¿Sabías que existen 20 mil especies de abejas en el mundo? Sin mencionar que México es el séptimo productor de miel a nivel internacional, siendo Yucatán el estado más importante. Hoy 20 de mayo celebramos a este, el polinizador más efectivo del mundo, en el Día Mundial de las Abejas, ¡Sofitel Mexico City Reforma tiene la experiencia perfecta para que sus huéspedes puedan celebrarlo! Visitando su apiario en la Ciudad de México. Fotos: Andrea Cabrera, Unsplash y Cortesía.
¿Qué es un apiario?
Un apiario es un lugar que alberga un conjunto de colmenas donde habitan las abejas, y es aquí donde tienen la producción de miel. El apiario de Sofitel está ubicado dentro de Ectarea, un santuario regenerativo que forma parte de la empresa mexicana y consultora ambiental Ectagono. Aquí se realizan experiencias y emprendimientos en favor de la naturaleza, uno de ellos es Apicultura MX, cuyos apicultores son los encargados de llevar el lugar y la extracción de la miel de este apiario.
Se considera un apiario a partir de un conjunto de 3 o más colmenas en el mismo lugar, y estos suelen ubicarse en espacios donde hay floración. De acuerdo con Apicultura MX, las colmenas de Sofitel le dan vida a más de un millón y medio de abejas al año, fomentando el cuidado y respeto por estos polinizadores de quienes depende la reproducción de casi el 90% de las plantas con flores y el 75% de los cultivos alimentarios del mundo.
Experiencia para celebrar el Día Mundial de las Abejas
Así que ya sea que visites Ciudad de México, o decidas tomar un descanso sin salir de la ciudad (al estilo del staycation que incluye pasar una noche en el hotel y disfrutar de sus restaurantes y actividades), y con esta experiencia para los huéspedes de Sofitel, celebres el Día Mundial de las Abejas, la cual comienza saliendo de las instalaciones a borde de un auto eléctrico con dirección a Ectagono.
Después de un trayecto de aproximadamente 30 minutos, estás listo para escuchar una completa explicación a cargo de Apicultura MX sobre la importancia de las abejas en el medio ambiente, además de conocer su hábitat, jerarquías, funciones, la apicultura, su relevancia y los productos de la colmena. La charla está a cargo de Alfonso Cestelos, economista, apicultor y fundador de Apicultura MX. Un conocedor del tema que hace que aprender sobre abejas sea muy divertido y entretenido.
Terminada la explicación, toca ponerte el traje de apicultor, con todas las protecciones necesarias, y visitar las colmenas para realizar un interesante proceso de observación sobre cómo las abejas llevan el polen hasta sus colmenas, además de presenciar cómo se extrae la miel.
Para cerrar esta experiencia en honor al Día Mundial de las Abejas, podrás probar la miel en un rico picnic al estilo de Sofitel. Ya sea al aire libre, sobre el pasto, o en mesitas de madera, disfrutarás de vinos mexicanos, además de una selección de platillos vegetarianos que incluye fruta fresca, pan, pasta, ensaladas, quesos, carnes frías, macarons ¡y mucha miel recién salida de la colmena!
Esta es la miel que se utiliza en Sofitel Mexico City Reforma
Regresando a las instalaciones del hotel, podrás continuar con esta deliciosa experiencia rodeada de miel, por ejemplo, en el Sofitel Spa with L’Occitane, ubicado en el piso 39, en donde disfrutarás de Signature, un tratamiento facial a base de la combinación de miel Sofitel y pepino que revitaliza, da brillo y luz a la piel. O bien, en el restaurante Balta, donde se utiliza esta misma miel para endulzar sus platillos y cocteles.
Así que ya lo sabes, celebra el Día Mundial de las Abejas no solo hoy, ya que esta experiencia se lleva a cabo todos los días y no se requiere de un grupo mínimo de personas. Para realizar tu reservación llama al 55 8660 0500 o manda un correo a [email protected]. Noches desde: $7,600 MXN. Costo transporte: $4,800 MXN (de 1 a 6 pasajeros). Costo entrada al lugar: $1,500 MXN por persona. Costo picnic: $650 MXN por persona.
Además de ser un delicioso y dulce alimento, la miel se utiliza incluso en tratamientos de spa y cuidado personal. Aquí te hablamos sobre Abeja Reyna, una nueva tienda y spa para darse un baño de miel.