Recetas

Aprende a preparar platillos y bebidas exquisitas y auténticas, de distintas culturas y latitudes

Notas más recientes

Sorprende a todos con este mixiote de setas al estilo Origen Oaxaca

Aprende a preparar esta exquisito mixiote de setas que nos compartió el chef Rodolfo Castellanos de Origen Oaxaca, durante el streaming "Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar".

Prepara un taco de jaiba con la esencia del restaurante Arango

Con tortillas de harina caseras, salsa de chiles y vegetales encurtidos para acompañar, el chef Alejandro Cuatepotzo nos compartió su forma de preparar este delicioso platillo, así como las recetas de todos los complementos que necesitas.

Receta de pilte de pescado de la chef Celia Florian

Aprende a preparar paso a paso esta receta que nos compartió la reconocida chef de Oaxaca en la transmisión de "Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar", así como algunos secretos para que tu platillo quede delicioso.

Prepara este pepián de albahaca con esquite de chiltepín y pescado

El chef Miguel Ugarte nos compartió la receta de uno de los platos más aclamados en su restaurante Nelhua, en Puebla. ¡Checa la receta!

Tortelli de ajo negro y espinacas

Aprende a preparar este delicioso tortelli de ajo negro y espinacas, que es muy fácil y rápido de preparar. Además le encantará a toda tu familia.

Rack de cordero con costra de ajo negro

Toma nota de esta exquisita receta de rack de cordero con costra de ajo negro, perejil y ensalada de alubias, en donde el ajo es el protagonista.

Risotto de hongos y ajo negro

Aprende a preparar este delicioso risotto de hongos y ajo negro, y sorpréndete de lo delicioso que es este majar oscuro. ¡Le encantará a toda tu familia.

Queso halloumi sellado con vinagreta de ajo negro

Queso halloumi sellado con vinagreta de ajo negro, yogurt con ahini y achicoria morada   Los sabores del Medio Oriente abundan en este platillo de queso halloumi sellado con vinagreta de ajo negro. La textura semidura del queso contrasta con la salsa aterciopelada, mientras que la achicoria tatemada le agrega profundidad de sabor. En caso […]

Cómo preparar coliflor con encacahuatado y jocoque al estilo Limosneros

¿Quién dijo que los platos vegetarianos son aburridos? Con esta receta del chef Atzín Santos descubrirás que con la coliflor y el cacahuate se pueden crear texturas, sabores y aromas que llenan el paladar. ¡Ya está en el IG TV de Food and Travel!