La gastronomía en México y, particularmente, en Puerto Vallarta, no sería la misma sin la propuesta francomexicana de un cocinero que lleva la pasión por la hospitalidad y el arte de vivir en la sangre: Thierry Blouet, creador de Café des Artistes. Fotos: Charly Ramos.

Hay sitios que se han consolidado a través de los años y que, más que favoritos, son referentes de la escena culinaria nacional. Café des Artistes nació allá por 1990, en un momento en el que eran muy pocos los curiosos interesados en la gastronomía de autor. Este concepto, que buscaba enaltecer l’art de vivre en todo su esplendor, fue creado por Thierry Blouet, un chef nacido en Puerto Rico de padres franceses que un buen día se enamoró de México y decidió poner toda su energía, pasión y conocimientos culinarios al servicio de la industria turística y gastronómica de este país.  

Thierry Blouet ha sabido, con gran maestría, honrar al producto local; fusionar sus técnicas francesas y sus conocimientos del sabor para convertirlos en platillos inolvidables; servir al arte de la hospitalidad de la más elevada manera, y ser mentor de algunos de los grandes protagonistas de la culinaria mexicana del presente… Todo, desde Café des Artistes, este santuario del sabor que le rinde culto al arte en todas sus manifestaciones: desde la gastronomía hasta la escultura, la pintura, el muralismo y, por supuesto, la arquitectura

 

Café des Artistes: 32 años de cocinar arte

 

Cafe des Artistes

 

El pasado 15 de diciembre de 2022, todas las estrellas descendieron a Puerto Vallarta para alumbrar el 32 aniversario de Café des Artistes. 

Al ritmo del rock de Arcano, banda originaria de Nayarit, y entre las distintas estaciones gourmet que brindaron bocados que representan el manifiesto culinario de este sitio, vivimos una épica noche maridada con vinos nacionales e internacionales y coctelería para celebrar los sabores de Bahía de Banderas y Jalisco presentes por más de tres décadas. Invitados de diversas partes del mundo, artistas reconocidos, amigos y familia de Café des Artistes celebraron los 32 años de este recinto que abraza una experiencia artística en todos los sentidos y que honra el discreto encanto de vivir.  

 

Chef Thierry Blouet

 

Revive aquí la celebración de los 32 años de Café des Artistes a ritmo de rock.

 

Por amor al arte, por amor a México

 

Solo un ser poseedor de un alma artística podría plasmar y consolidar un restaurante como Café des Artistes. Thierry Blouet logró transmitir un concepto tan sutil y elevado cómo la palabra «arte». “Yo veo la vida de una forma artística, a mí me gusta llevar mi vida de una forma artística, en nuestro trabajo, en mi trabajo: Todo está lleno de arte.”, declara el chef Blouet. 

 

Chef Thierry Blouet

 

Puerto Rico vio nacer a este chef en 1964, un cocinero que acudió a su destino de convertirse en una inspiración con compromiso, pasión y entrega

Gracias al trabajo en el ámbito de hospitalidad de sus padres, de origen francés, el chef Thierry tuvo la oportunidad de conocer Venezuela, España y Australia, entre otros fascinantes países, hasta llegar a México, dónde decidió echar raíces. Este chef viajero, amante del arte en todo su esplendor, decidió hacer de Puerto Vallarta su escenario para compartir con el mundo su visión del arte.

“Cuando descubrí Puerto Vallarta supe que este sería mí hogar, dije: híjole, qué lugar tan increíble, la selva majestuosa, el encantador pueblito de mar con sus calles empedradas, el mar y la montaña, esta bahía tan impresionante, la gente buena y linda, el ambiente… Este lugar lo tiene todo”, rememora sentado a la mesa de su restaurante que, justo esa noche, cumplió 32 años de existencia. 

 

La transformación de un recinto vivo

 

La jungla que entra por los amplios ventanales, las piezas de arte enalteciendo cada rincón del restaurante, el juego de reflejos, de luces y sombras, las íntimas mesas donde la representación de la alta gastronomía danza con su entorno… Si Poseidón, el dios griego del mar, tuviera que elegir un restaurante para comer, sería Café des Artistes. Y es que, tras la reciente remodelación de Café des Artistes—realizada por Leonardo Díaz, director creativo de Estudio 3.14, despacho reconocido del diseño mexicano— y el sentido estético de Thierry Blouet, este restaurante se ha convertido en un santuario que honra el placer de savoir vivre

 

Cafe des Artistes

 

“La cancelería da la sensación de una afrancesada casa con jardín, solo que en este caso el jardín es la jungla misma. Las obras de arte, los toques de color, el piso que es una artesanía mexicana al 100%… La creación arquitectónica de cada rincón de Café des Artistes fue muy orgánico, y este es un proyecto que no se puede hacer sin la amistad de dos artistas”, comentó el arquitecto mexicano Leonardo Díaz. 

 

Chef Thierry Blouet y Leonardo Díaz

 

 

Los secretos tras los sabores

 

La visión artística del chef Thierry Blouet se saborea a través de sus creaciones culinarias y se presentan en Café des Artistes como una pieza efímera que forma parte de su nutrida colección de arte

Cada uno de sus platillos son composiciones armónicas, sensuales, con colores que avivan el sentido visual, aromas tentadores, texturas sutiles y provocadoras que exaltan los sabores, brindado una experiencia holística, para todos los sentidos.  

Haciendo uso de su sofisticada técnica francesa, y otorgando protagonismo a los productos mexicanos, los presenta en piezas de arte gastronómicas. Ejemplo de ello es su nuevo menú degustación de seis tiempos, que el chef Blouet presenta valiéndose del apoyo de la chef ejecutiva Lara Castellón. 

 

Cafe des Artistes

 

Cada uno de los pasos de este artístico menú degustación es inolvidable: el camarón zarandeado al carbón con puré de ayocote, ratatouille y romeritos; el robalo escamado con papas, beurre blanc con chipotle, salteado de lentejas con tocino y quelites… La parte dulce está protagonizada por un taquito de chocolate amargo relleno de ganache de cítricos, bizcocho de avellana y mermelada de naranja.

La mejor manera de celebrar estos 32 años de disfrutar del arte de vivir en Café des Artistes es rindiéndose a la experiencia sensorial de este menú degustación que no deja a nadie indiferente. 

Celebra con Café des Artistes y degusta el arte en todo su esplendor reservando en cafedesartistes.com. Dónde: C. Guadalupe Sánchez 740, Centro, Puerto Vallarta., Jalisco.

 

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¡Agradecer siempre es buena idea! En Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving) es una de las fechas más importantes en el calendario, se celebra el cuarto jueves de noviembre. Cada año hay más lugares que ofrecen menús especiales para cenar en esta fecha especial, donde las familias se reúnen para agradecer por todo lo que se tiene en la vida, además de disfrutar el pavo como platillo principal. Fotos: Adobe Stock, Cortesía y Unsplash.

Como dato curioso, el Día de Acción de Gracias es una celebración laica que festejan personas de todas las religiones: judíos, musulmanes y hasta ateos. Esto porque no hay ninguna ceremonia religiosa asociada a esta fiesta.

Dicho lo anterior, y entendiendo el contexto de la celebración, aquí siete menús para celebrar el Día de Acción de Gracias. Seis de ellos son la opción perfecta para disfrutar en Ciudad de México, mientras que el séptimo es un bonus que puedes disfrutar en Puerto Vallarta despejando tu mente un fin de semana fuera de la capital.

 

Menús para celebrar el Día de Acción de Gracias

 

Sofitel Mexico City Reforma

 

Día de Acción de Gracias

 

El primer menú para celebrar el Día de Acción de Gracias, es el que se servirá en Balta, el restaurante icónico del hotel Sofitel Mexico City Reforma. Este menú especial estará disponible durante la cena de Acción de Gracias que se llevará a cabo el 24 de noviembre de 17:00 a 22:30 horas.

Se trata de un menú de tres tiempos: entradas (crema de quesos, manzana roja, canela, camote rostizado y ensalada de arugula, kale, durazno, amaranto y aderezo maple), además de un plato fuerte (roast beef con romero o pavo relleno con manzana), guarniciones (ejotes asados, coles de bruselas asadas y espinacas gratinadas), finalmente también habrá postres como el pastel de calabaza y manzana o helado de caramelo.

Costo: $950 MXN por persona. Reservaciones llamando al 55 8660 0500 o enviando un correo a [email protected]. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. sofitel-mexico-city.com

 

Rocasal

 

Rocasal

 

La siguiente opción en este listado de menús para celebrar el Día de Acción de Gracias, es el que por segundo año consecutivo se servirá en el restaurante Rocasal este 24 de noviembre, donde la chef Atala Olmos preparará distintos platillos con sabores de temporada.

En el primer tiempo se ofrecerá crema de calabaza rostizada, con aceite de naranja y croutones. En el segundo tiempo una ensalada de peras al vino tinto con blue cheese, almendras tostadas y vinagreta de arándanos. Después un pavo rostizado relleno y servido con puré de camote o puré de papa y el clásico corn bread. Para un dulce cierre, helado de jengibre y brownie caliente. Costo: $850 MXN por persona (no incluye bebidas). Cuándo: 24 de noviembre a partir de las 19:00hrs. Dónde: Cráter 823, Pedregal. IG: @rocasalrestaurante

 

Hyatt Regency Mexico City

 

Día de Acción de Gracias

 

Otra de las propuestas para disfrutar de un rico menú de Día de Acción de Gracias es el que prepararán en Rulfo, restaurante ubicado en el hotel Hyatt Regency Mexico City. Este menú incluye tres tiempos preparados con ingredientes de temporada como calabaza, pavo y pastel de queso. La cena se servirá el 24 de noviembre e incluye una copa de vino espumoso.

El primer tiempo se compone de una crema de calabaza rostizada con crostini de frutos secos y polvo de pepita tostada; seguido de una pechuga de pavo rellena, bañada de una salsa de oporto y acompañada de manzanas grilladas, vegetales y un mix de hojas verdes; para terminar, un cheese cake de fresas y compota. Costo: $1,580 MXN por persona. Cuándo: 24 noviembre de 18:00 a 22:00 horas. Dónde: Campos Eliseos 204, Polanco. hyatt.com

 

Alesia Mediterráneo

 

Día de Acción de Gracias

 

Continuando con los lugares que tendrán menús para celebrar el Día de Acción de Gracias, hablemos de Alesia, donde el chef Alejandro Cuatepotzo y su equipo diseñaron un menú inspirado en los sabores otoñales para celebrar Thanksgiving. Por primera vez estará disponible un menú de este tipo.

Se dividirá en cuatro tiempos: comenzando por una burrata con uvas, tomates heirlooms y calabaza ahumada, pasando por una crema de mejillones y almejas servida en hogaza de pan, y un arroz meloso con calabaza con pollo, aceite de trufa y hierbas frescas, hasta un rollo de pasta filo con frutas de temporada y nueces. Costo: $850 MXN por persona. Cuándo: 24 de noviembre de 1:30 pm a 12:30 am. Dónde: Av. De Las Fuentes 549, Jardines del Pedregal. alesiamediterraneo.com

 

JW Marriott Polanco

 

Día de Acción de Gracias

 

El siguiente lugar para disfrutar de una sofisticada cena en este Día de Acción de Gracias es la que servirán en Xanat Bistro & Terrace a cargo del chef Ciro Mejía. La Cena de Acción de Gracias de Xanat se servirá el 24 de noviembre de 6 a 11 pm.

Se tratará de una cena buffet donde encontrarás platillos como: ensaladas como la Waldorf (con manzanas, crema dulce, uva verde, pasas, nuez pecana y apio), pavo rebanado con salsa Gravy de Pavo y guarniciones como camote con miel, ejotes con tocino y almendra o puré de papa. Para el postre, guarda espacio para los panecillos de elote, el pay de calabaza o el pay de nuez. Costo: $1,470 MXN por persona. Dónde: Andrés Bello 29, Polanco. espanol.marriott.com

 

 

The Westin Santa Fe

 

The Westin Santa Fe

 

Otra muy buena opción de menú para celebrar el Día de Acción de Gracias en la ciudad, es la del hotel The Westin Santa Fe, donde presentarán un buffet especial que estará disponible este 24 de noviembre y comenzará a partir de las 18:00 horas.

En la estación fría podrás encontrar: ensaladas como la de pera, apio y queso parmesano, ensalada coleslaw, y ensalada de ejotes y tomatitos cherry. Los platos fuertes consistirán en pavo horneado, pork belly, roast beef, ejotes con tocino y cebolla y papa al horno. Y para el dulce final habrá pumkpin pie, budín de frutos secos, tarta de nuez con jalea de arándanos y cheesecake de guayaba y canela. Todo esto acompañado de diferentes vinos. Costo: sin bebidas $980 MXN/con bebidas y vino $1,500 MXN, por persona. Dónde: Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe. espanol.marriott.com

 

Café des Artistes

 

Día de Acción de Gracias

 

Finalmente, si lo que buscas es una opción de menú para celebrar el Día de Acción de Gracias fuera de Ciudad de México, vale la pena checar la propuesta de Café des Artistes para despejarte el fin de semana del 24 de noviembre en Puerto Vallarta. Este restaurante de cocina francesa con inspiración mexicana es la creación del chef Thierry Blouet. Aquí, quien preparó una cena especial de cinco tiempos para Thanksgiving.

El primer tiempo se compone de un crostini de salmón en costra de especias, jocoque y eneldo, mientras que en el segundo podrás disfrutar de una ensalada de jitomates orgánicos con aceitunas, alcaparras, queso blanco y kale frita. Para el tercer tiempo se servirá poro confitado relleno de espinaca y hoja santa, y para el cuarto un ballotine de pavo con quinoa y frutos secos. Para el postre, pavlova de calabaza y macaron de champaña y durazno. Costo: $1,700 MXN por persona. Dónde: Guadalupe Sánchez 740, Centro, 48300 Puerto Vallarta. cafedesartistes.com

Y si este Día de Acción de Gracias recibes visitas en casa, necesitas checar esta guía rápida en la que te decimos dónde llevar a comer a un turista en Ciudad de México, ¡toma nota!

Si viajar es parte de tu estilo de vida, entonces sabes que cualquier momento es bueno para relajarse desde la comodidad de un resort familiar todo incluido. Deja que Wyndham Alltra Riviera Nayarit te permita redescubrir el destino con su propuesta de calidad, de forma que tu única obligación será relajarte. Fotos: Cortesía.

 

Paraíso: Wyndham Alltra Riviera Nayarit

 

A tan solo 20 minutos del aeropuerto de Puerto Vallarta, el nuevo Wyndham Alltra Riviera Nayarit es un nuevo hotel para consentir a aquellos viajeros que buscan relajarse frente al mar y escapar del estrés. Situado entre una exuberante selva tropical y al pie de la Sierra Madre, este resort te espera frente al hermoso Pacífico mexicano.

 

Wyndham Alltra Riviera Nayarit Suite

 

Elige alguna de sus categorías entre 229 habitaciones, todas disponibles con formato all-inclusive y el sello distintivo de la marca que cobija a viajeros de todas las edades. De esta forma, podrás disfrutar de un amplio espacio y comodidades como minibar, room service las 24 horas y WiFi ilimitado.

Así, no importa si se trata de unas vacaciones familiares o de una escapada romántica, este nuevo hotel se acomodará a tus planes. Cuenta con tres piscinas para relajarte, un club infantil para que los más pequeños se diviertan, llamado Camp Alltra, y con Aura Spa, un lugar de más de 900 metros cuadrados para recibir atención de expertos en bienestar. ¡Todos estarán felices!

 

La fórmula perfecta

 

Como parte de una alianza entre Wyndham Hotels & Resorts, que posee más de 9 mil hoteles en más de 95 países, y Playa Hotels & Resorts, con 22 complejos turísticos operados, este nuevo hotel es el resultado de una fórmula exitosa. Pertenece a Alltra, una nueva marca de Wyndham que significa All-Inclusive Travel for All, y tiene como complejos hermanos a Wyndham Alltra Cancún y Wyndham Alltra Playa del Carmen.

 

Wyndham Alltra Riviera Nayarit-restaurante

 

Por tratarse de un concepto all inclusive, tendrás acceso a sus 12 centros de consumo y todos tus antojos estarán cubiertos. De entre ellos, algunos de los restaurantes favoritos son: Cosecha, que ofrece deliciosas opciones de parrilla frente al mar; Oshean, ubicado en la parte más alta para disfrutar sushi mientras te cautivas con vistas increíbles; y Taverna Meze, con comida mediterránea con el toque romántico de la brisa del mar. En cuanto a los bares, en todos te esperan con tu bebida favorita o con cocteles frescos para brindar por tu estancia.

La diversión está garantizada con actividades ininterrumpidas para todos los gustos, pues ofrece desde clases diarias de gimnasia frente a la playa, hasta entretenimiento nocturno con noches temáticas y shows. También podrás formar parte de los grupos de deportes que se ofrecen diariamente o de degustaciones culinarias, así como tomar alguna de sus excursiones por Nuevo Vallarta. Estas últimas te encantarán si te gusta andar en bicicleta, bucear o pescar en aguas profundas.

 

Prepárate para vacacionar

 

Wyndham Alltra Riviera Nayarit alberca

 

Al ubicarse en Bahía de Banderas, en la Riviera Nayarit, la arena dorada de esta playa te atrapará para contemplarla todo el día y lograr el bronceado perfecto. No dudes en salir a explorar los alrededores para enamorarte del destino, como seguramente lo hará la belleza natural de Islas Marietas, el encantador pueblo de Bucerías o el ambiente hippie chic de Sayulita.

Durante la temporada de invierno, esta costa recibe a las ballenas jorobadas, por lo que una buena opción es contratar una agencia especializada para que te lleve a esta extraordinaria cita de avistamiento. Surfear, ir a alguno de los dos campos de golf o saborear la exquisita gastronomía local también son actividades que te encantarán para complementar tu estancia.

¿Otro motivo para conocer próximamente Wyndham Alltra Riviera Nayarit? Aprovecha una tarifa especial por apertura al reservar una Junior Suite Tropical View, con opciones para viajar hasta el 18 de diciembre de 2023. Habitaciones: Desde 179 dólares por persona por noche. Conoce más en: wyndhamhotels.com

 

Completa tu plan de viaje con ayuda de estos seis imperdibles de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit

La naturaleza y su esencia artística hacen de Puerto Vallarta la «esmeralda» de Bahía de Banderas. Sin embargo, otra de las razones por las que en tus próximas vacaciones tienes que ir a este icónico destino es su excepcional gastronomía y mixología, ya que en sus tierras están surgiendo proyectos imperdibles. Te compartimos cinco lugares que debes de conocer para introducirte a los sabores vallartensesFotos: Cortesía.

 

La Tienda Grande

 

Gastronomía Puerto Vallarta

 

El chef Salvador Carrillo plasma los recuerdos de su infancia en Puerto Vallarta en La Tienda Grande, restaurante del que también es dueño. Aquí, Carrillo propone una cocina creativa con técnicas refinadas, adquiridas en su paso por la carrera de Gastronomía en la UTBB y su estadía en los Emiratos Árabes Unidos.

En La Tienda Grande encontrarás platillos que homenajean a las mujeres que le han compartido sus conocimientos en gastronomía. Cuando vayas, prueba Juego de niños, un atún sellado servido con vinagreta de mango, reducción de aguacate, tinta de calamar, yogurt con betabel y fruta fresca. No te puedes ir sin deleitarte con su nieve de bolillo, inspirada en los molletes con mantequilla y azúcar que su abuelo le preparaba. Dónde: Calle Hidalgo y calle Juárez, int. 172, Puerto Vallarta. CH: $800 pesos.

 

Majahuitas

 

Restaurantes Puerto Vallarta

 

Si lo que quieres es «vibrar alto» en Puerto Vallarta, a Majahuitas Beach Club tienes que ir.  Allí, el chef corporativo Mario Castro, graduado en el Culinary Institute of America, te dará la bienvenida con un menú que fusiona lo mexicano y lo mediterráneo (toques libaneses) empleando productos orgánicos.

En Majahuitas probarás productos frescos del mar frente al color turquesa del mar. Entre ellos, no te puedes perder el pulpo zarandeado con vegetales al chileajo: es el rey del restaurante. Al chef Mario le llevó alrededor de diez años dar con la cocción perfecta de este producto. Otro imperdible es la tostada de atún aleta amarilla, salsa ponzu y chicharrón de cerdo. Dónde: Playa, Quimixto. CH: $ 1,800 pesos.

 

Ellas se Juntan

 

Platillo de Ellas se Juntan

 

Las mujeres están accionando para tener espacios en la gastronomía mucho más visibles y, la chef Fabiola Meraz es muestra de ello. Certificada en Artes Culinarias por el Culinary Institute of America de Nueva York, es creadora del proyecto Ellas se Juntan, que se constituye por mujeres de Puerto Vallarta dedicadas a la industria de la hospitalidad. Su principal objetivo: organizar experiencias para apoyar instituciones altruistas como el Centro de Apoyo a Niños con Cáncer (CANICA A.C)

El próximo tres de noviembre se llevará a cabo una cena maridaje Celebremos la Vida en el Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center. Sé parte de la causa al mismo tiempo que pruebas platillos inolvidables. Boletos: Desde $2,200 pesos. FB: Ellasejuntan 

 

Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway

 

Callo de hacha en Villa Premiere

 

El chef ejecutivo Sebastián Varona de Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway se enfoca en utilizar ingredientes frescos y sustentables de la región, con el objetivo de apoyar el comercio local y respetar los ingredientes de Puerto Vallarta.

La carta del restaurante es temporal y se suele cambiar constantemente, por ello la sugerencia es ordenar los ceviches elaborados con pesca fresca. Uno de los favoritos es el ceviche Varona hecho con manzana, sandia, papaya, jamaica y pescado dorado. Dónde:  San Salvador, 5 de Diciembre, Puerto Vallarta. CH: $800 pesos.

 

Bartenders Especializados Vallarta Asociación

 

Coctelería de BEVA

 

Corona tu ruta de sabores por Puerto Vallarta con la gastronomía líquida del mixólogo Mario Mendoza. Tiene más de 22 años de carrera en la industria de la hospitalidad, lo que lo ha llevado a que sus creaciones sean novedosas, vibrantes y repletas de historias. Así lo demuestra en su Tuba ancestral, coctel hecho con trozos de nuez y un toque de raicilla.

Sus cocteles son elaborados de manera sustentable y con productos nacionales. Es fundador y presidente de la BEVA (Bartenders Especializados Vallarta Asociación), donde se promueve el profesionalismo, la pasión y la honestidad en la venta de una experiencia líquida. Actualmente es gerente de bares de corporativo Los Arcos en los restaurantes Noroc, Mar y Vino e Ik Mixology, sumando a ello el proyecto Museo Tilt A Tracy Lee Stum.  Déjate sorprender en Puerto Vallarta con una bebida en uno de estos lugares.

¿Ya tienes tu favorito?, conoce más detalles de Puerto Vallarta en su cuenta de Instagram oficial.

 

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¿Buscas otro pretexto más para ir a Riviera Nayarit? Además de sus playas paradisiacas, del 11 al 13 de noviembre se realizará la segunda edición de Punta Mita Festival Internacional de Jazz. Texto: Cecilia Núñez y Cynthia Benitez / Fotos: Cortesía y Adobe Stock. 

Dicen los que saben que “si hay jazz la vida tiene sentido”. En este encuentro con la música a la que le dieron vida quienes inventaron el jazz—mezclando los ritmos africanos con la síncopa europea y la improvisación—reunirá a talentosos músicos, como el productor y compositor estadounidense Brian Bromberg. Además, habrá sorpresas gastronómicas durante estos tres rítmicos días. Conoce los detalles.

 

Punta Mita Festival Internacional de Jazz un evento imperdible

 

Punta Mita Festival Internacional de Jazz

 

Escuchar “Elephants on ice skates” ejecutada por su compositor Brian Bromberg, mientras bebes una copa de vino blanco mexicano y observas el atardecer caer en el Océano Pacífico: así de imperdible será el Festival Internacional de Jazz de Punta Mita.

Este evento se creó de forma exclusiva para los amantes del jazz y de la improvisación musical. Entre los artistas que se presentarán está Paul Taylor, saxofonista soprano y alto de smooth jazz, el guitarrista Paul Brown, el cantante Chris Walker, y muchos otros. Cada día se tendrán tres actos, que iniciarán desde las 4 de la tarde.

El Jazz Festival es un evento exclusivo. Será para un público de 150 a 200 personas máximo. Lo haremos en el Pacífico Beach Club (resort de lujo), un lugar privilegiado frente al mar donde se aprecia la puesta de sol, los pajaritos, el jazz, todo junto”, declaró Carl Emberson, director de marketing y operaciones de Punta Mita.

 

Cartel de lujo

 

Punta Mita Festival Internacional de Jazz

 

El viernes 11 de noviembre estarán el guitarrista Pablo Marrón, el cantante Chris Caminante y el saxofonista Pablo Taylor. El sábado se presentará el saxofonista Darren Rahn, el trompetista Lin Rountree y el presentador Brian Bromberg.

La joya del Punta Mita Festival Internacional de Jazz será el domingo 13 de noviembre. Ya que entre las sorpresas se tendrá un brunch al puro estilo brasileño, amenizado por la cantante Anne Walsh y Tom Zink. Te invitamos a escuchar una probadita de lo que vivirá con la playlist oficial.

 

 

Al ritmo del jazz con causa

 

Otra razón más para no perderte esta puesta en escena en la península en la Bahía de Banderas es que apoyará a la fundación DINE Punta Mita. Se trata de una iniciativa sin fines de lucro, cuyo objetivo es desarrollar actividades que impacten positivamente en la vida de los habitantes de la comunidad, lo hacen con programas de desarrollo en educación, salud, empleo y cuidado del medio ambiente.

 

Acerca de Punta Mita

 

Punta Mita

 

Punta Mita es un complejo residencial ubicado en la Riviera Nayarit, al norte de Puerto Vallarta. Se encuentra en una península privada en forma de lanza, rodeada por las playas del Océano Pacífico y una exuberante flora tropical. Punta Mita es el hogar de 17 comunidades residenciales con villas y residencias privadas, así como dos resorts con calificación de cinco diamantes: The St. Regis Punta Mita Resort y Four Seasons Resort Punta Mita.

¿Ya apartaste las fechas?, las entradas son por días y tienen diferentes paquetes que incluyen ingreso al área de restaurantes, vista del nivel del atardecer y sala de estar. Costo boletos: desde $150 USD. Para más información: [email protected]

México ofrece una infinidad de actividades turísticas que lo convierten en un destino obligado para todo viajero. Escenarios soñados con colores sorprendentes de sus puestas de Sol en el horizonte te esperan. Aquí esos destinos donde disfrutarás de los mejores atardeceres ideales para contemplar con tu pareja. Fotos: Pixabay / Adobe Stock. 

 

5 destinos de México con los mejores atardeceres

 

Baños de luz en Punta Cometa

 

Mejores atardeceres

 

Ubicado en el Pueblo Mágico de Mazunte, en Oaxaca, se encuentra Punta Cometa, un romántico lugar, en forma de media luna, en el que la naturaleza y el romance convergen para ofrecer los mejores atardeceres que bañan a los viajeros con la del luz del Sol, mientras se pierde en el horizonte marino.

Además, si lo visitas durante noviembre, tendrás el pretexto ideal para bailar con tu pareja en el Festival Internacional de Jazz, en el que las parejas disfrutan de las interpretaciones del jazz en vivo, exposiciones de arte, ventas de artesanías y mucho más.

 

Romance en Puerto Vallarta

 

Puerto Vallarta

 

En este recorrido de destinos de México con los mejores atardeceres llegamos a Puerto Vallarta, Jalisco, que es famoso por su buen clima y su ambiente festivo pero también lo es por sus hermosas playas desde las cuales, admirar un atardecer se convierte en una experiencia inolvidable, ideal para una declaración de amor o un picnic en pleno ocaso. 

Aprovechen todo el día practicando surf, nadando con delfines y hasta practicando buceo. Al caer la tarde, deléitense con sus encantadoras postales, y para terminar den un recorrido por los diferentes clubes que ofrece la ciudad. Encuentren desde música en vivo hasta espectáculos de luces. La diversión está garantizada desde que amanece hasta que se pone el sol.

 

Dorado atardecer en Los Cabos

 

Los Cabos

 

Sin duda, uno de los destinos donde admirarás los mejores atardeceres es Baja California, que posee vibrantes escenarios naturales que dan unas encantadoras puestas de Sol, de tonos rojizos y rosados que se pueden apreciar desde alguno de los icónicos destinos de Los Cabos. Esta romántica zona ofrece diversas actividades que puedes realizar de la  mano de Cabo Adventures, que organiza desde excursiones de esnorquel, hasta experiencias en pareja con un brindis de champagne. 

Pero si prefieres algo más íntimo debes ir a Rooftop 360, ubicado en el Cabo Villas Beach Resort & Spa, desde donde podrás tener una de las vistas más espectaculares del atardecer, ya que se ubica en el noveno piso.

 

El encantador cielo de Mazatlán

 

Mejores atardeceres

​En este top de los destinos de México con los mejores atardeceres llegamos a Mazatlán, Sinaloa, que es considerado como uno de los destinos turísticos más populares del país en el que se pueden admirar majestuosos atardeceres en los que el cielo se tiñe de hipnotizantes tonos púrpura.

Les recomendamos que disfruten de este espectáculo natural sentados a la orilla del mar. Disfruten de toda la panoramica, ya que es posible observar a los viajeros que navegan las calmadas aguas del Océano Pacífico y las parejas que pasean por su enorme malecón de 21 kilómetros de largo.

Además, al meterse el Sol la diversión aumenta en este paraíso sinaloense, permitiendo que tu pareja y tú vivan encantadoras noches de fiesta y baile. Te recomendamos dirigirte al Mirador de Cristal, que tiene una orientación hacia el oeste y les regalará la postal perfecta con el atardecer como marco.

 

San Carlos, el escape romántico perfecto

 

Mejores atardeceres

 

Se dice que la comunidad de San Carlos, Sonora, disfruta de los mejores atardeceres del país, y que son tan bellos que son casi indescriptibles. Estos panoromas son reconocidos a nivel mundial por su biodiversidad y por su encantadora vista llena de color.

San Carlos poseé grandes atractivos para parejas, como lo es el mirador del Cerro Tetakawi, una icónica elevación en la que tu pareja y tú podrán apreciar unas vistas increíbles de la ciudad, las playas, marinas, montañas y planicies que rodean a la paradisiaca bahía.

Es momento de sorprender a tu pareja, ponle fecha a tu viaje romántico y disfruta de los mejores atardeceres junto al amor de tu vida. No olvides compartir esta nota en tus redes sociales y cuéntanos cómo te fue. Encuéntranos en todas las plataformas como @FoodandTravelMx

¿Quieres cocinar algo delicioso para tu pareja? Nosotros nos inspiramos en TikTok para preparar tres espectaculares recetas que te harán pasar un momento delicioso.

El verano  llama a la puerta y es imposible resistirse a unas vacaciones, y los mejores resorts de México ubicados en las playas más trendy como: Los Cabos, Riviera Maya, Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, ya esperan para crear momentos inolvidables en familia. No lo pienses más y embárcate en un viaje extraordinario en cualquiera de las propiedades de Velas Resorts, que te sorprenderán por su selección de experiencias, lujo y confort. Fotos: Cortesía.

 

Actividades memorables en familia

 

Las vacaciones son el pretexto perfecto para crear momentos imborrables en familia, y para eso Velas Resorts ha creado actividades increíbles en cada uno de sus complejos, como shows de magia, picnics y cine bajo las estrellas.

Además, los más pequeños disfrutarán de todo lo que ofrecen los Kids’ Clubs, como talleres de arte, clases de cocina y hasta una minidisco. Mientras que los adolescentes serán los invitados de honor en los Teens’ Clubs, ya que aquí disfrutarán de modernas cabinas de videojuegos, mesas de billar, futbolito y air hockey, cafetería y pista de baile.

 

Velas Resorts

 

 

Deleite culinario para todos en Velas Resorts

 

Otro de los recuerdos imperdibles durante el viaje es la comida. Por ello, en Velas Resorts disfrutarás de auténtico arte culinario que está a cargo de reconocidos chefs de talla internacional como: Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Sidney Schutte,  quienes llevarán hasta tu mesa la maestría que les ha hecho acreedores a reconocimientos, como formar parte de la lista de los 50 Best Restaurants o contar con las codiciadas Estrellas Michelin.

 

¿Listo para hacerlo realidad?

 

 

 

 

Disfruta de estancias de ensueño en cualquiera de los complejos de Velas Resorts que cuentan con amplias suites con jacuzzi, así como amenidades como botellas de mezcal artesanal y vino de bienvenida, ofreciendo servicio a la suite las 24 horas y la atención personalizada de tu concierge.

¿Necesitas más motivos para tener unas vacaciones de verano increíbles? Conoce más detalles en su sitio web. Reservaciones al teléfono: 800 832 9989 o a mail: [email protected]

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¿Te cuesta trabajo ponerte de acuerdo con tu familia o amigos sobre qué comer? Cuando estos suceda, siempre considera a un food park. ¡Tienen una gran variedad de comida y bebidas en el mismo lugar para todos los gustos! En el creciente boom de los food parks y patios gastronómicos, te mostramos las opciones imperdibles si te encuentras en Tijuana, Puerto Vallarta y Hermosillo. En estos ecosistemas de cocina urbana se concentran diferentes propuestas gastronómicas, comandadas por jóvenes talentos y chefs emprendedores. Texto: Elsa Navarrete y  Nathalie Pelletier / Fotos: Cortesía. 

 

Telefónica Gastro Park en Tijuana

 

Uno de los primeros food parks que debes visitar, abrió desde 2014 y se ha convertido en un destino gastronómico en Tijuana. Telefónica Gastro Park ofrece a un costo atractivo comida de autor, cerveza artesanal, café de grano y vinos de la región. 

 

Food Parks

 

Nombrado simplemente como «Telefónica» por los bajacalifornianos, nació con la idea de crear un espacio relajado de food trucks y locales que ofrecieran comida para todos los gustos. Actualmente, este food park cuenta con 14 alternativas en las que destacan tacos de mariscos, cheesed burgers, filetes a la parrilla con elotitos jugosos, opciones veganas, ceviche, ramen, helados, vinos, coctelería —piensa en un negroni, una margarita del día o un pineapple mule—, más de 15 opciones de cerveza artesanal y micheladas con receta especial.

En sus mesas al aire libre con luces y un amplio espacio, disfruta de un ambiente juvenil y de la happy hour en viernes y sábado, que consiste en tragos al 3×2 de 9 pm a 12 am. En tu visita incluye a todos los integrantes de la familia, pues es pet friendly. Dónde: Blvd. Agua Caliente 8924, Tijuana. IG: @telefonicatj

 

 

Food Park PV Gastro Bar en Puerto Vallarta

 

Seguimos con el recorrido de food parks en México, y este está ubicado en la zona hotelera de Puerto Vallarta, desde 2016. El Food Park PV Gastro Bar te recibirá con gusto para que comas mientras socializas y te diviertes en un espacio al aire libre, con luces colgantes y un ambiente relajado. Con ocho contenedores convertidos y tres food trucks, todos podrán satisfacer su antojo.

 

Food Parks

 

Empieza con una bebida de su curioso camión de bomberos rojo. En él, hacen smoothies y margaritas de todo tipo. Espera una gran variedad de platillos, desde hamburguesas gourmet, tacos de mariscos y pizzas hasta comida asiática. De postre, no te puedes perder las donas de I Donut Care.

Además de la propuesta gastronómica de este food park, puedes asistir a sus eventos como clases de yoga, bazares con marcas locales y música en vivo. La terraza del segundo piso funciona ocasionalmente como escenario para DJ’s y mariachis. También cuentan con una zona infantil. Dónde: Blvd. Francisco Medina Ascencio 2450, Zona hotelera Norte. IG: @foodparkpv

 

Food Park en Parque La Ruina en Hermosillo

 

En Hermosillo, puedes encontrar uno de los parques con la mejor cocina urbana de la capital de Sonora. Hablamos de Parque La Ruina, que hoy en día ofrece un espacio con gran variedad gastronómica, de entretenimiento y cultural.

Uno de los lugares más codiciados es su food truck park, que es perfecto para conocer diferentes propuestas culinarias de talentos locales, probar nuevos sabores y pasar un buen rato con tu familia o amigos, rodeados del cálido desierto sonorense.

 

Food Parks

 

La propuesta gastronómica de este food park es auténtica y hace honor a su tierra. Puedes encontrar platillos con un sello muy local. Por ejemplo, los tacos de asada o chilorio con tortilla de harina, los clásicos hot dogs sonorenses con salchicha enrollada en tocino y, de postre (o botana), un “vaso loko” que mezcla cacahuates y dulces bañados con chamoy.

En el fondo, encontrarás un bar en el que se ofrece cerveza artesanal hecha ahí mismo en la Fábrica de Cerveza La Ruina y ocasionalmente hay actividades al aire libre (como clases de skate, yoga, adiestramiento canino o cine bajo las estrellas) y conciertos de jazz, rock y otros géneros. Dónde: Eusebio Francisco Kino 9001, Hermosillo. IG: @parquelaruinahmo

 

También te antojamos lugares para comer en Tijuana y Ensenada. 

 

Estar en la comodidad de tu hogar mientras trabajas con un equipo a kilómetros de distancia es una realidad. Sin embargo, ahora que puedes llevar la oficina a donde sea, tu sueño de vivir en la playa puede hacerse realidad, ¿cómo? Alojándote en un espacio que cumpla todas tus necesidades para realizar workcation, una nueva modalidad de trabajo que te permite hacer una estancia larga en algún destino. Continúa leyendo para descubrir seis playas que dejarán fluir tu creatividad y mejorarán tu productividad. Fotos: Pixabay. 

 

Puerto Escondido, Oaxaca

 

Puerto Escondido, para hacer workcation

 

Este destino cuenta con ocho playas, de modo que cada día de la semana podrás laborar en una distinta y conocer su personalidad. Por las tardes haz un poco de surf, descubre la biodiversidad marina y prueba la gastronomía local en un restaurante bohemio. Una vez pongas que un pie en la costa oaxaqueña, quedarás conquistado por su ambiente relajado, idóneo para trabajar.

 

 

Holbox, Quintana Roo

 

Holbox, Quintana Roo

 

Rodéate de aguas cristalinas en la paradisiaca isla de Holbox, donde hacer workcation será todo un goce. Este privilegiado destino mexicano resguarda la esencia de un pueblo pesquero combinada con hoteles con diseño y restaurantes exquisitos. Para descubrir todos estos y más rincones, te recomendamos rentar una bicicleta o un carrito de golf. No dudes en llevarte todo lo indispensable de la oficina, ya que nunca querrás dejar la isla.

 

 

Manzanillo, Colima

 

Manzanillo, Colima

 

Este rincón del Pacífico mexicano, que se divide en dos bahías, Santiago y Manzanillo, puede ser tu próxima oficina remota. Por ser uno de los puertos comerciales más activos del país, la llegada constante de barcos crea postales inolvidables para admirar. Haz workcation a la orilla del mar o de espaldas a los cerros, formaciones rocosas y vegetación tropical que crean un escenario idílico. No olvides recobrar energía con un delicioso pescado zarandeado o un refrescante coctel de camarón y pulpo.

 

 

Sayulita, Nayarit

 

Sayulita, Nayarit

 

Para una workcation en un ambiente desenfadado, Sayulita es idóneo. Aquí estarás entre buena compañía, con kilómetros de selva virgen y la opción de hacer surf una vez que concluyas tu trabajo. Alójate en un espacio que esté céntrico para que estés a un paso de las galerías, bares, restaurantes y la playa. Este Pueblo Mágico te acoge en su comunidad juvenil, vibrante y emocionante y te empapa con su estilo hippie-chic.

 

 

Punta de Mita, Nayarit

 

Punta Mita, Nayarit

 

Allí donde la selva tropical se une con la arena blanca se levanta Punta de Mita. Quedarás maravillado en tu escapada de workcation gracias a su lujo, sus campos de golf y playas privadas. Así como ya es un favorito los turistas por su tranquilidad y accesibilidad de servicios, este lugar te impulsa a concentrarte en tus tareas laborales para que en tu tiempo libre conozcas los alrededores. Además, reciben a tu mascota con los brazos abiertos, ya que muchos de sus hoteles son pet friendly.

 

 

Puerto Vallarta, Jalisco

 

Puerto Vallarta, Jalisco, destino para hacer workcation

 

Si buscas una ciudad frente al mar, Puerto Vallarta cumplirá con tus expectativas durante tu estadía. Cambia de aire y ten al mar de fondo mientras laboras; cuando termines, camina por el malecón lleno de esculturas, visita galerías. También puedes dedicar el fin de semana a realizar actividades de ecoturismo y disfrutar productos locales en restaurantes locales o de gran nombre.

Para hacer realidad tu anhelo de vivir y trabajar en la playa, checa aquí los mejores paquetes con vuelo y hospedaje incluidos.

Por cierto, ¿has escuchado hablar del coliving? Aquí te explicamos en qué consiste esta tendencia.