Mamá, gastrónoma, viajera, productora culinaria, columnista de Niños a Bordo, editora adjunta y editora de secciones especiales de Food and Travel México. Con 15 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
Notas de Elsa Navarrete
Takeovers, la nueva tendencia culinaria ¡Participa en los próximos!
La nueva tendencia culinaria en boga son los takeovers, eventos en los que un chef toma las tiendas de un restaurante anfitrión. Averigua más sobre esta moda y conoce cuándo serán los próximos.
Ometusco: el nuevo restaurante del chef Víctor Zárate
En un ambiente casual, este chef sirve una cocina franca, golosa y amigable. Su nueva propuesta gastronómica es perfecta para pasar un momento agradable alrededor de la mesa, sin pretensiones.
¿Cómo viajar de forma sustentable?
Recorre el México y el mundo minimizando el impacto negativo en el entorno. Haz que tu próxima escapada sea responsable con las comunidades y el medio ambiente.
9 tendencias gastronómicas que reinarán en 2022
Desde tomar sidra hasta un movimiento de comida real, pasando por viajar a través del paladar con recetas tradicionales: te contamos sobre las predilecciones que pisarán fuerte el mundo culinario estos próximos meses.
El restaurante vasco Ekilore estrena ubicación
Con un delicado, riguroso y creativo sentido de la cocina, el chef Pablo San Román sirve comida generosa que gira entorno al tradicional asador, rememorando sus raíces vascas.
Sorprende con esta receta de sándwiches de macarons y helado de vainilla
Hazla con anticipación y dale un dulce toque a una comida especial o solo tenla a la mano para endulzar cualquier momento.
Cocina más rápido en estufas con quemadores Supernova de Koblenz
¿Ya conoces los nuevos quemadores Supernova en forma de estrella? Con estos reducirás tiempo y consumo de gas a la hora de cocinar.
3 restaurantes con terraza por descubrir
Descubre estas terrazas únicas que te regalarán experiencias gastronómicas seguidas de frescas sobremesas.
Todo lo que debes saber sobre el avistamiento de ballenas
¿Quién no adora a estos hermosos y enormes mamíferos? Vive la emoción de verlos salir desde de las profundidades, lanzarse al aire y regresar al mar, mientras realizan su travesía migratoria.
