En Arizona, los elementos han dejado a su paso cientos de cañones, gargantas y barrancos, sólo posibles gracias a la singularidad de las condiciones naturales de su suelo. Además del Gran Cañón, conoce aquí una selección de cañones en Arizona cuya belleza te hará cuestionar si no han sido cincelados a mano. Fotos: Aggi Garduño y Pedro Berruecos

 

Los mejores cañones en Arizona para hacer fotografías

 

Canyon de Chelly

 

Canyon de Chelly

 

Situado a las afueras de la pequeña ciudad de Chinle, esta garganta aún es el hogar para varias familias navajo, convirtiendo al paraje en una de las áreas continuamente habitadas más antiguas de todo el país. Por esta razón, para explorarlo es necesario solicitar permiso a la comunidad o contratar los servicios de un tour autorizado, como los que ofrece Thunderbird Lodge.

Conducido a bordo de vehículos militares todoterreno, el tour se realiza en compañía de un guía navajo, quien te llevará a conocer algunos de los puntos más emblemáticos del cañón, incluyendo la asombrosa Spider Rock, una columna de arenisca de 229 metros donde, según afirman las leyendas navajo, habita la benévola Abuela Araña. El Cañón de Chelly es uno de los cañones de Arizona que no deja lugar a dudas de por qué se le considera lugar sagrado. Tour de seis horas desde 150 USD. thunderbirdlodge.com

 

Ramsey Canyon Preserve

 

Ramsey Canyon

 

Se trata de un santuario natural situado muy cerca de la frontera con México, a las afueras de la ciudad de Sierra Vista, Arizona. Aquí, los riachuelos que bajan de la conjunción formada por la Sierra Madre Occidental mexicana y la montañas Rocallosas de Estados Unidos han creado un verde ecosistema. A lo largo de los senderos que atraviesan la reserva se puede ver desde yucas (típicas de los terrenos áridos) hasta pinos, sicomoros, maples y robles. Desde luego, la diversidad animal también es notable, como descubrirás al oír el canto de los trogones o al ver las huellas de zorros y mapaches.

Afortunadamente para los amantes de la naturaleza, Ramsey Canyon Preserve cuenta con servicios e infraestructura básica para hacer campismo, así como un centro de visitantes donde se puede obtener información sobre sus senderos y acerca de las ruinas de cabañas y chimeneas construidas por los pioneros que poblaron este espacio, uno de los cañones de Arizona más exuberantes. visitarizona.com

 

Antelope Canyon

 

Antelope Canyon

 

Venir a este estado es comprobar que la sólida y casi siempre gris roca puede adquirir plasticidad, luz y color. Uno de los mejores ejemplos es Antelope Canyon. Localizado a las afueras de la ciudad de Page, en el extremo norte del estado, es uno de los cañones de Arizona más fotografiados, pues la filtración constante del agua, proveniente de lluvias y monzones, ha creado un espectacular pasadizo de piedra ondulante.

Dentro, el fluctuar de la luz y los caprichos de la roca crean la ilusión de estar caminando entre suaves bandas de colores, que van del marrón al rojo oscuro y del amarillo al naranja. Toma nota, pues para internarse en el cañón, es imprescindible contratar los servicios de un touroperador certificado por la autoridad navajo. Recorridos: Desde 100 USD con antelopecanyon.com

 

Horseshoe Bend

 

Horseshoe Bend Canyon, uno de los cañones de Arizona

 

Considerado otro de los cañones de Arizona más fotogénicos, Horseshoe Bend también es producto de la tenacidad del agua, sólo que en este sitio el responsable es el río Colorado, cuyo meandro pasa por el parque nacional Glen Canyon para dar forma a esta espectacular hondonada rocosa de más de 300 metros de profundidad que, precisamente, recuerda la silueta de una herradura.

Horseshoe Bend se puede visitar tanto con luz solar como de noche, siendo este último momento del día el idóneo para capturar las numerosas estrellas que se posan sobre esta maravilla pétrea. Entradas: Desde 15 USD para peatones y desde 25 USD dependiendo del tipo de vehículo de acceso. nps.gov/glca

 

Gran Cañón del Colorado

 

Cañones de Arizona

 

Mencionar los más de 2,000 metros de altura de su costado norte, hablar de sus 446 kilómetros de longitud, o incluso recurrir a los más de 4 millones de viajeros que acuden hasta el parque nacional que lo resguarda, no es suficiente para abarcar la inmensidad del Gran Cañón del Colorado, sin duda alguna, el más famoso de los cañones de Arizona. 

Labrado a lo largo de los milenios por el río Colorado, el Gran Cañón también es la columna espiritual de los indígenas hualapai, que además de habitarlo han hecho de él su hogar. Con tal extensión y dimensiones, es necesario dedicar varios días a recorrer ambos costados del Gran Cañón y poder admirar sus diferentes facetas, ya sea que se haga al amanecer, por la tarde o en una noche sin luna, cuando las constelaciones se posan sobre el cañón. Para conocer los diferentes puntos de observación y restricciones de visita al Parque Nacional del Gran Cañón, vale la pena visitar nps.gov/grca

Si quieres conocer otros espacios naturales y cañones en Arizona de gran belleza, echa un vistazo a visitarizona.com/espanol

Y si después de recorrer estos parajes necesitas un poco de hidratación, apunta el nombre de estas 4 cervecerías artesanales en Arizona para escapar del calor

La fascinación de Arizona por consumir local también ha alcanzado al mundo de la cerveza, un brebaje que, más que una bebida, se ha convertido en el centro de un estilo de vida relajado que privilegia la estacionalidad, la factura artesanal y la conciencia social. De hecho, este estado del suroeste americano cuenta con más de 120 cervecerías dedicadas a mostrar lo mejor de su producto y creatividad. ¿Quieres comprobarlo? ¡Entonces echa un vistazo a esta selección de cervecerías artesanales para saciar tu sed en diversas ciudades de Arizona! Texto: Arturo Torres Landa y Elsa Navarrete / Fotos: Aggi Garduño y Pedro Berruecos

 

Cervecerías artesanales de Tucson a Flagstaff que debes conocer

 

Borderlands, en Tucson

 

Cervecería Borderlands

 

Borderlands inició en 2010, y su nombre que se deriva del área fronteriza entre Sonora y Arizona. Se trata de una de las cervecerías artesanales obligadas de Arizona, donde elaboran más de 15 estilos diferentes de cerveza de gran calidad y se centran en ingredientes locales, inspirándose en la cultura del suroeste

En su cervecería Downtown Taproom, a unos pasos de las vías del tren y a mitad de un patio idílico a la sombra de los árboles, prueba sus mayores éxitos: La Miche, que se sirve directamente del barril con una receta especial; la Prickly Pear Wheat Ale, con la tuna que se cultiva localmente, y Las Hermanas, un proyecto bicultural con el que se conectan con mujeres cerveceras de México, elaborando la misma cerveza en ambos lados de la frontera. CH: $20 USD. borderlandsbrewing.com

 

Greenwood Brewing, en Phoenix

 

Cervecería Greenwood

 

El amor por las maltas, el empoderamiento y la búsqueda de una mayor presencia femenina en la industria cervecera fueron los principales motores que impulsaron a Megan Greenwood a fundar este espacio, una de las pocas cervecerías artesanales de Arizona manejada solo por mujeres. Ubicado en el centro de la ciudad de Phoenix, en su luminoso tap-rooom podrás degustar tanto sus cervezas de línea como aquellas experimentales, todas creadas con el fin de brindar la mayor cantidad de sensaciones gustativas.

Así, del primer grupo no dejes de probar Rosemary IPA, con suaves notas herbales y a romero; en cambio, de las experimentales, sugerimos Blueberry Wheat, que, como su nombre indica, ofrece un retrogusto a moras azules. CH: $22 USD. greenwoodbrews.com

 

Pedal Haus Brewery, en Tempe

 

Cervecerías Artesanales de Arizona

 

Otra de las cervecerías artesanales que no te puedes perder en Arizona es Pedal Haus Brewery. Con experiencia tanto en la elaboración de cerveza como en el ciclismo, Julian Wright decidió combinar ambas pasiones para crear en 2015 una cervecería que atendiera tanto a los entusiastas de la cerveza como a los ciclistas en la ciudad de Tempe, a 20 minutos de Phoenix.

En la cervecería, que ha recibido medallas en el Great American Beer Festival y la World Beer Cup, se descubre un espacio amplio y moderno que incorpora elementos del ciclismo en la decoración y donde destacan las mesas comunales hechas de madera recuperada. Ahí se produce una amplia gama de estilos, desde cervezas alemanas clásicas hasta IPA experimentales, todas elaboradas con ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales.

Ofrecen cervezas de temporada y sus más galardonadas, como Mexican Amber Lager, una vienna lager tradicional fácil de beber con gluten reducido, y la Desert Classic Pale Ale, una ale de cuerpo medio con un poco de cítricos. Del apartado de cocteles, no te pierdas la Beermosa (Biére Blanche Belgium Witbier con jugo de naranja); también sirven cocteles con destilados de agave, así como tequilas, mezcales y vino. CH: $30 USD. pedalhausbrewery.com

 

Lumberyard Brewing Company, en Flagstaff

 

Lumberyard Brewing

 

¿Recuerdas que te comentamos al inicio que Arizona tiene más de 120 cervecerías artesanales? Tan solo en Flagstaff hay más de 10, por eso se le considera la «Capital cervecera de Arizona». La mayoría se puede visitar a través de la ruta Flagstaff Brewery Trail, y entre las cuales se encuentra Lumberyard Brewing Company.

Instalada en el último aserradero que estuvo en funcionamiento en Flagstaff, esta cervecería fundada en 2010 se ha convertido en un popular punto de encuentro para los locales. ¿El motivo? Además de su nutrida carta de platillos americanos (entre las que destacan su pollo a la BBQ y sus suculentas hamburguesas), destaca su extensa gama de cervezas artesanales, elaboradas y embotelladas in situ.

Si te gustan los sabores profundos con notas a caramelo, pide una pinta de Railhead Red, una amber ale de gran balance. En cambio, si tú también formas parte del creciente club de fans de las Indian Pale Ale, su Flagstaff IPA te va a gustar, pues presenta un amargor intenso gracias al uso de diversos tipos de lúpulo americano. Sin duda alguna, se trata de una de las cervecerías artesanales de Arizona más animadas y de mayor crecimiento. CH: $42 USD con alimentos. lumberyardbrewingcompany.com

 

Y si después de probar lo que surge de estas cervecerías artesanales, te da un poquito de sueño, asegúrate de reservar habitación en cualquiera de estos 7 hoteles originales en Arizona: dormirás en tipis, cabañas y yates.

Como una ventana para el conocimiento, estos museos de Arizona te ofrecen una inmersión a la cultura de los indígenas americanos, a la riqueza natural del estado, a la historia agrícola de la región ¡y hasta a los instrumentos musicales del mundo! Y aunque este estado del suroeste americano cuenta con más de 300, hemos seleccionado 5 museos de Arizona que, por su originalidad, debes visitar en tu próximo viaje. Texto: Arturo Torres Landa y Elsa Navarrete / Fotos: Aggi Garduño, Pedro Berruecos, Arturo Torres Landa y Fernando Hernández (Visit Phoenix).

 

Heard Museum: el esplendor de las culturas indígenas americanas

 

Heard Museum, uno de los museos imperdibles de Arizona

 

En Phoenix se encuentra Heard Museum, uno de los museos que debes conocer en Arizona. Es reconocido por sus exhibiciones galardonadas y su labor divulgativa, enfocada en las culturas indígenas americanas. Además, aquí se celebran los logros de los artistas actuales. 

Sus colecciones presentan e interpretan el arte indígena americano, contextualizándolo con diversos temas culturales. Aprende sobre los pueblos nativos del suroeste y escúchalos contar sus historias con sus propias palabras; conoce el único monumento nacional a los nativos americanos veteranos y admira las 400 muñecas kachina en exhibición, entre otras muestras notables.

No te pierdas, hasta el 16 de julio de 2023, la exhibición temporal He‘e Nalu: The Art and Legacy of Hawaiian Surfing, que explora los orígenes indígenas del surf a través de material histórico, obras de arte contemporáneas e instalaciones de artistas indígenas hawaianos. Entrada general de venta en línea: 22.50 USD. 

 

Museo del Desierto de Arizona-Sonora: vivir el desierto

 

Museo Desierto de Arizona-Sonora

 

A 30 minutos de Tucson encontrarás otro de los museos que debes conocer de Arizona: el Museo del Desierto de Arizona-Sonora. Este dista mucho de ser un museo tradicional, ya que sus colecciones están compuestas por seres vivos al aire libre. Aquí se exhibe y se interpreta al desierto sonorense, considerado por muchos como el más exuberante del mundoEn sus tres kilómetros de senderos se tienen diferentes experiencias, como la de zoológico, jardín botánico, acuario, museo de historia natural y galería de arte –todo con miras a educar sobre la conservación ambiental-.

Inicia por los jardines que muestran el ecosistema del desierto a través de diferentes comunidades bióticas; pasa por el santuario de colibríes y sigue disfrutando el avistamiento de 230 especies animales, de 1,200 tipos de plantas, así como las exhibiciones de geología y culturas indígenas

Tip: aparta por lo menos dos horas y te sugerimos llegar antes de las 12:00 para aprovechar al máximo tu visita. Entrada general: 30 USD. 

 

Musical Instruments Museum: una fiesta sonora

 

Museum of Musical Instruments

 

La música es placer, cultura y legado, lo cual se puede comprobar en el Musical Instruments Museum, que nació con la consigna de celebrar la riqueza sonora del planeta. Instalado dentro de un edificio cuya silueta se inspira en un piano, a las afueras de Phoenix, aquí se han dado a la tarea de resguardar más de 8,000 instrumentos musicales, provenientes de 200 países y exhibidos a lo largo de salas y pabellones catalogados por regiones y continentes.

Aquí podrás admirar bellos violines, guitarras, tambores o clavicordios, acompañados siempre de elementos de contexto como videos, música, vestimenta tradicional y fotografías. Especial mención merece la sala interactiva, en donde chicos y grandes podrán tocar un gong oriental, probar su suerte con las percusiones tailandesas y sentir las vibraciones de la música mundial. ¡No dejes de revisar su agenda de eventos y conciertos en su página web! Entradas: Adultos, 20 USD; menores de 13 años, 10 USD. 

 

Museum of Northern Arizona: entre cañones y dinosaurios

 

Museum of Northern Arizona

 

Si quieres conocer las muchas explicaciones científicas sobre el origen del Gran Cañón, debes visitar el Museum of Northern Arizona, ubicado en la ciudad de Flagstaff. Se trata de uno de los museos de Arizona más completos, pues aquí aprenderás sobre las particularidades geológicas, étnicas, culturales y ecológicas de la región norte del estado. Dentro del edificio con forma de cabaña que lo acoge, podrás hacer un recorrido cronológico por la historia de esta sección de Arizona, comenzando por las razones que hacen que sus montañas y formaciones rocosas sean tan inusuales. También tendrás un encuentro frente a frente con algunas de las criaturas que poblaron Arizona durante la prehistoria… en forma de fósiles. Un ejemplo es el enorme esqueleto de Dilophosaurus que verás durante la primera sección del recorrido.

La segunda parte del museo está dedicada a la arqueología, joyería y arte de las naciones indígenas de Arizona, desde los navajo hasta los hualapai, de modo que ofrece un vistazo muy completo a la riqueza humana de este estado. Entrada general: 15 USD. 

 

Mission Garden: cultivos con herencia

 

Mission Garden

 

Al pie del Picacho del Centinela, donde vivía el pueblo Tohono O’odham, descubre uno de los museos imperdibles de Arizona: Mission Garden.  Se trata de un museo agrícola ubicado a las afueras de Tucson que abarca 4,000 años de historia, reuniendo árboles frutales adaptados al desierto de Sonora, cultivos tradicionales y plantas nativas comestibles.

Entre trigo blanco, membrillo, granada, olivos, higos, uvas misión y naranjas agrias, haz un recorrido por las distintas parcelas para aprender sobre las diferentes culturas que han formado el crisol de Tucson a lo largo del tiempo, desde los tohono o’odham, los españoles y los mexicanos hasta los chinos (quienes construyeron el ferrocarril) y los yaqui. Además de representar la historia multicultural agrícola, se habla sobre el agotamiento de los recursos y se involucra a la comunidad.

Los voluntarios también llegan aquí para cosechar el chiltepín, ese chile chiquito, conocido como «el oro rojo» que regala un sabor ahumado que sabe a desierto, con ciertas notas dulces. Entrada general: 5 USD.

 

¿Qué te pareció este listado con los mejores museos de Arizona? Y si lo que buscas es saborear lo más vanguardista de la escena culinaria de este estado, checa estos 9 restaurantes para saborear Arizona. Te van a sorprender.

¿Qué mejor que los sabores para conocer un destino? En estos establecimientos descubrirás el lado gastronómico del estado del Gran Cañón a través de ingredientes locales, la inspiración del suroeste y su comida fusión. ¡Descubre estos 9 restaurantes de Arizona para saborear su diversidad! Texto: Elsa Navarrete y Arturo Torres Landa / Fotos: Aggi Garduño y Pedro Berruecos

 

Restaurantes de Arizona que amamos

 

Desde Tucson hasta Flagstaff, pasando por Scottsdale, este es el menú del viaje culinario que te proponemos en Arizona, un estado que ofrece una gastronomía auténtica. Saborea su fascinante cultura culinaria mientras conoces ingredientes nativos y una interesante fusión de raíces en estos restaurantes de Arizona que dan valor a la comunidad

 

En Phoenix

Carcara

 

Carcara

 

El restaurante insignia del hotel Sheraton Phoenix Downtown ha basado toda su propuesta culinaria en las llamadas “cinco C’s de Arizona”: cattle (ganado), copper (cobre), cotton (algodón), citrus (cítricos) y climate (clima), elementos que han buscado trasladar a su menú, el cual también abreva de la tradición agrícola de los alrededores y de las influencias venidas de otras partes del país y el mundo.

Servidos en un llamativo salón interior, cuyo corazón es un árbol de naranjas, sus platillos son dignos de Instagram, y entre ellos destaca la Carcara Angus Burger o el Prime Rib Eye Steak que acompañan con mantequilla infusionada con blood orange. ¿Buscas el postre más fotogénico? Pide el Carcara Cheesecake cuyo montaje te hará recordar un platillo volador en mitad del desiertoCH: 59 USD. carcararestaurant.com

 

En Tucson

Tito&Pep

 

Restaurantes de Arizona

 

Este bistró de barrio es uno de los restaurantes de Arizona idóneos para saborear la escena culinaria contemporánea. En una de las áreas más vibrantes de Tucson, el chef y propietario John Martinez, un tucsonense de tercera generación, está tomando los ingredientes de su infancia para convertirlos en una cocina al fuego con leña de mezquite dentro de un ambiente alegre y desenfadado. Un ejemplo de ello es el pulpo al grill con salsa macha

Este semifinalista de los premios James Beard 2022 también se inspira en la historia multicultural del suroeste para crear sus propias versiones en Tito&Pep, como el pozole verde de vegetales con chile poblano y brotes, y la ensalada de jitomate heirloom con queso fresco y elote. Otros platos se centran en carnes a la parrilla, servidas con salsas condimentadas excepcionalmente y vegetales locales. CH: 50 USD. titoandpep.com

 

5 Points Market & Restaurant

 

5 Points Market

 

Para desayunar en Tucson, opta por 5 Points Market & Restaurant, que apoya a la comunidad desde 2014. Una muestra es que vende también huevos, leche, queso, néctar de tuna, galletas con chispas de chocolate y mezquite, vinos y otros comestibles hechos orgullosamente en Arizona. Aquí se disfruta de una cocina innovadora elaborada desde cero con ingredientes cultivados en el estado. El menú ofrece opciones frescas y saludables para el desayuno y el almuerzo, así como deliciosos panes, postres y café.

Ordena los huevos rancheros que te sorprenderán desde la vista hasta los aromas que te resultarán familiares pero con un toque diferente. Su versión lleva pesto de cilantro con serrano, queso cheddar y aguacate. Y así como hay influencias mexicanas salpicadas en la carta, también se pueden degustar platos más cosmopolitas como los huevos benedictinos con salmón y la frittata. Tip: sin importar qué ordenes, agrega a tu comanda sus hot cakes rellenos de plátano y moras. ¿Sabías que los restaurantes de Arizona ofrecían tal diversidad? CH: 20 USD. 5pointstucson.com

 

BOCA by Chef Maria Mazon

 

BOCA by Maria Mazon

 

Tucson es una ciudad taquera. Su conexión con Sonora es muy fuerte porque comparten el mismo desierto, un paisaje que parece un puente que une a las dos naciones. Se dice que no has probado un verdadero taco en Tucson si no has ido a BOCA by Chef Maria Mazon, con 12 años de historia. 

En cada una de sus 17 variedades —hechas con tortillas nixtamalizadas de su propia marca, SONA—, su chef y propietaria Maria Mazon, quien nació en esta ciudad de Arizona pero se crió en Navojoa, Sonora, eleva la comida sonorense a través de una combinación audaz de sabores. Aquí se promueven las tortillas de harina, los chiles, el chiltepín, una buena carne asada y los tacos tienen col y guacamole, porque en Sonora se sirven así. Prueba sus tacos insignia: el de chile relleno de carne asada y queso, y el de coliflor al grill con curry de cilantro.

Considerado uno de los restaurantes de Arizona más en tendencia, aquí también disfruta de sus salsas, con un nuevo sabor diario, y, cada miércoles, estrenan platos como la ensalada de zanahoria, pepita, pistache y vinagreta de cebolla encurtida, y las papas bravas con alioli de chiltepín y limón amarillo dulce. CH: 35 USD. bocatacos.com

 

En Scottsdale

Fat Ox

 

Restaurantes de Arizona

 

Déjate seducir por Italia en este sitio, uno de los restaurantes de Arizona más sofisticados. Concebido y dirigido por el reconocido chef Matt Carter, la promesa principal es que la técnica no opaque los sabores, sino que ayude a potenciarlos. Se nota en las pastas que elaboran diariamente en la cocina, así como en las carnes y vegetales cocinados lentamente para respetar su componente nutricional y textura.

Y aunque el establecimiento es italiano, llama la atención la práctica ausencia de pizzas, pues la idea es exponer especialidades de otras procedencias italianas más allá de Nápoles. De modo que puedes comenzar tu cena con unas albóndigas de ternera con tomate San Marzano, o con una burrata Di Stefano con mostarda de betabel dorado. Como plato fuerte, sucumbe ante la Bistecca Fiorentina, elaborada con un corte Porterhouse añejado. Desde luego, su bien nutrida carta de vinos es de exploración obligatoria. CH: 105 USD. ilovefatox.com

 

Citizen Public House

 

Public House Arizona

 

Establecido en 2011 en el Old Town de Scottsdale, Citizen Public House es uno de los restaurantes de Arizona favoritos tanto por los locales como por aquellos que van en busca de excepcional comida reconfortante, gran servicio y un ambiente de pub inglés contemporáneo y exclusivo.  

Empieza con los crab cakes con ensalada de nopales y puré de aguacate, y sigue con sus costillas de res con costra de café, salsa BBQ de cereza y puré de chirivía. En materia de mixología, prueba los cocteles añejados en barricas como Rose Garland con bourbon, licores de naranja y cereza, y bitters. Aprovecha su social hour diariamente de 16:00 a 18:00 con precios tentadores. CH: 50 USD. citizenpublichouse.com

 

Tía Carmen

 

Tía Carmen

 

Situado dentro del hotel JW Marriott Desert Ridge, Tía Carmen es el concepto con el que el reconocido chef Angelo Sosa busca transmitir calor, corazón y sabor de hogar, pues el nombre está inspirado en su propia tía de nombre Carmen. En este spot, uno de los restaurantes de Arizona con el mejor diseño de interiores, lo primero que te asombrará al entrar es su luminoso interior y los decorados boho chic cuyos tonos blancos, crudos y beige ofrecen una visión más confortable del desierto.

En cuanto a su menú, se puede definir como un repertorio de delicias frescas y cosmopolitas, como verás cuando pruebes el crudo de atún con caldo de coco, tan caribeño como tailandés, o la tostada de atún con aceite chiles ahumados. Ojo: de postre, no olvides pedir la conchita de nata con cajeta. CH: 80 USD. tiacarmendesertridge.com

 

FNB

 

FNB

 

Instalado dentro de un edificio histórico, este espacio es uno de los restaurantes de Arizona más queridos por los locales desde su apertura (en 2009), una fama apuntalada por haber sido considerado el “epicentro de la cocina de Arizonapor parte de varias reconocidas revistas culinarias. Y es que, precisamente, sus menús estacionales se ajustan a los productos locales en existencia, de modo que nunca verás uno igual. ¿Qué incluye el más reciente? Desde camotes al grill con queso fresco y salsa de nuez pecana hasta hígados de pollo cortados a mano acompañados de pepinillos y pan jalá. Su carta de vinos es igual de sorprendente e incluye desde etiquetas americanas hasta botellas exóticas de Líbano. CH: 65 USD. fnbrestaurant.com

 

En Flagstaff

Pizzicleta

 

Pizzicleta

 

Este establecimiento, uno de los restaurantes de Arizona más alternativos, ocupa la esquina de una pequeña cuadra comercial. Sin embargo, a pesar de sus modestas dimensiones, han logrado convocar en tropel a los amantes de la pizza, especialmente aquellos que adoran las de estilo napolitano. Manejado por jóvenes emprendedores de la localidad, Pizzicleta cuenta con una concisa pero sólida carta a la que solo añaden algunos especiales de temporada.

De su menú habitual, te sugerimos probar alguna de sus red pizzas (con salsa pomodoro), en particular la marinara porque no lleva queso. De las white pizzas, ordena definitivamente la Carne Dolce con mascarpone, miel y ‘nduja, típico embutido italiano. Mientras esperas tu pizza, deléitate con el aroma que emerge del horno de leña y asómbrate viendo a pocos metros cómo amasan la que será la mejor pizza que probarás en Arizona. CH: 28 USD. pizzicleta.com

 

Y si después de disfrutar la propuesta de estos restaurantes de Arizona sientes que necesitas un tiempo a solas contigo mismo, checa estos retiros espirituales entre cañones y spas de lujo

Naturaleza, cultura, historia, arquitectura, gastronomía... ¡Viajar a Arizona te va a encantar!

Si aún no has reservado tu vuelo para viajar a Arizona pronto, estamos seguros de que estas imágenes, capturadas en nuestra más reciente travesía por el estado, te van a convencer.  Todas las fotografías fueron seleccionadas con la intención genuina de que compruebes la diversidad de experiencias que te esperan en este enorme territorio de cañones, vaqueros, arte y modernidad. ¿Ya estás listo para viajar a Arizona? Fotos: Aggi Garduño, Pedro Berruecos y Enrique Noriega / Textos: Elsa Navarrete y Arturo Torres Landa.

 

 

 

 

Si todavía necesitas más pretextos para viajar a Arizona, echa un vistazo a las experiencias de sanación física y espiritual que te esperan en este estado al suroeste de Estados Unidos.

En la actualidad, cada vez más personas buscan experiencias, terapias y lugares para mejorar su salud mental, así como ahondar en su crecimiento espiritual. Afortunadamente, no necesitas ir a la cima del Himalaya o a la profundidad de la jungla para encontrarte a ti mismo: a pocas horas de vuelo desde México, existen espacios tanto naturales como creados por la mano humana donde podrás sanar tu interior y en silencio. Para demostrártelo, hemos seleccionado tres retiros espirituales en Arizona de los que volverás completamente renovado y (de paso) enamorado de este estado. Fotos: Lonna Tucker y Pedro Berruecos.

 

Mii Amo: alejarse de todo… menos del lujo

 

Mii Amo

 

En este centro holístico, uno de los retiros espirituales más exclusivos de Arizona, el entorno natural de Sedona es sumamente importante para su concepto. De hecho, han invitado a la premiada arquitecta Dana Tang para replicar parte de las formas, texturas y colores de las montañas del Red Rock County en todas sus instalaciones, logrando que el paisaje forme parte de tu estancia.

Perteneciente al hotel Enchantment Resort, Mii Amo Cuenta con 16 casitas, proyectadas para que los elementos entren en comunión contigo. También tiene un espectacular spa con una veintena de terapias, entre las que destacan aquellas basadas en el conocimiento de los indígenas de Arizona. Muchas de ellas se aplican con productos BABOR, manteniendo el estatus de lujo que es común en Sedona. Por cierto, trata de dedicar horas enteras a Crystal Grotto. En este edificio de techo abovedado, la presencia de fuego, madera, luz natural y agua pretenden invitar a los elementos a relajarse en total comunión con el entorno. Habitaciones: Desde 2,076 USD. miiamo.com

 

Monument Valley: retiros espirituales en compañía de los navajo

 

Retiros espirituales en Arizona

 

Otro sitio indispensable para conectar con la tierra y realizar retiros espirituales en Arizona es Monument Valley, una asombrosa extensión de desierto al norte del estado cuya visita recreativa es administrada por la autoridad navajo. Salpicado de mesas, peñas, rocas y montañas de color rojizo, este paraje no solo posee gran belleza, sino que también forma parte del territorio sagrado de los también llamados diné.

El turista habitual puede recorrer en auto un circuito de aproximadamente 27 kilómetros que incluye algunos de los monumentos de piedra más sobresalientes de Monument Valley. Sin embargo, quienes quieran compenetrarse más con su lado más trascendental, pueden contactar a la familia de Garry Holiday, guía navajo especializado en conducir a los viajeros a través un mini retiro espiritual de tres horas.

Durante este recorrido, conocerás en compañía suya alguno de los puntos menos visitados por el resto del público, todo mientras charlas con él sobre las enseñanzas espirituales que ha recibido de mano de sus antepasados. Su empresa también opera un tour por Mystery Valley, paraje de Monument Valley con antiguas ruinas y petroglifos impregnados con las historias sagradas de esta comunidad indígena. Sin duda, dos retiros espirituales que incluyen a la asombrosa geografía de Arizona como pocos. Tours desde 95 USD. navajospirittours.com

 

Sanar por dentro en el Gran Cañón

 

Retiros espirituales en Arizona

 

Finalmente, al hablar de retiros espirituales en Arizona, siempre es obligatorio mencionar los que se pueden experimentar en el Gran Cañón. Uno de los más completos es el que ofrece la autora, consultora y facilitadora de terapias transformadoras Sara Schulting Kranz. Durante su experiencia Grand Canyon Healing Retreat, Sara guía a quienes buscan sobreponerse a algún padecimiento emocional a través de tours de escalada y caminata por el South Rim del Gran Cañón, al igual que por Phantom Ranch, paraje en el fondo del cañón.

Allí, los participantes pueden pasar tres noches pernoctando en una cabaña junto al río Colorado, donde repondrán energía para las actividades de los siguientes días. Estas pueden incluir meditación en la naturaleza así como sesiones de charla, reflexión y coaching. Algo interesante es que, después de la exploración del Gran Cañón, se da un seguimiento de tres meses a cada uno de los involucrados.

Tampoco dejes de echar un vistazo a su sitio web, pues también organizan sesiones de caminata con miras espirituales solo para mujeres. Retiros espirituales: Desde 20,000 USD.

 

Definitivamente, formar parte de estos retiros espirituales en Arizona, sobre todo en el Gran Cañón, te darán una perspectiva fresca y renovada para plantearte un 2023 increíble.

Y tú ¿qué otro tipo de actividades te gustarían vivir en Arizona? Si quieres algunas ideas, checa la agenda de eventos que hemos preparado para ti.

Aquí te ofrecemos una selección de los eventos que se llevarán a cabo en Arizona y que no te puedes perder. La idea es que planees tu viaje con anticipación y puedas formar parte de estas actividades que celebran las tradiciones, la naturaleza y los deportes. ¡No te los pierdas! Texto: Elsa Navarrete / Fotos: Jody Miller, TGMS, Visit Phoenix, White Tie Productions and Ashley Orellana y Pedro Berruecos.

 

Los eventos en Arizona que no te puedes perder este año

 

Tucson Gem & Mineral Show

 

Tucson Gem Show

 

De 9 al 12 de febrero de 2023 se realizará el Tucson Gem & Mineral Show, la feria de gemas y minerales más grande, antigua y prestigiosa del mundo. Lo que comenzó como una pequeña reunión de coleccionistas, en los años 70, se convirtió en un evento anual internacional que atrae a miles de profesionales, entusiastas y curiosos cada invierno para comprar y admirar gemas raras, hermosas, sueltas y terminadas en joyería, así como debatir alrededor de ellas.

Esta suerte de «museo de cuatro días», que tiene algunos de los mejores ejemplares del mundo, se lleva a cabo anualmente en el Centro de Convenciones de Tucson, y se compone por más de 160 exhibiciones y un programa robusto de seminarios y conferencias. Ojo: algunos son estrictamente para compradores, de modo que recomendamos consultar el sitio web para conocer los que están abiertos al público. Entrada: 12 USD; los niños menores de 14 años no pagan. tgms.org/show

 

Waste Management Phoenix Open

 

Los mejores eventos en Arizona

 

Otro de los eventos más importantes de Arizona para 2023 es el Waste Management Phoenix Open que se llevará a cabo del 6 al 12 de febrero. Este torneo masculino de golf se caracteriza por su ambiente mucho más informal que el habitual, y es también conocido como el Abierto de Phoenix. Su historia se remonta a 1932, cuando nació bajo el nombre de Abierto de Arizona. Hoy en día es el evento con mayor cantidad de espectadores del PGA Tour, atrayendo a más de 500,000 personas durante el fin de semana.

Algo de esta popularidad se debe a que en el hoyo 16 hay un anfiteatro con capacidad para miles de personas, donde el público celebra los golpes buenos y abuchea los malos. En 2008, estableció un récord en la gira con 538,356 aficionados. Entrada: Desde 50 USD; lunes y martes es gratuito. wmphoenixopen.com

 

Prescott Frontier Days and World’s Oldest Rodeo

 

Oldest Rodeo

 

No hay mejor manera de pasar una tarde de verano que en el rodeo más antiguo del mundo, el cual se encuentra en Prescott, Arizona. Desde 1888, Prescott Frontier Days ha presentado el World’s Oldest Rodeo cada año. Y para 2023, se realizará del 28 de junio al 4 de julio.

Únete a su divertida cartelera de eventos, que incluye lucha de novillos, monta de broncos con silla, carreras de barriles para mujeres, monta de toros, actos de rodeo por artistas talentosos, doma de caballos salvajes y otros espectáculos. En este, otro de los míticos eventos de Arizona, podrás ver cómo las habilidades cotidianas del rancho se transforman en una competencia de alto nivel. Entrada: Desde 15 USD. worldsoldestrodeo.com

 

Grand Canyon Star Party

 

Los mejores eventos en Arizona

 

Del 10 al 17 de junio de 2023, el Parque Nacional del Gran Cañón se convertirá en un observatorio durante el Grand Canyon Star Party, otro de los eventos imperdibles de Arizona. Durante esta fiesta anual, cientos de voluntarios instalan telescopios y ofrecen charlas gratuitas de astronomía a los visitantes, con la finalidad de contemplar planetas, cúmulos estelares, nebulosas y galaxias distantes durante la noche, y tal vez el sol o Venus durante el día.

Este evento, gratuito y abierto al público en general, comienza al atardecer, aunque el mejor momento para la observación es después de las 21:00 horas. Toma nota, porque muchos telescopios se van después de las 23:00 horas, sin embargo, en las noches con cielos despejados, algunos aficionados continúan compartiendo sus instrumentos. Se recomienda reservar camping o alojamiento y vestirse para el frío, porque las temperaturas descienden rápidamente. mygrandcanyonpark.com

 

¿Listo para disfrutar este estado durante todo el año? ¡Agéndate estos eventos en Arizona y hazlo realidad!

Y ya que estés por allá, aprovecha para conocer sus resorts más originales. Aquí te decimos dónde hospedarse en Arizona: 6 hoteles que te fascinarán

En tu siguiente visita a Arizona, déjate cautivar por el lujo, el glamour y la originalidad de estos hoteles que te consentirán en camas king-size que parecen nubes e idílicos spas. También te deleitarán con sus propuestas gastronómicas en sus restaurantes y bares y te ofrecerán una gran cantidad de actividades por hacer. ¡Descubre dónde hospedarse en Arizona! Texto: Arturo Torres Landa y Elsa Navarrete / Fotos: Aggi Garduño, Pedro Berruecos y cortesía de los hoteles.

Dónde hospedarse en Arizona: 6 opciones con encanto único

JW Marriott Tucson Starr Pass Resort & Spa

Dónde hospedarse en Arizona

Como un oasis en el desierto se levanta JW Marriott Tucson Starr Pass Resort & Spa, el primero de los hoteles que sugerimos a todo aquel que busca dónde hospedarse en Arizona. Ubicado cerca del centro de Tucson, en la base de Tucson Mountain Park, esta propiedad Cuatro Diamantes de la AAA combina un estilo elegante con comodidad y un gran servicio.

Con 18 años de experiencia hotelera, cuenta con 575 habitaciones que gozan de hermosas vistas a la ciudad, del paisaje desértico de Arizona que se tiñe de rojo al atardecer y de las imponentes montañas de fondo. Empieza el día con su ritual de la mañana: una ceremonia tradicional de los nativos americanos con el cual se reflexiona sobre la relación que tenemos con la naturaleza al sonido de la flauta y con el aroma del humo de la quema de la salvia.

Todas las tardes también invitan a los huéspedes a reunirse en la terraza de Salud para ver el atardecer y experimentar otro de sus rituales. Esta tradición empieza con la leyenda de «Arriba, abajo, al centro y pa’ dentro», y termina con un brindis con uno de sus más de 100 tequilas, mientras se disfruta de cautivadoras vistas a la ciudad, cerca de las fogatas.

Otra de las actividades imperdibles es la caminata guiada de una hora que está disponible todos los días. Desde el lobby del resort, cruzarás la calle para entrar a un mundo natural increíble rodeado de imponentes saguaros. Recorrer los senderos del Tucson Mountain Park, al sur del Parque Nacional Saguaro, es respirar aire puro y envolver la vista con la vegetación típica del desierto, como la choya, el mezquite, el palo verde y las acacias.

Prueba tu swing en sus tres campos de golf con 27 hoyos en total, diseñados por Arnold Palmer, o mímate en su Hashani Spa y sumérgete en su piscina de varios niveles con un río lento. Por la noche, disfruta de una deliciosa cena en uno de sus seis restaurantes, como Signature Grill, que ofrece cocina del sudoeste a través platos nativos, americanos y mexicanos preparados con productos cultivados localmente. Habitaciones: Desde $445 USD. espanol.marriott.com

Hotel Congress

Hotel Congress

El Hotel Congress es una gran opción para quienes buscan dónde hospedarse en Arizona porque ofrece un encanto único y un estilo urbano muy divertido. Construido en 1919, es un sitio histórico y cultural del centro de Tucson. Aunque se renovó, cada rincón del hotel revela una ventana a años pasados, desde el antiguo Tap Room Bar hasta los coloridos murales que decoran las paredes: hay una historia en cada detalle. También es conocido porque allí capturaron al famoso ladrón de bancos John Dillinger y su banda, tras el incendio del hotel en 1934.

Sus 39 habitaciones se dividen en Cactus Garden, Exterior y Club, que van de lo más tranquilo a lo más ruidoso al estar arriba de sus diferentes bares. En todas notarás la ausencia de un televisor, pero es intencional. La idea es mantener el ambiente original del hotel, desde la cama de hierro hasta el radio antiguo y el teléfono de disco al estilo de los años 30. Eso sí, todas cuentan con baño privado y aire acondicionado.

Pero no solo se conservan estos detalles, sino que también siguen deambulando «algunos personajes en las habitaciones». En la habitación 242, muchos huéspedes han informado que los despierta una mujer con un vestido blanco sentada a los pies de la cama, mientras que en la 214 dicen haber visto a un hombre con traje en la ventana. Además, en la 220 se ve a Vince, que trabajó y vivió en el hotel durante 36 años antes de fallecer en 2001.

Diviértete en sus diferentes espacios, como el Club Congress, donde podrás bailar, así como en Century Room, un club de jazz con música en vivo y una interesante carta de mezcales, sotoles, bacanoras y tequilas artesanales. En Cup Café, no dejes de desayunar los huevos en sartén al horno con jamón, poro, queso gruyere y papas. Habitaciones: Desde $150 USD. hotelcongress.com

W Scottsdale

Dónde hospedarse en Arizona

Otro de los lugares donde hospedarse en Arizona será un deleite es, también, uno de los hoteles más populares de Scottsdale. Con un ambiente, instalaciones y amenidades pet friendly que desafían las expectativas y rompen las normas del lujo tradicional, W Scottsdale está listo para brindarte experiencias vibrantes en el corazón del nuevo Distrito de Entretenimiento, que se considera la versión desértica de South Beach de Miami por su vida nocturna.

Este refugio es el equilibrio perfecto: relájate entre semana, pero cuando llegue el jueves, cambia el guion y disfruta del ambiente. En sus pool parties —de viernes a domingo, de 10:00 a 18:00 horas—, baila con los últimos éxitos y brinda con champaña al estilo de Las Vegas en el WET Deck. Después, a partir de las 21:00 horas, acude a Living Room, donde los huéspedes escuchan música de artistas nacionales y locales con cocteles en la mano.

Descansa en algunas de sus 236 habitaciones y suites, que fueron rediseñadas para ofrecer una acertada combinación entre lujo y comodidad. ¡No querrás salir de tu amplia habitación! Luego, dale sabor a tu rutina de ejercicio en los espacios divertidos del hotel a través de una robusta programación. Estas clases de acondicionamiento físico se ofrecen regularmente y están abiertas al público. Termina tu día en su spa AWAY para consentirte con un masaje detox, al cual le puedes agregar un coctel, bocadillos, exfoliaciones o mascarillas para el cabello. ¡Anímate y vuelve a la fiesta! Habitaciones: Desde $575 USD. espanol.marriott.com

High Country Motor Lodge

High Country Motor Lodge

La era dorada de los viajes por carretera revive en este hotel de Flagstaff, que se ha inspirado en la belleza natural del norte de Arizona. Si alguien busca dónde hospedarse en Arizona y lo hace interesado en la autenticidad, el interiorismo y el diseño, ha llegado al lugar correcto, pues todo en High Country Motor Lodge ha sido decorado a la usanza de los años 50 y 60 con un toque contemporáneo.

En esta propiedad hallarás dos categorías de habitación entre las cuales será difícil elegir. Por un lado, en las suites Classic, encontrarás decorados en tonos neutros, maderas suaves y textiles artesanales. En cambio, si buscas algo más original, opta por las Cosmic Cottages, pequeñas y acogedoras cabañas situadas en el área de alberca. También dotadas de un estilo vintage americano, ofrecen la fusión perfecta entre la sensación de acampar y conservar ciertas comodidades.

Sin importar cuál elijas, en todas te encontrarás con originales amenidades, como un reproductor de cassettes con su propia selección de melodías rock y country, así como productos de las marcas Copper Cow Coffee y Tea Drops.

Por cierto, no dejes de dedicarle una tarde entera a su spa nórdico, el primero de su tipo en Arizona. Y para saciar el apetito o (mejor aún) equiparte para tu salida de excursión, no te olvides de visitar The General, tienda dentro del hotel donde verás a la venta snacks, artículos para campismo y todo lo necesario para disfrutar de un picnic único. Habitaciones: Desde $109 USD. highcountrymotorlodge.com

JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & Spa

JW Marriott Scottsdale Camelback Spa & Resort

El desierto también puede ofrecer escenarios inspiradores y experiencias de lujo, como vas a comprobar en JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & Spa. Situado en Paradise Valley, un privilegiado tramo de desierto a las afueras de Scottsdale, se trata del lugar perfecto para quienes buscan dónde hospedarse en Arizona y experimentar su belleza natural. Y es que en este resort de lujo han cuidado cada detalle para que de verdad te sientas parte del destino, algo que vas a notar cuándo veas que todas sus instalaciones (desde el lobby y los restaurantes hasta las suites) fueron construidas con las edificaciones de adobe de los indígenas pueblo como inspiración.

Así, más que un hotel convencional, este es un complejo adaptado al terreno, en el que sus Casitas se insertan de forma orgánica al entorno rodeadas por jardines de cactáceas que sirven de hogar a conejos y codornices.  Ya que hablamos de su oferta de hospedaje, toma en cuenta que han sido recientemente remodeladas, y ahora ostentan acabados en maderas locales, tonos neutros que recuerdan la roca del desierto, así como artesanías tanto indígenas como mexicanas. ¿Quieres una sugerencia? Solicita una Signature View Casita, que te permitirá disfrutar del entorno desde tu propia terraza privada. Agradecerás ver tales amaneceres y puestas de sol.

En cuanto al apartado gastronómico, no te debes perder una visita a Lincoln Stakehouse, cuya oferta de cortes americanos se surte con carne local. También muy recomendable es cerrar la noche en Rita’s Cantina: su margarita es considerada una de las mejores de la zona. Habitaciones: Desde $420 USD. espanol.marriott.com

Hotel Valley Ho

Hotel Valley Ho, Scottsdale

Continuando con las recomendaciones de dónde hospedarse en Arizona, toca el turno de hablar de Hotel Valley Ho, uno de los conceptos más divertidos del estado. Se localiza en el Old Town de Scottsdale, y fue inaugurado en 1956 de acuerdo con los estándares y tendencias arquitectónicas de la época. Afortunadamente, la estética de aquellos años no solo ha sido preservada para beneplácito de los amantes de lo vintage, sino que ha sido mejorada con comodidades contemporáneas. Así, en su espectacular piscina central, llamada Oh Pool, verás las típicas cabanas privadas que abundaban en los resorts de playa de aquellos años, dándole al espacio una vibra chic y «rockanrolera».

Esa misma atmósfera se percibe en las suites, que con sus ventanales de piso a techo, vibrantes y coloridas decoraciones, así como muebles de líneas sinuosas, te hará preguntarte si no te trasladaste a alguna escena de Los Súpersónicos.

Por cierto, vale la pena hablar de los espacios de consumo de Hotel Valley Ho, que también se aprovechan del encanto pretérito que emana el sitio. Lo vas a comprobar en ZuZu, restaurante que parece haber surgido de la mezcla entre un dinner del musical Vaselina y una nave espacial retrofuturista. Abierto diariamente desde la mañana hasta el anochecer, este espacio se especializa en servir brunch al estilo americano, así que puedes esperar grandes porciones y una interesante mezcla de ingredientes.

Aquí, te recomendamos pedir el Fried Chicken Waffle, una generosa porción de pollo frito servido sobre un waffle acompañado –a su vez– de pork belly, granos de elote, miel tibia y chiles encurtidos. La suculenta muestra de cómo todos los sabores (y las eras) pueden colisionar en Arizona de forma muy armónica. Habitaciones: Desde $247 USD. hotelvalleyho.com

Sheraton Phoenix Downtown

 

Dónde hospedarse en Arizona

 

Finalmente, nuestra sexta recomendación está pensada en quienes buscan dónde hospedarse en la capital de Arizona: Phoenix, una de las ciudades americanas que cada vez entra más en las tendencias de búsqueda de viajes. Ya sea que llegues por negocio, placer o para visitar a tu familia, esta propiedad presume de una excelente ubicación, prácticamente a pocos pasos de grandes centros comerciales, como el Arizona Center, y a unos cuantos metros de Phoenix Convention Center.

Instalado en un complejo arquitectónico de más de 10,000 metros cuadrados, aquí encontrarás prácticamente todas las facilidades y las instalaciones necesarias para que tu estancia sea de los más completa. Por supuesto, y sin importar cuán ocupado te encuentres, no olvides darte un chapuzón en la piscina del hotel, o mejor aún, permanecer allí por largas horas ya que tendrás una vista privilegiada del centro de Phoenix. Por cierto, aprovechando tu visita a la alberca, pregunta a los meseros del Breeze Bar por los especiales del día: te ayudarán a refrescarte sin importar qué tan soleado esté el día.

En cuanto a las habitaciones, te van a encantar las de la categoría Premium View, que además de envidiable panorámica hacia las luces de la capital, cuenta con cama king size y pantalla de 65 pulgadas, todo dispuesto en un ambiente contemporáneo, fresco y minimalista.

Para concluir, vale la pena recordarte que el restaurante insignia del Sheraton Phoenix Dowtown, llamado Carcara, es uno de los spots gastronómicos más interesantes de la ciudad. Y es que su propuesta, que se inspira en las cinco c’s de Arizona (cattle, cotton, copper, citrus y climate). Aquí, la chef Angy Dykstra aprovecha los frescos productos de los alrededores para crear platillos modernos que también abrevan de las culturas que han hecho de Phoenix su hogar. Habitaciones: Desde $217 USD. marriott.com

¿Qué te parecieron estas recomendaciones sobre dónde hospedarse en Arizona? Por cierto, ¿qué te parecería hacer un road trip por el sur de Arizona?

Toma a la ciudad de Tucson como punto de partida para descubrir pueblos originales, joyas históricas y viñedos en el desierto. Haz este road trip por el sur de Arizona e intérnate en paisajes evocadores. ¡Te encantará!  Fotos: Aggi Garduño y Jenelle Bonifield.

Este road trip por el sur Arizona está lleno de paisajes desérticos custodiados por montañas, vistas infinitas e innumerables lugares por explorar. Por un lado, viaja en el tiempo en Tombstone y siéntete como en una película western, mientras que Bisbee es uno de los poblados más sorprendentes por su ambiente artístico y dinámico envuelto de un antiguo esplendor minero. También en este itinerario de viaje hay joyas históricas de gran belleza, como la Misión San Xavier del Bac y el Parque Histórico Nacional Tumacácori, así como viñedos y salas de degustación para conocer el panorama actual del vino en Arizona.

 

Primera parada del road trip por el sur de Arizona: Misión San Xavier del Bac

 

Misión San Xavier del Bac

 

Visitar la Misión San Xavier del Bac significa conocer la estructura europea más antigua de Arizona aún intacta y uno de los mejores ejemplos de la arquitectura colonial española en Estados Unidos.

Esta misión católica data de 1692. La historia cuenta que fue el padre Eusebio Francisco Kino, un misionero jesuita, el primer europeo en visitar el pueblo de Wa:k, que en sus escritos transcribió como “Bac”. En esta comunidad, una de las más grandes del pueblo tohono o’odham, pidió la construcción de la iglesia, la cual fue destruida por los apaches en 1770.

Esta fue reconstruida pero bajo la mirada de los franciscanos, debido a que en ese momento los jesuitas ya no eran bienvenidos en América. Es una de las pocas misiones de Arizona que todavía están dirigidas por franciscanos y donde aún se celebran misas para servir a la población original para la cual fue construida.

Tan pronto llegues a este Monumento Histórico Nacional entenderás por qué se le conoce como la «Paloma blanca del desierto«. Su estructura elegante, hecha de adobe blanco con una fachada ornamentada de color arena, contrasta con el paisaje desértico, mientras que en el interior se encuentran estatuas, frescos y esculturas originales de gran belleza. Se recomienda hacer un recorrido guiado (disponible de lunes a viernes de 9:30 a 12:30) y visitar en silencio este lugar de oración y de refugio que representa una encrucijada de culturas, pueblos e ideas.

 

Segunda parada: Parque Histórico Nacional Tumacácori

 

Parque Nacional Tumacácori

 

En este road trip al sur de Arizona te encontrarás con el Parque Histórico Nacional Tumacácori en la parte superior del valle del río Santa Cruz. Este protege las ruinas de adobe de tres misiones españolas: Misión de San José de Tumacácori, Misión de los Santos Ángeles de Guevavi y Misión de San Cayetano de Calabazas, las dos primeras establecidas por el padre Kino. Aquí, los tohono o’odham, los yaquis y los apaches interactuaban con misioneros jesuitas y franciscanos, colonos y soldados. Ahora, son los visitantes los que viajan al pasado con varias actividades entre las ruinas de una misión que era mucho más que una iglesia: era una comunidad donde se le enseñaba a los indígenas las costumbres europeas.

Primero, sigue los senderos para explorar la iglesia y ruinas de la Misión de San José. Luego, transpórtate a los tiempos en que fue construida la misión en el Centro de Visitantes, para después recorrer la réplica de la huerta que, en el pasado, proveía de duraznos, ciruelas, peras, granadas, higos, olivos y naranjas agrias.

Una experiencia memorable de este road trip por el sur de Arizona será caminar por el Sendero Histórico Nacional de Juan Bautista de Anza, que sigue el río Santa Cruz. Aquí pasarás por el bosque de mezquite donde, además de disfrutar de la vegetación de esta suerte de «selva sonorense», podrás respirar aire puro, escuchar el trinar de las aves y caminar por un sendero famoso por haber sido la primera ruta terrestre que se estableció para conectar la Nueva España con San Francisco, en California. Por último, explora las exhibiciones de su pequeño museo que incluye artefactos y dioramas hechos a mano.

 

Tercera parada: Bisbee

 

Bisbee en un road trip por el sur de Arizona

 

Ubicada a 145 kilómetros al sureste de Tucson, la antigua ciudad minera de Bisbee se encuentra enclavada entre las montañas Mule, ofreciendo un destino histórico de espíritu acogedor y creativo. Es una parada imperdible en este road trip al sur de Arizona.

Esta comunidad fue fundada en 1880 y rápidamente se convirtió en un ciudad próspera, gracias a las ricas reservas de cobre y otros metales preciosos que extraían de la mina Copper Queen a principios del siglo XX. Los cuestionables pasatiempos de los mineros de la época lograron posicionarla como “el lugar más animado entre El Paso y San Francisco”, pero tras el fin de la explotación minera, los pobladores abandonaron la ciudad en los años 70.

Extraordinariamente bien conservada, hoy en día Bisbee es famosa por ser un oasis creativo lleno de artistas en un ambiente que va de lo hippie a lo kitsch. Por el día, desayuna un omelette relleno de chili con carne, frijoles y queso en Morning’s Café, luego camina por Main Street para apreciar su arquitectura histórica a través de edificios de ladrillo, y al final anímate a hacer un recorrido por la mina.

Por la noche, cena en Café Roka para deleitarte con su fusión de sabores con una fuerte influencia italiana —prueba su lasaña de alcachofas y hongos portobello— y únete al Old Bisbee Ghost Tour. Este recorrido te conducirá a pie por las calles, escaleras y viejos callejones para dar cacería a los fantasmas que acechan la ciudad desde hace 135 años. Y como el hospedaje tiene que ser igual de original que el destino, alójate en Shady Dell, donde dormirás en una casa rodante de los años 40: la mejor idea para descansar a mitad de tu road trip por el sur de Arizona.

 

Cuarta parada: Tombstone

 

Tombstone

 

¿Eres fan de las películas del Viejo Oeste? Si es así, la siguiente parada de este road trip por el sur de Arizona te encantará. Ubicado en el condado de Cochise, en Tombstone podrás revivir las aventuras de esta época en todo su esplendor.

Regresa a los años 1800, cuando los cowboys hacían girar sus espuelas y los caballos relinchaban al primer tiroteo en la calle Allen Street, que parece un set de una película western porque conserva gran parte del carácter que la hizo famosa hace tantas décadas. Te sentirás como si estuvieras en medio de un duelo de fines del siglo XIX, como el enfrentamiento entre pistoleros que protagonizó el oficial Wyatt Earp en este pueblo.

Aquí se le da vida a la historia con personajes perfectamente vestidos de época, recreaciones y la conservación de edificios y monumentos. Disfruta de los bares típicos del lejano oeste llamados saloons —nuestro favorito: Big Nose Kate’s—, restaurantes, tiendas y diferentes atracciones, todo con el estilo del salvaje oeste.

No dejes de hacer una visita al teatro Bird Cage Theatre, que alberga los espíritus de los antiguos trabajadores de burdeles, quienes aparentemente, continúan de fiesta… También date una vuelta por Tombstone Brewing Company, una cervecería artesanal de gran prestigio donde saciarás tu sed antes de terminar este road trip por el sur de Arizona.

 

Quinta parada: corredor vitivinícola de Willcox

 

Road trip por el sur de Arizona

 

Lo mejor de Arizona es que atrae a personas de diferentes ámbitos: amantes de la naturaleza y de las actividades al aire libre, foodies, familias e interesados en la cultura y la herencia, pero también amantes del vino. Sí, en este estado se produce vino del desierto desde 1970. Esta cultura vinícola hoy en día honra la generosidad de los altos desiertos y la dedicación de las personas que cuidan las vides en más de 30 bodegas. Sin embargo, más allá de un consolidado enoturismo en sus viñedos, las salas de degustación, que se encuentran en diferentes ciudades, han ganado gran reputación.

Arizona cuenta con tres principales corredores vitivinícolas, y Willcox, junto con Sonoita, son las regiones más prolíficas, produciendo tres cuartas partes de las uvas del estado. La segunda Área de Viticultura Americana (AVA), la última parada de este road trip por el sur de Arizona, te sorprenderá con vistas espectaculares, un clima fresco y una elevación de más de 1,310 metros sobre el nivel del mar.

En el centro de Willcox, además de notar que los locales tienen un sentido de comunidad que respeta el pasado y un ritmo de vida lento, disfruta de un par de salas de degustación. Una de ellas es la de Keeling Schafer Vineyards, que está alojada en un banco restaurado. En un edificio, que presume una fachada de ladrillo, techos de hojalata prensada, piso de madera y un patio secreto, podrás degustar algunos de los vinos de Arizona con la puntuación más alta otorgada por Wine Spectator.

Otra sala de degustación es la Birds and Barrels, ubicada en un antiguo cuartel general. Esta vinícola familiar, liderada por Chad y Monica Preston desde 2015, se enorgullece de toda su producción, desde la calidad de las uvas cultivadas hasta la cosecha manual, el prensado y la elaboración de sus vinos ultrapremium. También puedes visitar su bodega que se alza entre campos de cereales, viñedos y huertos, para gozar de vistas a las montañas y suaves colinas.

¿Listo para hacer un road trip por el sur de Arizona y sorprenderte con estos lugares imperdibles cerca de Tucson?

 

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