Clara, oscura, espumosita, bien fría y en cualquiera de sus modalidades, la cerveza ha seducido a todo el mundo por su sabor único. Por ello, desde el año 2007 fue instaurado por Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki, y Richard Hernández, grandes conocedores y promotores de esta bebida, el 5 de agosto como fecha oficial para la celebración del Día Internacional de la Cerveza, sin embargo, a partir de 2012 se cambió por el primer viernes del mes de agosto.
Es tanto el gusto por la cerveza en todo el mundo, que más de 207 ciudades y 50 países llevan a cabo dicha celebración, pero a pesar de tratarse de la misma bebida, la forma de disfrutarla es muy diferente.
De acuerdo al maestro sommelier de la cerveza Marc Stroobandt, en muchos países la espuma de una cerveza es tan importante como la cerveza en sí. Por ello los belgas no aceptan una cerveza sin una espuma óptima que permita disfrutar más de sus sabores y aroma. Lo mismo ocurre con los alemanes en el Oktoberfest, la fiesta internacionalmente popular celebrada cada año en Munich.
La tendencia a nivel mundial es elegir cervezas con sabores afrutados y a base de trigo para el verano, mientras que las cervezas de sabores intensos son las reinas de las temporadas invernales. En México, las más populares son las lager por ser ligeras y con un suave amargor, sin olvidar que solemos condimentarlas con limón, sal y salsas picositas.
Si ya no puedes más con el antojo, te dejamos la lista de los 5 lugares para tomar cerveza en el Distrito Federal y en el Interior de la República Mexicana, mejor calificados por los usuarios de Foursquare.
Distrito Federal
- Cervecería de Barrio lacerveceria.com.mx
- Beer Factory beerfactory.com
- El Depósito eldeposito.com.mx
- La Graciela LaGracielaTC
- Cervecentro Estación 19 Cervecentroestación19
Interior de la República
1.Sierra Madre Brewing Co. (Monterrey) smbc.com.mx
2. Logan’s Beer House (Querétaro) logansbeerhouse.com
3. La Bierhaus (Mérida) labierhausmx
4. Las Helodias (Playa del Carmen)
5. La Cervecería de León (Guanajuato) LaCerveceriadeLeon