Uno de los chefs que no debes perder de vista es Irving Cano, quien se ha dado a conocer por estar al frente de proyectos restauranteros en importantes hoteles. Este año se decidió a abrir, por fin, su propio restaurante, cuyo concepto nos encanta porque no solo sirve deliciosos platillos de cocina mexicana contemporánea, sino que engloba varios espacios culinarios en la casona donde se ubica, con los que se complementa la experiencia. Fotos: cortesía.
Quanax, nuevo restaurante en San Miguel de Allende
El chef Irving Cano siempre se ha caracterizado por basar sus creaciones en la cocina tradicional mexicana, pero con su muy particular sello de creatividad. En Quanax, su nuevo restaurante de San Miguel de Allende, podrás disfrutar de platillos como sopecitos de pulpo a las brasas con adobo de chicharrón, quesillo y pico de xoconostle, o unos esquites con suadero y tuétano, mayonesa de chapulines y queso parmesano.
Otro imperdible es un fideo seco que prepara con jugo de tomate, chipotle y un kimchi elaborado con semillas de axiote, el cual va acompañado de una tocineta que se ahúma con mesquite y miel maple.
No dejes de probar el ceviche con leche de tigre, manzana verde y maracuyá, así como el pastel de elote, una receta de su mamá que transforma al acompañarla con higos, crema pastelera con un toque de rompope, una salsa de licor de caramelo y helado de cajeta.
Para bien comenzar el día
La grata sorpresa que nos llevamos al estar en Quanax, el nuevo restaurante que debes conocer en San Miguel de Allende, es que puedes visitarlo en diferentes momentos del día. Si vas por la mañana, te espera una calientita y aromática bebida de Café Ictze, una cafetería que ofrece café de especialidad, ubicado en la entrada de la casona donde se encuentra Quanax.
Ellos utilizan granos de gran calidad provenientes de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Nayarit, Guerrero y Puebla, entre otros estados, con los que preparan deliciososespressos y capuchinos.
Después, puedes desayunar el menú mañanero del chef Irving Cano, con platos como enmoladas de pollo con mole de chichilo negro con plátano, queso y, su toque especial, frambuesas, o los deliciosos huevos motuleños sobre un panucho con salsa de tomate rojo, queso de bola, chícharos de chamoy y plátano frito.
Grandes tardes de sobremesa
Si vas por las tardes a Quanax, el nuevo restaurante que debes conocer en San Miguel de Allende, tendrás tres opciones para pasar una sobremesa súper agradable. Una con ayuda de la nueva tienda de vinos Mexiwine, donde podrás comprar etiquetas que no son tan fáciles de conseguir en San Miguel de Allende y a muy buen precio, además de descorcharlos y maridarlos con los platillos del chef.
La otra es la cava de Reserva de la Familia,donde te invitarán a diseñar tu propio coctel con base en algunas sugerencias de ingredientes y las diferentes etiquetas de este tequila. Por último está la barra de mixología, que consiste principalmente en destilados mexicanos y el uso de ingredientes nacionales.
Prueba los cocteles Jamaica criollo, que lleva ron, Jamaica, vermut rosa y canela, o alguno de sus tragos emblema: Oaxa, con fresa, maracuyá, mezcal, albahaca y un toque de sal de gusano, y Carajillo Quanax, con licor de maíz, espresso y tortilla de colores.
¿Cuándo irás a San Miguel de Allende para deleitarte con esta experiencia global de Quanax? ¡Reserva pronto en este restaurante! CH: $600 pesos. Dónde: Calle del doctor Ignacio Hernández Macías 48, San Miguel de Allende, Guanajuato. quanaxsaboramexico.com.mx
El turismo de México está de estreno, ya que el pasado 17 de enero se entregó la certificación de Barrio Mágico a Mineral de la Luz, primer sitio en el estado en Guanajuato en ser reconocido como tal. Entérate de los motivos, conoce su historia y mira lo que te espera en este lugar encantador. Fotos: Sectur y Tomás Castelazo vía WikiCommons.
¿Qué es un Barrio Mágico?
Lanzado en 2022 por la Secretaría de Turismo federal, el programa Barrios Mágicos de México tiene como objetivo promover y preservar las tradiciones, arquitectura y belleza naturalde espacios urbanos que, por su tamaño y ubicación, no pueden ser considerados para formar parte de la conocida lista de Pueblos Mágicos.
Los primeros Barrios Mágicos en recibir dicho nombramiento se ubican en Baja California, Oaxaca, Sonora, San Luis Potosí, Baja California, Michoacán, Chiapas, Chihuahua, Tabasco, Yucatán, Hidalgo, Veracruz y la Ciudad de México. Ahora, a la lista se unirá Guanajuato, cuyo primer Barrio Mágico es Mineral de la Luz.
Localizado a 45 minutos de la ciudad de Guanajuato, cerca del emblemático Cerro del Cubilete, Mineral de Luz ocupa un lugar importante en la historia del estado pues fue allí donde se descubrió, en 1548, la veta de San Bernabé, hallazgo que catapultó la explotación de la plata y la subsecuente riqueza de Guanajuato.
Entre los atractivos que resguarda el nuevo Barrio Mágico de Guanajuato se encuentran la iglesia de San Pedro Apóstol, reconocible por su fachada barroca. También su plaza principal, engalanada por un quiosco, ha sido uno de los motivos arquitectónicos y culturales por los cuales Mineral de la Luz se hizo acreedora al nombramiento.
Al igual que sucede en muchas comunidades de origen colonial, en Mineral de la Luz basta con caminar por sus calles empedradas, admirar sus casonas de adobe o visitar el Museo de Arte Sacro para disfrutar de su encanto. Si pudieras elegir una fecha en especial para conocer el nuevo Barrio Mágico de Guanajuato, procura que sea en julio, pues es el mes en el que se realiza su Festival de Música de Cámara, o en noviembre, cuando se lleva a cabo la Feria Nacional de la Plata, metal precioso al cual debe su fama el barrio.
Una apuesta por la diversidad
La ceremonia de nombramiento de Mineral de la Luz como Barrio Mágico estuvo encabezada por el secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués. También estuvieron presentes el gobernador del estado, Diego Sinhue Rodríguez, y el secretario de Turismo de Guanajuato, Juan José Álvarez Brunel. Durante el evento, el encargado del turismo nacional reiteró que la creación de productos ancla, como los programas de Pueblos Mágicos y Barrios Mágicos, tienen como propósito seguir ampliando las opciones de esparcimiento para los viajeros nacionales e internacionales, procurando diversificar los atractivos.
Y tú, ¿ya has paseado por Mineral de la Luz? Para conocer más sobre este nuevo Barrio Mágico, así como acerca de toda la oferta cultural y turística de Guanajuato, no dejes de visitar su página web oficial.
7 de agosto de 2023
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En la mayoría de los casos, siempre que pensamos en ‘escapadas en pareja’ se vienen a la mente opciones románticas, relajantes y alejadas del bullicio. ¿Y qué hay de las parejas aventureras? Esas que están abiertas a vivir experiencias llenas de adrenalina, fuera de lo común y que los saquen de su zona de confort. Esta guía de viaje está exclusivamente pensada para estas parejas aventureras. Les contamos dónde practicar surf, rafting, flyboard y más experiencias extremas en México. Fotos: Cortesía / Unsplash.
Ideas de viaje para parejas aventureras
Hacer rafting en Guanajuato
Una muy buena opción para viajar con tu pareja al puro estilo aventurero se encuentra al sureste de Guanajuato, en los límites con Michoacán, se trata del municipio de Tarandacuao. Esta es una región llena de aventura, cultura y gastronomía, y una de las experiencias imperdibles en este lugar es adentrarse en su caudaloso río, perfecto para practicar rafting.
El rafting es un deporte extremo que consiste en el descenso de ríos en la dirección de la corriente a bordo de una balsa, por lo que también se le conoce como balsismo. Entre los municipios de Tarandacuao y Jerécuaro, podrán encontrar la sección conocida como la Carbonera, dónde el caudaloso río les permitirá practicar rafting. Durante la experiencia además disfrutarán de majestuosos paisajes naturales. La duración aproximada de este recorrido es de 7 horas y podrás elegir el nivel del recorrido entre 1 y 3. Facebook:@tarandarafting
Surfear grandes olas en Colima
Y si prefieren viajar a la playa para vivir experiencias llenas de adrenalina, no pueden dejar de surfear grandes olas en Colima. El surf es un deporte acuático que requiere de mucha habilidad para equilibrarse y deslizarse sobre la cresta de una ola mientras se realiza una serie de movimientos y maniobras. Y uno de los mejores spots para practicar este deporte está en Colima.
Comenzando por Playa El Real, situada en el municipio de Tecomán, sus aguas son profundas y conocidas entre los surfistas debido a que su oleaje es moderado, lo que ofrece excelentes olas y condiciones para los surfistas de todos los niveles. Otra opción es Playa La Boquita, ubicada en Manzanillo, cuenta con una extensión de arena muy amplia y rocas que provocan olas ideales para surfear, es más recomendada para surfistas expertos. Facebook:@VisitColima
Practicar flyboard en Valle de Bravo
Seguimos con las experiencias acuáticas para parejas aventureras, esta vez en Valle de Bravo, el lugar ideal para practicar flyboard. Se trata de una experiencia en la que el agua es forzada bajo presión a un par de botas con inyectores de jet debajo, que proporcionan empuje para el piloto para volar hasta 15 metros de altura y zambullirse de cabeza a través del agua hasta 2,5 metros.
En Valle de Bravo existen distintas agencias como Valle Aventura, que durante 30 minutos los guiarán para que puedan realizar flyboard acompañados de un instructor y con todo el equipo necesario. valleaventura.mx
Lanzarse de una tirolesa en Barrancas del Cobre
En esta guía de viaje para las parejas aventureras, no podía faltar una parada para lanzarse de una tirolesa en Barrancas del Cobre. Si mirar los cañones de la Sierra Tarahumara con los pies en la tierra es increíble, ahora imaginen hacerlo colgados en las alturas.
Ubicado el sureste de Chihuahua, una gran opción para vivir esta experiencia es el Parque de Aventura Barrancas del Cobre, el cual posee un circuito de siete tirolesas a 350 metros de altura y casi 5 kilómetros de longitud. La más imponente es la tirolesa final, compuesta por 700 metros de cable de acero suspendido sobre los cañones.parquebarrancas.com
Sumergirse en las Grutas de Tolantongo, Hidalgo
Mientras que, en Hidalgo, podrán vivir otra experiencia inolvidable que incluye una gran cascada y una secreta gruta repleta de minerales: bienvenidos a las Grutas de Tolantongo. El agua que brota de las cascadas tiene una temperatura de 34º C a 37º C, sus minerales aportan nutrientes a la piel y nadar en estas aguas puede favorecer a reducir el estrés. Sobre la gruta también hay un túnel de 40 metros de profundidad, donde la temperatura alcanza los 38º C.
A 177 kilómetros de la Ciudad de México, aproximadamente 3 horas tomando la autopista México-Pachuca llegarás a este lugar. La entrada tiene un costo de $150 por persona, y ese boleto te da acceso a las pozas termales, río, albercas, zona de acampar y regaderas. Dentro incluso hay un hoteles y restaurantes. grutastolantongo.com.mx
Vivir la auténtica experiencia Africam Safari en Puebla
Y para cerrar esta guía de viaje para parejas aventureras, hablemos de la experiencia Africam Safari. Tomen su auto, buena música y dense una escapada al estado vecino de Puebla, específicamente a este parque de conservación de vida silvestre en el que los animales deambulan en libertad, logrando una interacción inigualable con los visitantes.
La experiencia consiste en realizar un recorrido que permite alimentar a los animales mientras se aventuran en las instalaciones del parque. En todo momento un experto los guiará en la convivencia con los animales, les explicará más sobre la especie, su hábitat y datos curiosos. Desde jirafas y flamencos, rinocerontes blancos y reptiles, lémures y jaguares, elefantes y dingos, hienas y canguros o hasta leones. Disfruten de cerca su especie favorita como nunca lo habían hecho. IG:@africamsafaripuebla
¿Sabías que la vendimia se refiere al momento de la recolección y cosecha de la uva?, si eres experto o primerizo en este bello tiempo del año, tienes que saber que Guanajuato se viste de manteles largos para realizar la XII fiesta de la vendimia de Cuna de Tierra. Sigue leyendo para saber las sorpresas que te esperan el próximo 26 de agosto.Fotos: Cortesía.
Cuna de Tierra: Legado vinícola heredado por el cura Hidalgo
Pese a que estaba prohibida la producción de vino en la Nueva España, el cura Miguel Hidalgo y Costilla sembró vides en el actual poblado de Dolores Hidalgo, también llamado «Cuna de la Independencia Nacional». Ese mismo espíritu de rebeldía lo empujó a ser parte de la conspiración contra la corona española. Al enterarse de tales actos, el virrey Venegas mandó a quemar la producción vinícola durante el mes de septiembre (fecha en la que ya se podía vendimiar). Cuentan que ese incendio fue parte fundamental para que diera inicio el movimiento de Independencia de México.
Los años transcurrieron, pero la tierra tiene memoria. Por ello, en 2005 arrancó el proyecto vinícola Cuna de Tierra. Al respecto, Ramón Vélez, director comercial del proyecto, compartió en entrevista: “Nuestro nombre es el lugar en donde se acuñó una ‘nueva tierra’. Por eso la historia de estos viñedos es tan interesante, romántica, llena de tradición y de valores”.
México se está preparando para recibir a la edición 31 del Concurso Mundial de Bruselas, luego de que Guanajuato fuera anunciado como sede. Este es un hito importante, puesto que por primera vez en la historia del concurso se llevará a cabo fuera de Europa. Sigue leyendo y entérate de los detalles. Fotos: Concurso Mundial de Bruselas.
Espera la edición 31 del Concurso Mundial de Bruselas
La edición 31 del Concurso Mundial de Bruselas, en su sesión dedicada a los vinos tintos y blancos,se llevará a cabo del 7 al 9 de junio de 2024 desde el centro de nuestro país, en la ciudad de León, Guanajuato. Y aunque falta poco más de un año, ya se anuncia como una oportunidad para poner los reflectores en México como un país productor de vinos de calidad y que además posee propuestas enoturísticas.
La primera edición de este concurso se realizó en 1994 y fue en 2006 cuando se implementó el hecho de cambiar de sede cada año, desde entonces, se ha realizado en afamadas capitales europeas del mundo vinícola. Este año, se celebró del 11 al 15 de mayo en la ciudad de Poreč, Croacia, en la península de Istria. Sin embargo, será la edición 31 del Concurso Mundial de Bruselas la primera vez que se realice en América para su sesión dedicada a los vinos tintos y blancos.
Guanajuato y el vino
Este estado fue seleccionado por su relevancia como impulsor del vino mexicano, gracias a sus 46 proyectos vinícolas, 25 proyectos enoturísticos y un Museo del Vino. Además, con 485 hectáreas plantadas, Guanajuato ocupa el 5º lugar en México en extensión de viñedos, el puesto número 5 como productor de uva a nivel nacional y el 4º en producción de vino. Se estima que este evento, en el que participarán 54 países y 450 jueces internacionales, generará una derrama de 300 millones de pesos.
Desde los municipios de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Felipe, San Francisco del Rincón, Guanajuato, León, Salvatierra, Comonfort y San Diego de la Unión, hay viñedos con uvas como la cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, semillón, chardonnay y sauvignon blanc, entre otras. A partir de ellas se han producido vinos que han recibido más de 70 medallas en concursos internacionales.
Toma nota
Este reconocido concurso realiza cuatro sesiones distintas para evaluar la tipología del vino de forma profesional, las cuales se dividen en: vinos tintos y blancos, vinos rosados, vinos dulces y fortificados, y vinos espumosos. En el proceso se evalúan cerca de 10 mil vinos en un formato de cata a ciegas, que son presentados ante un panel de expertos. De esta forma, los resultados y medallas obtenidas sirven como referencia para los compradores de todo el mundo.
Guanajuato ya se está preparando para recibir a este concurso que es considerado uno de los más importantes del mundo en su rubro. Sin duda, el 2024 estará marcado en el mundo del vino con el hecho de que el 31 Concurso Mundial de Bruselas se celebrará por primera vez en América, y qué mejor noticia que sea México la cita para la siguiente edición. ¡Enhorabuena! Conoce más en: concoursmondial.com/es/
¡Feliz Día del Niño (al que todos llevamos dentro)! Definitivamente si tuviéramos que elegir el día más divertido en el año, sería este. Por eso, esta vez te presentamos seis actividades (fuera de lo común) para que celebres este Día del Niño junto a tus pequeños. Desde talleres especiales en museos, pasando por festivales, hasta escapadas a otros estados, ¡elige tu favorito! Fotos: Adobe Stock, Cortesía, Unsplash, Twitter.
Actividades para celebrar el Día del Niño
Divertida ruta por Guanajuato en cuatrimoto
Un muy buen plan para celebrar este Día del Niño es con una escapada a la ciudad de Guanajuato para realizar una ruta pensada para los pequeños más extremos: un paseo en cuatrimoto. Se trata de una gran opción para conocer y recorrer los callejones de la capital del estado de una forma completamente diferente a bordo de estos vehículos. Eso sí, un adulto deberá ir al volante, así los pequeños serán excelentes copilotos y tendrán mayor facilidad para admirar cada rincón de la ciudad de Guanajuato.
Por un lado, empresas como Coyote Canyon Adventuresofrece recorridos en cuatrimoto que comienzan a las afueras de la ciudad y finalizan en el centro histórico de la misma, justo al caer el atardecer. Si lo que buscas es una opción menos extrema, pero igual de divertida, pueden pasar el día en el área natural protegida de Las Musas, en el municipio de Manuel Doblado. Es el lugar perfecto para que los niños y toda la familia conecten con la naturaleza a través de paseos, rutas de senderismo o un día de camping. Para más información visita guanajuato.mx
Conocer un avión de verdad en Tlaxcala
¿Y qué tal conocer un avión real? Un auténtico Boing 727-100, donado por la Fuerza Aérea Mexicana. Esta es una experiencia que se puede realizar en el Parque Temático de Tlaxcala, ubicado en la localidad de Tizatlán, a menos de dos horas de Ciudad de México. Lo mejor es que con gafas de realidad virtual los pequeños “pasajeros” pueden revivir la emoción de volar sobre la capital tlaxcalteca y ver la Luna y las estrellas.
La cuota de recuperación para vivir esta experiencia es solo de $10 MXN. Incluye: su pase de abordaje personalizado, acceso a una sala de proyección donde les muestran cómo llegó ese avión a Tizatlán, una explicación en el exterior del avión sobre algunas de sus partes, como las turbinas, que están abiertas para que la gente pueda conocerlas a fondo. El parque está abierto de martes a domingo de 9 am a 5 pm. visitcapitaltlaxcala.travel
Visitar una granja interactiva en el Ajusco
Otra actividad para salir de la rutina y festejar a los pequeños en su día, es visitar la granja interactiva del restaurante AZUR en el Ajusco, alejado del bullicio de Ciudad de México. Hasta el 30 de abril, los niños podrán disfrutar de una granja interactiva con conejos, un cerdito, gallos, gallinas y una llama. Aquí podrán aprender todo acerca de los animales: cómo cuidarlos, preservarlos e interactuar con ellos.
La granja tendrá un costo de $100 MXN por niño y podrán entrar y salir todo el tiempo que deseen. Adicional a esto habrá un menú especialmente preparado para los niños, que consta de una mini-hamburguesa de la casa acompañada de papas, un jugo y un regalo extra. Para finalizar la tarde, no dejen de quemar bombones en las fogatas del restaurante.IG:@azurprimesteak
Asistir a los talleres del Museo Interactivo de Economía
Si lo que quieren es salir a explorar la ciudad, una muy buena opción es recorrer el Centro Histórico de la Ciudad de México, hasta llegar al Museo Interactivo de Economía, donde hasta el 30 de abril, habrá talleres especiales para los niños, además de promociones y regalos.
Los pequeños que tienen 12 años o menos, obtendrán un 2×1 en el acceso general al museo. Ahora sí estarán listos para ingresar al Taller de Moneda Mexicana (sin costo extra) que se llevará a cabo del 21 de abril al 28 de mayo a las 12:30 pm. Aquí conocerán algunos elementos representativos de las monedas actuales y de otra época, identificando los cambios que han tenido a través del tiempo. mide.org.mx
Formar parte del Festival de la Niñez en CU
Continuando con las actividades para celebrar el Día del Niño, otra buena opción es asistir al Festival de la Niñez en Ciudad Universitaria, a cargo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). En su segunda edición, este festival que se llevará a cabo el 29 de abril en las islas de CU a partir de las 10:30 am, tendrá la temática “Por un futuro sustentable”.
Como parte del festival se llevarán a cabo talleres de divulgación de la ciencia, muestras musicales, materiales de lectura,actividades deportivas, alimentos amigables con el medio ambiente y shows a través de los cuales los niños podrán aprender sobre la importancia de la conservación del medio ambiente. Te sugerimos llevar ropa cómoda, protector solar y agua. Costo: entrada gratuita. Dónde: Av. Ciudad Universitaria 3000, Coyoacán. Twitter:@cousunam
Festival de las niñas y los niños en el Zócalo
Para cerrar este listado con sugerencias de actividades para celebrar el Día del Niño, está el Festival de las niñas y los niños que se llevará a cabo en el Zócalo de Ciudad de México. Y es que este 30 de abril, la Plaza de la Constitución se convertirá en un gran patio de juegos con concursos, karaoke, circo, comida, regalos y una ludoteca.
El evento comenzará a las 10 am y terminará a las 7 pm, tiempo en el que se habilitará una Feria del Libro en la que además de presentaciones de títulos de literatura infantil, se regalarán 30 mil ejemplares para que los más pequeños,y se instalarán inflables temáticos, pistas para bicicletas, patines y avalanchas, y canchas para jugar tochito y básquetbol. Incluso habrá una Expo-Ciencia dentro de un planetario móvil. Cuándo: 30 abril. Dónde: Plaza de la Constitución. Costo: entrada gratuita. jefaturadegobierno.cdmx.gob.mx
Y si quieren ir a comer rico, a un restaurante que es el paraíso de niños y padres, aquí te contamos sobre Barracruda, ¡el lugar ideal!
30 de marzo de 2023
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Por primera vez en la historia, el Tianguis Turístico 2023, el evento más importante del sector turístico en México, se realizó en Ciudad de México. Conoce los anuncios y novedades más relevantes de esta feria que reúne a los principales actores de turismo nacional.Texto: Arcelia Lortia, Mariana Mendoza, Cynthia Benítez y Cecilia Núñez / Fotos: Gabriel Núñez y Adobe Stock.
Este evento, que nació hace 47 años en Acapulco, Guerrero, se caracteriza por potenciar los atractivos naturales, culturales, históricos y gastronómicos de México a nivel nacional e internacional. Por ello, durante tres días, destinos, hoteles y empresas turísticas del país dieron a conocer sus nuevos atractivos y productos turísticos.
Durante la inauguración del Tianguis Turístico 2023, los anfitriones, la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum y el secretario de Turismo federal, Miguel Torruco, dieron la bienvenida a todos los asistentes y prometieron que esta edición, rompería todos los récords.
En esta edición el Tianguis Turístico salió a las calles con dos pretextos: el Festival Turístico que se realizó del 25 al 27 de marzo sobre Paseo de la Reforma y la exposición fotográfica “Las riquezas de México” que permanecerá hasta el próximo 31 de marzo en el Paseo Galería Culturas Amigas, un espacio al aire libre ubicado frente a Reforma 222.
Tianguis Turístico 2023 rompe récord histórico
Al concluir la 47 edición del Tianguis Turístico 2023, el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco confirmó que el evento cumplió con el cometido de superar las expectativas, y se convirtió en el más importante de la historia.
En conferencia de prensa, acompañado por la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas Puel, otros titulares de Turismo de los estados y presidentes de Cámaras y Asociaciones del sector, el titular informó que la 47 edición del Tianguis Turístico México 2023, rompió el récord histórico en citas de negocios con 88,432, esto es 36% más que en la edición 2022, cuando se registraron 64, 950 citas.
Además, indicó que el número de compradores también representó otro récord histórico con 2 mil 338 delegados inscritos, esto es 34 por ciento más respecto a la edición 2022, cuando se registraron mil 745 compradores. Asimismo, el Tianguis Turístico México 2023 también superó un récord histórico más, al registrar la participación de 90 naciones incluyendo a México. El récord lo tenía Acapulco en su 42 edición de 2017 con 88 países.
En cuanto a la cifra récord en número de expositores, al cierre del Tianguis Turístico 2023, el día de ayer 29 de marzo, la cifra definitiva fue de 5 mil 111 delegados de mil 429 empresas, superando el récord que tenía la edición anterior en Acapulco de 3 mil 648 expositores de mil 11 compañías.
Aquí te dejamos las 10 noticias más destacadas del Tianguis Turístico 2023. ¡Toma nota!
San Miguel de Allende lanza su Ruta del Vino
A partir del próximo mes,San Miguel de Allende incluirá en su cartera de atractivos la Ruta del Vino, un circuito que adentrará a los viajeros en la historia y cultura vinícola de Guanajuato.
La directora de Desarrollo Económico y Turismo de la ciudad, Tania Castillo, detalló en el marco del Tianguis Turístico 2023, que en la primera etapa de este recorrido, incluirá cinco bodegas localizadas en los alrededores de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad.
Yucatán, el éxito de la diversificación
En los últimos 5 años, Yucatán ha creado más de 200 productos turísticos que destacan la riqueza natural, cultural, gastronómica e histórica de la entidad.
La titular de la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán, Michelle Fridman, expuso durante el Tianguis Turístico 2023, que con esa estrategia, junto con el programa «Aldeas Mayas» que busca preservar la autenticidad y herencia de esta cultura milenaria y la organización de eventos culinarios internacionales, se logró poner a Yucatán en el mapa turístico mundial.
Guanajuato celebrará a lo grande a José Alfredo Jiménez
En el marco del Tianguis Turístico 2023, el gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez, presentó la edición 14 del Festival Internacional de José Alfredo Jiménezque se realizará del 22 al 26 de noviembre en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo.
El evento contará con la participación de más de 30 intérpretes, además de pabellones de gastronomía y artesanías, así como un recorrido de cantinas que concluirá con una serenata en el mausoleo del cantautor en el panteón municipal.
Querétaro le apuesta a la sustentabilidad
Si bien, Querétaro ya tiene todo para conquistar a los viajeros, ahora el estado busca que esos atractivos que ya cautivan a los visitantes, sean cada vez más sustentables.
La secretaria de Turismo de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, durante el Tianguis Turístico 2023, comentó que, solo cuidando el patrimonio histórico, cultural y natural de los destinos, se puede competir a nivel mundial. Hoy el camino es el turismo responsable y esa es la ruta que la entidad tomó desde hace tiempo.
Tlaxcala relanzará su marca turística
Otra de las noticias que destacaron durante el Tianguis Turístico 2023, fue que la capital tlaxcaltecarelanzará su marca turística: “Tlaxcala Capital, origen de México”, así lo informó el presidente municipal de la ciudad, Jorge Corichi.
Por ello, han realizado un exhaustivo trabajo de rescate en su centro histórico y de sus 126 monumentos, que incluyó acciones como cambio de luminaria, de jardineras y de paleta de colores.
Además, en julio se llevarán a cabo dos festivales muy importantes para atraer al turismo: uno será el Festival de Blues y Jazz, donde participarán reconocidos músicos, y el otro será el Festival de Sabores, un evento gastronómico donde se ofrecerá cocina tradicional del estado.
Chihuahua quiere ser el estado más grande del turismo
Chihuahua tiene 67 municipios, de los cuales 50 tienen vocación turística, sin embargo, la riqueza de la entidad es tan vasta, que solo se necesita impulsar programas de capacitación y desarrollo de productos turísticos en esos rincones chihuahuenses que aún no detectan su brillo turístico.
El secretario de Turismo del estado, Edibray Gómez Gallegos, comentó durante el Tianguis Turístico 2023, que el reto es justamente ayudar a esos 17 municipios a encontrar su vocación turística o gastronómica y desarrollar producto turístico como es el caso de las nuevas rutas de vinos y quesos en las que están trabajando.
Puebla, la capital gastronómica de Iberoamérica
Durante el Tianguis Turístico 2023, la ciudad de Puebla presumió orgullosa su nombramiento como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, título otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Alejandro Cañedo, secretario de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla comentó que, con base en ello, han diseñado una estrategia de 360 grados, como la creación de un club de calidad llamado Mesas Poblanas, que ha certificado a 23 restaurantes, divididos en categoría gourmet y tradicional, por su servicio y alta calidad gastronómica, así como un Calendario Gastronómico, el cual marca cuándo y qué comer en la ciudad, de acuerdo a la temporada.
Zacatecas presume su festival cultural
Del 1 al 15 de abril se llevará a cabo el Festival Cultural Zacatecas, que en esta edición contará con más de 250 actividades artísticas, que incluyen: música, teatro, danza, cine, programa académico y exposiciones.
El titular de la Secretaría de Turismo de Zacatecas, Le Roy Barragán, comentó, en el Tianguis Turístico 2023, que el festival contará con la participación de cerca de 2 mil creadores, de los cuales 64% son talento local.
Monterrey busca ser el nuevo hub de México
Una de las novedades que sobresalió durante el Tianguis Turístico 2023, es el trabajo que se realiza actualmente para convertir al Aeropuerto Internacional de Monterrey en un punto de conexión estratégico global. Hoy por hoy, es el nuevo objetivo de Nuevo León, el estado líder en inversión extranjera.
La secretaria de Turismo del estado, Maricarmen Martínez Villarreal, explicó que actualmente la capital del estado cuenta con conexiones con los principales hubs del mundo, así que impulsar y trabajar de la mano del sector aéreo será uno de los principales objetivos en materia turística.
Los Cabos va por el turismo responsable
Uno de los destinos más buscados por los compradores en el Tianguis Turístico 2023, de acuerdo a Miguel Torruco, fueron Los Cabos, ubicados en Baja California Sur.Rodrigo Esponda, director general del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, indicó que hay tres ejes sobre los que han trabajado los últimos 18 meses: sustentabilidad, wellness, y turismo rural y comunitario.
También comentó que, en cuestión hotelera, en Los Cabos hay muchos proyectos nuevos y otros más en construcción. “Tenemos un segundo Four Seasons, Soho House, Grand Velas Boutique y Aman, entre otros. Además, hay proyectos muy innovadores, como The White Lodge, un hotelito con 20 habitaciones cuyo precio es súper módico; construido con adobe, en un entorno muy natural, con una playa enfrente. Es una experiencia única”.
Plus informativo: Aguascalientes apuesta por la inversión local
En entrevista, Gloria María Romo, Secretaria de Turismo de ese estado, nos compartió que por esos días abrió un hotel boutique llamado Vía 617. “Ello refleja que el empresario local sigue creyendo en su destino. También nos están llegando inversiones a nivel internacional, con las que queremos impulsar un nuevo segmento hotelero de gran turismo”.
Sobre proyectos nuevos en puerta, nos contó sobre el llamado las Rutas del Agua, un recorrido por manantiales que muestran porque el estado se llama Aguascalientes. En este se visitan diferentes municipios como Calvillo y Rincón de Romos, para ir descubriendo museos y zonas donde la geología determinó la naturaleza del espacio geográfico. También hay pequeñas iglesias o monasterios cuyo techo está formado con cantaritos, indicó. vivaaguascalientes.com
El próximo año, la edición número 48 del Tianguis Turísticoregresará a la ciudad que lo vio nacer: Acapulco,Guerrero, donde se seguirá poniendo a México en el mapa turístico mundial.
En la séptima edición de los Food and Travel Reader Awards, el premio Editor’s Choice Hot Spot del año fue para Guanajuato Capital. ¿Quieres saber por qué? Aquí te decimos. Fotos: Adobe Stock y Charly Ramos.
Reconocimiento a Guanajuato capital
Este año, en los Food and Travel Reader Awards se otorgaron dos premios directos como parte de la sección especial Editor’s Choice. Uno de ellos reconoce al destino que pone todos sus esfuerzos para la promoción del turismo, y que a la vez ofrece una oferta atractiva para los viajeros. Nuestro equipo editorial identificó y comprobó, a través de distintos viajes y experiencias en esta ciudad, que durante el 2022 tuvieron una auténtica labor en pro de la industria.
Tras un periodo de contingencia por pandemia, Guanajuato Capital supo identificar las fortalezas que tenían para atraer el turismo y reactivar esta actividad económica. De esta forma, se enfocaron en convertirse en un destino confiable y seguro para la realización de eventos, actividades culturales y estadías. Y fue así como se posicionó como un destino cercano al corazón de los mexicanos que aprovechó la pausa para reinventarse, y que puso a su estado en el foco de México durante el 2022.
¿Por qué nos encanta Guanajuato Capital?
Desde 1988, su valor histórico la hizo acreedora al nombramiento de Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Por ello, recorrer sus calles es como viajar por el tiempo, un deleite que solo se vive al perderte entre sus túneles, callejones, plazuelas y edificios virreinales. Contemplar la belleza arquitectónica de esta ciudad es igual de emocionante si se realiza desde dentro, por el Centro Histórico, o a lo lejos en el Mirador, que se encuentra a los pies del monumento al Pípila.
Las experiencias culturales, un ambiente bohemio y los sabores locales harán todo lo posible por conquistarte durante tu visita a la ciudad de Guanajuato. Como capital del estado homónimo, la ciudad expone platillos típicos que muestran sus tradiciones e historia en preparaciones como las enchiladas mineras, las pacholas o las famosas tortas gucamayas, sin contar las nuevas propuestas gastronómicas de los chefs más entusiastas.
Además, por su ubicación estratégica en el centro de México, es un destino ideal para acceder por carretera o en sus frecuencias directas de vuelo desde las principales ciudades del país. Por mencionar algunos puntos cercanos, se ubica a 362 kilómetros de Ciudad de México, a 149 kilómetros de Querétaro, a 188 kilómetros de San Luis Potosí, a 287 kilómetros de Guadalajara y a 300 kilómetros de Zacatecas; perfecto para un road trip.
Los imperdibles del destino
Si te sientes atraído por la historia y arquitectura de Guanajuato Capital, te encantará visitar la Alhóndiga de Granaditas, el Teatro Juárez, el Mercado Hidalgo y su Basílica en la plaza de la Paz. También adéntrate en sus rincones e íconos por excelencia, como el legendario Callejón del Beso o sus famosas momias.
El Festival Internacional Cervantino es un evento anual que debes apuntar en tu agenda. Pero, sin duda, una gran opción es siempre buscar su cartelera cultural y recorrer uno a uno sus museos, escuchar las estudiantinas y emocionarte con sus leyendas. ¡Hay actividades para todo tipo de viajeros! ¿Listo para planear tu viaje y comprobar por qué fue elegido como Editor’s Choice Hot Spot del año? Conoce más en: guanajuatocapital.gob.mx
Hasta principios de febrero del 2023, Guanajuato será sede de grandes eventos para toda la familia. Y es que desde finales de noviembre se llevarán a cabo, en diferentes destinos del estado, festivales de luces navideñas, muestras gastronómicas y una serie de eventos culturales inigualables. ¡Te contamos los detalles! Texto: Arcelia Lortia / Fotos: Cortesía.
El secretario de Turismo del estado, Juan José Álvarez Brunel, dio a conocer la campaña “Las Experiencias en Guanajuato son de Otro Nivel”, a través de la cual promueven 11 eventos relacionados con el romance, la naturaleza, la cultura, la gastronomía, la vitivinicultura y el turismo wellness.
“Es momento de conocer un Guanajuato auténtico, colonial, moderno, cosmopolita, con trayectoria cultural e histórica, con imponentes monumentos, museos únicos y asombrosos paisajes naturales”, y los festivales, explica, son un buen pretexto para descubrir y redescubrir un destino.
En estos eventos, es posible realizar actividades de hielo en familia;probar más de 300 etiquetas de vinos mexicanos y productos gourmet; disfrutar de la gastronomía de cocineras tradicionales y apreciar más de 200 figuras navideñas iluminadas.
Los sabores de Guanajuato
En noviembre, se llevará a cabo el 26 y 27 el décimo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Guanajuato en el Parque Guanajuato Bicentenario y, el 3 y 4 de diciembre, se realizará Yuriria Sí Sabe, un evento que muestra la cocina típica de la región.
Festivales navideños y de luces
Los eventos 100% familiares, de esta temporada decembrina son: Navidad en el Parque Guanajuato Bicentenarioque estará hasta el 8 de enero; el Parque Ecológico Explora de León será, del 01 de diciembre al 8 de enero, la sede de Luztopía, uno de los mejores festivales de luces navideñas del país.
Cultura, arte y tradición
La ciudad de San Miguel de Allende, albergará del 1 al 7 de diciembre, el quinto Festival Internacional de Teatro, una aventura escénica donde el teatro invade la ciudad, llenándola de color y fiesta; en Silao, el 3 y 4 de diciembre, se realizará el Festival de Tradiciones y, en Santa Catarina, el 10 de diciembre se llevará a cabo el segundo Festival del Pulque y el Huapango, un evento que conecta la gastronomía con la música.
Un evento único lleno de tradición
Con más de 140 años de tradición, del 13 de enero al 07 de febrero, se realizará la Feria Estatal de León, un evento que ofrece una gran diversidad de atractivos como espectáculos en el Teatro del pueblo, juegos mecánicos, exposición ganadera y zona comercial.
Si quieres conocer más sobre los eventos que se realizarán en Guanajuato en los próximos meses visita su sitio web.
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