Nunca cansado de viajar, cada mes emprende una aventura nueva, ya sea entre los bellos estados de México o fuera del país, donde lo peculiar se convierte en divertido. Lleva una larga lista de entrevistas a chefs que van desde los hermanos Roca, pasando por lo que él llama la nueva cara de la gastronomía mexicana, donde incluye a Gaby Ruiz, Paco Molina, Luis Chiu, Pablo Carrera y varios más, hasta los poco conocidos cocineros de hoteles de lujo cuyo trabajo nunca acaba. Acepta todo lo que se le ponga en el plato, incluso si eso es mole de rata preparado por alguna cocinera tradicional.
Notas de Juan Pablo Montes
Air France con sabor a estrellas Michelin
Air France ofrece en sus cabinas La Première y Business, platillos únicos creados por importantes chefs franceses. Tienes que vivir la experiencia.
Casa Virginia cumple 100 años
El restaurante Casa Virginia cumple 100 años y la chef mexicana Mónica Patiño lo celebró con deliciosos platillos del chef Corentin Bertrand. Checa la info.
Cena presidencial al estilo Food and Travel
Conoce cómo se realizó la cena presidencial que Food and Travel ofreció a invitados exclusivos en la suite del hotel Presidente InterContinental.
Los whiskies del mundo están en La Europea
Durante todo el mes de junio La Europea te lleva hasta tu mesa los mejores whiskies del mundo en su festival El mundo del whisky. ¡No te lo pierdas!
Tabasco en las mesas de Dulce Patria
Disfruta del menú Las joyas bajo la tierra del restaurante Dulce Patria, de la chef Martha Ortiz, en el que saborearás Tabasco en tu mesa.
El Museo Internacional del Barroco también se prueba
Estuvimos en el Museo Internacional del Barroco, en donde pinturas, artesanías, altares, esculturas y música, se combinan con deliciosos sabores.
Aeromar conecta a Oaxaca con el Mundo Maya
Conoce la nueva ruta de Aeromar que conectará el Mundo Maya con el estado de Oaxaca.
The Urban Corner, cafetería gourmet mexicana
Conoce The Urban Corner en donde diariamente el pan es horneado y su exquisito café proviene de la pequeña comunidad de Totutla, en Puebla.
Temporada de acelgas
Las acelgas son ideales para preparar tartas, guisos y sopas. Estas hortalizas coloridas son uno de los alimentos más saludables del mundo.