Mes: febrero 2016

La belleza de este territorio de majestuosos escenarios naturales, de vinos de fama mundial y de un gran legado cultural es interminable. Con tres experiencias únicas, razones suficientes para viajar hacia el país más largo de norte a sur, caerás rendido ante su cara más genuina. Chile pareciera una tierra surgida de un abrazo entre gigantes; por un lado, está bordeado por la Cordillera de los Andes y del otro, por el océano Pacífico. Del encuentro se dibuja un rostro alargado de 4 mil 200 kilómetros de longitud, donde se concentran algunas de las bellezas naturales más imponentes del continente americano.

Chile

Se trata de una tierra compleja y diversa, solo basta saber que los territorios de Chile que abarcan desde la Isla de Pascua en la Polinesia hasta la Antártida, sin olvidarnos del territorio continental, por lo que a cada paso encontrarás escenarios inimitables que harán latir tu corazón con fuerza.

Viajar significa construir experiencias memorables para la posteridad y en Chile podrás vivir tres momentos que llenarán tu viaje con naturaleza en su mayor esplendor, sabores auténticos y tradiciones que los habitantes de esta tierra han conservado a través del tiempo.

  1. Tras las huellas del puma: safari fotográfico NATPHOTO

Chile

Chile es sinónimo de naturaleza sorprendente, y uno de los sitios imperdibles para vivir al máximo este atributo es el Parque Nacional Torres del Paine, pero aquí te sugerimos conocerlo de una manera diferente con la expedición fotográfica “Explorando el territorio del puma”.

En compañía de dos guías y de dos rastreadores especializados en esta especie, vivirás días de intensa emoción buscando capturar con tu lente al felino más grande del país. Además de seguirle la pista, las actividades de esta expedición de siete días te harán sentir la fuerza de la región patagónica: fotografiar amaneceres y atardeceres en escenarios idílicos como la laguna Amarga, el lago Nordenskjöld o el lago Sarmiento; observar a guanacos, zorros, patos y huemules; contemplar la belleza de ríos, lagos y lagunas, así como de los glaciares que conforman el rostro agreste del parque y sin duda alguna, llevarte postales estremecedoras del Macizo del Paine.

Si tienes suerte, también llevarás contigo imágenes de este felino, aunque la travesía de internarte en la Patagonia chilena es grandiosa por sí sola.

2. Recorrido de sabores: por Santiago y los viñedos del Valle de Casablanca

Chile

Al aterrizar en Santiago, la ciudad más poblada del país, se respira un aire cosmopolita, con los Andes como telón de fondo. Prepara tu paladar e inicia la aventura culinaria con Chilean Food & Wine Escapade!

Mientras caminas por sus calles contemplando edificios icónicos como la Catedral, adéntrate en los sabores de la capital, al recorrer cafeterías y heladerías tradicionales como Emporio La Rosa, o wine bars como Boca Nariz, donde el maridaje de tapas y vino son el aperitivo perfecto para tu viaje. Con el terruño chileno como pretexto, un chef te acompañará al Mercado Central y La Vega para elegir lo más fresco en pescados, mariscos, frutas y verduras, y después preparar deliciosos platillos típicos.

La odisea de sabores continúa en Chile hacia el oeste cuando te dirijas al valle de Casablanca, donde se producen algunos de los mejores vinos sauvignon blanc y chardonnay del país. Ahí, la magia emerge al caminar o andar en bicicleta entre los viñedos de bodegas como Matetic y Viña Emiliana, y al aprender sobre la filosofía detrás de la agricultura orgánica y biodinámica.

La travesía foodie culmina en la ciudad costera de Valparaíso, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2003. Caracterizada por sus colinas y la conservación de su pintoresca traza urbana, su vibra bohemia te invitará a disfrutarla con pasos calmados, para rememorar así los sabores nuevos que has guardado en tu memoria gustativa.

3. Autenticidad del campo: un día en la vida de un baqueano

Chile

Sin abandonar la región patagónica, la aventura continúa para finalmente conocer su rostro humano. Herederos de un estilo de vida que se remonta al siglo XIX, los gauchos baqueanos –llamados así por su profundo conocimiento de los recovecos que dibujan el paisaje y de su labor para darle vida a una región que se podría antojar inhóspita de primera mano– conservan intacta la sabiduría que resulta del trabajo duro y del contacto directo con la tierra.

Conocerás los secretos de la región directamente de sus habitantes en la experiencia que el Hotel Las Torres Patagonia ofrece a sus huéspedes, al experimentar un día en la vida de estos vaqueros. Ponte tus botas, abrígate bien y emprende las labores que realizan estos hombres cada día en la estancia: cuidar y herrar caballos, salir a recorrer el sitio, cosechar y cocinar los productos que siembran y sobre todo, contemplar el mundo que los rodea, sabiendo que son privilegiados de poder proteger un entorno como las Torres del Paine. Al final del viaje, llevarás contigo un testimonio verdadero que te hará regresar a una de las zonas más estremecedoras del continente y del mundo.

 Chile a primera vista

Chile

Tierra diversa Repartida en una franja de 4 mil 200 kilómetros de longitud y 756 kilómetros cuadrados de superficie, hallarás escenarios únicos como el desierto de Atacama –el más árido de la Tierra– o los Campos de hielo, la tercera mayor extensión de hielos del mundo.

Para amantes del vino En 2015, el país produjo 1,286 millones de litros de vino, principalmente de las uvas cabernet sauvignon y sauvignon blanc.

Belleza a cada paso Visitarlo significa tener disponibles 36 parques nacionales, 49 reservas naturales y 16 monumentos naturales, que en total cubren casi el 20% del territorio nacional.

Hazlo realidad

En Viajes Palacio, más allá de ofrecer viajes, tenemos la misión de crear experiencias inolvidables.

Sabemos que la aventura comienza desde que empiezas a imaginarla, por eso te acompañamos en todo el proceso de planeación, compartiendo nuestra experiencia y recomendándote opciones únicas y personalizadas para disfrutar al máximo cada destino.

Conocemos el mundo. Nos apasiona viajar, descubrir nuevos lugares, recorrer otros caminos. Cuidamos los detalles para que tu viaje sea perfecto… Porque lo mejor de la vida son las experiencias.

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El hotel El Ganzo es como una suerte de lienzo en blanco donde los artistas lo llenan de vida durante su estancia. En Puerto Los Cabos, este refugio lleva a cabo el programa de residencias artísticas desde que abrió sus puertas en 2013. Sin embargo, después del huracán Odile el inmueble quedó devastado para reabrir hace cuatros meses y comenzar de nuevo.

“A los artistas no se les paga un feed, pero se les da boleto de avión, hospedaje y alimentos”, comenta Luz María Moctezuma, curadora del hotel. Desde que se hace la invitación, los artistas tienen que pensar qué es lo que quieren hacer y en qué paredes. Luego, mandan una serie de propuestas para que se seleccione la pieza siguiendo la línea curatorial. Durante su estancia, de cinco días aproximadamente, intervienen un especio público, la habitación donde se hospedan y el número de ésta. La mayoría –para sorpresa de Luzma– quieren hacer ganzos, ballenas y pelícanos. “La obra tiene un valor, pero no es vendible. Es por eso que no se trata de una galería, más bien de un museo que resguarda las piezas con mucho cariño. Lo que plasman viene de la parte más pura de ellos porque no es un regalo pero tampoco se les paga, es un intercambio de experiencias”, prosigue.

Hotel El Ganzo

En la fachada de El Ganzo reluce una corona naranja hecha por Desmond Mason, quien también dejó la frase: “There are moments when living is just simply living” en una fuente, mientras que algunos miembros de la comunidad Street Art Chilango intervinieron el bar moteándolo cual dálmata y otras paredes como la que se encuentra en el rooftop. Ahí yace un enorme stormtropper que Andrik Noble sigue trabajando en su efecto 3D.

“Saner no entrega nada antes, él llegando empieza a bocetar y nos los va enseñando, ya que para algunos artistas es difícil a través de imágenes seleccionar el espacio donde va a ir su obra porque necesitan vivir el lugar”, afirma Luzma al comentar que el artista mexicano, quien recientemente fue la mente creativa detrás del cartel del festival Vive Latino para su edición 2016, se encuentra en el hotel participando por segunda vez.

En una de las paredes del club de playa está un personaje ofreciendo su corazón a un árbol. Se trata de la primera parte del cuento de Saner. La segunda parte se encuentra en otra pared del rooftop y en su habitación se muestra la tercera. “Regresará para hacer detalles por todo el hotel. Así, a través de un recorrido por el hotel, el huésped podrá descubrir una bella historia”, finaliza la joven curadora.

Hotel El Ganzo

Aprovechamos que durante nuestra estadía en El Ganzo, Saner se encontraba en el hotel y lo entrevistamos.

¿Qué buscaste plasmar en esta estancia?

La primera vez que participé, hicimos el Viaje de El Ganzo sobre la fachada principal que contaba la historia de unos niños que llegaban en bote al hotel. Después de la tragedia del huracán, se perdió. El hotel, como el ave fénix, tuvo que renacer y regresar fortalecido. Y de la misma forma, los personajes, quienes tienen la misma máscara, pero algo cambió en ellos porque ahora ven la vida de diferente forma. La pieza se llama El renacer de El Ganzo, porque no importa qué tan duro fue, siempre hay que tener el espíritu de seguir adelante.

 Usualmente tus murales están llenos de color, ¿por qué en El Ganzo te gusta pintar en blanco y negro?

Lo interesante de la primera visita es que adecuamos mi propuesta de mural al espacio de El Ganzo. Por eso, lo hice en blanco y negro. Me gustó el experimento. Aunque no fuera a color, la pieza tenía personalidad, impactaba porque además de ser grande, jugaba bien con el espacio. La imagen se volvió icónica del lugar. Ese experimento me permitió abrir las puertas del blanco y negro sobre murales. Y a partir de eso, dijimos: ‘podemos regresar, no pintando lo mismo pero sí algo parecido para generar ese vínculo’.

Saner

 ¿Qué papel juega el hotel en tu proceso creativo?

Dentro de esta semana lo que nosotros buscamos fue tomar todo el entono como inspiración. De entrada, no estás en el lugar más conocido de Los Cabos. Se trata de la parte más tranquila de la zona, la cual en sí te permite experimentar algo distinto, así como la arquitectura, el concepto del hotel, el resto de las intervenciones y la música. Es muy diferente al resto de los lugares que conozco para descansar. Sí lo logras hacer, pero la experiencia es muy diferente porque lugar es muy vivo con todo el arte que tiene.

¿Qué te parece este programa de residencias artísticas?

Normalmente, no hacemos residencias. Sí hemos recibido este tipo de invitaciones de festivales, galerías y museos, y con los únicos que hemos trabajado así, es con este hotel. Lo que me gusta es que no están encasillados en un solo estilo. Al tener convivir con artistas con una propuesta diferente, de cierta manera, nutre mi trabajo. La gente que trabaja aquí también te da su punto de vista, de cómo trabajaron otros artistas y que es lo que se quedan ellos de esa experiencia. Esto pasa porque no estás encerrado en un estudio, estás en espacios comunes al aire libre donde pasa la gente. Y eso me gusta: cuando puedes jugar con el espacio, porque no es solo poner un cuadro, es explorar todo el entorno. Este juego te abre el panorama, y es nutritivo para todos.

Hotel El Ganzo

La riqueza gastronómica de Francia es un referente de la buena cocina. Los paladares más exquisitos se regocijan ante deliciosos vinos y sabrosos quesos sin saber que este último fue un regalo de los dioses a los griegos para que conservaran la leche.

El conocido maestro quesero Xavier Thuret visitó esta semana por primera vez México bajo la excusa de la presentación que Grupo Lactalis hizo de cuatro nuevas marcas de quesos en el país y se quedó maravillado con lo bien que maridaba el queso francés junto con el pan mexicano.

Noche de Sabores quesos

“Tanto el excelente sabor como la textura del pan mexicano es ideal para que se acompañe con un buen queso francés ya que hacen una excelente pareja. Ninguno se apodera del sabor del otro, ambos cumplen su función a la perfección porque hacen muy buen equipo”, destacó el afamado maestro quesero.

Las cuatro marcas de quesos presentados por el grupo francés engloban las denominaciones de origen más importantes: Société, Président, Flor de Esgueva y Galbani. Cada una de ellas es perfecta para cualquier ocasión, pero nosotros te recomendamos que no dejes de probar el Brie de Meaux AOP con frutas secas y nuez desmenuzada o el Ossau Iraty AOP con mermelada de cereza negra y tantito membrillo. Un verdadero manjar de dioses. lactalis-international.com

Noche de Sabores quesos

Luego de los chocolates y los globos, ya casi huele a vacaciones de Semana Santa, y si quieres disfrutar de unos excelentes días de diversión, checa estos parques acuáticos alrededor del mundo que te dejarán sin aliento por sus sorprendentes instalaciones y sus atracciones extremas.

 Aquaventure, Dubai

Dubai

 Aquí la diversión y adrenalina está garantizadas, ya que este parque de diversiones cuentan con los más atrevidos toboganes y recorridos, que te dejarán con la boca abierta, ya que podrás amanecer rodeado de tiburones y mantarrayas, en el mayor paseo en río y tirolesa de Medio Oriente. O si solo deseas relajarte, disfruta de los más de 700 metros que posee de playa privada. atlantisthepalm.com

Seagaia Ocean Dome, Japón

Japón

Se trata del parque acuático cubierto más grande de Japón y la playa artificial más grande del mundo. Sus principales atractivos son un volcán que escupe fuego y el techo retráctil, lo que permitía contemplar el cielo cuando el clima era soleado y proteger a los visitantes de la lluvia. Se ubica a más de 1.500 kilómetros al sur de Tokio, en Miyazaki.

Caribbean Bay, Corea del Sur

Corea

Si eres amante de los toboganes extremos tienes que visitar por lo menos un vez en la vida el parque acuático Caribbean Bay, en Corea del Sur, ya que podrás disfrutar de cuatro toboganes de agua con bucles y una enorme piscina de olas. También hay atracciones para los que se quieran relajar con atracciones más tradicionales como piscinas de aguas termales.

Aqua Park, España

Aqua Park, España

Las Islas Canarias son el hogar de este sorprendente parque acuático que se inauguró en 2008, y que hasta el momento es el mayor parque temático de atracciones acuáticas de Europa. El diseño de sus instalaciones tienen una inspiración oriental, ya que poseen jardines tailandeses y escenarios naturales. Su atracción más populares la Tower of Power, ya que tiene una caída casi vertical de 28 metros y te hará caer en una acuario lleno de peces. aquaparkcerceda.es

Chimelong Water Park, China

China

Ostenta el título del parque acuático más grande del mundo, y que posee más de 400 mil metros cuadrados, en los que podrás encontrar piscinas, toboganes e incluso espectáculos musicales, ya que también el Chimelong Water Park es el parque más avanzado en cuanto a tecnología se refiere. whitewaterwest.com

 

 

Estas frutas carnosas eran básicas en la antigüedad. Hoy en día, son protagonistas tanto de platillos salados como dulces, dicen Clarissa Hyman y Juan Pablo Montes.

Seguro has visto aquellas palmeras gruesas y altas de la Ciudad de México que adornan los camellones y algunas casas, y puede que hayas dado por hecho que se trata de cocoteras; sin embargo, todas ellas son de dátiles. Al empezar noviembre, los grandes racimos en donde crecen estos frutos comienzan a aparecer, pero no es recomendable que los bajes, pues en el mejor de los casos, sólo algunos estarán maduros y los demás seguirán ácidos y duros, debido a que el clima no es el apropiado para lograr que maduren adecuadamente. Además, la mayoría de estas palmeras crece entre 20 y 30 metros de altura, por lo que la caída puede ser más que dolorosa.

Los dátiles son un alimento básico de las regiones desérticas, ya que sus raíces pueden alcanzar agua en lugares profundos a los que otras plantas no llegan, y necesitan que la temperatura sea superior a los 32°C. De ahí que los cinco productores comerciales principales sean Egipto, Irán, Arabia Saudita, Pakistán e Irak, aunque también se cultivan en Israel, California y Baja California. La palmera datilera crece en todo México, aunque sus frutos sólo se dan bien en Mexicali, debido a su terreno árido y calor extremo.

Hay una enorme variedad de dátiles

Tan sólo en Basora, Irak, se han contabilizado 350, entre ellas las más comunes a nivel mundial: Barhi, Dayri, Halawi y Maktoom. Los dátiles más jugosos y suaves comúnmente se cultivan para comerse frescos, mientras los más duros se emplean para deshidratarlos y así poder disfrutar de este fruto todo el año. En México, la mejor época para consumir dátiles frescos va de septiembre a febrero. Para almacenarlos, es recomendable guardarlos en un recipiente hermético; a temperatura ambiente te durarán un par de semanas, pero en refrigeración puedes conservarlos hasta un año, siempre y cuando estén secos.

Los dátiles deshidratados son dulces y pegajosos —claro que, para ciertas personas, eso es parte de su encanto—, pero también tienen un maravilloso y complejo sabor a caramelo, azúcar morena y mantequilla.

En México, una de las variedades que se cultiva es el dátil Medjool. Recién deshidratados son voluptuosos y tienen una textura carnosa que los hace tan exquisitos que no querrás cocinar con ellos. En lugar de esto, combínalos con un pedazo de queso manchego semicurado o con algún otro queso suave y fresco. Son algo costosos, sí, pero son tan grandes y ricos, que no necesitarás demasiados. En la Ciudad de México puedes encontrarlos en la Central de Abastos, en los pequeños mercados y en los supermercados…

Pudín-de-dátiles-y-nueces-con-crema-de-dátiles-y-ron,-jarabe-de-ron-y-nueces-crujientes Estofado-de-cerdo-con-vino-Madeira-y-dátiles Galettes-de-dátiles-Medjool-y-queso-azul Boughasha-y-dátiles-Medjool-rellenos

El virus del Zika ha puesto en alerta a gran parte de América Latina, ya que en los últimos meses se ha ido expandiendo este virus, también conocido como ZIKAV o ZIKV, sobre todo en Brasil, en donde las autoridades ya comenzaron a investigar un brote de erupciones en la piel, que ya ha afectado a seis estados en la región noreste del país.

Si aún desconoces qué es el Zika, cómo se transmite, cuáles son los síntomas y cómo se previene, checa los siguientes datos que nos comparte la Clínica de Atención Preventiva del Viajero (CAPV) de la UNAM.

La fiebre Zika es una enfermedad causada por un virus trasmitido por el mosquito Aedes, que es el mismo portador de enfermedades como dengue, chikungunya y fiebre amarilla.

En mayo de 2015 se detectó por primera vez en Brasil, y desde entonces se han registrado brotes en otros países de América Latina, sin representar una gran amenaza, ya que solo una quinta parte de las personas infectadas desarrollaban síntomas como: fiebre, sarpullido, dolor en las articulaciones y ojos rojos.

Zika

Síntomas de La fiebre Zika 

  • Las primeras manifestaciones de la infección se dan tras un periodo de incubación de entre 3 y 12 días después de la picadura. Siendo los primeros síntomas: dolor de cabeza y fiebre. Al segundo día suelen aparecer erupciones en la cara, nuca, torso, plantas y palmas. Al siguiente día desaparece la fiebre y al quinto día disminuye el exantema (erupción).
  • Los viajeros con mayor exposición a la enfermedad son aquellos que viajan con motivos de voluntariado, misioneros, tripulación y pasajeros de cruceros, agricultores, trabajadores de la industria petrolera y minera.
  • Hasta el momento, también se tiene registro de transmisión sexual y durante el embarazo de madre a hijo. Sin embargo, la enfermedad no se transmite a través del aire o contacto cotidiano con personas portadoras del virus.
  • Los países en donde se han registrado casos de este virus son: América: Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guyana, Guatemala, Honduras, México, Panama, Paraguay, Surinam y Venezuela, Barbados, Guadalupe, Haití, San Martín, Martinica y Puerto Rico. África: Uganda, Tanzania, Nigeria, Egipto, República Centro Africana, Sierra Leona y Gabón. Asia: India, Filipinas, Tailandia, Vietnam, Indonesia y Micronesia, y la Isla Yap.

Hasta el momento no existe un tratamiento formal o una vacuna para erradicarlo, solo un manejo sintomático que consiste en descansar y en tomar acetaminofén o paracetamol para controlar la fiebre.

Zika

¿Cómo prevenirlo?

  • Usa repelente, que contenga 20% de DEET, picaridina/KBR o IR3535, son funcionales para una duración de ocho o más horas en piel.
  • En caso de utilizar filtro solar, primero aplica éste y después el repelente.
  • Rocía la ropa con permetrina o comprar vestimenta tratada con permetrina.
  • Sigue las instrucciones de la etiqueta cuando use un repelente de insectos o filtro solar.
  • Usa ropa de mangas largas, pantalón y calcetines o cubrir todas las áreas expuestas de la piel con repelente.
  • Usa aire acondicionado y mosquiteros en las ventanas y puertas.
  • Ayuda a reducir la cantidad de mosquitos dentro y fuera de su casa o habitación eliminando depósitos de agua donde pueda reproducirse el mosquito.

Durante las últimas décadas, los artistas quebequenses se han vuelto cada vez más prominentes en la escena cultural y artística de México, por ello llega a nuestro país por segundo año consecutivo QUEBECINE MX 2016. Esta muestra de cine busca acercar al público mexicano a la llamada “renovación del cine quebequense”, y se presentará en la Cineteca Nacional hasta el 21 de febrero de 2016.

Y Air Canada, la aerolínea patrocinadora de la muestra de cine QUEBECINE MX 2016, se encuentra trabajando para acercar a ambas regiones, facilitando el tránsito de viajeros culturales, de turismo y negocios. Con lo que viajar a Quebec se ha vuelto muy sencillo a través de Air Canada, aerolínea que con 2 frecuencias diarias y en 5 horas de vuelo, llega a Toronto en la región Este de Canadá, desde donde se puede realizar una sencilla conexión hacia Quebec, Montreal y otros destinos en la provincia.

QUEBECINE

Asimismo, la aerolínea nacional de Canadá anunció la apertura de su ruta estacional Ciudad de México-Montreal, para el próximo verano, la cual será cubierta por su filial de destinos turísticos Air Canada rouge.

Es importante recordar que la provincia francocanadiense de Quebec, la más grande de Canadá, se ha caracterizado por impulsar sus innumerables expresiones artísticas como literatura, artes escénicas, pintura, escultura y cine, las cuales son reflejo de sus orígenes europeos y norteamericanos.

Y con el apoyo a eventos como QUEBECINE MX 2016 y la reapertura de la ruta estacional México-Montreal, la aerolínea Air Canada refuerza su compromiso de acercar a México y la provincia francocanadiense de Quebec, fomentando así el intercambio cultural, comercial y turístico entre ambas regiones. aircanada.com

Recorrer las calles de San Miguel de Allende, sin duda, es una experiencia inolvidable por sí misma. Y si a ésta le agregas la propuesta culinaria del nuevo Mercado Centro, te aseguramos que querrás repetirla una y otra vez.

El pasado 2 de febrero, este recinto gourmet abrió sus puertas para recibir a todos los amantes del buen comer e invitarlos a adquirir la gran variedad de productos que se ofrecen en sus 27 locales, donde encontrarás ingredientes de distintos rincones del planeta, y por supuesto, de San Miguel de Allende y el resto de Guanajuato.

Mercado Centro San Miguel

Además de ofrecer productos deliciosos, esta propuesta, concebida gracias un grupo de jóvenes sanmiguelenses que buscan impulsar la gastronomía y el turismo de esta emblemática ciudad, generará turismo y empleo para un sinfín de personas.

Mercado Centro se encuentra en Calle Codo, número 36, y está abierto al público de miércoles a lunes a partir de las nueve de la mañana. guanajuato.mx

 

Mercado Centro San Miguel

Celebra el Amor y la Amistad este 14 de febrero consintiendo a tu paladar, mientras te dejas envolver por un delicioso ambiente romántico que solo los mejores restaurantes de la ciudad te pueden dar. Si aún no sabes dónde celebrar esta fecha, checa la lista de restaurantes de la Ciudad de México que te recomendamos para que reconfirmes el dicho: barriga llena corazón contento. Y a celebrar el amor se ha dicho.

J&G Grill

J&G Grill restaurantes

Disfruta de un delicioso menú de seis tiempos inspirado por el chef de Cuisine, Olivier Deboise Mendez y su esposa Pátissiere Emmanuelle Deboise, que por primera vez se unen en la Ciudad de Mexico, para preparar exquisitos platillos especiales para el fin de semana más romántico del año.  $1, 200 mxn por persona Maridaje disponible. El menú consiste en: atún, sandía, ensalada de verdolagas, tomate verde y rábanos. Langosta del pacífico, puré de hinojo y almendra, toronja, emulsión de coco y chile serrano. Wagyu de Durango, trufa negra, betabel y zanahoria. Brioche crocante, ricotta ramonetti, cítricos y verbena. Ruibardo, flor de jamaica y rosas, chocolate, maracuyá y aguacate. Costo. $1200 MXN por persona. Dónde. Hotel The St. Regis Mexico City. Paseo de la Reforma 439. jggrilldf.com

Xanat Bistrot

Xanat

Si buscas mucho romanticismo y deliciosos platillos acude al restaurante Xanat, esta lista de restaurantes es para ti. Este lugar está ubicado dentro de JW Marriott Hotel Mexico City, que bajo la inspiración de Jennifer Fernández, ponen al alcance de los enamorados un menú exclusivo para San Valentín, que tendrá sus sello gastronómico característico de técnicas modernas de platos tradicionales mexicanos, que los hará recorrer sentimientos y sabores en una sola velada. Dónde. Andres Bello 29. Polanco. espanol.marriott.com

Rustic Kitchen

Rustic Kitchen restaurantes

Pasa una velada romántica con deliciosos sabores inspirados para celebrar el amor este 14 de febrero, en el restaurante Rustic Kitchen. El menú consistirá en: risotto a los quesos, y encima un crujiente de prosciutto al maple. Frutti di Mare, pasta fresca hecha en casa con mariscos bañada en vermouth y pernord. Lover’s Cheesecake, en forma de corazón sobre un coulis de frutos rojos, para compartir en pareja. Si reservas este 14 de febrero recibirás una copa de clericot como cortesía de la casa. Dónde. Alfonso Reyes 122. Condesa. Juan Salvador Agraz 97. Torre Paragon. Santa Fe. rustickitchen.biz

Pan di Bacco

Pan di Bacco restaurantes

Saborea el romance a cada bocado en el restaurante Pan di Bacco, que este Día del Amor, sorprenderá a sus comensales con sus inspiradores recetas Napolitanas utilizando ingredientes auténticos de Italia y presentándolos de una manera única. De la mano de su chef Paollo Della Corte, quien tuvo su formación con diferentes chefs con estrellas Michelin en Europa, ofrece un inspirador. Ve a comer con tu pareja o seres queridos este 14 de febrero y por 250 pesos mínimo de consumo, te regalarán un delicioso postre. Dónde. Julio Verne 87. Polanco. pandibacco.com

Le Petit Resto

Le Petit restaurantes

Celebra con delicio sabor italiano y un ambiente acogedor y romántico en el restaurante Le Petit Resto que ofrece una alternativa de comida tradicional francesa, combinada con sazón casero con un ambiente de bistro parisino. Vive el amor a su máximo nivel y refúgiate con tu pareja en esta fecha dedicada a los enamorados. Dónde. Av. San Antonio 100. Nápoles. lepetitresto.com