gastronomía
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Claudia Albertina Ruiz: indígena, cocinera y futuro de la gastronomía
La única mexicana y cocinera indígena reconocida en 50 Next, Claudia Albertina Ruiz, ha demostrado que, para crear oportunidades, se necesita rebeldía y creer en sí misma.
Estufa Cannes de Koblenz, tu mejor aliada en la cocina
Conoce todo lo que tiene para ofrecerte la estufa Cannes de Koblenz, y disfruta de su exclusivo diseño, lujo y funcionalidad.
Temporada de Lichis en México: cuándo llegan y dónde encontrarlos
Este fruto de apenas un par de centímetros de tamaño, contiene un sabor único considerado como exótico. Prepárate porque la temporada de este fruto chino ya inicia.
Cocina unas kokotxas de robalo en salsa verde al estilo del chef Juantxo Sánchez
Aprende a preparar este platillo que nos compartió el chef español Juantxo Sánchez en Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar.
Casa Kun: un oasis en medio de la ciudad
El chef Fernando Martínez Zabala ha tomado los fogones del restaurante del Hotel Carlota, para abrir Casa Kun. En su oferta gastronómica encontrarás platos del mar con un giro confortable.
Pódcasts gastronómicos para saborear
En todas sus plataformas y temáticas, estos programas están conquistando los medios y nuestros oídos. A pesar de no ser físicos, te pueden transportar a diferentes espacios. Aquí te recomendamos algunos que te harán agua a la boca.
Regresa este año la lista The World’s 50 Best Restaurants
Uno de los reconocimientos más importantes de la restauración a nivel mundial, regresa de manera presencial para finales de este año.
Ordena comida a domicilio a través de Check
Para atender la creciente demanda del servicio a domicilio en el sector restaurantero, Check es una plataforma mexicana que llegó para beneficiar a la industria y a los comensales.
José Pizarro, embajador de la cocina española
Destinado a la Odontología, en una concurrida cocina, cambió radicalmente su dirección. Todo lo que aprendió en sus días por el campo de la región de Extremadura ahora lo sirve en las mesas de sus cuatro restaurantes en Londres.