¡Se acerca el día más romántico del año! Y el mejor combo es compartir deliciosa comida y experiencias únicas con tu persona especial, no por nada dicen que el amor y la comida son dos ingredientes esenciales para un corazón feliz. Aquí te traemos una selección de planes foodies para este San Valentín en Ciudad de México, Puerto Escondido y Mérida. Desde cenas íntimas con menús exquisitos, pasando por planes relajados como postres o mocktails, hasta experiencias en exclusivas cavas. Fotos: Cortesía.

¿Alguna vez te has preguntado cómo se celebra el Día de San Valentín en diferentes partes del mundo? Por ejemplo, en Filipinas esta fecha es popular para celebrar bodas masivas, cientos de parejas se casan en ceremonias colectivas. Mientras que, en Finlandia, se celebra como el Día del Amigo en lugar de centrarse exclusivamente en parejas románticas.

 

6 planes foodies para este San Valentín

 

Por lo pronto, aquí en México, el Día de San Valentín celebramos el amor y la amistad… así que cualquiera de estos planes foodies aplica tanto para salidas con amigos, o pareja. ¡Toma nota y realiza tus reservaciones!

 

Fondue de chocolate, malvaviscos y champagne en Balta, CDMX

 

Planes foodies para San Valentín

 

El primero de los planes foodies para este San Valentín es el que se llevará a cabo en el restaurante Balta, ubicado en el piso 12 del hotel Sofitel Mexico City Reforma. Aquí ofrecerán una experiencia de fondue de chocolate, fresas y malvaviscos, todo acompañado de champagne Louis Roederer. Tendrá un costo de $1,900 pesos por pareja, y estará disponible del 10 al 18 de febrero de 16:00 a 18:30 horas.

Si prefieres, otro de los planes que se llevará a cabo en Balta es una cena de cuatro tiempos inspirada en sabores de las costas de México y del Mediterráneo. Platillos como trucha salmonada curada y camarones en mole rosa, estarán disponibles en esta cena que tendrá un costo de $2,200 pesos por persona. Realiza tu reservación para ambos planes a través de Open Table, llamando al 55 8660 0500 o en el correo [email protected]. Dónde: Paseo de la Reforma 297. IG: @baltamexico

 

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Con este calorcito primavera se antoja estar frente al mar con una buena piña colada. Aprovecha que el 24 de marzo darán inicio las vacaciones de Semana Santa y escápate con tus amigos a una de las hermosas playas de México. Aquí te contamos sobre seis opciones ideales para ir con amigos y disfrutar con ellos del sol, el mar y la arena. Toma nota, arma el plan y prepara tus maletas. Fotos: Unsplash y Pixabay

 

6 playas que debes visitar en Semana Santa

 

Puerto Escondido, Oaxaca

 

Comenzamos este recuento de playas de México con Puerto Escondido, mágico lugar ubicado en el estado de Oaxaca. Este rincón del Pacífico mexicano es ideal para los grupos de amigos más aventureros, de esos que disfrutan montar olas salvajes en tablas de surf, salir de fiesta mientras miran el atardecer o saborear propuestas de comida internacional en lindos restaurantes. 

 

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Este destino se divide en ocho cautivadoras playas, entre las que destacan la playa principal de Puerto Escondido; Zicatela, con buen ambiente y surf; playa Bachoco; Puerto Ángel, para amantes de la naturaleza; Mazunte; y Zipolite, la única playa nudista en México. oaxaca.travel

 

Sayulita, Nayarit

 

Otra de las mejores playas de México para ir con amigos en Semana Santa es la del Pueblo Mágico de Sayulita, en la Riviera Nayarit. Si tu grupo de amigos quiere relajarse un rato, hacer yoga, disfrutar del mar, pero también pueblear entre pintorescas calles, ¡este destino es la opción!

 

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Entre las actividades que no se pueden perder están las clases de surf, de paddle board o de yoga. Tampoco el hiking en el Cerro del Mono, en el cual se observan inigualables paisajes y se puede hacer ciclismo de montaña o canopy. rivieranayarit.com.mx

 

San Pancho, Nayarit 

 

La siguiente playa para vacacionar en Semana Santa con amigos es San Francisco, llamado cariñosamente San Pancho, es otra joyita de Nayarit. Es perfecta para complacer a quienes quieren descansar y relajarse frente al mar tomando el sol o leyendo. También lo es para los de espíritu aventurero que prefieren montarse en tablas de surf. 

 

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En sus acogedoras calles, cuyos nombres transportan a distintos países del mundo (como Kenia, Pakistán, India y Egipto), encontrarán centros culturales, galerías, restaurantes, panaderías y cafeterías. rivieranayarit.com.mx

 

Puerto Vallarta, Jalisco

 

Playas de México para viajar en Semana Santa

 

Continuando con las playas de México para ir en Semana Santa, tenemos que mencionar las de Puerto Vallarta, en Jalisco, abrazadas por la Sierra Madre Occidental. Se trata de un destino del Pacífico reconocido internacionalmente, perfecto para practicar deportes acuáticos y descubrir la riqueza marina que habita en las profundidades. Aquí la especialidad son las actividades, como el nado con delfines, el buceo, las motos acuáticas y el flyboard. visitapuertovallarta.com.mx

 

Rosarito, Baja California

 

Otra playa de México para lanzarte de viaje con tus amigos esta Semana Santa es Rosarito. Este destino de sol y playa es ideal para surfear y bucear, además de que posee el único arrecife artificial del estado de Baja California. Otra de las atracciones son los Estudios Baja, donde se han filmado escenas acuáticas de algunas de las películas y series más famosas, como Titanic o Fear The Walking Dead. 

 

rosarito

 

Si además son de buen diente, Rosarito va como anillo al dedo, pues es hogar de la tradicional langosta estilo Puerto Nuevo, servida con frijoles, arroz y tortillas de harina. rosarito.travel

 

Mazatlán, Sinaloa

 

En este listado de playas de México para visitar en Semana Santa no podía faltar Mazatlán, en Sinaloa. En este destino, también conocido como «La Perla del Pacífico», encontrarán arena dorada, mares de azul intenso y una infinita riqueza de fauna marina. Está ubicado al sur del estado y posee un clima agradable durante todo el año.

 

Playas de México para visitar en Semana Santa

 

Para disfrutar del sol, nada como las playas de la Zona Dorada. Pero si lo suyo son las actividades marinas extremas, como el surf o el buceo, tienen que ir a Playa Norte, Playa Gaviotas y Playa Venados. Si de repente se animan a practicar pesca deportiva de distintas especies, como pez vela o marlin, las mejores opciones son Playa Cerritos, Playa Barras de Piatxla y Playa Olas Altas. sinaloa.travel

¿Qué te pareció este listado? Si te incitó a disfrutar del mar y la arena, no olvides buscar vuelos a la playa para esta Semana Santa 2024. Encontrarás opciones a las principales de playas de México.

 

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Puerto Escondido es uno de esos destinos que no necesita de artificios para presentarse ante el turista. La belleza de sus playas con formaciones rocosas, la fiereza de su mar en el que diario se mecen los surfistas, y su vibra casual y relajada, es todo lo que necesita para ser imán de visitantes nacionales y extranjeros. En los últimos años, su popularidad ha crecido a la par de hoteles boutique y restaurantes que han subido la apuesta en materia de hospitalidad, diseño, arquitectura y gastronomía. Tal es el caso de Bora Boutique, una opción de hospedaje en sintonía con la autenticidad del destino. Lo visitamos en la víspera de su primer aniversario y te compartimos los detallesFotos: Gabriel Núñez.

 

Lujo casual que invita a la calma

 

Hotel Bora Boutique

 

Conectar contigo mismo y con el entorno es un consejo que se escucha recurrentemente al hablar de hotelería y destinos turísticos, pero ¿qué implica realmente? En el caso de Bora Boutique, implica olvidar la hora y los pendientes, subir al rooftop a tomar unos tragos con una vista en la que el verde de las colinas y el azul del cielo son los colores predominantes, entablar conversaciones que conectan, comer con calma y atención a cada bocado, flotar plácidamente en la alberca y darte cuenta que, a veces, el privilegio de “no hacer nada” es una de las sensaciones más plenas que hay.

Una de las primeras cosas que nos dice Alondra, la gerente, es que quieren que en este hotel boutique los huéspedes se sientan como en casa. Lo confirman las palabras de uno de los dueños: “todo está pensado para que la gente esté cómoda y contenta”, me asegura. Lo notamos durante nuestra estancia en la comodidad de las camas, de los amplios camastros que rodean la terraza y de los muebles del rooftop de los que no querrás pararte. Pero sobre todo, lo notamos en la sonrisa, calidez y disposición con la que nos atiende el personal de Bora Boutique, cuando, entre otras cosas, nos llevan la cena hasta los camastros para que sigamos disfrutando del espacio.

 

Un hotel boutique a tu gusto y medida

 

Hotel Bora Boutique

 

Pocos hoteles en Puerto Escondido ofrecen lo que Bora Boutique: 12 amplias habitaciones, —cada una con su propio rooftop— en torno a una igualmente amplia alberca que, junto con el lounge y el comedor, convocan a la convivencia. El acertado diseño es mérito de uno de los dueños, que es arquitecto, y que lo hace ideal para que reserves una sola habitación y disfrutes de las áreas comunes junto con tu pareja o para que rentes el hotel boutique completo junto con tu familia o amigos para algún evento especial.

Antes de nuestra visita, un grupo de amigos había rentado todo el espacio para una despedida de soltero. Nos contaron los detalles del evento y nos dimos cuenta que aquí la personalización en el servicio se lleva a su máxima expresión pues se adaptan a los requerimientos del cliente en materia de menús y ambientación. ¿Quieres un paquete todo incluido con alimentos y bebidas? ¿Un DJ para amenizar ciertos momentos? Todo es posible en Bora Boutique. 

 

Consentir al paladar en Bora Boutique

 

Cocina en Bora Boutique

 

Bora Boutique es mucho más que una gran opción de hospedaje en Puerto Escondido. En su restaurante, el comfort food se encuentra con la gastronomía mexicana, bajo la inigualable sazón de Nashely Mijangos Pablo y Leticia Ángeles Santiago, dos mujeres cuya principal escuela fue la cocina familiar y las recetas regionales. Sin duda, sus platillos contribuyen enormemente al deseado efecto de “sentirse como en casa”. 

 

Cocina oaxaqueña

 

Nuestro día en Bora Boutique iniciaba con unos deliciosos hotcakes de avena con plátano, unas enmoladas o unos abundantes huevos al gusto. A la hora de la comida, el imperdible caldo de pescado o los camarones a la diabla llegaban siempre acompañados de una sonrisa. En la noche, un tuna bowl con arroz y aguacate, unas tostadas de atún o unos tacos estilo Baja, acompañados de unos tragos, eran la manera perfecta de cerrar el día. 

 

El mar a unos pasos de distancia

 

Surf en Puerto Escondido

 

No importa si es martes o domingo, en Punta Zicatela, Puerto Escondido, los surfistas saludan el día remontando las olas, con gaviotas y pelícanos sobrevolando en busca de comida. Contemplar ese espectáculo, escuchar los rugidos rítmicos del mar y tomar conciencia de su potencia, es una de las mejores maneras de empezar el día. 

Al atardecer, locales y extranjeros se reúnen de nuevo en la playa mientras los surfistas esperan pacientemente las olas con un cielo naranja como telón de fondo. En cuanto se mete el sol, la amplia oferta de bares, boutiques y restaurantes en la calle principal es una excelente opción para seguir disfrutando de la vida a otro compás. Todo esto a solo 15 minutos a pie de Bora Boutique, en un paseo que rápidamente se convierte en uno de los placeres del día

 

Vivir Puerto Escondido bajo nuevas miradas

 

Para conectar con el destino, además de los imprescindibles momentos de quietud frente al mar, existen otras experiencias que Bora Boutique pone a tu disposición, ayudándote a contratar a una operadora turística como Ola Beach para que pase por ti y te regrese al hotel: clases de surf, cabalgatas al atardecer, paseos en lancha o kayak por hermosas lagunas o tours nocturnos para admirar la bioluminiscencia son algunas de las opciones. ¿Prefieres quedarte en el hotel? Las terapeutas llegan a tu rooftop listas para consentirte con un masaje, un facial, una envoltura corporal y más.

La actividad que nosotros elegimos fue liberar tortugas con Vive Mar, una organización no gubernamental que desde hace 13 años protege admirablemente a las tortugas que llegan a estas cosas oaxaqueñas: golfina, gran laúd, prieta y carey. Iniciaron con 20 voluntarios que protegían 5 km de playa y ahora cubren una extensión de 27 km inspirados por el lema “Juntos recuperamos el océano y la tierra”. 

 

Liberación de tortugas con Ola Beach

 

Si los visitas, aprenderás mucho sobre las tortugas marinas, su importancia para el ecosistema y los desafíos de su protección; la experiencia culminará cuando deposites a una tortuga recién nacida suavemente sobre la arena mientras se mete el sol. Verla avanzar hacia el inmenso mar, aún con todas las probabilidades en contra (solo una de cada 1,000 sobreviven en condiciones naturales y de una a 30 de cada 100 con ayuda de los humanos?), es una de esas conmovedoras lecciones que te hace sentir la vinculación de todas las formas de vida en el planeta. 

Si quieres vivir esta y otras experiencias similares en Puerto Escondido, cobijado por un hotel boutique en el que el lujo casual, la privacidad y la comodidad están a la orden del día, reserva en boraboutique.com. Habitaciones: Desde $3,500 pesos.

 

Y para complementar tu visita, checa estos 5 restaurantes imperdibles de Puerto Escondido.

Sí: volveríamos una y otra vez a este destino que mira hacia el Pacífico. Puerto Escondido brilla gracias a su vibra y diversión relajada, ambiente surfer, playas imponentes, atardeceres de ensueño, restaurantes que sorprenden, precios accesibles y más. ¡Aquí te cuento cómo fue viajar a Puerto Escondido con niños! Fotos: Elsa Navarrete

 

En esta entrega de Niños a Bordo, busco darles una guía pequeña, pero bien curada, con una gran idea de hospedaje, experiencias para explorar la naturaleza y sitios donde comerán delicioso. Descubran Puerto Escondido a través de unas vacaciones llenas de bellos atardeceres, olas y anécdotas. Te aseguro que incluirás a este destino en tu lista de viajes por hacer. 

Viajar a Puerto Escondido con niños

Puerto Escondido tiene mucha onda. Hace dos años, cuando visitamos este destino para celebrar nuestro aniversario de bodas, la descubrimos por primera vez y ahora queríamos vivirla junto a nuestros niños. Más allá de que es un gran lugar para ir en pareja o con amigos, viajar a Puerto Escondido con niños es posible ¡y muy divertido! 

Fuimos a ver a los surfistas en Zicatela, caminamos por playa Palmarito tanto al amanecer como al atardecer, cazamos olas a nuestro modo, escuchamos miles de canciones de Disney en el auto que rentamos, les dimos clases de natación a los niños en la alberca, nos hospedamos en uno de los cómodos condominios de Vivo Resorts, vimos un atardecer inolvidable donde el río, la laguna y el mar se juntan, contemplamos a los delfines en su hábitat, comimos delicioso… Así fue nuestro viaje familiar en el bohemio y cool Puerto Escondido, uno de mis destinos favoritos.

No solo hay fuertes olas

 

Puerto Escondido es una joya situada en la costa oaxaqueña. Algunas de sus playas, como Zicatela, son reconocidas por su alto oleaje muy buscado por los surfistas pero una de las cartas fuertes de este destino es su diversidad de rincones, pues cuenta con otras playas resguardadas en bahías, como Carrizalillo, con olas menos intensas, ideales para que los niños naden. 

Aunque uno de los mejores planes al viajar a Puerto Escondido con niños es ese: ir descubriendo sus playas casi vírgenes para solo caminar por la orilla y dejarse estremecer por el esplendor y la intensidad del mar. Esa fue nuestra actividad diaria a las 7:00  y, en algunas tardes, durante las puestas de sol.

Hospedaje cómodo y amplio

El primer acierto de este viaje familiar a Puerto Escondido con niños fue hospedarnos en Vivo Resorts, que engloba condominios con servicio de hotel y residencias, a la orilla del mar. Para esto, sí aconsejo rentar un auto, ya que se encuentra a 30 minutos de la bahía principal de Puerto Escondido. Así pueden explorar con libertad y comodidad.

Los condominios resultan muy cómodos y amplios y ofrecen todo lo necesario para una familia con niños. Después de aterrizar, hicimos compras para poder preparar los desayunos, los snacks para las excursiones y una cena especial. En caso de olvidar algo o no querer cocinar, cuenta con tienda, con el restaurante Ernesto’s y el bar Mezcalina, dispuestos a agasajar paladares. 

Nosotros siempre aprovechamos las vacaciones para darles “clases” de natación a los niños, quienes van preparados con sus goggles. Su amplia alberca sin aglomeraciones nos permitió hacerlo a nuestras anchas. También hay otra piscina con resbaladilla y una más solo para adultos. Y mientras los niños corrían por playa y disfrutaban de su momento favorito del día sí, en la alberca, mamá también fue feliz en las clases de yoga que imparten los lunes, miércoles y viernes a las 9:00.

Actividades entre la naturaleza

Después de chapotear y sumergirse en la idílica alberca, en Puerto Escondido hay varias actividades para niños que activan su curiosidad innata por el mundo natural, empezando por una clase de surf, apta para aquellos que sepan nadar. Aquí pueden experimentar el encanto de liberar a las tortugas marinas al atardecer, además de que les hablan de estos grandes reptiles y de su importancia en los ecosistemas marinos antes de ayudar a las tortugas recién nacidas a llegar al mar.

Para seguir admirando criaturas marinas, un recorrido en lancha para conocer los delfines pintos o manchados en su hábitat natural es una apuesta segura, ya que, a diferencia de las ballenas, estos cetáceos se avistan todo el año. El tour empieza casi al amanecer, a las 7:00, y lo pueden hacer con Mama Tava Travel.

A ocho kilómetros aproximadamente de Puerto Angelito, encontramos una manada de estos mamíferos “desayunando” camaroncitos. Saltaron, dieron giros y nadaron cerca de nuestra embarcación: disfrutar de cerca su destreza, alegría y belleza es todo un espectáculo.

Tip: revisa el clima antes de agendar el tour, ya que un mar picado no provee la mejor experiencia tanto para niños como para adultos.

Otro de los fenómenos naturales por el que es reconocida la zona es la bioluminiscencia. Cuando el sol se oculta, las aguas tranquilas de la laguna de Manialtepec se iluminan con destellos brillantes gracias a los microorganismos marinos. En esta ocasión, lo dejamos como pendiente para el siguiente viaje a Puerto Escondido con los niños, pero esto no nos impidió ir en lancha a donde la laguna, el río y el mar se juntan para ver uno de los atradeceres más estremecedores que hemos presenciado.

 

 

Guía de viaje a Puerto Escondido con niños

Dónde hospedarse

 

Vivo Resorts: Aquí obtuvimos comodidad y privacidad a la orilla del mar, a 30 minutos de la bahía principal de Puerto Escondido. En la bella y salvaje playa Palmarito, se levantan estos condominios que, con servicio de hotel, son perfectos para ir en familia. ¿Qué fue lo que más nos gustó? Que resultan muy cómodos y amplios, y tienen de todo: cocina, salita, comedor, área de lavado y terraza. Las favoritas son las que tienen vista al mar; para ir con los abuelos y tíos, revisa las tres casitas que cuentan con alberca privada. Desde $3,500 pesos; pregunta por la promoción de la tercera noche gratis. vivoresorts.com 

Dónde comer

La Puesta del Sol: Es un restaurante a la orilla de la laguna de Manialtepec. Destaca por su vista, buena sazón y precios accesibles. Aquí también ofrecen recorridos por los manglares de la laguna y por donde esta se junta con el río Manialtepec y las olas del mar, así como para ver la bioluminiscencia por la noche. También hay hamacas y columpios los más peques. Prueben las camaronillas y las tiritas de pescado con habanero, que son una verdadera delicia difícil de olvidar. FB: La Puesta del Sol 

Almoraduz: Con 10 años de historia, la propuesta de cocina de autor de los chefs Shalxaly Macías y Quetzalcoátl Zurita es una de los mejores de Puerto Escondido, por lo que la visita a este restaurante debe estar en su itinerario. Nosotros llevamos a los niños y fue un éxito. Lo que hacemos en este tipo de espacios gastronómicos es pedir varios platos y ponerlos al centro para que ellos prueben y les vamos sirviendo lo que les va gustando. Así comimos y disfrutamos al máximo: los ravioles de res con queso pecorino y salsa de Oporto y morillas, la pesca del día con chimichurri, falso risotto de papa y ensalada, el pork belly agridulce con especias, jengibre, leche de coco y pan bao, y los churros rellenos de cremoso de chocolate oaxaqueño, nuez y helado de coco. almoraduz.com.mx

Elephant Garden: Ubicado en Zicatela, es un lugar encantador para desayunar o almorzar. Entre árboles, bambúes y música en vivo, en su jardín encontrarán buen café, arte, buena comida y buena onda. Su carta de jugos, el carajillo oaxaqueño y sus opciones de fermentos son una locura, así como la shakshuka con huevo estrellado y los bagels, que son perfectos para los pequeños glotones. IG: elephantgardenpuertoescondido 

Alaburger: Después de tomar sus clases de surf en Punta Zicatela, recarguen fuerzas con estas ricas hamburguesas a la parrilla y pizzas en horno de piedra, que están disponibles todos los días de 12:00 a 23:00. Los niños fueron felices ordenando la pizza de Mario Bros con pepperoni y champiñones, así como con el agua fresca de piña con menta. También lo recomendamos por su patio rodeado de árboles y foquitos, su ambiente relajado, mesas comunales entre la arena y música en vivo. IG: alaburgerpe

 

¿Listo para viajar a Puerto Escondido con niños?

 

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El innegable encanto de Puerto Escondido atrae a turistas nacionales y extranjeros por igual, pero lo que quizá algunos no saben es que en la última década su escena culinaria ha subido la apuesta con propuestas que difunden la riqueza del mosaico gastronómico oaxaqueño y mantienen en sus entrañas una esencia local. Así que, si estás planeando unas vacaciones a este paraíso costeño, toma nota para visitar sus restaurantes imperdibles. Texto: Mariana Pérez / Fotos: Gabriel Núñez. 

 

Restaurantes en Puerto Escondido que no te puedes perder

Almoraduz

 

Puerto Escondido restaurantes

 

Contar la historia de Almoraduz es contar la historia de Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías, el matrimonio que hace 10 años llegó a Puerto Escondido con el sueño de inaugurar un restaurante. Les tocó abrir camino en muchos aspectos, pero, poco a poco, la calidad de su cocina los convirtió en un referente imperdible de la costa.

En un inicio la propuesta del chef Quetzalcóatl estaba mucho más apegada a la cocina oaxaqueña, pero confiesa que en años recientes su propósito ha sido “traspasar mis propios límites para hacer una cocina más experimental”. Una probada de su emblemático risotto negro lo comprueba: una receta transmitida por un chef italiano que se encuentra con el huitlacoche, la tinta de sepia y los mariscos locales como camarón, pulpo y tichinda.

 

Almodaruz

 

No te pierdas su menú de degustación de 10 tiempos, que representa un recorrido por el aprendizaje de una década del chef. Su creatividad al incorporar técnicas e ingredientes europeos y asiáticos, pero sin desplazar el producto local ni los sabores de las regiones de la costa, sierra y Valles Centrales oaxaqueños, se hace presente en platillos como el pork belly con curry rojo, arroz jazmín y pan bao.

Cheque promedio: $1,500 MXN. Dónde: Boulevard Benito Juárez 11 y 12, Rinconada, Puerto Escondido. IG: @almoraduzpuerto

 

Metxcalli

 

Puerto Escondido

 

El Puerto Escondido en el que nació el chef Gerson Madrid era un pequeño pueblo al que todavía no llegaban los turistas. Su papá era pescador, y Gerson y su hermano lo acompañaban al mar desde pequeños. Así, creció entre el pescado asado, los guisos de los valles centrales —sus padres eran originarios de la ciudad de Oaxaca—, el mar y el surfeo.

Después de estudiar gastronomía en Cuernavaca, se abrió camino en ciudades como Oaxaca, Ciudad de México, Mérida y Cozumel, acompañando en la cocina a reconocidos chefs. Tras el peregrinaje, llegaron las ganas de regresar a sus raíces y el restaurante con el que lo logró en 2018 se llama Metxcalli, un lugar que, como él, tiene alma costeña y venas oaxaqueñas.

 

Mextcalli platillos

 

En la terraza de Metxcalli, desde donde se asoma el Pacífico a unos metros de distancia, prueba el amor de Gerson por el mar en platillos como el aguachile rojo de camarón, en el que la cebolla, el pepino y la sandía tatemada se mezclan con salsa matcha y chintextle. Prueba también uno de los favoritos del chef: pulpo a la parrilla en salsa cremosa de chile pasilla mixe, marinado con mantequilla de chiles y papas bravas con alioli de ajo y espárragos asados.

Cheque promedio: $800 MXN. Dónde: Blv, Benito Juárez S/N, Rinconada, Puerto Escondido. IG: @metxcalli_restaurante

 

Espadín

 

Chef Espadín

 

Enclavado en la cima de un verde cerro que mira hacia la bahía de Carrizalillo, se encuentra Villas Carrizalillo, un tranquilo hotel que ofrece 12 villas, cada una con un diseño único, pero todas con la intimidad y calidez de un hogar mexicano. Una de las joyas del lugar es Espadín, su restaurante.

Sentarte a la mesa de este imperdible restaurante se sentirá como un regalo, aún antes de que llegue la comida. Desde su terraza puedes gozar de una vista de ensueño de la bahía de Carrizalillo, con sus aguas esmeralda y sus surfistas. Al emplazamiento excepcional se suma el talento del chef Diego Olivera y al sous chef Adolfo Pérez Jiménez.

 

Puerto Escondido restaurantes

 

Originario de Mitla, Diego trae en las venas la cocina tradicional de los valles centrales, mientras que Adolfo suma a la ecuación su conocimiento del marisco y el producto local —es originario de una cercana comunidad costeña—, además de las técnicas contemporáneas que aprendió en Estados Unidos. “Hacemos un buen equipo de trabajo y los resultados de nuestra cocina tienen que ver con eso: nos enseñamos mutuamente”, dice Diego.

Uno de sus platillos más emblemáticos es el pescado en costra de almendras en el que los ingredientes del mole oaxaqueño se desintegran para presentarse con distintas técnicas: la lonja de dorado se acompaña con costra de almendras, puré de plátano macho, adobo de camarón con chile guajillo y mezcal, crocante de camote y ceniza de tortilla. Nada menos que cocina oaxaqueña con producto de la costa, técnicas innovadoras y hermosos emplatados.

Hospedaje en Villas Carrizalillo: desde $4,700 MXN por noche. Cheque promedio en Espadín: $350 MXN en desayunos y $750 MXN en comidas y cenas. Dónde: Avenida Carrizalillo, Carrizalillo, Puerto Escondido. IG: @villascarrizalillo, @espadinrestaurante

 

Raíz

 

Puerto Escondido

 

Si algo no falta en Raíz Hotel Boutique y su restaurante es la apuesta a los sueños. Sus dueños, Ainoa Armentia y Piergiorgio Pelassa,  son dos jóvenes que lo dejaron todo en Barcelona para construir un hotel en Puerto Escondido que pudiera representar la costa de Oaxaca con la elegancia que se debe. ¿El resultado? Un proyecto que se inauguró a inicios de 2023, casual y refinado al mismo tiempo, en el que el trato familiar de su staff te hará sentir como en casa.

Al frente de su restaurante y su barra están el chef David Aquino y el mixólogo Luis Cartas, respectivamente. Llevan seis años trabajando juntos y su mancuerna se afianza en la pasión por la cultura y los sabores oaxaqueños.

Mientras Luis Cartas te prepara su coctelería de autor, sus historias y palabras te enamorarán del destilado insignia de Oaxaca: “El mezcal es vida. Su proceso no es en un laboratorio sino en un campo, en donde hay flora y fauna. El agave es como una esponjita que por años recolecta las notas que están alrededor de él”. Al mezcal lo acompañan ingredientes naturales que también representan Oaxaca: miltomates, hoja santa, nanches…

 

Puerto Escondido

 

Por su parte, David Aquino, consciente de la riqueza gastronómica de su estado, busca mostrar “cómo es la vida en Oaxaca, qué comemos, qué bebemos”. Sus desayunos te complacerán con platillos internacionales en los que no falta el toque oaxaqueño, como las enchiladas con mole coloradito o los huevos al comal con hoja santa. Pero es en el menú de comidas y cenas donde su propuesta gastronómica brilla más, el cual tiene su hilo conductor en los moles: coloradito, manchamanteles, negro y amarillo.

Hospedaje en Raíz Hotel Boutique: desde $2,200 MXN por noche. Cheque promedio en restaurante Raíz: $300 MXN en el desayuno y $550 MXN en comidas y cenas. Dónde: Puebla 200, Brisas de Zicatela, Puerto Escondido. IG: @raiz_hotel

 

Glou Glou

 

Casa To

 

Además de los proyectos gastronómicos de calidad, en los últimos años el talento arquitectónico también ha aterrizado en Puerto Escondido. La más reciente prueba de ello es Casa TO, un hotel con seis suites en donde la propuesta arquitectónica brutalista de Ludwig Godefroy te invita a la contemplación al enmarcar la mirada desde distintos ángulos y regalarte múltiples perspectivas del espacio, cada una igual de bella que la anterior.

En la terraza de este singular espacio, abrió sus puertas hace unos meses el restaurante Glou Glou. Su historia, sin embargo, comenzó desde 2021 en Argentina, en donde la pareja venezolana conformada por el chef Luis Pabón y la sommelière Gaby Moreno invitaba a amigos y conocidos a su casa para compartir lo que mejor saben hacer: “presentar el vino y la comida con el mismo nivel de importancia”, afirma Gaby.

Para la nueva etapa de Glou Glou en Puerto Escondido, el proyecto se adaptó: “No pretendo hacer comida mexicana, pero quiero que la gente sienta que está comiendo en México. Usamos los productos del Pacífico. Si el camote o la sandía aquí son ricos, vamos a servirlos”, dice el chef Luis. La sommelier también adaptó la propuesta al clima de Puerto Escondido, utilizando vinos con “poco alcohol, mucha acidez, muy frescos y bebibles”.

 

Puerto Escondido

 

Su menú de degustación de siete tiempos es otro de los imperdibles de Puerto Escondido. Desde la barra frente a la cocina, disfrutarás de un camote ahumado y a la parrilla, con salsa de pimientos, pepitas, cebolla encurtida, queso Cotija y hoja santa deshidratada; de una tostada de camarón, berenjena tatemada, salsa macha y alga nori, entre otros platos. Los acompañan cerveza y mezcal de Oaxaca, y vinos naturales de Argentina, Chile, el País Vasco y Francia.

Hospedaje en Casa TO: desde $5,000 MXN por noche. Cheque promedio en Glou Glou: $700 MXN. Dónde: Calle Morelos S/N, Brisas de Zicatela, Puerto Escondido. IG: @casato, @glouglou.mx

Si buscas otras actividades para complementar tu visita a Puerto Escondido, no te pierdas del avistamiento de ballenas y sus playas ideales para el surf.

Hace tres años que no viajo sola; me acompaña Rolo, mi perro, con quien he explorado bosques, desiertos, playas y hasta Ciudades Patrimonio de la Humanidad. Les comparto mis destinos y hospedajes favoritos para ir con nuestros amigos perrunos. ¿Maletas y correa preparadas? ¡Vamos a disfrutar de estos viajes pet friendly! Fotos: Cortesía y Adobe Stock. 

 

Destinos ideales para viajes pet friendly 

 

San Miguel de Allende: caminatas con sabor a Pueblo Mágico

 

Viajes pet friendly

                                 

Uno de mis viajes pet friendly favorito en México es San Miguel de Allende. He ido varias veces acompañada de mi peludo, quien comparte conmigo la mejor forma de explorar esta ciudad considerada Patrimonio de la Humanidad. Esta ciudad de Guanajuato es muy amigable con las mascotas, así que muchos restaurantes como Marsálà, Cocina con Acentos, The Restaurant y Selina Roof Top; y hoteles como Live Aqua San Miguel de Allende Urban Resort, Dos Casas y Matilda, que por un cargo extra desde 2,000 MXN por perro, le dan la bienvenida a nuestro compañero peludo.

Definitivamente, mi rincón predilecto para disfrutar con Rolo —y con quien me quiera acompañar— es Rosewood San Miguel de Allende. Este hotel ofrece servicios pet friendly, como una camita con cortinas blancas, tipo realeza; platitos y juguetes personalizados con su nombre. Restaurante 1826, donde el menú tiene opciones para mascotas, y, lo mejor: una encantadora cuidadora canina que se encarga de darle paseos diarios por los jardines idílicos de la propiedad.

 

Viajes pet friendly

 

A las afueras del centro de San Miguel, Lavanda Aldea Holística; se trata de una especie de rancho con varias casitas para alojarse, un oasis de relajación rodeado de montañas. En esta aldea idílica se organizan paseos perrunos guiados por los dueños y su clan canino. Cada vez que los visitamos, Rolo se siente como de la familia y se rehúsa a regresar a casa.

 

Oaxaca: ¡vámonos a la playa!

 

San Agustinillo, Mazunte y Puerto Escondido, en la costa oaxaqueña, son otros de los destinos a los que más me gusta traer a Rolo conmigo, pues la tranquilidad de sus extensas playas y los paisajes montañosos son ideales para divertirnos. Estos poblados conforman otro de los viajes pet friendly que recomiendo.

 

Viajes pet friendly

 

Enclavado en la montaña, integrado a la naturaleza y respetando su entorno, se levanta Monte Uzulu, mirando a la costa oaxaqueña y a la encantadora playa del pueblo pesquero de San Agustinillo. Rolo fue feliz bajando y subiendo por el cerro y corriendo por las playas oaxaqueñas.

A las afueras de Puerto Escondido, se encuentra Casa Marena, una idílica casita en la playa, que invita a un escape inolvidable donde el entorno natural de la costa oaxaqueña se fusiona con la montaña y con una arquitectura moderna y armónica, nuestros peluditos son bienvenidos.

 

Baja California: entre la montaña

 

Viajes pet friendly

 

Ensenada, Rosarito y Valle de Guadalupe, en el estado de Baja California, ofrecen uno de los viajes pet friendly que más disfrutamos. A lo largo de mi viaje carreterro por Baja California, nos perdimos juntos entre montañas y viñedos en Valle de Guadalupe. Y es que este destino es muy amigable con los perros, ya que tanto bodegas como restaurantes y hoteles son pet friendly. Nos hospedamos en el Hotel Boutique & Spa Valle de Guadalupe, allí hicimos una clase de yoga y doga, guiados por una de las dueñas de este recinto onírico.

¿Inspirados para hacer estos viajes pet friendly en México?

También conoce tus derechos al volar con tu mascota.

 

Oaxaca y sus idílicas playas se han encargado de enamorar a todo aquel que las visita. Entre las más hermosas se encuentran las de Puerto Escondido, destino donde se alza Casa Joseph, un espectacular hotel boutique, ubicado en el corazón de Zicatela, ideal tanto para los amantes del wellness como para los más aventureros. Estamos seguros de que te gustará tanto como a nosotros ¡Te contamos! Texto: Lilian Guevara / Fotos: Cortesía y Lilian Guevara

 

Tu nuevo lugar favorito en Puerto Escondido

 

Inaugurado a principios de 2022, Casa Joseph cuenta únicamente con 18 suites y una villa (todas con vista al mar),  lo que permite que el servicio sea completamente personalizado. Así, el huésped disfruta al máximo y vive unas vacaciones inolvidables en armonía con la naturaleza.

Cada una de las suites es única, pues todas están construidas con alguna peculiaridad. Además, están equipadas a detalle con productos locales como sombreros, sudaderas, bloqueadores solares y bálsamos artesanales que reflejan el carácter de este paraíso tropical.

Si visitas Casa Joseph en compañía de familia o  amigos, su hermosa villa privada con capacidad para seis personas será la opción perfecta para una estancia memorable. Cuenta con dos habitaciones, alberca, una palapa para disfrutar de la magnífica vista y un chef personal que te consentirá con platillos que combinan técnicas e ingredientes locales e internaciones.

 

Casa Joseph

 

 

Experiencia Joseph

 

Para sentir la vibra relajada de Zicatela en su máximo esplendor, Casa Joseph tiene preparadas para ti sesiones de yoga y un spa donde destacan los masajes al aire libre que te harán olvidarte del estrés de la ciudad. También ofrecen clases de surf (aquí la altura de las olas es espectacular) y paseos en cuatrimotos, caballos y bicicletas; además, no hay que olvidar que Oaxaca es tierra de mezcal,  así que también puedes tomar una cata en la que conocerás algunos de los 45 mezcales que hay en su barra.

 

Casa Joseph en Zicatela

 

 

Joi, sabores frente al mar

 

Casa Joseph también es la casa de Joi, su restaurante, donde la protagonista es la cocina mexicana. Abierto tanto para los huéspedes como para el público en general, es una excelente alternativa para comer en cualquier momento del día en Zicatela, sin embargo, la hora del desayuno en Joi es una de las más esperadas. En el menú puedes encontrar desde deliciosos toasts, bowls, chilaquiles y omelettes, hasta opciones dulces bastante atractivas como los pancakes y pan francés. Nuestro favorito, sin duda, es el avocado toast, una cama de pan acompañada de crema de aguacate y láminas de salmón ahumado coronadas por rosetones de rábano sandía, cebolla morada y brotes de cilantro.

 

Avocado Toast

 

Por la tarde,  mientras disfrutas de la playa desde tu palapa, puedes ordenar algo fresco de su barra de tostadas y cevichería. Si lo prefieres, también puedes probar una hamburguesa, fish and chips o tacos de pork belly, de suadero de larga cocción o de camarón rebozado estilo Baja.

Para cerrar el día, podrás disfrutar de una noche inolvidable con música en vivo y con una cena de autor de platillos regionales y de toque único. Prueba los sopes de barbacoa de lengua de res, la sopa de guías de calabaza con tlayuda, el pulpo a la talla negra con salsa de huitlacoche, o el pork belly con mole coloradito. Todos van acompañados de cocteles clásicos o de diseño. Un deleite en todos los sentidos.

Por último, cabe destacar que el club de playa de Casa Joseph está abierto al público en general. Solo debes adquirir un day pass que incluye acceso a las instalaciones y actividades del hotel, así como a una selecta barra de bebidas. El hotel también es perfecto para celebrar bodas o eventos especiales, pues puedes reservar todas las instalaciones y adquirir un  menú de alimentos y bebidas hechos a la medida y música en vivo. Dónde: Av. Del Morro s/n,  Los Tamarindos, Puerto Escondido, Oaxaca.  Habitaciones desde $6,900 pesos. Reserva y conoce más en su cuenta de Instagram  o en su sitio web.

 

Tambiénn dale un vistazo a Casa Fernanda en Tepoztlán.

Estar en la comodidad de tu hogar mientras trabajas con un equipo a kilómetros de distancia es una realidad. Sin embargo, ahora que puedes llevar la oficina a donde sea, tu sueño de vivir en la playa puede hacerse realidad, ¿cómo? Alojándote en un espacio que cumpla todas tus necesidades para realizar workcation, una nueva modalidad de trabajo que te permite hacer una estancia larga en algún destino. Continúa leyendo para descubrir seis playas que dejarán fluir tu creatividad y mejorarán tu productividad. Fotos: Pixabay. 

 

Puerto Escondido, Oaxaca

 

Puerto Escondido, para hacer workcation

 

Este destino cuenta con ocho playas, de modo que cada día de la semana podrás laborar en una distinta y conocer su personalidad. Por las tardes haz un poco de surf, descubre la biodiversidad marina y prueba la gastronomía local en un restaurante bohemio. Una vez pongas que un pie en la costa oaxaqueña, quedarás conquistado por su ambiente relajado, idóneo para trabajar.

 

 

Holbox, Quintana Roo

 

Holbox, Quintana Roo

 

Rodéate de aguas cristalinas en la paradisiaca isla de Holbox, donde hacer workcation será todo un goce. Este privilegiado destino mexicano resguarda la esencia de un pueblo pesquero combinada con hoteles con diseño y restaurantes exquisitos. Para descubrir todos estos y más rincones, te recomendamos rentar una bicicleta o un carrito de golf. No dudes en llevarte todo lo indispensable de la oficina, ya que nunca querrás dejar la isla.

 

 

Manzanillo, Colima

 

Manzanillo, Colima

 

Este rincón del Pacífico mexicano, que se divide en dos bahías, Santiago y Manzanillo, puede ser tu próxima oficina remota. Por ser uno de los puertos comerciales más activos del país, la llegada constante de barcos crea postales inolvidables para admirar. Haz workcation a la orilla del mar o de espaldas a los cerros, formaciones rocosas y vegetación tropical que crean un escenario idílico. No olvides recobrar energía con un delicioso pescado zarandeado o un refrescante coctel de camarón y pulpo.

 

 

Sayulita, Nayarit

 

Sayulita, Nayarit

 

Para una workcation en un ambiente desenfadado, Sayulita es idóneo. Aquí estarás entre buena compañía, con kilómetros de selva virgen y la opción de hacer surf una vez que concluyas tu trabajo. Alójate en un espacio que esté céntrico para que estés a un paso de las galerías, bares, restaurantes y la playa. Este Pueblo Mágico te acoge en su comunidad juvenil, vibrante y emocionante y te empapa con su estilo hippie-chic.

 

 

Punta de Mita, Nayarit

 

Punta Mita, Nayarit

 

Allí donde la selva tropical se une con la arena blanca se levanta Punta de Mita. Quedarás maravillado en tu escapada de workcation gracias a su lujo, sus campos de golf y playas privadas. Así como ya es un favorito los turistas por su tranquilidad y accesibilidad de servicios, este lugar te impulsa a concentrarte en tus tareas laborales para que en tu tiempo libre conozcas los alrededores. Además, reciben a tu mascota con los brazos abiertos, ya que muchos de sus hoteles son pet friendly.

 

 

Puerto Vallarta, Jalisco

 

Puerto Vallarta, Jalisco, destino para hacer workcation

 

Si buscas una ciudad frente al mar, Puerto Vallarta cumplirá con tus expectativas durante tu estadía. Cambia de aire y ten al mar de fondo mientras laboras; cuando termines, camina por el malecón lleno de esculturas, visita galerías. También puedes dedicar el fin de semana a realizar actividades de ecoturismo y disfrutar productos locales en restaurantes locales o de gran nombre.

Para hacer realidad tu anhelo de vivir y trabajar en la playa, checa aquí los mejores paquetes con vuelo y hospedaje incluidos.

Por cierto, ¿has escuchado hablar del coliving? Aquí te explicamos en qué consiste esta tendencia.

A través de una videoconferencia de prensa la aerolínea Aeromar llevó a cabo el lanzamiento de su campaña “Frente del Pacífico”. Se trata de una iniciativa que busca impulsar, incentivar y dar promoción a destinos nacionales como: Puerto Vallarta, Puerto Escondido, Acapulco, Ixtapa Zihuatanejo y Manzanillo, ofreciendo un 15% de descuento en vuelos a estos destinos vía Aeromar, además de promociones en hoteles, restaurantes y tours, desde hoy y hasta el 31 de diciembre de 2020. Fotos: Adobe Stock / Cortesía. 

Juan Ignacio Rosello, Director Comercial de Aeromar, anunció el trabajo que realizará la aerolínea junto a estos destinos turísticos ubicados en distintos estados de la República Mexicana, esto para que los viajeros obtengan grandes beneficios y los destinos reactiven el turismo en su territorio. Por ello, aquí te mostramos estos cinco destinos nacionales a los que podrás viajar con descuentos y promociones.

 

Puerto Vallarta

 

Destinos nacionales

 

Es una de las joyas del estado tapatío por su belleza y deliciosa gastronomía. Camina por su centro histórico, declarado Patrimonio Cultural del Estado de Jalisco, su parroquia, malecón tapizado de puestos de artesanías y restaurantes de comida típica.  También encontrarás su famosa escultura del caballito de mar y su playa más popular llamada Playa Los Muertos. Viaja a Puerto Vallarta con el paquete de vuelo + hotel de Aeromar y obtén hasta un 71% de descuento en hospedaje. IG: @visitpuertovallarta

 

Puerto Escondido

 

Destinos nacionales

 

Esta ciudad portuaria, catalogada como capital del surf, está ubicada en el pintoresco estado de Oaxaca. Visita sus múltiples playas entre las que destacan Zicatela, Mazunte y Puerto Angelito. Un punto de reunión para aventureros que montan grandes olas y para bohemios que se enamorarán de sus restaurantes de mariscos y playas de arena dorada. Ahí podrás practicar desde esnorquel, hasta observar delfines y recorrer lagunas rodeadas de manglares. Hospédate en Puerto Escondido hasta con el 55% de descuento. IG: @puertoescondidoturismo

 

Acapulco

 

Destinos nacionales

 

Se trata de uno de los destinos más populares de México, reconocido por su vida nocturna, playas y su icónico acantilado de La Quebrada. Visita este destino ubicado en Guerrero, en el que centros comerciales, bares y clubes nocturnos completan la propuesta de este destino que no descansa. Desde Barra Vieja, hasta la playa Caleta y Caletilla, pasando por parques acuáticos y tirolesas. Obtén hasta un 75% de descuento en hospedaje. IG: @visitacapulco

 

Ixtapa Zihuatanejo

 

Destinos de playa México

 

Este es un desarrollo turístico en Guerrero que alberga grandes hoteles de cadenas internacionales, campos de golf, playas de aguas turquesa y grandes olas para realizar surf. Visita la Bahía de Zihuatanejo, Playa Las Gatas, Playa Madera y La Saladita para montar olas como un profesional, en cambio si quieres bucear adéntrate en Playa Mazanillo y para nadar date una vuelta por Playa Linda. Disfruta hasta de un 70% de descuento en tu hospedaje. IG: @visitiz 

 

Manzanillo

 

Destinos de playa Manzanillo

 

Sus paradisiacas playas están rodeadas por cerros y formaciones rocosas, Manzanillo es un centro turístico ubicado en el estado de Colima. Sus dos bahías, Manzanillo y Santiago, poseen un clima tropical ideal para disfrutar unos días de descanso, acompañados de exquisita comida de mar como pescados zarandeados, cocteles de camarón y hasta propuestas internacionales. Te puedes hospedar en Manzanillo hasta con un 40% de descuento. IG: @visitmanzanillo / aeromar.mx

 

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