Si andas por el sur de Ciudad de México y buscas una recomendación para el precopeo o simplemente cenar rico y probar unos tragos coquetos, este nuevo espacio te encantará. Patio Aruma by Bencomo se ubica al lado del restaurante Bencomo y fusiona la esencia de la gastronomía mexicana y mediterránea en una experiencia gastronómica enfocada en tapas y precopeo. Este concepto está dirigido por el chef Erick Pedregal y tiene una carta de coctelería de autor que tienes que conocer. ¡Toma nota! Fotos: Gabriel Núñez
Una recomendación para el precopeo en CDMX
El chef Erick Pedregal nos comentó que a su coctelería de autor la nombró como cocina líquida, ya que está inspirada en platillos. Ejemplo de ello es Pastor Sunrise, que lleva tequila reposado, Aperol, cordial de taco al pastor (una mezcla de jarabe de chiles y piña), y Ginger Ale.
Otra opción de coctelería que te gustará en este lugar ideal para el precopeo al sur de CDMX es el Adonis. Lleva jerez, Campari y cordial de jamaica y café. Por otro lado, el Olé Cuban se prepara con ron, Cinzano to spritz y cordial de Rooibos de Jamaica.
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La comida en Patio Aruma by Bencomo
En Patio Aruma by Bencomo, la carta es corta y con platillos pensandos para compartir y botanear mientras bebes los tragos. En las entradas está un dip de jocoque con chips de camote y un guacamole con castacán. Para el siguiente momento puedes ordenar unos buns de porkbelly con kimchi y tartar de jalapeño, o unas sliders de carne molida con cerveza, pepinillo encurtido y papas a la francesa.
El aguachile de camarón y pesca del día, ya sea rojo (con mojo de chiles y soya) o el de recado negro, también será una buena opción. Sin embargo, le hará competencia el pescado thai, que va zarandeado con mayonesa, chiles secos, jengibre, mostaza dijon y alga nori.
No te lo pierdas
Este lugar es perfecto para el precopeo en CDMX y la última de las razones que te presentamos para conocerlo está en su ambiente. Algunos fines de semana tiene DJ, por lo que la experiencia queda más que redondeada. ¿Cuándo irás? Cheque promedio: $500 MXN. Dónde: Luis Cabrera 52, San Jerónimo Lídice, La Magdalena Contreras, Ciudad de México. IG: patioaruma
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