La edición Vallarta Nayarit Gastronómica 2024 contará, por primera vez, con un espacio y una serie de actividades y experiencias que enaltecerán la cocina de humo. ¡Te contamos todos los detalles de este evento gastronómico considerado el más importante de su tipo en Latinoamérica! Fotos: Vallarta Nayarit Gastronómica
Este año, bajo el lema Lo único constante es el cambio, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, nuevamente se convertirán en el epicentro gastronómico de México, donde se darán cita más de 75 reconocidos chefs, más de 50 mixólogos, sommeliers y expertos de diferentes partes del mundo durante una semana.
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Las estrellas de la cocina y las barras
Entre los chefs invitados con estrellas Michelin están Dani García, que cuenta con tres estrellas (dos en su restaurante en Madrid y una en su propiedad en Dubái), Carlos Gaytán, con una estrella Michelin en Ha’; Chiho Kanzaki y Marcelo Di Giacomo con una estrella Michelin en Virtus, y Rodrigo Rivera Río, con una estrella en Koli.
Vallarta Nayarit Gastronómica 2024 también contará con la partición de los chefs Rubén Sanchez de Epílogo y José Luis Hinostroza, de ARCA, ambos con menciones en la Guía Michelin, así como con Abel Hernández de Eloise Chic Cuisine; Poncho Cadena de Hueso y Betty Vázquez de Garza Canela, entre otros reconocidos cocineros tanto nacionales como extranjeros.
Y esos chefs serán los protagonistas de demostraciones en vivo de técnicas culinarias de vanguardia, talleres, conferencias magistrales, paneles y un montón de experiencias gastronómicas más.
Durante Vallarta Nayarit Gastronómica 2024, no solo los cocineros brillarán, sino también los mixólogos y sommeliers, quienes asombrarán a los asistentes con sus creaciones y técnicas a través de catas, degustaciones y talleres. Entre los invitados están los Joshua Monaghan de Zapote Bar (el número 11 en la lista de North America’s 50 Best Bars), Mario Mendoza de Grupo Tecaro y Enrique Ruíz del Hotel Villa del Palmar, entre otros.
Novedades de Vallarta Nayarit Gastronómica 2024
Vallarta Nayarit Gastronómica 2025 se llevará a cabo del 11 al 18 de octubre. Por primera vez, este evento, que celebra su edición 16, realizará dos experiencias exclusivas para solo 20 personas, las cuales permitirán al comensal disfrutar de la cocina de grandes chefs de manera más personalizada.
Otra de las novedades de Vallarta Nayarit Gastronómica 2024 es el Espacio Proinox, una enorme cocina donde los chefs invitados, a través de talleres y cooking shows, honrarán la comida de humo.
Si bien, la edición 16 de Vallarta Nayarit Gastronómica 2024 se llevará a cabo en más de 20 espacios en ambos destinos, la sede principal será el hotel Sheraton Buganvilias Resort Convention Center.
Así que, si eres un amante de la gastronomía y quieres conocer más sobre esta industria en constante evolución y crecimiento, Vallarta Nayarit Gastronómica 2024 es el evento al que no puedes faltar. Boletos: Desde $2,000 pesos en vallartanayaritgastronomica.com
Y si buscas experiencias gastronómicas en CDMX, tienes que conocer las Cenas Históricas de Food and Travel México.