Etiqueta: destinos del mundo

30 de julio de 2023

Asistimos a la feria turística L.E Miami, llevada a cabo en esta vibrante ciudad de Florida, y, gracias a las 30 citas que tuvimos con representantes de la industria de la hospitalidad y destinos, te traemos cuatro hoteles increíbles en el mundo que debes reservar para obtener una estancia de ensueño. ¡Te contamos! Fotos: Cortesía de los hoteles mencionados.

 

L.E Miami: hoteles increíbles en el mundo por conocer

 

L.E Miami es la primera feria de la industria de la hospitalidad contemporánea y de viajes de lujo del mundo a la que solo se puede acceder con invitación —de ahí que su nombre L.E/ significa edición limitada— y Food and Travel México estuvo ahí. Durante tres jornadas de citas, se reunieron 550 marcas de hoteles y viajes con 560 compradores y 40 medios para hacer negocios, inspirarse y actualizarse. ¿Tendencias en la industria?: Sustentabilidad, salud y bienestar, autenticidad y conexión humana.

Y estos son algunos de los hoteles increíbles en el mundo que descubrimos en L.E Miami y que ahora tú debes conocer:

 

Villa Lena, Toscana

Tipo de viaje: escapada al estilo de la película Comer, rezar, amar.

 

Hoteles sorprendentes en el mundo

 

El primero del top de hoteles increíbles en el mundo es Villa Lena, situado entre las colinas de la Toscana. Se trata de un hotel de agroturismo que también cuenta con retiros creativos. Estos ofrecen la oportunidad de vivir el día a día natural y cultural de Villa Lena, ubicada en 500 hectáreas de bosques, viñedos, olivares y huertas orgánicas en la campiña toscana.

Dirigido a viajeros curiosos que buscan despertar su espíritu creativo, estos itinerarios van desde hacer cuadros con flores hasta la elaboración de perfumes y un taller fotografía de bodas, entre otros. También habrá oportunidad para relajarse y sumergirse en el estilo de vida de la Toscana, disfrutar platos italianos de la granja a la mesa en su restaurante Osteria San Michele y beber una copa del espumoso rosado de Villa Lena junto a la piscina panorámica que se encuentra en la cima de la colina, después de un taller de pastas. Retiros: Desde 1,690 EUR por persona por tres noches, incluye hospedaje, talleres, actividades, alimentos y bebidas. villa-lena.it

 

The Retreat at Blue Lagoon, Islandia

Tipo de viaje: Wellness y de exploración.

 

Hoteles increíbles en el mundo

 

Se trata de un hito en materia de lujo ubicado en un paisaje irreal. En su arquitectura sentirás el vínculo entre el hombre y la naturaleza en un ambiente minimalista y vanguardista. En este refugio, otro de los hoteles increíbles de este top, los huéspedes dejarán su mundo detrás y entrarán a un reino atemporal de relajación, rejuvenecimiento y exploración.

The Retreat at Blue Lagoon Iceland abarca un spa subterráneo, una laguna geotérmica privada que proviene de las mismas aguas curativas de Blue Lagoon, un restaurante que reinventa las tradiciones culinarias de Islandia y 60 suites rodeadas por estas aguas ricas en minerales, con balcones, terrazas y vistas a la llanura de lava cubierta de musgo. En tu itinerario habrán alertas sobre la llegada inminente de auroras boreales, sesiones de yoga, caminatas guiadas para explorar las características geológicas del entorno volcánico y terapias dentro de estas cálidas aguas para meditar mientras flotas y te dan un masaje ligero. Habitaciones: Desde 1,500 USD por noche, con una estancia mínima de dos noches. bluelagoon.com

 

Green O, Montana

Tipo de viaje: Escape romántico.

 

Greeen O

 

Otro de los hoteles increíbles en el mundo es Green O en Montana. Lo encontrarás bajo un dosel de pinos imponentes, pero solo si saben la ubicación exacta. Se encuentra en lo profundo de un bosque, es una joya escondida diseñada solo para adultos, todo incluido, que busca la combinación perfecta de aventura y serenidad.

Sus 12 alojamientos aislados resultan verdaderos santuarios entre los árboles que brindan la privacidad perfecta para una escapada en pareja. Sigan con la conexión a través del vasto portafolio de actividades que se dividen por estaciones, pero estas pueden ir desde montar a caballo siguiendo la orilla del río hasta descender en rapel por el costado de una pared rocosa, pasando por pesca con mosca y un parque para bicicleta de montaña.

Aunque la joya de la corona es Social Haus al mando del chef ejecutivo Brandon Cunningham, en el corazón de la propiedad. Sus ventanales se abren al exterior, permitiendo que los aromas de la cocina se mezclen con el aire fresco con aroma a pino, mientras que en el interior encontrarán un bar circular, un salón íntimo, un comedor y una cocina abierta, desde donde sale un menú degustación para la cena que los hará sentirse en el restaurante Noma. Habitaciones: Aproximadamente 3,000 USD por noche para dos personas. thegreeno.com 

 

Grand Park Hotel Rovinj, Croacia

Tipo de viaje: Travesía de lujo por Europa.

 

Hoteles sorprendentes en el mundo

 

El clima mediterráneo, la costa accidentada del mar Adriático con numerosas islas, la oferta gastronómica que ganó elogios de la Guía Michelin y cultura e historia únicas son solo algunas de las cualidades de Rovinj, en Croacia. Uno de sus hoteles increíbles en el mundo e insignia es Grand Park Hotel Rovinj, parte de Leading Hotels of the World y Virtuoso.

Este hotel es el símbolo de esta ciudad histórica que se ubica al otro lado de la bahía con un casco antiguo, la iglesia de Santa Eufemia y la isla de Katarina como puntos focales. La vista desde este refugio es realmente impresionante y su estructura en cascada (niveles), con 198 habitaciones y 11 suites, hace que casi se mimetice con el paisaje.

Grand Park Hotel Rovinj es una celebración para la buena mesa, por lo que aquí disfrutarás de su exclusivo restaurante Cap Aureo que cuenta con un menú vegetal y Agli Amici Rovinj con una estrella Michelin. Sin embargo, la gloria suprema es Albaro Wellness & Spa que revela los secretos del bienestar de la península de Istria a través de algas curativas, una prensa de aceitunas y hierbas locales remojadas en licor. Habitaciones: Desde 354 USD por noche. maistra.com

¿Listo para hospedarte en alguno de estos hoteles increíbles en el mundo? Si estás en Europa y China, no te pierdas ir de compras al estilo de The Bicester Collection.

26 de julio de 2023

Ubicada al oeste de Texas, a poco más de 11 kilómetros de Ciudad Juárez, Chihuahua, junto a las aguas del río Bravo y en la base de las Franklin Mountains, se encuentra El Paso, una encantadora ciudad en el borde de la frontera entre Estados Unidos y México que fusiona naturaleza, historia, cultura, y donde (en promedio) se registran 320 días soleados al año que han valido para ganarse el apodo de “Ciudad del Sol”. Acompáñanos a explorar las actividades, lugares y restaurantes que no puedes perderte. Fotos: Andrea Cabrera, Cortesía, páginas oficiales.

Esta vez nos dejamos guiar por las recomendaciones y sugerencias de los expertos: Visit El Paso, quienes nos mostraron que, más allá del shopping, El Paso es un destino con una amplia oferta turística que incluye: museos, zoológicos, teatros, parques nacionales, todo tipo de restaurantes y hasta parques acuáticos. Y que el ambiente y servicio de esta ciudad, en la que el 85% de los habitantes tienen raíces mexicanas, es excepcional.

 

¿Cómo llegar a El Paso?

 

El Paso Texas

 

Hay dos formas para llegar a El Paso desde Ciudad de México. La primera es volar hacia Ciudad Juárez (vuelos redondos desde $3,267 MXN por Aeroméxico), para después tomar un transfer como Border Express Connection El Paso para cruzar la frontera terrestre (aproximadamente una hora de camino). La otra opción es volar al Aeropuerto Internacional de El Paso (no hay vuelos directos, pero hay opciones con una escala desde $9,533 MXN redondo por ¿Qué hacer durante tu estancia en El Paso? Una de las primeras paradas tiene que ser el Museo de Arte de El Paso, ubicado en el centro de la ciudad. La entrada es gratuita y puedes disfrutar de una colección permanente de más de 7 mil obras de arte mexicano, estadounidense y europeo a cargo de artistas de la talla de Botticelli y Canaletto.

Después del museo, no puedes dejar de visitar El Paso Zoo. Sus instalaciones albergan más de 220 especies, incluyendo algunas en peligro de extinción, como el leopardo de Amur y la serpiente de cascabel de Aruba. Además, cuentan con juegos infantiles, estaciones de comida y áreas verdes. Costo: adultos 15.95 USD / niños 10.95 USD.

 

Museo de Arte

 

Y cuando llegua la noche, tienes que disfrutar una de las puestas en escena de clase mundial que se presentan en el Teatro Plaza, ubicado dentro de un edificio histórico. Nosotros asistimos a la función de Hamilton, un musical de Broadway que cuenta la historia del padre fundador estadounidense Alexander Hamilton y mezcla lo mejor del hip-hop, jazz y R&B. Sin embargo, puedes estar pendiente de su cartelera.

Además de estas actividades, necesitas destinar un día para visitar Topgolf, un complejo de entretenimiento deportivo que posee un juego de golf de alta tecnología que todos pueden disfrutar sin importar el nivel de experiencia en este deporte. Tendrás al alcance de tu mano todo lo necesario para jugar (palos, pelotas, tees, césped, un carrito superior para recoger pelotas, etc.) y también todo para pasar un buen rato (música, pantallas de alta definición y un delicioso menú de alimentos y bebidas).

 

Hamburguesas, cortes de carne y más restaurantes

 

El Paso Texas

 

¿Dónde comer en El Paso, Texas? Hablemos de la oferta gastronómica de este destino, donde los platillos más tradicionales se basan en mezclas de ingredientes locales y mexicanos, entrando en la categoría Tex-Mex. Predomina la carne, chiles, especias, tortillas de harina o maíz, y frijoles. Para desayunar, nuestra recomendación es Crave Kitchen and Bar y sus monchosa comida. Imperdible su chocolate caliente con Nutella, los waffles de churros, y su sándwich de pavo con huevo, jitomate, aguacate, mayo y pesto.

A la hora de la comida, tienes que probar las icónicas carnes de Texas en restaurantes como Cattleman’s Steakhouse, ubicado a 30 minutos del centro de la ciudad. Desde 1969 este restaurante sirve espectaculares cortes de carne como el rib eye o el cowboy, además de sus clásicos ranch beans, papas al horno y más guarniciones que se disfrutan con vistas a la naturaleza.

 

Café Central

 

Y así como las carnes, otro de los clásicos de la gastronomía de El Paso son las hamburguesas. Las recomendaciones de los locales nos llevaron hasta RockStar Burger Bar, comerás deliciosas hamburguesas al ritmo de los mejores éxitos del rock. Puebla la Rolling Stone Burger con queso crema, champiñones y cebolla.

Es así como llegamos hasta la hora de la cena, y traemos dos opciones infalibles. Café Central, uno de los restaurantes de fine dining más reconocidos en El Paso. Entre los imperdibles: crema de chile verde (signature de la casa), los ravioles de langosta y camarón con queso parmesano, y sus cortes de carne como el rib eye prime. Otra opción es Lola Rose, y su deliciosa propuesta de cocina mediterránea que incluye barra fría con ostiones y pescados crudos, además de muy buenas pastas.

 

¡Actividades para realizar al aire libre!

 

El Paso Texas

 

Con más de 160 kilómetros de senderos, la majestuosidad del desierto Chihuahuense y las montañas Franklin, otro de los hermosos atractivos de El Paso son sus paisajes naturales. Con más de 2 mil metros sobre el nivel el mar, una vista panorámica de El Paso, de Nuevo México y de la frontera con México, no puedes dejar de hacer un hike en Franklin Mountains State Park, el parque estatal más grande en un entorno urbano.

Si prefieres, también hay un divertido plan para jugar golf con tus amigos en un campo de 18 hoyos de entrada gratuita, o pescar en un lago mientras compartes un picnic en las áreas verdes: Ascarate Park, el parque recreativo de uso público más grande del condado de El Paso. Por otro lado, The Swim Club en The Elmont es un exclusivo espacio para olvidarte del calor a través de sus toboganes de agua, chapoteaderos, albercas y cabañas privadas que hacen que cualquier día se sienta como vacaciones.

 

¿Dónde hospedarte?

 

El Paso Texas

 

No podíamos dejar de recomendarte un gran alojamiento para tu descanso en El Paso, Texas. Nuestra sugerencia es Hotel Paso del Norte, un edificio histórico que hoy se ha convertido en uno de los hoteles más lujosos de la ciudad. Alberga 302 habitaciones y 49 suites de lujo, además de dos restaurantes, bares, cafetería, alberca al aire libre, fitness center y la terraza más antigua de Estados Unidos donde puedes disfrutar de una amplia variedad de cocteles con vistas espectaculares de la ciudad.

Conoce más actividades y lugares imperdibles de esta ciudad en Visit El Paso. Y sigue explorando Texas ahora con esta guía para tu visita a Laredo, la ciudad fronteriza con proximidad a Nuevo Laredo, Tamaulipas.

25 de julio de 2023

Toulouse no solo es la cuarta ciudad más grande de Francia. Su historia se remonta al siglo II a.C., siendo en algún momento colonia romana, capital visigoda, ciudad cátara y epicentro comercial, por lo que no es de sorprender que posea grandes atractivos para disfrutarse a paso lento. Fotos: Cortesía Oficina de Turismo de Toulouse/ Adobe Stock. 

Viajamos hasta esta ciudad europea para descubrirla y disfrutar del famoso art de vivre francés con Air Canadá, aerolínea canadiense que cuenta con una nueva ruta desde Ciudad de México hasta el aeropuerto de Toulouse-Blagnac, con una escala en el Montréal-Trudeau International Airport, en la ciudad de Montreal.

 

El centro de Toulouse

 

Toulouse Francia

 

El punto para iniciar el recorrido es la plaza principal, rodeada de edificios construidos con ladrillo rojo y tejas de dos aguas, arquitectura característica que le ha ganado el mote de “La ciudad rosada”. El edificio gubernamental que lo corona es el del Ayuntamiento, un edificio del siglo XVIII.

Lo siguiente es caminar por hermosas calles zigzagueantes, a veces tan estrechas que sientes que te comen, pero que luego se abren para obsequiar pintorescas plazas llenas de cafés y restaurantes. Los puntos donde debes detenerte son en La Basilique Saint-Sernin, el edificio románico más grande de Francia, y la catedral Saint-Etienne.

Realiza esta caminata denominada “Toulouse y sus monumentos”, con Emmanuelle Robert, guía en español. Contacto: +33 6 20 21 90 36. Costo: Desde $10 EUR.

 

 

Canal del río Garona

 

Toulouse Francia

 

Toulouse es una ciudad por la que atraviesa el río Garona, que nace en los Montes Pirineos. A finales del siglo XVII se construyó el Canal del Mediodía, que conecta a Toulouse con el Mar Mediterráneo, con una extensión de 240 km. Su creación evitaba que los barcos tuvieran que rodear España para llegar a Italia, atravesando por Francia.

Hoy, las orillas del río se han convertido en un punto de encuentro, con agradables zonas verdes para tener un picnic, pasear tomados de la mano o andar en bicicleta. Hay una ciclovía que recorre el canal y puedes suscribirte a un servicio de renta de bicis mensual con un costo de $10 EUR para realizar ese hermoso paseo. velo.toulouse.fr

 

 

Museo de los Artes Preciosas Paul Dupuy

 

Museo

 

Paul Dupuy, hijo de un rico comerciante de especias que vivió en Toulouse entre los años 1867 y 1944, donó su colección personal de obras de arte, objetos decorativos y etnográficos de Francia y todo el mundo, para fundar este museo, uno de los de más reciente apertura en la ciudad.

Ubicado en el interior de una antigua mansión del siglo 17, en este reciento podrás observar 6,000 dibujos de los siglos 15 al 20, relojería antigua, joyería, vajillas y espadas, entre otras curiosidades. No dejes de visitar la sala dedicada al precine y cine. Entrada: 5 EUR. museepauldupuy.toulouse.fr

 

 

La Ciudad del Espacio

 

Toulouse Francia

 

En Toulouse existe una fascinación por los vuelos, la aeronaútica (aquí se inventó el primer avión de la historia y hoy se elaboran los aviones Airbus más modernos) y el espacio. Por eso, este parque temático dedicado a la conquista del universo, es uno de los más icónicos de la ciudad, donde podrás ver cohetes, la réplica de la estación espacial rusa Mir y un meteorito.

Emocionarte con la infinidad del espacio y contemplar las estrellas será parte de tu recorrido, ya que cuenta con un planetario con un espectáculo interactivo e inmersivo, y una sala de cine IMAX 3D. Costo entrada: Desde $15.30 EUR. IG: @citeespace

 

Técnica de teñido al pastel

 

No, no se trata de alguna técnica culinaria francesa. El pastel es una flor, hierba pastel, de la cual se extraía una tintura color azul, con los que los habitantes de Toulouse teñían la ropa y crearon fortuna en el siglo XVI.

Con la llegada del color índigo, procedente del Trópico, esta técnica tuvo su decadencia. Pero hoy, artesanos locales la han retomado, investigando antiguas recetas para extraerlo y creando nuevos productos.

Conoce esta interesante historia con Annette Hardouin en su boutique APHY, donde además tentrás la oportunidad de teñir tu propia bufanda y llevarte uno de los mejores souvernis de Toulouse. Costo del taller: $43 EUR.

Conoce más de la maravillosa ciudad de Toulouse, en Francia, y enamórate de ella, como nosotros.

También te damos razones para conocer Marsella, la segunda ciudad más grande de Francia. 

25 de julio de 2023

Ser una de las ciudades más cosmopolitas del mundo es un pasaporte con acceso ilimitado para saborear el mundo entero. La presencia de cocineros y cocineras de diversos orígenes y la disponibilidad de productos locales de alta calidad han dado vida a una escena culinaria rica, moderna y ecléctica. Esta es nuestra lista de restaurantes favoritos en Vancouver. Fotos: Marck Gutt.

 

Deleitarse con sabores multiculturales

 

Los encantadores restaurantes de Vancouver, dueños de una personalidad única y  localizados en diversos barrios históricos y mercados coloridos, reflejan la diversidad de culturas que convergen aquí, en la onírica ciudad de Vancouver.  

A finales de 2022, la ciudad canadiense se convirtió en la segunda en Canadá en contar con su propia Guía Michelin, una lista que sirve de inspiración perfecta para trazar una ruta de sabor. 

Aunque la Guía Michelin está integrada por ocho restaurantes que recibieron una estrella, nosotros tenemos nuestra propia guía de sitios favoritos para comer en Vancouver. Toma nota y saborea esta ciudad multiétnica.

 

Dónde comer en Vancouver

 

St. Lawrence

 

St Lawrence

 

Uno de los ocho restaurantes que recibieron estrella Michelin el año pasado y que, desde el 2009, es uno de los favoritos de la escena gastronómica local. Desde la cocina abierta de su íntimo y encantador restaurante, el chef Jean-Christophe Poirier traslada los sabores rústicos y reconfortantes de Quebec y Francia a la moderna costa de Columbia Británica, haciendo uso de la gran diversidad y calidad de productos locales. El ambiente es de lo más hogareño y cálido, y deja ver a los cocineros hacer un espectáculo con los ingredientes locales y dejarse llevar por el menú de siete tiempos con maridaje sugerido es toda una experiencia culinaria. stlawrencerestaurant.com

 

Nightshade

 

Nightshade

 

Es un paraíso vegano, donde se ofrece una gran diversidad de platillos de inspiración mundial ejecutados con maestría, técnicas reflexivas y creativas por el chef Chris Allen (quien cocinó algunos años para el primer ministro de Canadá, Justin Trudeau). La filosofía de hacer uso de recursos locales para crear sus delicias veganas en un ambiente amigable, cálido y elegantemente floral les valió el reconocimiento Bib Gourmand Award otorgado por la Guía Michelin Vancouver 2022. nightshadeyvr.com

 

Chambar’s

 

Chambar's

 

Es el nuevo imperdible de Vancouver. El salón de techos altos y ladrillo rojo, con una barra de madera soñada evoca una brasserie tradicional, pero con el ambiente desenfadado, ecléctico y amigable de esta ciudad. Nico Schuermans, chef propietario, sirve cocina belga con toques locales e inspiración del mundo entero. El menú es 1oo% antojable, con platillos como el carpaccio de betabel marinada con raita y pistou de menta o el tayín de cordero. Además, cuentan con la lista más larga de cervezas belgas de la ciudad. chambar.com

 

Five Sails 

 

Restaurantes en Vancouver

 

La mejor vista de la ciudad envuelve una experiencia gastronómica contundente, con platos inspirados en la Costa Oeste y una hospitalidad impecable. El salón culinario del hotel Pan Pacific Hotel, en Canada Place es un mirador sorprendente al puerto, el mar, las montañas y el horizonte urbano de Vancouver. El chef Ernst Dorfler, campeón mundial de la medalla de oro olímpica culinaria, muestra a profundidad su experiencia y talento con cada menú de temporada, vegetariano y de tapas. glowbalgroup.com/five-sails

 

Maxine’s

 

Restaurantes en Vancouver

 

En el barrio de West End, este restaurante se ha consolidado rápidamente como uno de los favoritos de los locales, y de los visitantes bien informados. El interior del restaurante remite a los bistros europeos, y su ambiente cálido y hospitalario invita a quedarse a hacer las tres comidas en este sitio. El menú, diseñado por el chef ejecutivo Bobby Milheron y el chef de cocina Levi Johnston, presenta platos consolidados honrando el gran producto local del que gozan en Vancouver. maxinescafebar.com

 

Burdock & Co

 

Inaugurado en el verano de 2013, y reconocido con una estrella Michelin en 2022, ofrece elegantes platillos elaborados con ingredientes orgánicos. La buena relación que la chef Andrea Carlson tiene con los proveedores locales, asegura que sólo lo mejor llega hasta su cocina, ya sea que provenga de una granja situada a los alrededores de Vancouver o de algún jardín urbano. Una cuidadosa selección de vinos franceses e italianos, así como una lista de cervezas artesanales y cocteles hechos al gusto del comensal, acompañan el menú. burdockandco.com

 

También lee: Los mejores hoteles de Vancouver

18 de julio de 2023

Dormir en el primer hotel construido en Ginebra, es una razón suficiente para elegir el Four Seasons Hotel des Bergues, un alojamiento con más de 200 años de historia que también cautiva con su arquitectura, servicio personalizado, increíbles vistas y, por supuesto, su brillante gastronomía. ¡Te compartimos 4 motivos para enamorarte de este paraíso suizo! Fotos: Cortesía Four Seasons Hotel les Bergues.

 

Four Seasons Hotel des Bergues: hospedaje digno de la realeza

 

Este hotel, inaugurado el 1 de mayo de 1834, durante décadas fue el alojamiento favorito de la realeza europea, pues su estilo neoclásico repleto de columnas y frontones, elementos propios de la arquitectura griega, italiana y francesa, transportan a un auténtico palacio. Te compartimos algunas razones que hacen que tu estancia en Four Seasons Hotel des Bergues sea realmente inolvidable.

 

Ubicación estratégica

 

Four Seasons Hotel des Bergues

 

Al estar localizado frente al Lago Lemán, el caudal interior más grande de Europa Central y el corazón de la ciudad, el Four Seasons Hotel des Bergues, es un excelente punto para explorar el Casco Antiguo, ese que tiene más 2000 años de historia y que es coronado por la Catedral de San Pedro, así como el Distrito Financiero que narra las bonanzas de esta metrópoli con aires medievales, considerada la cuna de la relojería.

Además, este exclusivo hotel se encuentra a solo unos pasos de la famosa calle Rue du Rhône, repleta de lujosas boutiques, joyerías y relojerías; el muelle de Pâquis, desde donde sale la mayoría de las embarcaciones que muestran el otro rostro de Ginebra, y a solo 4.5 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Ginebra.

 

Suites de ensueño

 

Four Seasons Hotel des Bergues

 

Las 115 habitaciones del Four Seasons Hotel des Bergues son dignas de la realeza, pues solo basta abrir la puerta para asombrarse por el magistral diseño de Pierre-Yves Rochon. Y es que, tanto las habitaciones como las 44 suites, cuentan con mobiliario estilo Louis-Philippe, baños de mármol y jacquards hechos por las mejores casas de telas parisinas.

Las habitaciones y suites de los primeros cinco pisos son más tradicionales, mientras que las suites del sexto piso rinden homenaje a los chalets suizos contemporáneos, con mobiliario de lujo y grandes chimeneas.

Sin importar el piso o la categoría, todas las habitaciones regalan, desde sus ventanas, increíbles vistas de Ginebra. Algunas presumen la magnificencia de su lago y otras de sus históricas construcciones.

 

Gastronomía con estrella

 

Gastronomía

 

Si bien contar con un restaurante galardonado con una estrella Michelin, ya hace al Four Seasons Hotel des Bergues, un centro culinario imperdible de Ginebra, todas sus opciones gastronómicas son realmente fabulosas y totalmente diferentes.

Mientras que Il Lago, con una estrella Michelin, cautiva con su cocina italiana ideada por el chef Massimiliano Sena, quien, en cada platillo, honra la comida del sur de Italia, pero inspirándose en los guisos más familiares y auténticos de la región, con un enfoque de temporada.

Izumi es la otra gran estrella del hotel. Este restaurante, lidereado por el chef Toshikazu Kato, fusiona la cocina japonesa y nikkei y, a través de rollos, nigiris, sashimis y carpaccios, destaca los sabores y texturas de los ingredientes.

 

Four Seasons Hotel des Bergues

 

Esa propuesta culinaria es aderezada con una vista de 360 grados de la ciudad, con los Alpes, el Mont Blanc y el Lago Lemán de telón de fondo.

Le Bar des Bergues es la alternativa más casual, pero sorprende con la diversidad de platillos que integran su menú. Desde un carpaccio de ternera con trufa, pasando por pastas, ensaladas, pescados y una cautivadora milanesa de ternera.

Este restaurante cuenta con dos escenarios completamente diferentes. Por un lado, la posibilidad de disfrutar de una terraza con vista a la calle Quai des Bergues y al lago, por el otro, un salón con paneles de madera donde abundan los sofás revestidos de piel y sillones en terciopelo con vistas, desde sus ventanales, a los Alpes.

 

 

Spa de clase mundial

 

El Spa Mont Blanc es un lujoso santuario dedicado al bienestar, famoso por ofrecer tratamientos de relajación, belleza y antienvejecimiento personalizados.

Este oasis de relajación, renovación y revitalización, repartido en los dos pisos superiores del hotel, invita a relajarse con su diseño a cargo del arquitecto Onur Ozgul y las panorámicas de Ginebra y las montañas circundantes que se asoman por sus grandes ventanales.

 

Pool

 

Cuenta con seis cabinas de tratamientos, un auténtico hammam —sala de vapor de mármol—, diversas áreas de relajación, una piscina cubierta climatizada de 12 metros bañada por luz natural, un gimnasio equipado con la más alta tecnología y un hair studio.

Estos son solo cuatro motivos para enamorarte de este hotel cargado de historia, con una propuesta culinaria única y un servicio personalizado memorable. Si quieres conocer más del Four Seasons Hotel des Bergues visita su sitio web. Costo: Habitaciones desde $1,760 EUR por noche. IG: @fsgeneva

También te antojamos el nuevo Four Seasons Resort Tamarindo. 

17 de julio de 2023

¡Hoy son casi 500 millones de personas las que practican yoga alrededor del mundo! ¿Sabías que practicar yoga puede ayudar a estabilizar la presión sanguínea, incrementar la flexibilidad, facilitar la digestión y disminuir los dolores de espalda? Solo por mencionar algunos de los beneficios de esta disciplina espiritual, física y mental originada en India. Esta vez seleccionamos 5 hoteles para practicar yoga mientras contemplas vistas espectaculares, son verdaderos refugios inmersos en la naturaleza. Fotos: Cortesía. 

 

5 hoteles para practicar yoga

 

Necker Island, Islas Vírgenes Británicas

 

Hoteles para practicar yoga

 

En Necker, la isla privada del empresario británico Richard Branson que se puede alquilar por noche para 48 huéspedes, hay prácticas de yoga por todas partes. Comienza un día yogui al amanecer, en el deck de Great House (punto principal del destino con una vista panorámica del azul esmeralda del Caribe), y por la tarde desde Temple House, villa estratégica para disfrutar de los últimos rayos de Sol que tocan el lago de flamencos.

¿Yoga en el mar? También es posible, la actividad más nueva en Necker es SUP Yoga, una práctica que se realiza en una plataforma donde caben tablas de stand-up paddle. En esta práctica los movimientos se vuelven más desafiantes, pero las vistas son inigualables. Cierra la experiencia meditando con el sonido de las olas y la brisa de las Islas Vírgenes Británicas. IG: @virginlimitededition 

 

 

La Coralina Island House, Bocas del Toro, Panamá

 

La Coralina

 

Otro de los hoteles para practicar yoga mientras contemplas vistas espectaculares es La Coralina Island House en Bocas del Toro, en Panamá. El pilar principal de este alojamiento es el equilibrio y bienestar que brinda el yoga. Ofrece retiros durante todo el año, que involucran diversas técnicas de autoconocimiento: desde la astrología, pasando por meditación, hasta la constelación familiar y clases diarias de yoga a cualquier hora.

El pabellón donde sucede todo, está rodeado por el verde tropical de Panamá y amenizado por los sonidos de la naturaleza, como varias especies de pájaros alrededor. Desde julio hasta finales de este año, ya están programados cinco retiros con terapeutas de diferentes partes del mundo. Uno de ellos es Dum Spiro, que invita a los visitantes a expandir su conciencia a través del trabajo con los sonidos, las frecuencias y la respiración. IG: @lacoralinaislandhouse 

 

Lee más: Yoga Flowt una forma divertida de hacer ejercicio.

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16 de julio de 2023

¿Te imaginas dormir custodiado por majestuosos templos, asombrosos campos de arroz e imponentes colinas verdes? Ese sueño se vuelve realidad en el hotel Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, un exclusivo santuario que, en solo unas horas, equilibra la mente, el cuerpo y el alma de sus huéspedes. Te contamos todo sobre este resort ubicado en el pueblo de Ubud, el corazón cultural y espiritual de Bali. Fotos: Cortesía. 

 

Los espacios del hotel Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve

 

Sus 35 lujosas suites y 25 villas con piscina privada fueron meticulosamente diseñadas por la firma boutique de diseño de interiores, Designwilkes a cargo de Jeffrey Wilkes, para magnificar y abrazar el paisaje tropical que rodea a toda la propiedad.

 

Mandapa a Ritz-Carlton Reserve

 

En los Ritz-Carlton Reserve, cada elemento de diseño está inspirado en la naturaleza y se obtiene de forma sostenible y, bajo esa filosofía fue edificado Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, un hotel diseñado con materiales que se mezclan mágicamente y sin forzar con el entorno natural.

Uno de esos espacios que asombra con su diseño es el bar Ambar, que no solo está estrenando un look repleto de elementos de madera y rodeado de vegetación, también una carta con una delicada selección de cocteles y una propuesta de cocina fusión única.

 

Programas espirituales

 

El hotel Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve cuenta con una serie de programas espirituales, de bienestar, de salud y de desintoxicación personalizados y curados por expertos que sumergen por estados de total relajación con altas dosis de felicidad.

 

Mandapa a Ritz-Carlton Reserve

 

 

Familia en acción

 

A estos programas holísticos e integrales, el hotel Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, suma las diversas actividades y talleres para niños y jóvenes, las cuales se realizan en espacios pensados exclusivamente para ellos como el jardín orgánico, la granja y el campamento. La idea es que los pequeños y los no tanto, se conviertan en granjeros o exploradores por unas horas, y mientras se divierten aprendan de la flora y fauna del destino.

 

Centro wellness

 

Otro de los oasis dentro del hotel Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, es The Spa at Mandapa, un sitio envuelto por la espesa vegetación y lleno de detalles que enaltecen la cultural local, que complementa la oferta relax de la propiedad con siete cabinas para tratamientos, sauna, piscina de vitalidad y áreas de relajación.

 

Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve

 

Si quieres conocer más de este paraíso de bienestar físico y emocional que convoca a olvidarse del estrés y entregarse a los placeres de la espiritualidad, todo ello, bajo los exclusivos estándares de Ritz-Carlton Reserve, visita su sitio web y reserva ya. Habitaciones: desde $ 1,270 USD.

También te animamos a descubrir la sublime belleza de Zadún, a Ritz-Carlton Reserve, en San José del Cabo.

13 de julio de 2023

Entre viñedos, olivos, pintorescas calles de origen medieval y un hermoso paisaje natural, se encuentra el hotel Il Falconiere & Spa, un encantador alojamiento ubicado en plena provincia de Arezzo, específicamente en Cortona, localidad de la bella región de la Toscana italiana. Aquí te damos grandes motivos para hospedarte en este hotel de 5 estrellas perteneciente a la prestigiosa asociación Relais & Chateaux. Fotos: Cortesía.

Las 31 habitaciones de Il Falconiere & Spa, situadas alrededor de la casa principal, recrean el auténtico estilo de las villas toscanas. Mientras que, desde sus terrazas, se puede disfrutar del hermoso campo toscano. Sin mencionar que además posee un exclusivo restaurante con estrella Michelin donde se utilizan ingredientes y platillos de la región, e incluso un spa con lujosos tratamientos. Así es como Il Falconiere & Spa, la residencia familiar del siglo XVII de Silvia Baracchi, es una verdadera joya.

 

 

Privilegiada ubicación entre la Toscana y Umbría

 

Il Falconiere & Spa

 

Hablemos primero de la ubicación de este hotel, uno de los grandes motivos para alojarte en Il Falconiere & Spa. En una área privilegiada entre la Toscana y Umbría, permite a sus huéspedes disfrutar de lo mejor de ambas regiones. Las calles de Cortona y los pueblos medievales de Umbría y Toscana cuentan las tradiciones, cultura e historia de este sitio único.

¿Cómo llegar? En tren, las estaciones más cercanas son Camucia Cortona (aproximadamente a 4 kilómetros) y Terontola Cortona (aproximadamente a 9 kilómetros). También hay facilidades y señalizaciones sobre la autopista para que puedas llegar a bordo de tu propio auto.

 

Instalaciones para una placentera estancia

 

Pool

 

Al llegar, no puedes dejar de sumergirte en sus albercas al aire libre para disfrutar del paisaje. Después tomar un refrigerio y copa de vino en el lounge bar La Dolce Vita, o disfrutar de su terraza jardín y áreas para picnic junto a tu mascota, porque sí, Il Falconiere & Spa es pet friendly sin cargo adicional.

Y ahora sí estarás listo para relajarte en el exclusivo Thesan Spa, un espacio dedicado al bienestar, donde encuentras: masajes relajantes, cuarto de vapor, baño al aire libre, bañera de hidromasaje, sauna, clases de yoga, entrenadores personales, y senderos de bienestar.

Este último es un camino donde los dos elementos básicos, el agua y el calor, se combinan con los principios activos de las hierbas, sales, esencias naturales, luces, sonidos y colores terapéuticos para recrear un espacio sensorial diseñado para aprovechar las propiedades de estos dos componentes.

 

Los sabores de la región en us máxima expresión

 

Restaurante

 

Otro de los principales pilares de Il Falconiere & Spa es el restaurante Il Falconiere, con su hermosa terraza panorámica con vistas a las colinas de la campiña toscana. La alta calidad de los ingredientes, el respeto de la estacionalidad y el uso de productos en el kilómetro cero son los principios clave de todos los platos del menú que han llevado al  restaurante Il Falconiere a ser acreedor de una estrella Michelin desde 2002.

Por ejemplo, en su menú de temporada Verano 2023, se utilizan ingredientes locales y coloridos para crear un menú enfocado en la sustentabilidad. «Verano en el campo» es el nombre de su menú degustación dedicado a las verduras de temporada procedentes de granjas orgánicas locales y hierbas aromáticas de su propio jardín. Incluye platillos como las flores de calabacín rellenas de berenjena, alcaparras y aroma de chocolate blanco.

 

Il Falconiere & Spa

 

Mientras que su menú degustación «Un viaje en la Toscana», incluye platillos típicos de la región como el paté de hígado de pollo, o el cordero en costra y ahumado con romero y cerezas. Y su amplia selección de vinos, entre los que se encuentran las prestigiosas etiquetas de la Bodega Baracchi, es perfecta para realzar cada uno de los platillos.

Puedes incluso visitar los viñedos, la bodega y la «cueva de las burbujas» de la familia Baracchi a través de distintos paquetes: 3 copas de degustación por 35 euros, Wine tour y lunch de 2 platos con vinos maridados por 100 euros, Wine tour & lunch 3 platos con vinos maridados 130 euros, Tour de vinos y almuerzo de degustación 4 platos con vinos maridados por 160 euros. Las visitas se realizan de lunes a sábado bajo petición.

 

 

Conoce las habitaciones y suites de Il Falconiere & Spa

 

Suites

 

Y cuando llegue la hora del merecido descanso, las sofisticadas habitaciones y suites de Il Falconiere & Spa serán el espacio perfecto. Desde sus habitaciones clásicas con el auténtico estilo de una típica casa en la Toscana, pasando por sus habitaciones deluxe que se encuentran en la villa principal y son ideales para una estancia romántica. Cada una equipada con una amplia cama queen size, patio al aire libre o un pequeño jardín.

Por otro lado, están las suites con sus exclusivos mobiliarios y frescos en las paredes, que constan de una habitación y una elegante sala de estar privada. Mientras que las suites junior cuentan con una terraza panorámica o un espacio privado al aire libre, ideal para empezar el día de la mejor manera posible con el servicio de desayuno en la habitación. Y que además incluye un vale en el spa por 25 euros. Después del descanso estarás listo para seguir disfrutando de la Toscana. Habitaciones: desde $468 EUR. Reserva en su sitio web. 

Después de disfrutar de la Toscana, continúa tu travesía por Italia, esta vez por Venecia. Aquí te hablamos de Hotel Metropole, el sofisticado alojamiento en el corazón de la denominada “Ciudad de los Canales”.

11 de julio de 2023

En entrevista exclusiva con Teresa Parejo, directora de Sostenibilidad en Iberia, pudimos conocer los avances y desafíos que enfrenta la aerolínea en su búsqueda por ser más amigable con el medioambiente. Te compartimos los puntos más destacados. Fotos: Cortesía.

 

Eminencia en el ámbito de la sostenibilidad

 

Teresa Parejo ha dedicado gran parte de su vida profesional al estudio de la sostenibilidad. Con una sólida formación en Derecho administrativo, regulación y políticas de medio ambiente y cambio climático, Parejo fue profesora en la Universidad Carlos III de Madrid durante más de 20 años.

Su dedicación se intensificó cuando colaboró en Nueva York con la Universidad de Columbia, en el campo de investigación sobre regulación y políticas del cambio climático. Esta experiencia le brindó una visión única, le abrió la puerta y le dio la convicción de que su labor era fundamental para impulsar la sostenibilidad en el sector de la aviación, por ello se integró al equipo de Iberia.

 

Teresa Parejo, directora de sostenibilidad de Ibera

 

 

Sostenibilidad, un reto para la aviación

 

Acerca de los retos que la aviación enfrenta en su camino hacia la sostenibilidad, Teresa nos explicó que el proceso de descarbonización se ve ralentizado debido a que se realizan pruebas y certificaciones rigurosas para la implementación de nuevas tecnologías. 

“La aviación es un sector de difícil descarbonización porque lo que prima es la seguridad de los pasajeros; por lo tanto, se deben probar las nuevas tecnologías para asegurarse de que funcionan con total seguridad. Enseguida deben pasar muchas certificaciones y eso hace que avance más lento su desarrollo”. 

Sin embargo, esto no significa que no se pueda avanzar. Iberia, de la mano de Grupo IAG, ha asumido el liderazgo en la transición hacia la sostenibilidad, comprometiéndose, desde 2019, a alinearse con los objetivos del Acuerdo de París y con la normativa europea para lograr emisiones netas cero en 2050.

 

El plan de sostenibilidad de Iberia

 

Adicionalmente, Iberia ha implementado diversas iniciativas para reducir su huella ambiental, y las ha dividido en cuatro pilares estratégicos: medioambiente, clientes, empleados e impacto social. 

En el ámbito medioambiental, se centra en la reducción de emisiones de CO2 en todas sus líneas de negocio, el aumento del consumo de combustibles sostenibles (SAF), la reducción del impacto acústico e impacto en la calidad del aire, y en mejorar la gestión de residuos.

Además, apuesta por la mejora de la experiencia de viaje de sus clientes, digitalizando procesos y promoviendo el uso de elementos sostenibles en el servicio a bordo. Al mismo tiempo, se enfoca en formar a sus empleados como embajadores de sostenibilidad y en medir su impacto social para contribuir cada vez más de forma positiva. 

“Hay una estrategia muy potente de eliminación de todos los plásticos de un solo uso y su reemplazo por materiales más ecológicos, como bambú o papel. También, preocupados por trabajar con empresas alineadas con nuestros objetivos, los proveedores de Grupo IAG deben cumplir con estrictos estándares de sostenibilidad en sus procesos”, afirmó la experta.

 

Iniciativas para reducir la huella ambiental

 

Menú a bordo de Iberia

 

La renovación de su flota es otra iniciativa de Iberia para avanzar en el camino de la sostenibilidad. Esto implica la incorporación de aviones más eficientes que reducen las emisiones y que, al ser más modernos, facilitan la digitalización de los procesos de servicio a bordo. Sobre ello, la directora de Sostenibilidad de Iberia nos comentó: 

“En el caso de España, la normativa europea de lograr emisiones netas cero en el año 2050 es posible a través de una hoja de ruta que se basa en la renovación de la flota, ya que cada vez que se incorpora un nuevo avión puede haber una reducción de emisiones o de eficiencia de hasta un 35%. Es el caso, por ejemplo, de los Airbus A-350”.

Asimismo, los combustibles sostenibles de aviación (SAF)  pueden reducir las emisiones hasta en un 100% en su ciclo de vida. Actualmente, se trabaja en alianzas estratégicas con clientes corporativos y productores para optimizar su desarrollo.

“Lo que ocurre con esos combustibles es que, por el tipo de de materia prima que utilizan y por su proceso de producción, son mucho más eficientes, pero están ahora desarrollándose y todavía no hay cantidad suficiente en el mercado. La producción actual se calcula en un 0,1% de todo lo que se necesita a nivel mundial, y, por lo mismo son muy caros”, detalló Teresa Parejo. 

Finalmente, en cuanto a programas de compensación de emisiones, Iberia tiene dos proyectos de conservación de bosques en Latinoamérica, en Guatemala y Perú. Si tú deseas poner tu “granito de arena”, lo puedes hacer al comprar tu boleto aéreo en iberia.com e incluir tu aportación para esta causa.

 

Por cierto, no dejes de conocer las novedades en el menú y servicio a bordo que Iberia preparó para este verano. Te encantarán.