Uno de los clásicos más amados de la coctelería es, sin duda, el dry martini, un coctel creado en el emblemático hotel neoyorkino The Knickerbocker, el cual declaró que este 2024 es el Año del Martini. Para celebrarlo, inauguraron un Martini Lounge y una serie de experiencias para los amantes de esta bebida. ¡Sigue leyendo y conoce los detalles! Texto: Lilian Guevara / Fotos: Cortesía
El origen del martini, un coctel icónico
La historia dice que, a principios del siglo XX, el barman Martini de Arma di Taggia perfeccionó el dry martini en el bar del hotel The Knickerbocker. Entre 1907 a 1920, el hotel y el trago se convirtieron en un atractivo de la ciudad de Nueva York, convocando a grandes personalidades y convirtiéndose así en símbolo de sofisticación.
Además de ser el lugar que le dio origen al dry martini, The Knickerbocker es un emblemático hotel de lujo lleno de historia, ubicado en el corazón de Nueva York. Su edificio, caracterizado por una hermosa arquitectura de inspiración parisinos –Beaux-Art–, posee 330 habitaciones, y entre sus huéspedes más célebres se cuenta al empresario John D. Rockefeller y el novelista F. Scott Fitzgerald; además, fue residencia permanente del tenor italiano Enrico Caruso y la bailarina Anna Pavlova.
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Actualmente, viajeros y neoyorquinos suelen visitar con frecuencia el restaurante de The Knickerbocker, Charlie Palmer at The Knick, al igual que su famoso rooftop bar, St. Cloud, para así disfrutar de la hermosa vista de Broadway y gozar del martini original o de alguna de sus variantes. Por ello, durante el Año del Martini, The Knickerbocker ha creado experiencias en estos y otros espacios del hotel, así como dentro y fuera de Nueva York, todos pensados especialmente para quienes gozan de este coctel.
Experiencias dentro de The Knickerbocker
Durante las celebraciones del Año del Martini, The Knickerbocker ha diseñado algunas novedades que seguro te encantarán. En el cuarto piso del hotel, en el recién renovado restaurante de carnes Charlie Palmer Steak IV (a cargo del chef Charlie Palmer), hay un nuevo y sofisticado Martini Lounge. Es ideal para relajarte y probar la receta original de este drink o alguna de sus variantes, las cuales van acompañadas de un bite de caviar gourmet del chef Adam Raksin.
De igual forma, St. Cloud, el rooftop bar de The Knickerbocker, inaugurará un jardín pop-up The Martini Cart, inspirado en las guarniciones que lleva el martini: limón, aceitunas y romero. En este lugar podrás contemplar las alturas de la ciudad de Nueva York mientras disfrutas de un exquisito coctel.
Por otra parte, como huésped del hotel, podrás pedir un kit de dry martini en modalidad room service, para que prepares el tuyo en la habitación o te lleves la experiencia a casa. Cada paquete, de la marca Cocktail Kingdom, está personalizado e incluye mini botellas de ginebra y vermut, así como guarniciones, todos los accesorios necesarios e instrucciones en video para que puedas prepararlo.
Intercambio con el mundo
En busca de compartir el original dry martini con los amantes de este coctel alrededor del mundo, The Knickerbocker llevará a cabo el Martini World Tour, una gira especial de esta bebida. En colaboración con propiedades afiliadas a Leading Hotels of the World, realizarán pop-ups de tres días en los hoteles L’Oscar (Londres), Marquis Reforma (Ciudad de México) y Bless (Madrid).
Como parte de este intercambio culinario, los hoteles asociados llevarán a The Knickerbocker su propia versión del dry martini para que los huéspedes del hotel y los neoyorquinos las prueben y disfruten de las culturas de cada hotel invitado, a través de seis master classes a lo largo del año.
Cabe destacar que la sesión inaugural de estas clases la dirigió el autor e historiador de coctelería, David Wondrich, quien escribirá un libro para The Knickerbocker. Se publicará este otoño y versará sobre las recetas e historia del dry martini, así como del bar donde nació y acerca del impacto que tuvo el coctel en Nueva York.
Disfruta de todas las nuevas experiencias de The Knickerbocker y no le pierdas la pista, porque a lo largo del año anunciarán otras que estamos seguros que también te encantarán. Dónde: #6, Times Square, Nueva York. theknickerbocker.com
Ahora que ya conoces los nuevos atractivos que The Knickerbocker tiene para ti, cuéntanos en Instagram, con quién visitarás este espectacular hotel. ¡No lo pienses más! También, te damos 5 razones más para viajar pronto a Nueva York.