El biólogo y fundador de Nemi Natura, un proyecto de cultivo de truchas sustentables, Manuel Sarmiento, nos compartió algunas curiosidades de estos peces que tienen un valor nutricional excepcional. ¡Te contamos!
Si eres fan de los ostiones y almejas, debes asistir al Festival de la Conchería del restaurante Bajamía, en Cuernavaca. Disfrutarás de platillos especiales a cargo de los ches Erick García y Lula Martín del Campo.
Aguachiles, tostadas, tacos, salsas adictivas, ostras, cervezas bien frías, canciones de banda, recetas a las brasas y talento en la cocina… Descubre cómo el restaurante de Chava Orozco ha conseguido el éxito.
Vivimos una aventura en Mazatlán con el chef Aquiles Chávez para conocer todo sobre Atún Dolores, una marca mexicana que trabaja con sustentabilidad y gran calidad en sus productos.
En el restaurante Mariola, en la colonia Cuauhtémoc, disfruta de un menú inspirado en el puerto de Acapulco, además de su botana ganadora: papas fritas crujientes con jugosos camarones al ajillo. ¡Conócelo!
El atún es uno de los peces con mayor contenido en nutrientes, así mismo. Disfruta de su sabor y conoce más de esta especie marina con estos datos que probablemente desconocías.
En el marco del Día de la Acuicultura, conmemorado este 30 de noviembre, te contamos cuál es el estatus de México en este sector enfocado en la producción de peces de agua dulce y salada a través de cultivos y estanques.
Restaurante Mexía es el nuevo proyecto del chef colimote Nico Mejía, entre bocados te llevará a viajar por todo México a través de recetas típicas con un giro contemporáneo. Te contamos los detalles de este nuevo spot con sede en Guadalajara.
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