Si estás en búsqueda de los mejores lugares donde tomar margaritas en México, aquí reunimos espacios alrededor de la república para que, estés donde estés, aproveches el momento y bebas este coctel con tradición. ¡Salud! Fotos: Adobe Stock y cortesía
¿Cuál es el origen de las margaritas? Un delicioso coctel de México para el mundo
Ya sean las chicas de Sex and the City en un resort mexicano o la versión de Paul McCartney, ni las celebridades resisten la presencia de unas buenas margaritas. Y aunque probablemente tú también has caído rendido ante su sabor cítrico, surge la pregunta sobre su origen.
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Existen múltiples mitos alrededor de la creación de este emblemático coctel que se remontan a las décadas de los años 1930 y 1940. Sin embargo, la historia base relata que una mujer extranjera, acalorada por la sensación térmica, se acercó a la barra de un bar en busca de algo fresco y dulce. El bartender, con la intención de saciar su sed, mezcló tequila, hielo, limón y un toque de sal en una combinación equilibrada. Tras probar el brebaje, la visitante quedó fascinada y preguntó cómo se llamaba. El barman respondió con otra pregunta: “¿Cómo se llama usted?”. “Margarita”, contestó ella. Así habría sido bautizado.
¿Dónde tomar margaritas en México? 6 lugares para disfrutarlas
Como imaginarás, diversos establecimientos se han proclamado el sitio oficial donde nacieron las margaritas. Aunque no existe registro preciso de fecha ni de autoría definitiva, algunos espacios sostienen su versión con décadas de historia. Con esa motivación, trazamos esta ruta que combina tradición y propuestas contemporáneas para quienes desean descubrir dónde tomar margaritas en México.
Bar Andaluz, Ensenada
Uno de los referentes para entender dónde tomar margaritas se localiza en Ensenada. El inmueble es Patrimonio Artístico de México y Patrimonio Cultural del estado de Baja California; data de 1930, cuando operó como Hotel-Casino Playa Ensenada hasta 1938, tras la prohibición de los juegos de azar. Dentro se encuentra el Bar Andaluz, considerado uno de los más antiguos de la entidad y abierto desde entonces.
Ahí se afirma que, el 21 de agosto de 1948, fue inventada la margaritas. La tradición del lugar señala a David Negrete como su creador, en honor a la nueva dueña Marjorie “Margarita” King Plant, quien impulsó la segunda etapa como sitio de alojamiento con el Hotel Riviera del Pacífico. Dónde: Riviera de Ensenada, Zona Centro, Ensenada, B.C.
Cantina Hussong’s
Sin salir de Ensenada, otra referencia clave para saber dónde tomar margaritas en México es Cantina Hussong’s, inaugurada en 1892 y reconocida como la cantina más antigua de la entidad. Fundada por el migrante europeo Johan Hussong, desde sus primeros años se consolidó como punto de encuentro para viajeros.
En este lugar sostienen que las margaritas se crearon en 1941, cuando el barman Carlos Orozco preparó una bebida para Margarita Henkel, hija del embajador alemán en el país. Encantada con la mezcla, él decidió nombrarla en su honor. El ambiente clásico, acompañado de mariachi, completa la experiencia. Dónde: Av. Ruiz 113, Zona Centro, Ensenada, B.C.
Kentucky Club & Grill
Si de historia se trata, otro sitio clave para beber esta preparación es Kentucky Club & Grill. Con más de cien años (data de 1920) es considerado por el ayuntamiento local como cuna del turismo binacional. Además, cuenta con el reconocimiento oficial del programa Hecho en México como la cuna de las margaritas originales.
Según el propietario Sergio Peña, la bebida surgió en 1942 a petición de un cliente que buscaba algo especial para su esposa, en una época en la que las mujeres no solían beber tequila solo. La combinación incluyó limón, azúcar y hielo. Tras probarla, ella preguntó el nombre del coctel; el mesero replicó: “¿Cómo se llama usted?”. Margarita. Dónde: Av. Benito Juárez 629, Centro, Cd. Juárez, Chihuahua.
Santo Coyote Restaurante
La ruta continúa en Jalisco para quienes buscan dónde tomar margaritas en México con un giro fresco. En Santo Coyote Restaurante se ofrece una versión de las clásicas de limón que puede acompañarse con platillos que enarbolan sabores nacionales, como los tacos El Negro, de langosta y frijoles negros. Dónde: C. Miguel Lerdo de Tejada 2379, Americana, Arcos, Guadalajara.
Licorería Limantour
En la CDMX, Licorería Limantour aporta una visión contemporánea dentro del circuito de margaritas en México. Situado con el puesto 52 de la lista The World’s 50 Best Bars 2025, este espacio integra en su menú de clásicos a la Margarita Al Pastor, elaborada con tequila, licor de naranja y un mix que evoca los taquitos con cilantro, piña, chile y limón. Una interpretación que, por sí misma, hace imprescindible la inclusión de Licorería Limantour como uno de los mejores lugares para probar margaritas en México. Dónde: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Nte., CDMX.
Lobby Bar de JW Marriott Cancún Resort & Spa
El recorrido con nuestras recomendaciones donde tomar margaritas en México concluye en JW Marriott Cancun Resort & Spa, donde sirven 150 tipos de margaritas. Desde las versiones tradicionales hasta sabores tropicales como tamarindo o jamaica, así como combinaciones más atrevidas de chile serrano con fresa o carambolo, este espacio se convierte en parada obligada para explorar la diversidad de esta bebida. Dónde: Km 14.5, Blvd. Kukulcan Lote 40-A, Zona Hotelera, Cancún.
¿Ya has probado las margaritas en alguno de estos sitios? Si te interesa probar más de la mixología en México, te compartimos los mejores bares secretos en la CDMX.