Il Falconiere & Spa: encantador alojamiento en el corazón de la Toscana

13 de julio de 2023

Entre viñedos, olivos, pintorescas calles de origen medieval y un hermoso paisaje natural, se encuentra el hotel Il Falconiere & Spa, un encantador alojamiento ubicado en plena provincia de Arezzo, específicamente en Cortona, localidad de la bella región de la Toscana italiana. Aquí te damos grandes motivos para hospedarte en este hotel de 5 estrellas perteneciente a la prestigiosa asociación Relais & Chateaux. Fotos: Cortesía.

Las 31 habitaciones de Il Falconiere & Spa, situadas alrededor de la casa principal, recrean el auténtico estilo de las villas toscanas. Mientras que, desde sus terrazas, se puede disfrutar del hermoso campo toscano. Sin mencionar que además posee un exclusivo restaurante con estrella Michelin donde se utilizan ingredientes y platillos de la región, e incluso un spa con lujosos tratamientos. Así es como Il Falconiere & Spa, la residencia familiar del siglo XVII de Silvia Baracchi, es una verdadera joya.

Privilegiada ubicación entre la Toscana y Umbría

Hablemos primero de la ubicación de este hotel, uno de los grandes motivos para alojarte en Il Falconiere & Spa. En una área privilegiada entre la Toscana y Umbría, permite a sus huéspedes disfrutar de lo mejor de ambas regiones. Las calles de Cortona y los pueblos medievales de Umbría y Toscana cuentan las tradiciones, cultura e historia de este sitio único.

¿Cómo llegar? En tren, las estaciones más cercanas son Camucia Cortona (aproximadamente a 4 kilómetros) y Terontola Cortona (aproximadamente a 9 kilómetros). También hay facilidades y señalizaciones sobre la autopista para que puedas llegar a bordo de tu propio auto.

Instalaciones para una placentera estancia

Al llegar, no puedes dejar de sumergirte en sus albercas al aire libre para disfrutar del paisaje. Después tomar un refrigerio y copa de vino en el lounge bar La Dolce Vita, o disfrutar de su terraza jardín y áreas para picnic junto a tu mascota, porque sí, Il Falconiere & Spa es pet friendly sin cargo adicional.

Y ahora sí estarás listo para relajarte en el exclusivo Thesan Spa, un espacio dedicado al bienestar, donde encuentras: masajes relajantes, cuarto de vapor, baño al aire libre, bañera de hidromasaje, sauna, clases de yoga, entrenadores personales, y senderos de bienestar.

Este último es un camino donde los dos elementos básicos, el agua y el calor, se combinan con los principios activos de las hierbas, sales, esencias naturales, luces, sonidos y colores terapéuticos para recrear un espacio sensorial diseñado para aprovechar las propiedades de estos dos componentes.

Los sabores de la región en us máxima expresión

Otro de los principales pilares de Il Falconiere & Spa es el restaurante Il Falconiere, con su hermosa terraza panorámica con vistas a las colinas de la campiña toscana. La alta calidad de los ingredientes, el respeto de la estacionalidad y el uso de productos en el kilómetro cero son los principios clave de todos los platos del menú que han llevado al restaurante Il Falconiere a ser acreedor de una estrella Michelin desde 2002.

Por ejemplo, en su menú de temporada Verano 2023, se utilizan ingredientes locales y coloridos para crear un menú enfocado en la sustentabilidad. «Verano en el campo» es el nombre de su menú degustación dedicado a las verduras de temporada procedentes de granjas orgánicas locales y hierbas aromáticas de su propio jardín. Incluye platillos como las flores de calabacín rellenas de berenjena, alcaparras y aroma de chocolate blanco.

Mientras que su menú degustación «Un viaje en la Toscana», incluye platillos típicos de la región como el paté de hígado de pollo, o el cordero en costra y ahumado con romero y cerezas. Y su amplia selección de vinos, entre los que se encuentran las prestigiosas etiquetas de la Bodega Baracchi, es perfecta para realzar cada uno de los platillos.

Puedes incluso visitar los viñedos, la bodega y la «cueva de las burbujas» de la familia Baracchi a través de distintos paquetes: 3 copas de degustación por 35 euros, Wine tour y lunch de 2 platos con vinos maridados por 100 euros, Wine tour & lunch 3 platos con vinos maridados 130 euros, Tour de vinos y almuerzo de degustación 4 platos con vinos maridados por 160 euros. Las visitas se realizan de lunes a sábado bajo petición.

Conoce las habitaciones y suites de Il Falconiere & Spa

Y cuando llegue la hora del merecido descanso, las sofisticadas habitaciones y suites de Il Falconiere & Spa serán el espacio perfecto. Desde sus habitaciones clásicas con el auténtico estilo de una típica casa en la Toscana, pasando por sus habitaciones deluxe que se encuentran en la villa principal y son ideales para una estancia romántica. Cada una equipada con una amplia cama queen size, patio al aire libre o un pequeño jardín.

Por otro lado, están las suites con sus exclusivos mobiliarios y frescos en las paredes, que constan de una habitación y una elegante sala de estar privada. Mientras que las suites junior cuentan con una terraza panorámica o un espacio privado al aire libre, ideal para empezar el día de la mejor manera posible con el servicio de desayuno en la habitación. Y que además incluye un vale en el spa por 25 euros. Después del descanso estarás listo para seguir disfrutando de la Toscana. Habitaciones: desde $468 EUR. Reserva en su sitio web.

Después de disfrutar de la Toscana, continúa tu travesía por Italia, esta vez por Venecia. Aquí te hablamos de Hotel Metropole, el sofisticado alojamiento en el corazón de la denominada “Ciudad de los Canales”.

11 de julio de 2023

En entrevista exclusiva con Teresa Parejo, directora de Sostenibilidad en Iberia, pudimos conocer los avances y desafíos que enfrenta la aerolínea en su búsqueda por ser más amigable con el medioambiente. Te compartimos los puntos más destacados. Fotos: Cortesía.

Eminencia en el ámbito de la sostenibilidad

Teresa Parejo ha dedicado gran parte de su vida profesional al estudio de la sostenibilidad. Con una sólida formación en Derecho administrativo, regulación y políticas de medio ambiente y cambio climático, Parejo fue profesora en la Universidad Carlos III de Madrid durante más de 20 años.

Su dedicación se intensificó cuando colaboró en Nueva York con la Universidad de Columbia, en el campo de investigación sobre regulación y políticas del cambio climático. Esta experiencia le brindó una visión única, le abrió la puerta y le dio la convicción de que su labor era fundamental para impulsar la sostenibilidad en el sector de la aviación, por ello se integró al equipo de Iberia.

Sostenibilidad, un reto para la aviación

Acerca de los retos que la aviación enfrenta en su camino hacia la sostenibilidad, Teresa nos explicó que el proceso de descarbonización se ve ralentizado debido a que se realizan pruebas y certificaciones rigurosas para la implementación de nuevas tecnologías.

“La aviación es un sector de difícil descarbonización porque lo que prima es la seguridad de los pasajeros; por lo tanto, se deben probar las nuevas tecnologías para asegurarse de que funcionan con total seguridad. Enseguida deben pasar muchas certificaciones y eso hace que avance más lento su desarrollo”.

Sin embargo, esto no significa que no se pueda avanzar. Iberia, de la mano de Grupo IAG, ha asumido el liderazgo en la transición hacia la sostenibilidad, comprometiéndose, desde 2019, a alinearse con los objetivos del Acuerdo de París y con la normativa europea para lograr emisiones netas cero en 2050.

El plan de sostenibilidad de Iberia

Adicionalmente, Iberia ha implementado diversas iniciativas para reducir su huella ambiental, y las ha dividido en cuatro pilares estratégicos: medioambiente, clientes, empleados e impacto social.

En el ámbito medioambiental, se centra en la reducción de emisiones de CO2 en todas sus líneas de negocio, el aumento del consumo de combustibles sostenibles (SAF), la reducción del impacto acústico e impacto en la calidad del aire, y en mejorar la gestión de residuos.

Además, apuesta por la mejora de la experiencia de viaje de sus clientes, digitalizando procesos y promoviendo el uso de elementos sostenibles en el servicio a bordo. Al mismo tiempo, se enfoca en formar a sus empleados como embajadores de sostenibilidad y en medir su impacto social para contribuir cada vez más de forma positiva.

“Hay una estrategia muy potente de eliminación de todos los plásticos de un solo uso y su reemplazo por materiales más ecológicos, como bambú o papel. También, preocupados por trabajar con empresas alineadas con nuestros objetivos, los proveedores de Grupo IAG deben cumplir con estrictos estándares de sostenibilidad en sus procesos”, afirmó la experta.

Iniciativas para reducir la huella ambiental

La renovación de su flota es otra iniciativa de Iberia para avanzar en el camino de la sostenibilidad. Esto implica la incorporación de aviones más eficientes que reducen las emisiones y que, al ser más modernos, facilitan la digitalización de los procesos de servicio a bordo. Sobre ello, la directora de Sostenibilidad de Iberia nos comentó:

“En el caso de España, la normativa europea de lograr emisiones netas cero en el año 2050 es posible a través de una hoja de ruta que se basa en la renovación de la flota, ya que cada vez que se incorpora un nuevo avión puede haber una reducción de emisiones o de eficiencia de hasta un 35%. Es el caso, por ejemplo, de los Airbus A-350”.

Asimismo, los combustibles sostenibles de aviación (SAF) pueden reducir las emisiones hasta en un 100% en su ciclo de vida. Actualmente, se trabaja en alianzas estratégicas con clientes corporativos y productores para optimizar su desarrollo.

“Lo que ocurre con esos combustibles es que, por el tipo de de materia prima que utilizan y por su proceso de producción, son mucho más eficientes, pero están ahora desarrollándose y todavía no hay cantidad suficiente en el mercado. La producción actual se calcula en un 0,1% de todo lo que se necesita a nivel mundial, y, por lo mismo son muy caros”, detalló Teresa Parejo.

Finalmente, en cuanto a programas de compensación de emisiones, Iberia tiene dos proyectos de conservación de bosques en Latinoamérica, en Guatemala y Perú. Si tú deseas poner tu “granito de arena”, lo puedes hacer al comprar tu boleto aéreo en iberia.com e incluir tu aportación para esta causa.

Por cierto, no dejes de conocer las novedades en el menú y servicio a bordo que Iberia preparó para este verano. Te encantarán.

9 de julio de 2023

La región de Gold Country se descubre entre la herencia de la fiebre del oro, aventuras al aire libre entre colinas, montañas y ríos, y una escena culinaria con vinícolas, cervecerías y granjas. Te recomendamos hacer este road trip por el norte de California: es un viaje para todos los gustos. Fotos: Cortesía de Visit Gold Country; Rancho Cordova; Visit Placer; Visit Sacramento; Nixtaco; Elsa Navarrete.

El nuevo oro de California

Parece que California nunca se acaba. Si hay un estado de Estados Unidos que se consagra como la meca de los viajes por carretera, sin duda es este. Por ello, entre sus 12 regiones turísticas, hay que recorrer Gold Country, que se revela a lo largo de la autopista 49. Aquí encontrarás nueve condados llenos de historia, productos locales, más de 150 vinícolas y paradas dignas de fotografiar en cada esquina. ¡Aquí te decimos todas las paradas que necesitas hacer!

Rancho Cordova

En el condado de Sacramento, Rancho Cordova es la base de operaciones ideal desde la cual iniciarás esta exploración. Tu primer encuentro debe ser con la naturaleza que florece alrededor del río Americano, cuyas aguas son aptas para hacer rafting y kayak durante el verano.

Mimosas para todos

Luego de iniciar tu día por Gold Country entre robles, respirando aire puro y con el trinar de las aves, dirígete al templo de las mimosas. The Mimosa House no solo ha creado un gran lugar para probar champañas, proseccos, cavas y vinos espumosos californianos, sino que diseñó sus tres propios vinos espumosos con perfiles específicos para preparar 59 mimosas diferentes.

Furor por lo artesanal

Otro de los atractivos de Rancho Cordova es Barrel District, con establecimientos artesanales. La lista incluye seis cervecerías, dos destilerías y dos productores de hidromiel y kombucha. Un gran plan en este road trip por Gold Country es pasar la tarde en el patio de Log Off Brewing, que nació con el fin de unir a la gente a través de la cerveza artesanal.

Condado de Placer

A medida que tu auto suba por las estribaciones de las montañas de la Sierra Nevada, la fertilidad de la tierra de California se irá revelando: has llegado al condado de Placer, en la región de Gold Country. Con más de 1,200 granjas familiares dentro de sus límites, celebra su historia agrícola a través de productos fresquísimos, recorridos por las granjas y reconocidos eventos como el Festival de la Mandarina en Auburn.

Entre árboles de duraznos, nectarinas, mandarinas, ciruelas, naranjas y manzanas, se alza el huerto de Twin Peaks Orchards en Newcastle. A partir de febrero de 2021, aquí cultivan 12 hectáreas de fruta orgánica certificada, aunque su objetivo es que sea así en toda la operación para finales de 2023. Es tal su calidad, que surten a varios restaurantes; como visitante, puedes adquirir fruta en el stand de la huerta y en mercados de agricultores.

De la granja a la botella

Al día siguiente, dedícale una tarde para descubrir el Wine & Ale Trail, una propuesta para recorrer en bici o en auto una red de 25 bodegas boutique, 20 cervecerías, una destilería y una sidrería, entre colinas salpicadas de granjas. Aquí puedes deleitarte en sitios como Hillenbrand Farmhaus Brewery, una granja que cultiva su propio lúpulo y frutas para crear cervezas con el concepto “de la granja a la botella”.

Otro sitio imperdible de la región de Gold Country es Wise Villa Winery. Al llegar, te sentirás en una suerte de cuento de hadas, ya que su arquitectura y las encantadoras vistas de las colinas plantadas de vides evocan a la Toscana. Su éxito está en el detalle: sus uvas son cosechadas manualmente, realizan una selección triple y fermentan el mosto en frío para conservar un vino equilibrado con un carácter de fruta fresca.

Gold Country: cuna de la fiebre del oro

Del otro lado de la autopista, descubre el antiguo pueblo minero de Auburn. La fiebre del oro provocó una de las migraciones masivas más grandes en la historia de Estados Unidos, cuando más de 300,000 personas se dirigieron, en 1849, a California, con la esperanza de hacerse ricos. Por ello, hoy en día en Gold Country se descubren tesoros, pero de otro tipo, que rezuman el encanto de ese Viejo Oeste.

Los edificios de ladrillo del casco histórico invitan a perderse entre tiendas vintage y a probar los brebajes —desde café con varios métodos de extracción hasta vinos y cervezas de barril— de cafeterías cool como The Pour Choice y las delicias hechas con productos locales de restaurantes de autor como Josephine, que fue diseñado para envolver la rica historia de los alrededores con el encanto del Viejo Mundo.

Sacramento

Es momento de conocer la capital de California: Sacramento, que también forma parte de Gold Country. Pero antes de llegar, haz una parada en Roseville, donde se dice que hay un restaurante imperdible. Se trata de Nixtaco, que abrió hace siete años una pareja de regiomontanos, Patricio Wise y Cinthia Martínez, y que ya ha sido galardonado con un Michelin Bib Gourmand. Su éxito se debe a que nixtamalizan en casa para ofrecer auténticos tacos, sin lechuga ni tortillas fritas. Su taco de chicharrón en salsa verde y de pork belly glaseado con miel, así como su salsa de chipotle y cacahuate, son una delicia.

Historia, murales y bocados frescos

Tras dejar los poblados en el retrovisor, te dará la bienvenida Sacramento, parte de la región de Gold Country, conocida como la capital «de la granja a la mesa» de California y de Estados Unidos. Aunque también se experimenta la herencia de la fiebre del oro, ya que su ubicación central para la minería del norte, combinada con el transporte fluvial hacia San Francisco, convirtieron a esta ciudad en un punto importante.

Aquí, este legado se mezcla con barrios arbolados, restaurantes que sirven ingredientes locales, cafés acogedores, cervecerías, galerías y museos. Parte importante de la ciudad es su casco histórico, llamado Old Sacramento, donde se escuchan el clip-clop de los caballos por las calles adoquinadas, el crujir de las banquetas de madera y el tren a vapor que sale de la antigua estación y que viaja a lo largo del río Sacramento.

La mejor opción para conocer la vibrante escena culinaria de esta ciudad de Gold Country es contratar uno de los tres tours que ofrece SacTown Bites. Heather Fortes, la propietaria, te llevará por las calles del ecléctico barrio de Midtown para probar cocteles y platos de cuatro diferentes restaurantes. Como parte del tour Cocktails, Mocktails & Bites, también deleitarás tu vista con el arte callejero, ya que gracias al festival Wide Open Walls, que se hace cada año desde 2016, esta ciudad ya cuenta con 200 murales que resultan inspiradores e inolvidables.

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8 de julio de 2023

La huella de carbono mundial es de casi 46 mil millones de toneladas de C0₂e y 4.5 toneladas de C0₂e por persona. Es urgente tomar acción para mitigar las afectaciones en el clima y el medio ambiente. Por ello, Audi de México se ha dado a la tarea de participar activamente en iniciativas como Audi Go Green, que busca reducir la huella de carbono por medio de un nuevo y efectivo programa. Sigue leyendo y conoce cuáles son sus ejes y cómo contribuir. Fotos: Gabriel Núñez.

Conociendo Audi Go Green

Una experiencia exclusiva de Audi de México llevó a un selecto grupo de personas a una presentación del programa Audi Go Green. Este evento se realizó en Mondrian Mexico City Condesa, con una conferencia en el Sky Bar del hotel a cargo de tres ponentes.

Edgar Casal, director general de Audi de México, Gerardo Ibarra, cofundador de Ruta Origen, y Kathy Gregoire, directora de Pronatura México, fueron los encargados de explicar que esta iniciativa es un programa de sustentabilidad y responsabilidad social que promueve la conservación de los bosques en México con el fin de reducir el impacto ecológico.

Como sabes, nuestras actividades diarias generan emisiones de carbono, por lo que es importante compensar el daño. «En países como México, el consumo de energía y su producción no es 100% de fuentes renovables, solo tenemos aproximadamente un 30% que sí lo es«, señaló Edgar Casal durante la conferencia.

«Incluso con un auto eléctrico, que en su proceso de manufactura es de C02 neutral y que en función no arroja emisiones, no es suficiente», añadió el director de Audi de México para explicar por qué es importante la neutralización de la huella de carbono.

Alianzas estratégicas

Audi de México emplea procesos sustentables en la manufactura de sus automóviles, como es el caso del Audi A3 Sedán, en el que se usan hasta 45 botellas de PET para elaborar las fibras con las que se fabrican los asientos de este vehículo. A su vez, tienen un programa de Mission Zero y han hecho lanzamientos de autos eléctricos, como el nuevo Audi RS e-tron GT.

Sin embargo, sumar esfuerzos en pro del medio ambiente, nunca es suficiente. Audi Go Green es un programa que beneficia al medio ambiente con responsabilidad social. Para lograrlo, esta marca, que colabora y hace alianzas con empresas con las que comparte principios ecológicos, hizo sinergia con Pronatura México.

Una de las tareas principales de Pronatura es restaurar ecosistemas degradados y destruidos para luchar contra el cambio climático y mejorar la seguridad alimentaria, el suministro de agua y la biodiversidad. Kathy Gregoire, directora, señaló que estos resultados son cuantificables, como el hecho de que han mitigado 573,715 toneladas de CO2 y llevan 39 millones de pesos pagados a comunidades y ejidos desde que comenzaron con la labor en 2008.

Así, Audi Go Green actúa por medio de Pronatura para compensar parcial o totalmente tu huella al comprar créditos de carbono.

Forma parte de esta campaña

Como viajero, seguramente estás interesado en saber cómo seguir explorando el mundo sin perjudicar al medio ambiente. Por eso, Gerardo Ibarra, cofundador de Ruta Origen y especialista en turismo sustentable, aconsejó que hay que moverse con responsabilidad e impactar directamente en el lugar que visitas. Uno de sus tips es pasar más tiempo en un mismo destino, de modo que podrás beneficiar a la economía local, además de conocer a profundidad el lugar.

Y si se trata de comenzar a actuar, una de las acciones que puedes realizar es compensar tu huella de carbono, a través de la calculadora del programa Audi Go Green. A través de la calculadora podrás conocer las emisiones de carbono de tu vehículo y compensarlas con la compra de bonos. Dichos bonos, están destinados a la conservación de bosques en Oaxaca, México.

La compensación con la compra de bonos beneficiará al proyecto Carboin gestionado por ICICO (Integradora de Comunidades Indígenas y Campesinas de Oaxaca, A.C.). En Audi se traza una ruta clara para liderar el camino sostenible, social, tecnológico y afrontar con decisión su transformación. Conoce más en: audi.com.mx

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6 de julio de 2023

Este país europeo, ubicado entre Francia y España, es un destino al pie de los montes Pirineos donde la naturaleza ha sido generosa. Y aunque es un importante centro de esquí durante el invierno, en verano ofrece diversas actividades que te harán amarlo por completo. Aquí te contamos por qué debes viajar a Andorra. Fotos: Cortesía de Andorra Turisme y Adobe Stock.

Un país abrigado por las montañas

Conforme te vas adentrando en Andorra, sabes que te encuentras en un país privilegiado por la naturaleza. Los Pirineos son sus fieles guardianes, un sistema montañoso situado en el noreste de la península ibérica que hace de frontera natural entre este país, España y Francia.

Picos de más de 3,000 metros de altitud, numerosos valles e imponentes cañones forman parte del paisaje que te rodeará cuando decidas viajar a Andorra. Compuesta por siete provincias (o parroquias), Andorra La Vella (sí, con “v”, ya que está en idioma catalán y significa “vieja”) es su capital. Hasta esa ciudad llegamos volando con Air Canadá desde Ciudad de México hasta la ciudad francesa de Toulouse, la cual queda a dos horas y media de camino en auto.

Ahora que ya sabes en dónde se ubica, te mostramos cinco motivos por los que debes viajar a Andorra en tu próximo viaje por Europa:

Andorra La Vella: para salir de shopping

Dormir rodeado del imponente paisaje que regalan los Pirineos es uno de los principales motivos para viajar a Andorra La Vella. Una buena alternativa es el hotel Grand Plaza Hotel & Wellness, situado en el centro de la ciudad, desde donde se puede caminar hacia el andador comercial situado en lo que antes era la Avenida Meritxell. Después de un día de compras, come en el restaurante Kram, del chef español Andrés Riestra.

Atravesar el Puente Tibetano de Canillo

Abierto solo en verano, este puente te hará sentir mariposas en el estómago, y no solo por su altura (158 metros) y la distancia que recorres suspendido en el vacío (603 metros), sino por el increíble paisaje que te rodea.

Observarás los altos picos de los Pirineos, algunos aún con nieve; también pequeños riachuelos y cascadas abriéndose paso entre los árboles: sentirás el aire fresco limpiando tus pulmones. Podrás permanecer unos minutos en uno de los extremos, pero, para regresar, deberás hacer el mismo recorrido. Entrada: 13 euros. ponttibetacanillo.com/es

Mirador del Roc del Quer: postal ineludible

En definitiva, practicar la contemplación y meditación harán que valga la pena viajar a Andorra. Los paisajes aquí te invitan quedarte absorto, solo mirando. Por eso, una visita a este famoso mirador es un obligado.

Se trata de una plataforma de 12 metros suspendida en el aire, desde donde observarás las montañas, la zigzagueante carretera que conecta a las diferentes provincias y las pequeñas casitas que adornan el paisaje. Para llegar al mirador, irás por un andador donde hay banquitas para sentarte y disfrutar en calma. Entrada: 5 euros. visitandorra.com/es

Caldea, el spa más grande de Europa

Andorra es la orgullosa poseedora del spa más grande de Europa. Su nombre es Caldea y se ubica en la parroquia de Escaldes. Ofrece dos espacios: el llamado Termolúdico, ideal para familias porque se permite el acceso a niños mayores de 5 años, e Inúu, el apartado solo para adultos, con entrada a partir de los 16 años y acceso a espacios exclusivos.

Luego de una buena terapia de agua, gracias a sus sistemas de hidromasaje, podrás pasar al área de masajes y tratamientos, y después, a las tumbonas para acabarte de relajar mientras te tomas una taza de té. Entrada y masaje relajante de 60 minutos: 144.50 euros. caldea.com

Unnic: sabores y diversión en un entorno de ensueño

Un concepto original, y que atrae a mucha gente a viajar a Andorra, es Unnic. Se trata de un centro de entretenimiento que alberga el Gran Casino Andorra, el único autorizado del país, así como diferentes restaurantes y bares, cenas show y espectáculos musicales.

Uno de los restaurantes más destacados es El Restaurant, de cocina local y con un diseño de interiores muy original. Se encuentra bajo la dirección del chef ejecutivo con estrella Michelin, Nazario Cano, y del chef andorrano Francisco Teixeira.

Algunas recomendaciones son la coca de foie, anchoa, berenjena asada, miel y limón; el guacamole con anguila y mousse de totopos o los canelones de cocido con setas y trufa. unnicandorra.com/es

¿Para cuándo estás planeando viajar a Andorra? Conoce más planes en visitandorra.com/es

Por cierto, ¿extenderás tu visita por la península ibérica? Entonces debes conocer estos 7 destinos para salir de lo habitual en España.

6 de julio de 2023

Vacacionar y trabajar al mismo tiempo en el extranjero es posible con una Working Holiday Visa. ¿Sabías que como mexicano puedes disfrutar de este beneficio en países de habla inglesa y francesa? Sigue leyendo y descubre cuáles son esos destinos y sus principales requisitos para aplicar a este tipo de visado. Fotos: Adobe Stock.

¿Qué es la Working Holiday Visa?

La Working Holiday Visa permite tener una experiencia cultural en otro país en calidad de turista, y por un periodo largo de tiempo, pero teniendo la facilidad de trabajar si así lo deseas. A su vez, podrás aprender o fortalecer otro idioma diferente al español mientras vives en el extranjero. Todo esto gracias a un acuerdo bilateral que regula el flujo de personas entre naciones.

Los requisitos para este tipo de visado varían en cada país, pero son aplicables para jóvenes de entre 18 y 30 años. Así, están pensadas para, que quienes la soliciten, puedan incrementar su desarrollo personal y profesional al acceder al trabajo y residencia temporal en otra nación. De esta forma, la movilidad otorga una experiencia cultural al vivir como local por un periodo prolongado.

Como mexicano, puedes acceder a una pequeña -pero interesante- lista de países con las que se tiene este convenio de visados. Para tener mayor certeza de los requisitos, es importante revisar la información completa en el Servicio de Inmigración de donde se desee aplicar. ¡Conoce a continuación algunos que te podrían gustar!

Francia

Puedes solicitar la Working Holiday Visa para Francia si eres mayor de edad y tienes menos de 30 años, tomando en cuenta el día en el que presentes la solicitud con un expediente completo. Esta visa tiene duración de un año como máximo de tiempo y para tramitarla, debes hacerlo de manera presencial ante el Consulado General de Francia en México.

Aunque no es obligatorio hablar francés, es un hecho que dominar el idioma de este país te hará pasar una mejor estancia. Y dentro de los requisitos que debes presentar está contar con comprobantes de situación financiera, de por lo menos 2500 euros, para sustentar tu permanencia.

Por supuesto, como mexicano puedes visitar el espacio Schengen como turista durante el periodo de validez de tu visa. También es importante considerar que la Working Holiday Visa solo se otorga una vez por persona y no es renovable. Conoce más en: mx.ambafrance.org

Nueva Zelanda

Si siempre soñaste con vivir en Oceanía, puedes hacerlo hasta por un año con la Working Holiday Visa. Para ello, cada año se abre una convocatoria para 200 personas, a la cual puedes aplicar si tienes entre 18 y 30 años. Este visado también te permite estudiar por hasta seis meses, así como obtener trabajos por periodos no mayores a tres meses.

Nueva Zelanda otorga este visado mediante un trámite en línea y el proceso dura aproximadamente 24 días. Es importante mencionar que estas visas son limitadas, individuales, para personas sin hijos y solo se otorga una vez. Conoce más en: immigration.govt.nz

Canadá

Gracias a su programa International Experience Canada, en este país puedes aplicar para una Working Holiday Visa si tienes menos de 30 años. Las ventajas son que puedes adquirir nuevas habilidades en un empleo internacional, así como reforzar tus conocimientos de inglés o francés. Además, a través del Gobierno de Canadá puedes buscar empleo en todas las categorías a través de su bolsa de trabajo.

Esta visa tiene duración de un año, pero se puede activar un año después de que es otorgada. Con ella, podrás entrar y salir de Canadá cuando lo desees, y no hay restricciones en cuanto a las horas de trabajo, ya que incluso puedes buscar un empleo de tiempo completo.

La convocatoria suele publicarse durante enero y cabe mencionar que este país permite aplicar a un permiso de estudios y a la Working Holiday Visa a la vez, por lo que puede combinarse con algún curso de idiomas. Conoce más en: canada.ca

¿Cumples con los requisitos o conoces a alguien a quien le gustaría vivir una experiencia de movilidad para trabajar y vacacionar al mismo tiempo? ¡Comparte esta nota!

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5 de julio de 2023

¡Nosotros también estamos ansiosos por el estreno de la película de Barbie protagonizada por Margot Robbie y Ryan Gosling! Y aún más ahora que sabemos que el fenómeno ‘Barbiecore’ se puede llevar hasta la vida real, pues ya es posible hospedarte en la casa de Barbie en Malibú. Se trata de un Airbnb que está de vuelta gracias a la alta demanda. Te contamos los detalles, costos y cómo reservar. Fotos: Cortesía.

Ken será el anfitrión en tu estancia

A partir del lunes 17 de julio a las 10 am, podrás reservar este divertido alojamiento en el que, durante este verano, Ken será el anfitrión. Y es que mientras la muñeca favorita de muchos hace su debut en cines, Ken organizará las estancias en la recién renovada e icónica Casa de Ensueño Malibú de Barbie.

En la descripción del alojamiento se lee: “¡Te doy la bienvenida a mi reino Ken! Como Barbie no está, este verano me dejó las llaves de su DreamHouse en Malibú y podrás usar mi habitación una noche. Le agregué algunos toques personales a la recién renovada e icónica Malibu DreamHouse para darle esa Kenergía que le faltaba”.

¿Dónde está ubicada la casa de Barbie?

La rosada casa está ubicada en la costa de Malibú, en el Condado de Los Ángeles, justamente frente al mar, ofreciendo vistas panorámicas. No podía ser de otra forma, pues ambos personajes son aficionados de la playa, así que Malibú es el paraíso: frente al mar, soleado todo el tiempo, con playas hasta donde alcanza la vista y tiendas de surf por todas partes.

Actividades que puedes realizar durante tu estancia

Mientras estés en la Casa de Ensueño, tendrás la oportunidad de vivir diferentes experiencias como: dar una vuelta por el impresionante closet de Ken para encontrar el mejor outfit para la playa, aprender algunos bailes disco en la pista al aire libre de Ken, dar una serenata al atardecer con la guitarra de Ken, e incluso relajarte en la piscina infinita.

¿Cómo reservar?

Eso sí, tienes que ponerte todas las pilas porque solamente habrá dos estancias individuales de una noche para los fanáticos que quieran reservar la habitación de Ken en la Casa de Ensueño Malibú, cada una el 21 de julio y el 22 de julio de 2023. Estas estancias podrán ser hasta para dos huéspedes, pero lo mejor es que serán gratuitas.

Podrás solicitar reservar la habitación de Ken en la Casa de Ensueño Malibú de Barbie a partir del 17 de julio a las 10 am (hora del Pacífico) aquí.

Los huéspedes serán responsables de su propio viaje hacia y desde Malibú, sin embargo, no tendrán que preocuparse por nada en cuanto al hospedaje. Ahora sí, estás listo para poner tu alarma y ganar una de las estancias en la casa de Barbie. Conoce más información.

Y si viajar a Malibú (aún) no está en tus planes, una gran opción sin salir de la capital son estos hoteles con day pass en Ciudad de México para contrarrestar el calor, aquí te lo contamos.

5 de julio de 2023

Situada a una distancia de vuelo aproximada de dos horas, desde las principales ciudades de México, Houston es un destino repleto de opciones para todo tipo de viajero. ¿Te gustan los museos? ¿adoras las compras? o ¿siempre buscas los mejores lugares para comer? Si contestaste que sí a una o más de estas preguntas, sigue leyendo porque encontrarás las respuestas en tu próximo viaje a Houston. Fotos: Visit Houston.

Próximo destino culinario: ¡Houston!

En la actualidad, más de siete millones de personas consideran a Houston como su hogar. Además de tratarse de un importante centro económico y de servicios, esta ciudad texana (la cuarta urbe más grande de Estados Unidos) da cabida a numerosas comunidades étnicas y culturales, lo cual la convierte en un destino cosmopolita. Una de las mejores pruebas es su gastronomía, ya que en sus restaurantes se puede probar la cocina de más de 70 países y regiones, desde la típica comida TexMex y o platillos de la vecina Luisiana, hasta la especialidades de la India, Tailandia, Japón, China, Vietnam y muchos países de Latinoamérica.

En tu próximo viaje a Houston, descubrirás por qué la llaman la «nueva capital gastronómica de Estados Unidos«, sobre todo si te apuntas a los eventos de Houston Restaurant Weeks, que sucederá en agosto. Durante este encuentro, el favorito de los locales, podrás degustar las mejores preparaciones de un centenar de restaurantes participantes, todo con fines benéficos pues las ventas irán destinadas a un banco de alimentos. Una gran oportunidad para disfrutar y ayudar.

Ciencia y diversión para todos

Otra demostración del espíritu diverso de Houston son sus recintos culturales, en los que también hay espacio para el entretenimiento. Si tu viaje a Houston es en familia, no dejen de visitar The Houston Zoo, que está estrenando un hábitat dedicado a las Islas Galápagos. En él conocerás a los simpáticos pingüinos de Humboldt, además de ver a los leones marinos desplazándose rápidamente dentro del agua ¡y todo mientras tú te internas en un túnel subacuático!

Si la curiosidad de tus pequeños por el mundo natural es inagotable, en tu siguiente viaje a Houston llévalos a conocer el Museo de Ciencias Naturales de Houston. Su nueva exhibición interactiva Sharks! The Meg, The Monsters, & The Myths, les permitirá adquirir una perspectiva más completa y real de este fascinante animal convertido en mito por el cine y la cultura popular.

Una ciudad expresiva

Hablemos ahora de la oferta artística de Houston, un motivo más para planificar un viaje de descubrimiento hacia esta ciudad, cuyo distrito central está cubierto de vibrantes obras de arte urbano y grafiti. Vale la pena dedicar una tarde a caminar por esta zona para completar un itinerario que permite ver en el corazón expresivo de los habitantes de Houston.

Al día siguiente, no te pierdas la visita al Museo de Bellas Artes de Houston (MFAH), que durante todo el verano y hasta el 17 de septiembre, acogerá la exposición itinerante Impressionist and Post-Impressionist Masterpieces de la colección Pearlman: una oportunidad imperdible de conectar con los más grandes creadores de inicios del siglo XX.

En cambio, si lo tuyo es el arte contemporáneo, debes visitar el primer piso de este museo para disfrutar de la exposición inmersiva creada por la célebre Yayoi Kusama. Se llama Aftermath of Obliteration of Eternity y brinda la oportunidad de verte reflejado en un universo de luces infinitas. Selfies estupendas aseguradas.

Antes de finalizar tu visita a este museo y dar por concluido tu viaje en Houston, degusta delicias de inspiración francesa en el principal restaurante del MFAH, Le Jardinier, dirigido por el chef con estrella Michelin, Alain Verzeroli.

Para hacer realidad tu viaje

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30 de junio de 2023

Ubicado entre el monte Faloria y el legendario trampolín de esquí olímpico, Faloria Mountain Spa Resort, un hotel inspirado en sus alrededores alpinos, sumerge en un ambiente nórdico repleto de confort y exclusividad. Te contamos todos los detalles de este alojamiento de ensueño en Cortina d’Ampezzo, Italia. Fotos: Cortesía Faloria Mountain SPA Resort.

El diseño de Faloria Mountain Spa Resort

Si bien, hay muchas razones para elegir Faloria Mountain Spa Resort, sin duda, el diseño de lujo de la firma Flaviano Capriotti Architetti, a través de la madera, tonalidades sobrias y la luz natural, hace de este hotel un espacio alpino confortable, exclusivo, pero principalmente inspirador, con vistas de los Alpes Dolomitas que roban suspiros, casi, a cada instante.

Además, en Faloria Mountain Spa Resort, la tecnología y la practicidad se fusionan en un ambiente familiar con la mejor tradición hotelera de Italia.

Espacios para soñar

En sus 52 habitaciones sobresalen las boiseries y los parqués, los detalles, la calidez de su diseño con mobiliario estilo montañés, sus dibujos botánicos de la flora alpina circundante, las motivadoras postales que se asoman por sus ventanas y, por supuesto, la comodidad de sus camas con colchas de lana.

A todo eso se suman sus confortables salas de estar, encantadoras bañeras, suites con dos o tres habitaciones y baños revestidos de dolomita apomazada.

Desde hace unos meses, Faloria Mountain Spa Resort cuenta con una nueva categoría de habitación, Tofane Suites, la cual puede alojar cómodamente a cinco huéspedes gracias a sus dos dormitorios con camas king, dos baños completos y una amplia sala de estar. Aunque las vistas a los Dolomitas hacen que cualquier estancia se convierta en un sueño hecho realidad.

El spa del Faloria Mountain Spa Resort enaltece la belleza del entorno con sus 1,000 metros cuadrados llenos de madera para honrar al bosque, de piedra para rememorar los Dolomitas y en verdes para exaltar las tonalidades de sus lagos.

Consta de dos plantas, una que es un camino sensorial que conduce a las cabinas de tratamiento, al sauna, a la fuente de hielo y a la zona fitness. Mientras que el nivel inferior asombra con sus piscinas: semiolímpica de 25 metros y dos revitalizantes.

Sabores que conquistan

El chef Edoardo Cappellesso, con una larga trayectoria en restaurantes con estrellas Michelin, a través de su propuesta gastronómica, lleva por los sabores tradicionales de la cocina italiana y la cultura mediterránea.

Tanto en el restaurante como en el bistrot, la terraza y el lounge bar es posible disfrutar de un menú que cambia la técnica, pero sigue destacando los sabores y aromas del producto local, desde la tierra de los volcanes hasta los picos de los Dolomitas.

Si quieres conocer más sobre Faloria Mountain Spa Resort, un paraíso a los pies de los Alpes Dolomitas, visita su sitio web. Dónde: Zuel di Sopra 46, Cortina d’Ampezzo BL, Italia. IG: @faloriamountainsparesort

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