Amado

La Rosca de Reyes de Amado, panadería artesanal del hotel Hyatt Regency Mexico City, estará disponible en dos versiones: natural o con relleno de crema de almendras, ambas presentaciones decoradas con ate y frutas de temporada. Todos los postres de temporada de Amado se elaboran a partir de ingredientes locales de la mejor calidad y se hornean diariamente de manera artesanal. Las Roscas de Reyes estarán disponibles en esta pastelería tradicional y dulcería, del 1 al 8 de enero. Costo: Desde $300 pesos la rosca tamaño mediana. Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco. IG: pasteleriaamado

Cardín

Otra de las Roscas de Reyes imperdibles en esta temporada es la de Cardín Pastelería. Su sabor es de naranja y cardamomo, va rellena de mazapán y almendra y, por fuera, por una deliciosa costra de chocolate y vainilla, además de chocolate derretido y crumble de almendra, ¡monchosa y deliciosa! Lo mejor es que este año buscan además crear un impacto positivo a través de la venta de este postre, pues por cada rosca mediana o grande vendida, un porcentaje de las ganancias será destinado al Museo de Axolote, apoyando el mejoramiento de su hospital para ajolotes. Incluso tu rosca incluye dos ajolotes decorativos. Dónde: Orizaba 219-local 3, Roma Norte. IG: cardinpasteleria

Bruna

Si estás buscando opciones en Guadalajara, toma nota de la Rosca de Reyes del restaurante Bruna, dirigido por el chef Óscar Garza y ubicado en la colonia Lafayette. Este postre de temporada estará disponible durante todo el mes de enero es una versión elaborada a partir de pan brioche, rellena de crema pastelera de vainilla y avellana, cubierta con ate de pera, guayaba y membrillo y decorada con frutos rojos. ¿Lo mejor? La puedes acompañar con su atole de chocolate.  Dónde: Miguel Lerdo de Tejada 2418, Lafayette, Guadalajara. IG: bruna_mx

Aúna Café

Aterrizamos de nuevo en Ciudad de México con la Rosca de Reyes de Aúna Café, espacio de pan recién horneado, café mexicano y platos clásicos reinterpretados; una creación de los chefs Jorge Vallejo y Fernando Torres. Su versión de este postre se en un suave bollo de mantequilla, con ralladura de limón, ate y costra de mazapán. Estará disponible del 2 al 12 de enero en dos tamaños: chico (ideal para cuatro porciones) y grande (de diez a doce porciones). Dónde: Anatole France 139, Polanco. Costo: Rosca pequeña, $190 pesos; grande, $490 pesos. IG: aunacafe.mx

Rulce

¡Esta Rosa de Reyes tiene Ternurines en su interior! En Rulce encuentras la Ternu Rosca,  inspirada en los icónicos y adorables juguetes japoneses de la década de los 80. Se elabora con masa tradicional aromatizada con ralladura de limón y naranja, decorada con costras crujientes de vainilla y chocolate, dulce de leche, almendras fileteadas y naranjas confitadas cocidas. Viene ya porcionada, evitando complicaciones de cortar con cuchillo, ideal para reuniones. Dónde: Coahuila 13, Roma Norte. Costo: Rosca mediana $500 pesos/Rosca grande $850 pesos. IG: rulce_panaderia

Gran Café Victoria

Cerramos este listado de Roscas de Reyes imperdibles en esta temporada con la versión de Gran Café Victoria, caracterizada por su elaboración artesanal y frescura de cada ingrediente. El chef Martín Marín Amaya y su equipo han creado una rosca con base de pan de vainilla y mandarina, decorada con ate de guayaba y tejocote de Michoacán, con un toque de mandarina cristalizada. Dónde: Tolstoi 6, Anzures y Sur 73 217, Sinatel, CDMX. Costo: $350 pesos. IG: gran.cafe.victoria

Bonus: Dulce Mando 

Este 3 de enero asistimos a la Rosquiza Santa Clara 2025 para probar 22 de las mejores Roscas de Reyes de Ciudad de México, ¡desde versiones tradicionales hasta las más originales! Nuestra favorita fue la propuesta de Dulce Mando. Una Rosca tradicional con costra de vainilla, chocolate y matcha, cubierta con higo cristalizado y cubitos de ate. ¡Dentro encontrarás cuarzos! La porción es ideal para 9 personas. Dónde: Av. Sonora 91, Roma Norte. Costo: $500 pesos. IG: dulcemando

¿Ya decidiste cuál de estas Roscas de Reyes probarás en estas fechas? ¡Todas con sello de garantía!

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