pesca sustentable

Sonia: un restaurante con recetas de la abuela

Sonia: un restaurante con recetas de la abuela

¡Una nueva opción para comer en la colonia Juárez ha llegado! Se trata de Sonia, un restaurante con platillos inspirados en recetas de la abuela. Su decoración es muy colorida y de estilo vintage. Ideal para una tarde de desestrés.

3 pescados sustentables para comer en cuaresma

3 pescados sustentables para comer en cuaresma

La cuaresma ha comenzado y con ello se populariza el consumo de pescados y mariscos. Aunque es importante consumir estos productos todo el año, te contamos de tres especies sustentables y de precios accesibles que puedes aprovechar en esta temporada. 

Rosewood Mayakoba apuesta por la pesca sustentable

Rosewood Mayakoba apuesta por la pesca sustentable

En México, alrededor de dos millones de personas viven, directa o indirectamente, de la industria pesquera. De ahí, la importancia de promover prácticas de captura sustentables que protejan la riqueza biológica marina y de evitar el consumo desmedido para evitar la extinción de las especies. Con esto en mente, la chef del complejo Mayakoba, Karla […]

Sabor Marino por una pesca sustentable

Sabor Marino por una pesca sustentable

Ya lo decía Jacques Cousteau:«No es necesario civilizar la ciencia; necesitamos utilizar la ciencia para civilizar a la civilización«. Si queremos seguir comiendo mariscos con nuestros hijos, nietos y bisnietos, es necesario proteger al mundo marino a través de medidas de pesca sustentables y responsables. Bajo esta premisa, surge la iniciativa Sabor Marino a cargo de  la Organización Mundial […]