¿Sabías qué seis de cada 10 mexicanos priorizan las experiencias gastronómicas a la hora de viajar?, eso es lo que revela la encuesta “Destinos Culinarios” realizada por Expedia, marca de servicios integrales de viaje en el mundo. Te compartimos los estados de la República Mexicana que nos hacen tomar la maleta para ir en búsqueda de un platillo delicioso. Fotos: Cortesía.
Los mexicanos tenemos buen diente, ya sea para lo salado, picante o dulce siempre habrá una preparación para satisfacer nuestro apetito en cualquier rincón del país. Para reforzar el hecho, Expedia, marca de servicios de viaje online, realizó una encuesta entre usuarios, que reveló la influencia que tiene la gastronomía a la hora de viajar. Para que te des una idea, el 70% de los encuestados seleccionan el destino al que irán tomando en cuenta la riqueza culinaria del lugar.
Por otra parte, el 50% de los votantes admitieron que es probable que planifiquen o muevan sus fechas de viaje para consumir el platillo típico de un estado o región. Mientras que, los platillos que consideran que más caracterizan a México son: el pozole, seguido por el mole poblano, los tamales, los chiles en nogada y los clásicos tacos al pastor.
No hay duda de que su cultura de sabores es la excusa perfecta para visitar las tierras de los mil y un moles. Cae rendido ante sus deliciosas creaciones, estamos seguros de que encontrarás tu platillo favorito entre las recetas tradicionales que se preservan en sus 570 municipios de este país de México.
Los imperdibles: las tlayudas con tasajo, el mole negro con guajolote, un refrescante y típico tejate (bebida a base de maíz y cacao) y las diversas versiones de tamales oaxaqueños acompañados de chocolate caliente.
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Otro de los destinos culinarios de México, más votado por los encuestados de Expedia, fue este rincón del sureste mexicano que destella a cada cucharada, gracias al sus raíces prehispánicas y pasado cultural español. Tal vez sea por su excepcional clima tropical que da origen a ingredientes sabrosos o por la pasión con la que se ejecutan recetas milenarias, pero Yucatán honra a la gastronomía mexicana.
Los imperdibles: ya sea en tacos o preparaciones contemporáneas, la cochinita pibil se debe probar sí o sí, también son deliciosos los papadzules, el relleno negro, sopita de lima y unos huevos motuleños.
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En la capital y sus alrededores recolectarás memorias gustativas irremplazables de este destino culinario de México. ¿Qué tal una sidra fría en Zacatlán de las Manzanas o unas tortitas de Santa Clara con café en una de las antiguas dulcerías de Puebla de Zaragoza?, en cada mordida develarás el sincretismo gastronómico de la Nueva España.
Los imperdibles: un plato de mole poblano con su respectivo ajonjolí, las cemitas rellenas de pierna de cerdo y los chiles en nogada.
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Seguimos con los destinos culinarios de México con la gastronomía más rica, y Veracruz no podía faltar, debido a que esta es polifacética, debido a la geografía del estado, lo que asegura que se obtenga lo mejor del mar y la tierra. Con aroma a café y vainilla despertarás, para que en la tarde disfrutes de las preparaciones de pescados y guisos caseros.
Los imperdibles son: las picaditas de entrada con mucha salsa, caldo de camarón con tortillas calentadas con manteca y un espumoso lechero en La Parroquia de Veracruz.
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Mercados, antojitos callejeros, tianguis, plazas, restaurantes ranqueados en las principales listas internacionales, eso y más es lo que hay en Ciudad de México. En las 16 alcaldías se desenvuelven proyectos para todos los gustos, desde los más pequeños de la familia hasta los que están en búsqueda de experiencias originales, vivirán la escena chilanga.
Los imperdibles: en el Mercado de San Juan encontrarás alimentos e ingredientes típicos de diferentes partes de México y el mundo.
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¿Ya sabes cuáles son tus destinos culinarios de México favoritos?, descarga la app de Expedia y explora sus 807 experiencias y actividades en México enfocadas a la gastronomía.
Cazadora de homo sapiens urbanos, cielos azules y animales fantásticos. Mi cariño por las historias conocidas y los misterios sin resolver me hicieron dedicarme al periodismo y a la fotografía. Pienso que los viajes siempre van de la mano de canciones y es así como he creado álbumes enteros en los que se acumula cumbias, rock y trova, acompañados de postales latinoamericanas entrañables. Lleguemos a un lugar de un gran país. Síguela en Instagram: @soycynthia_benitez
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