Comida mediterránea
Notas más recientes
Domingos de brunch
Conoce los mejores lugares en los que puedes disfrutar de exquisitos platillos de brunch, ideales para degustar un cálido domingo
La utopía existe
Los habitantes de Auckland —la ciudad más grande de Nueva Zelanda, considerada por muchos una tierra aparte— le dan vida a esta excepcional zona del Pacífico, y la enriquecen con una escena culinaria muy creativa. Michael Raffael se unió a ellos por unos días. Fotos: Ewen Bell. Una ciudad desconcertante porque en ella […]
Gumbo de mariscos
Fusión de cocina francesa, española, africana y nativo americana, además de reflejar la cultura del estado
Sabores del mar
El ganador de MasterChef en 2009, Mat Follas, recuerda sus aventuras culinarias y reúne para ti algunos de sus platillos favoritos con frutos del mar.
Steak de Halibut con salsa
Esta receta es un favorito, por la mezcla de la sidra y lo carnoso del pescado. El puré y el chicharrón equilibran las texturas.
Hinojo, en temporada
El hinojo ayuda a sanar las infecciones fúngicas estomacales y puede tratar la sinusitis en niños, pero lo mejor es que es comestible: la hierba, la raíz, la semilla y los tallos.
Global Gourmet: Le Clos Des Sens
Con vistas al sereno y maravilloso lago de Annecy, fuera del ajetreo de la ciudad, el restaurante Le Clos des Sens es dos estrellas Michelin.
Consolidado: L’Ostería del Becco
Nadie como los italianos para crear objetos de deseo. L’Ostería del Becco no es la excepción
De estreno
Descubre las joyas culinarias del país en Tlapalería Gastronómica, que lleva como filosofía mostrar lo mejor de México a través del paladar.