Guzina Oaxaca festejó una década de traer a Polanco, en Ciudad de México, desde ceviches y tlayudas, hasta moles coloraditos y negros; además de una exquisita selección de mezcales artesanales. Para celebrar a este restaurante icónico, te contamos 10 datos que te harán volver a sus mesas una y otra vez.
No hay que ir hasta esta Oaxaca para disfrutar de su cocina tradicional y de sus ingredientes que la han hecho tan famosa. En Pasillo de Humo, restaurante comandado por Alam Méndez viajarás con el paladar hacia el rincón más fragante del mercado central de esta ciudad de delicias.
La vastedad y diversidad de la cocina oaxaqueña brillaban por su ausencia en los menús de la capital. Esto hasta que Guzina Oaxaca llegó para ofrecer otro panorama.
Moles, ceviches y taquitos con tortillas recién hechas: estos es una probada de lo que te espera en Guzina Oaxaca, fundado por Alex Ruiz y dirigido por Carlos Galán.
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