Mes: marzo 2020

21 de agosto de 2025

En apoyo a quienes han decidido unirse a la iniciativa #YoMeQuedoEnCasa debido a la cuarentena por el Coronavirus, y adaptándose a esta emergencia sanitaria, algunos restaurantes han modificado su operación ofreciendo servicios de entrega a domicilio y para llevar. Mantén la calma y sigue comiendo rico en tu hogar, mientras que también apoyas a la industria restaurantera, de la cual dependen meseros, cocineros, gerentes, chefs y otros puestos.

Envío a domicilio

Delirio

 

El restaurante Delirio seguirá cocinando para consentirte durante este tiempo de aislamiento, ahora con servicio a domicilio disponible. Disfruta de los sabores de la chef Mónica Patiño y su fusión de comida mediterránea y mexicana puesta en sopas, ensaladas, wraps, panqués y tartas que llegan directo hasta la puerta de tu casa solo calentarse, servirse y disfruta. Entre los platillos disponibles se encuentran: la sopa de jitomate rostizado, humus, ensaladas de lentejas y pollo rostizado. Haz tu pedido al: 55 1959 1905 y se te entrega al día siguiente. Pero si estás buscando algo para comer ahorita, pide por Uber Eats o Rappi. Cheque Promedio: $250 pesos. Dónde. Monterrey 116, Roma Norte. delirio.mx

Restaurantes

Huset

 

La cocina de temporada con ingredientes locales de Huset continuará preparando sus platillos a la leña, a las brasas, rostizado o a la parrilla para seguirte sorprendiendo con su sabor brindando únicamente servicio a domicilio, con el propósito de evitar las multitudes en esta época de contingencia. Haz tu pedido al: 5511 6767 o contáctalos vía mensaje directo en IG: @husetroma y disfruta en la comodidad de tu hogar un exquisito salmón al grill con mantequilla de ajo rostizado con el sazón tan especial del chef Maycoll Calderón. Cheque Promedio: $400 pesos. Dónde. Colima 256, Roma Norte. huset.mx

Restaurantes

Niddo

 

Prepara galletas, shakshuka, mac&cheese y hasta falafels con los componentes e instructivos que el restaurante Niddo armó para ti. Aunque sus instalaciones permanecerán cerradas, eligieron algunos de sus favoritos del menú y crearon paquetes con todo lo necesario para hacerlos en casa. Si lo tuyo no es la cocina, también puedes seguir disfrutando del menú de Niddo con entrega a domicilio. Pide tus paquetes para cocinar en casa o platillos favoritos en [email protected], envío sin costo en la Juárez, Roma, Condesa, Cuauhtémoc y Polanco. Cheque Promedio: $300 pesos. niddo.mx

Lorea/Alelí

 

El binomio restaurantero Lorea/Alelí comparten la misma locación, pero tienen dos conceptos distintos. El primero abre solo para cenas y cada día prepara un menú degustación distinto. El segundo sí tiene un menú establecido de sabores caseros. Ambos cerraron temporalmente y unieron fuerzas para ofrecer servicio a domicilio.

Habrá un menú fijo que consistirá en una entrada y un plato fuerte -se da a elegir la proteína (pescado, pollo o carne) y dependiendo de ésta, se enviará una guarnición sorpresa. El postre es de regalo, que puede ser un cheesecake o uno de sus famosos panes.

Las opciones serán anunciadas todos los días a las 9 de la mañana en sus redes sociales (FB e IG: @loreamx; FB e IG: @aleliroma). Los pedidos a domicilio están habilitados las colonias Roma, Condesa y Juárez, pero también puedes pedir para llevar. WhatsApp para pedidos: 55 1973 9913. Desde $120. lorea.mx, aleliroma.com

Estoril Polanco

 

¿Qué tal te caería un huachinango con esquites y huitlacoche, o un corte de carne al vino tinto y tuétano? Estos y otros platillos los puedes pedir a domicilio o con servicio para llevar. Si eres vegano o vegetariano, ¡no te preocupes!, pues cuentan con una variedad de platillos, como el chile relleno de huauzontle con salsa de frijol, un ceviche de aguacate o una caliente sopa de habas y nopalitos. #QuedateEnCasa, llámales y disfruta. Cheque promedio: $350 pesos. Tel. 5280 9828. estoril.rest

Restaurantes

María Ciento38

 

Reconforta tus sentidos con un auténtico sabor siciliano en María Ciento38. Puedes elegir entre todos los platillos del menú, como los deliciosos canelones de ricotta e spinaci o sus exquisitas pizzas, y disfrutarlas en casa. El servicio a domicilio tiene un costo extra de $50 y aplica para las colonias Roma, Condesa, Juárez, Irrigación y Polanco. Pero si vives en la San Rafael o en Santa María la Ribera, el envío será gratuito. Además, también llegan a ti con Uber Eats. 7159 2039. mariaciento38.com.mx

Restaurantes

Gin Chan

 

Sigue disfrutando de auténtica comida japonesa del chef Silverio Cervantes, a través del servicio delivery o take away que ofrece. Saborea Japón desde tu casa con platillos como donburi, nigiris, sashimis, ramen y cerveza japonesa, sake, y mucho más. También no dejes de seguir las redes sociales de Gin Chan y disfruta de diferentes streamings de cocina que está realizando el chef. Checa su menú del día en su página web o redes sociales. Teléfono: 5578272238. ginchanmx.com

Panio, en San Miguel de Allende

 

Ubicado a las afueras de San Miguel de Allende, la panadería Panio te atrapará con sus aromas y sabores. En tu visita, además de comprar pan como un croissant con almendras, berlinesa, brownie, tartín de manzana, conchas, chocolatín o alguno de sus panes salados fermentados con masa madre. Para esta temporada, crearon una cacerola de croissants para llevar, empanadas de espinaca y queso, ratatouille, y rajas con pollo, además de pays salados y focaccias. Todo va en sus nuevas charolas térmicas por si deseas recalentar el pan en casa. Cheque promedio: $25 a 35 por pan. Si prefieres, tienen servicio a domicilio a través de Uber Eats o al teléfono 01 415 185 87 49. cumpanio.com

La Cocinoteca, en León

 

Desde hace un par de días, La Cocinoteca hizo un alto temporal en el centro de León, Guanajuato. Sin embargo, la familia del chef Emilio Villaseñor, tres cocineros y él, cocinarán para sus comensales desde su casa. Para que tú comas rico en tu hogar, prepararán ensaladas, lechones, barbacoa, carne asada, arroces y fideos. Solo hay que reservar tu menú un día antes para programar la entrega puntual. Cheque Promedio: $200 pesos. Solicitar pedidos al (477) 2662 262. IG: @lacocinoteca

Solo para llevar

Yakumanka

 

Saborea las auténticas recetas de la cocina marina peruana de Yakumanka México, de Gastón Acurio, con su nueva modalidad pide tu comida para llevar y disfrútala desde tu casa. Esta cevichería de barrio te trasladará a los sabores criollos de Perú sin moverte de tu sillón.

Elaborados platillos como el pulpito al olivo con aguacate, jitomate cherry y ajo crocante o el tiradito andino con salmón, leche de tigre de alcachofa y chips de plátano serán tus mejores aliados para acompañar una tarde de Netflix. Si compartes hogar con personas que no consumen pescados, no te preocupes porque además de sus ceviches y pesca sostenible, también hay cortes como el tradicional rib eye que se prepara en horno de brasa. Cheque Promedio: $450 pesos. Dónde. Guanajuato 138, Roma Norte. yakumanka.mx

Zeru

 

Debido a la crisis, el restaurante Zeru cerrará su puertas pero estará ofreciendo su servicio de take out con un menú especial y a un menor precio. Desde sopa de lentejas y crema de jitomate deshidratado, hasta albóndigas a la española, lechón al horno y salmón con salsa de espinaca y arroz de queso. Para endulzar el paladar, una deliciosa tarta de Santiago. Haz tu pedido al 5550 9544 y por whatsapp en (55)4135 4818 y (55)6326 6092. Cheque Promedio: $300 pesos. Recoger en: Av. Revolución 1547, San Ángel. IG: @zerurestoran

Nicos

 

El famoso y tradicional restaurante del chef Gerardo Vázquez Lugo decidió adaptar su cocina al contexto actual que vivimos a través del empaquetado al vacío de alimentos por porciones especiales para solo calentar y cocinar. Éstos podrán ser entregados en las zonas aledañas a Nicos (a pie) o bien, puedes levantar el pedido y pasar al restaurante a recoger directamente, ya sea conejo en pasilla y pulque, chamorro para taquear (350 g: $157), adobo de antaño (450 g: $327) o mixiote de cordero (300 g: $197), entre otro platillos; no incluye guarnición. nicosmexico.mx

Kiin Thai-Viet y Galanga Thai House

 

El equipo Galanga (Kiin Thai-Viet Eatery, Galanga Thai House y Daeng Asian Kitchen) tomó la decisión de cerrar su restaurante Daeng temporalmente. Pero los otros restaurantes ofrecen un menú listo para disfrutar en casa. Disfruta de un pho de carne o un pollo de jengibre o un pad thai en Kiin Thai-Viet Eatery, o unos fideos tailandeses con carne de cangrejo al curry en Galanga Thai House. Podrás realizar tus pedidos a través de Rappi o llamando a Kiin Thai-Viet Eatery: 55 6550 4492; Galanga Thai House: 55 6550 4492. IG:@galangathaihouse

Chapulín

 

Saborea desde tu casa y sigue saboreando la propuesta gastronómica del restaurante Chapulín, ubicado dentro del Hotel Presidente InterContinental Polanco. Disfruta de la cocina mexicana de la chef Josefina López, a través de su servicio Pick & Go, solo tienes que realizar tu orden por teléfono y recogerlo en el restaurante. Teléfono: 5553277789. Dónde. Campos Elíseos 218, Polanco. Ciudad de México. chapulin.rest

restaurante Chapulín

A través de plataformas

Peltre Lonchería

 

Lleva hasta tu casa los sabores de una auténtica barra de café gourmet veracruzano y acompáñalos con bocados de comida mexicana al estilo de Peltre Lonchería. A través de la plataforma Rappi, este restaurante pone a tu disposición su exquisito menú que incluye pan dulce recién horneado, flautas, tortas y sándwiches. Disfruta desde tu cama un calientito chai latte acompañado de una concha de chocolate y los clásicos chilaquiles Peltre. Cheque Promedio: $200 pesos, con envío. Dónde. Saltillo 73, Condesa. IG: @peltre_loncheria

Parker & Lenox

 

Con todo el sabor, este sitio con alma de speakeasy lanzará un nuevo menú del día que podrás pedir a domicilio. Sus instrucciones son las siguientes: revisa el menú del día en su cuenta de Instagram, pide por Rappi y Uber Eats y elige tu disco favorito mientras disfrutas de tu pedido. Podrás comer sopa de jitomate rostizado, panini de portobello al grill y peras rostizadas, y de cortesía: una cerveza. Menú: $250 pesos. Dónde. Milán 14, Juárez. Facebook: @parkerandlenox

La Guerrerense

 

Al mal tiempo buena cara y para que sigas disfrutando de exquisita gastronomía de tus restaurantes favoritos sin salir de casa, el restaurante La Guerrerense en la Condesa, ofrece sus exquisitas tostadas y platillos a través de la aplicación de Rappi, o su lo prefieres también puedes llamar, hacer tu pedido y recogerlo en el restaurante. Hay paquetes que abarcan todos los antojos, desde el paquete para Los Dormilones que tiene 3 tacos de camarón y un agua del día por $210 pesos, o el paquete Las Campeonas que contiene 1 tostada Singapur, 1 tostada de erizo con almeja, 3 tostadas y un agua del día, más guarniciones por $310 pesos. Conoce los demás paquetes en sus redes sociales. Teléfono: 5584340407. Dónde. Dentro del mercado gourmet Parian, Av. Nuevo León 107, Hipódromo Condesa. laguerrerensecondesa.com

Belforno

 

Sigue disfrutando de los exquisitos platillos de cocina italiana de Belforno, a través de la aplicación Rappi con envío gratis, o si lo prefieres para llevar, llama al restaurante y haz tu pedido y recibirás 10% de descuento. Disfruta alguna de sus deliciosas pastas como: Alfredo con salmone, crema de parmesano, salmón y vodka; penne alla bolognesa, ragú de res y puerco, o el ravioli caprese e prosciutto, rellenos de burrata y ricota con salsa de jitomate y prosciutto. También pide alguna de sus pizzas romanas que son sensacionales para disfrutar en tu casa como: burrata y prosciutto, 4 quesos arrabiata y salami o rucola, jamón de pavo, arúgula y champiñones. Consulta su menú en belforno.mx o haz tus pedidos al Teléfono: 55 8848 6812, 55 8848 6808.

Sigue comiendo delicioso en tus restaurantes favoritos y así ayudas a la industria restaurantera. ¡A pedir a domicilio o para llevar!

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17 de noviembre de 2024

Permanecer en casa no es pretexto para poner en pausa tus actividades fitness, conserva un cuerpo fuerte y saludable realizando esta rutina de 5 ejercicios desde la comodidad de tu hogar. Basta un poco de imaginación, cuerdas, botellitas de agua y una buena playlist para ponerte en gym mood. Te dejamos la rutina explicada paso a paso para que sea más sencillo realizarla. Texto: Andrea Cabrera. 

Cardio

 

Comienza con un ejercicio cardiovascular como saltar la cuerda. Esta es una actividad divertida que además te permite quemar hasta 340 calorías en menos de una ahora y así eliminar grasa del cuerpo. Realiza los saltos durante 30 minutos, con este calentamiento comenzarás a activar todos los músculos. Después es momento de realizar los ejercicios que te explicamos a continuación, 14 repeticiones de cada uno por 4 series. 

 

Desplantes

 

Otro de los ejercicios ideales para ponerte en forma desde casa son los desplantes. Para realizarlos, conserva unas piernas de impacto, tonifica tus glúteos, cuádriceps y femoral aún estando en cuarentena realizando estos desplantes. Abre tus extremidades verticalmente hasta que tu pierna de atrás quede con el pie en punta y con la rodilla ligeramente doblada, mientras que la pierna de enfrente quede en escuadra. Sube lentamente sin estirar del todo las rodillas para no lastimarte.

 

Sentadillas

 

Coloca tus pies de acuerdo a la anchura de tus hombros, haz fuerza abdominal (siempre mirando hacia adelante y con la cabeza alta), la espalda derecha y comienza bajar echando la parte trasera hacia atrás. Recuerda no curvear la espalda y mantener las rodillas paralelas a los pies. Este ejercicio te permite fortalecer tus articulaciones e incrementar la fuerza en las piernas.

 

Lagartijas

 

Sabemos que este ejercicio es uno de los más temidos por su alta exigencia de resistencia, pero recuerda que más vale lento pero seguro. Tómate tu tiempo para realizar las repeticiones y así mejorar tu postura y fortalecer tu tren superior. Puedes realizarlas con manos abiertas o cerradas, como más te acomodes.

Curl de bíceps

 

Así como lo lees, puedes trabajar bíceps desde casa sin necesidad de los enormes aparatos del gimnasio. Rellena botellas con agua o arroz para que hagan la función de mancuernas. Colócate de pie con los pies separados a la anchura de tus hombros, haz flexiones de bíceps llevando las manos con las mancuernas de frente hacia el pecho, baja lentamente sin estirar del todo los codos.

Puedes realizar las variaciones de esta rutina con las que más te acomodes. Si quieres incrementar la quema de grasa y reafirmar tu piel, un tip es ponerte en la piel un gel corporal reafirmante, antes de realizar la rutina, y así verás resultados efectivos para atenuar la piel de naranja. 

 

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17 de noviembre de 2024

El poder de aprender una nueva lengua está a un clic de distancia, y para muestra estas apps de idiomas. La tecnología se ha vuelto nuestra aliada cuando de aprendizaje se trata, utiliza tu tiempo libre en casa para dominar otras lenguas a través de canciones, libros, juegos, ejercicios y hasta entablando conversaciones con personas en todas partes del mundo, todo sin moverte de tu sillón. Texto: Andrea Cabrera. 

Olvídate por un tiempo de los métodos convencionales y dale oportunidad a estas 5 apps ideales para aprender nuevos idiomas:

Duolingo

 

Alrededor de 100 millones de usuarios utilizan esta aplicación en smartphones y computadoras. Con juegos, encuestas y preguntas, esta app te ayuda a aprender idiomas como el francés, alemán, italiano, ruso, portugués, turco, holandés, irlandés, polaco, griego, noruego, hebreo, inglés y japonés. Cada lección te adentra en el vocabulario, gramática, lectura y escucha de cada uno de los idiomas, conforme pasas de nivel los ejercicios aumentan su dificultad y tu aumentas tu conocimiento. duolingo.com

Kanji Study

 

Otra de las apps perfectas para aprovechar el tiempo en cuarentena, es Kanji Study, ideal para aquellos que quieren aprender japonés desde cero. La idea de esta plataforma es dividir los kanji –sinogramas utilizados en la escritura del idioma japonés- en subconjuntos más pequeños para poco a poco ir aprendiendo y familiarizándote más con ellos. Para cada kanji hay lecturas, definiciones, animaciones y ejemplos, todo para que el aprendizaje sea claro. El nivel de principiante es gratuito. studykanji.net

Busuu

 

El nombre de esta aplicación hace referencia a un idioma hablado en Camerún. Con millones de usuarios de todo el mundo esta plataforma ofrece cursos audiovisuales gratuitos para aprender idiomas como el chino, polaco, francés, inglés, alemán e italiano. Además, después de haber aprendido 3.000 palabras y frases clave te permiten interactuar en directo con 25 millones de hablantes nativos de distintas partes de mundo. busuu.com/es

LyricsTraining

 

En esta app están disponibles más de 10 idiomas, lo mejor es que el aprendizaje viene de canciones. Utilizando la música como herramienta principal. Aquí encontrar videos y canciones con sus respectivas letras, el reto es ir completando las letras utilizando las palabras en el idioma que desees dominar, con el paso de los niveles va aumentando la dificultad. Sin duda esta  es una de las apps que te divertirán más mientras aprendes. Puedes utilizarla en iOS y Android. es.lyricstraining.com

Beelinguapp

 

Aprende hasta 13 idiomas distintos mientras disfrutas de una amplia selección de cuentos infantiles, libros y noticias. La pantalla se divide en dos, en una parte se muestra el texto en el idioma que se desea aprender y en la otra el idioma de referencia preferido por el usuario. Cada narración se lee acompañada de una grabación de voz nativa, haciendo la función de audiolibros para también trabajar la pronunciación. beelinguapp.com/

 

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31 de marzo de 2024

Redes sociales inundadas con la palabra Coronavirus, calles vacías e incertidumbre económica. Ese es el primer plano que muestra el COVID-19. Pero, ¿qué hay del planeta? El beneficiario número uno ante esta amenaza a la salud pública es el medio ambiente. Y eso se ha podido ver con escenarios en el mundo donde la contaminación ha registrado bajos niveles históricos, y destinos que han comenzado a volver a su estado natural: limpios.

 

Beneficios inesperados

 

Con más de 1,410 millones de habitantes, China es el país con mayores emisiones de dióxido de carbono. Con la cuarentena para evitar la propagación del COVID-19, este país redujo sus emisiones contaminantes en un 25%, que a nivel mundial significaron un 6%.

Por su parte, el país con mayor número de casos registrados después de China, que es Italia, obtuvo resultados similares. Gracias a los monitores de la Agencia Espacial Europea, se han analizado mejoras en las condiciones ambientales. Las emisiones de dióxido de nitrógeno, captadas por el satélite Colérico Sentinel-5P, registraron un descenso entre enero y los últimos días.

 

Coronavirus

 

 

El dióxido de nitrógeno es recurrente en zonas urbanas, y uno de los principales contaminantes atmosféricos. Es irritante y altamente tóxico en niveles elevados. Se produce por la combustión, como las que emiten nuestros autos o las plantas eléctricas. La disminución de estos gases, sobre todo en el norte de Italia, se relacionan directamente a las fechas de contingencia sanitaria.

Uno de los ejemplos más visibles de lo que está sucediendo a favor del medio ambiente está en los canales de Venecia. Al quedarse sin turistas, pronto lucieron con aguas más cristalinas y con fauna que las habita. Rápidamente fueron captados como algo extraordinario entre sus habitantes.

 

¿Qué pasa en México?

 

México está empezando a vivir la cuarentena para evitar que el sistema de salud colapse ante el riesgo que supone el COVID-19. Con el paso de los días, la gente esta siendo más consciente de la importancia de detener la curva de crecimiento de este virus. Así, pareciera que se pueden replicar las inesperadas consecuencias a favor del medio ambiente que se han observado en China y en Europa.

 

Coronavirus

 

Al menos en Ciudad de México, que lleva pocos días en cuarentena voluntaria, la calidad del aire se mantiene en la mayoría de las delegaciones en niveles aceptables a buenos. Contrario a la mala calidad habitual, esto es producto de la disminución del uso de los vehículos y la movilidad de las personas.

 

Actuar y combatir

 

La invitación a quedarnos en casa no está siendo bien recibida por todos, especialmente para quienes viven de empleos informales. Por ello, es importante no detener la economía, no parar la productividad y actuar a favor de los menos afortunados. En definitiva, no es la mejor forma de reducir el impacto ambiental, pero por lo pronto el Coronavirus le dio al mundo un respiro. Y si lo asumimos de forma responsable y aprovechando el regalo inesperado del tiempo, posiblemente sería la primera batalla ganada frente al Coronavirus. #quedateencasa

 

 

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31 de marzo de 2024

Rebosantes de sabor, textura, color y los ingredientes de temporada más frescos: las ensaladas primaverales de Liz Franklin ponen lo mejor del huerto en tu mesa, o incluso en una manta de pícnic. Solo agrega una copa de vino y disfruta. Estas recetas de ensaladas son muy fáciles de preparar e ideales para preparar en casa. Fotos y producción: Angela Dukes / Estilismo de alimentos: Linda Tubby /Maridaje: Miguel Ángel Cooley. 

20 de agosto de 2025

Un lugar especializado en donas llegó a Ciudad de México, Oh! Donas abrió sus puertas hace dos meses y tiene una propuesta con versiones gourmet. Conoce este lugar y descubre sus 60 formas de disfrutar de su dulce menú. Fotos: Cortesía.  

Donas y más donas

 

Daniel Montalvo creó el concepto mirando fijamente a las donas gourmet. Por ello, unió su visión a la ejecución del chef Felipe Cervantes, quien está a cargo de la cocina. Si pides una de las Experience Donuts, será el chef quien la termine en tu mesa. Una de las favoritas es la Baileys Fire, que se flamea frente a ti. Está rellena con cremoso de licor de whisky y cubierta con glaseado y frutos del bosque. En este apartado, también hay una unicornio, que tiene masa de colores y decoración color lila, y una de M&M’s, con relleno y glaseado de chocolate.

Oh!Donas

Encontrarás donas sencillas y de especialidad, dentro de las últimas destaca la M & Bacon, que combina los sabores del tocino con maple. Dame un tequila es una que se acompaña con un gotero de tequila y tiene toques cítricos de limón, mientras que la favorita de los niños es la Wake Up Breakfast Donut, inspirada y decorado con un colorido cereal de desayuno. Hay un menú mensual especial, en el que hacen uso de la creatividad, no dudes en pedir las recomendaciones.

Otras opciones

 

Echa un vistazo en el pequeño apartado de donas saladas, una buena opción para los que no buscan algo muy dulce. En esta sección está la hawaiana y la de queso gouda, esta última realza su sabor con un toque cítrico de maracuyá y está aromatizada con romero. Además, la carta tiene tequeños estilo venezolano, que están rellenos de dulce de leche y son ideales para compartir en la sobremesa.

Las malteadas también son estrellas del lugar, perfectas para eliminar cualquier antojo goloso. Encontrarás desde los clásicos sabores vainilla, chocolate y fresa, hasta las Monster Milkshakes. El reto será terminártela una de éstas últimas, por lo que es perfecta para dos. Puedes optar por la Red Velvet, la Cookies & Cream o la Coconut María.

Oh!Donas

Qué beber

 

Tienen una marca propia de café que proviene de Chiapas, pr que proviene de Chiapas, pr\u00fuebalo en una taza con latte art. Otra de las sugerencias es optar por los Moh!kteles, estos no contienen alcohol y son refrescantes. O bien, probar las combinaciones de los smoothies Froh!zzen, de mango y tamarindo, fresa y menta o limón con jengibre.  

No te lo pierdas

 

Disfruta de Oh! Donas y cumple todos tus antojos dulces. Pídelas desde tu casa y recíbelas por Sin Delantal, Uber Eats y Didi Food. Cheque promedio: $200 pesos. Dónde: Jalapa 189, Roma norte. Horario: L-M: 11:00-21:00 horas, J-S: 11:00-22:00 horas y D: 14:00-19:00 horas.  ohdonas.com

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17 de noviembre de 2024

El pasado 20 de enero la destacada marca japonesa de autos, Mazda, cumplió 100 años de existencia. Y para celebrarlo recorremos su historia en estas instantáneas que son testigo de su importancia en la industria automotriz en el mundo.

Mazda nació un 30 de enero de 1920, pero bajo el nombre de Tokyo Cork Kogyo Co. Ltd, y con el giro de una empresa que producía maquinaria pesada, herramientas y corchos. (Foto: Cortesía Mazda).

Fue en el año de 1929 cuando Jujiro Matsuda, dueño de la empresa, decidió darle un gran giro a la empresa y dedicarse a la fabricación de autos móviles. (Foto: Cortesía Mazda).

El primer modelo que creó aún bajo el sello de Tokyo Cork Kogyo Co, fue el llamado Mazda Go, que se lanzó en el año de 1931. Contaba con tres ruedas y era un auto completamente orientado al uso comercial. (Foto: Cortesía Mazda).

Mazda Go se convirtió en uno de los instrumentos que ayudaron a la población japonesa, por el terrible ataque de la bomba atómica en Hiroshima en 1942. Pues a través de él se transportaban víveres y herramientas. (Foto: Cortesía Mazda).

Para 1951, el hijo de Matsuda, Tsuneji, toma la dirección de la empresa, que en 1960 cambia su nombre definitivamente a Mazda, y así lanzar su primer auto de dos puertas llamado R360 Coupé. (Foto: Cortesía Mazda).

Tras el gran éxito de su primer auto, Tsuneji Matsuda apostó por hacer funcionar un motor rotatorio fabricado por Félix Wankel. Luego de 8 años de largas pruebas Mazda lanzó a la venta su auto Cosmo Sport 110s. (Foto: Cortesía Mazda).

Para la década de los años 70, Mazda siguió apostando por este tipo de motores y lanzó su modelo Rx-7, con lo que consiguió gran prestigio en Estados Unidos. (Foto: Cortesía Mazda).

Mazda siguió creciendo y generando modelos innovadores, por lo que, para la década de 1980, lanzó sus modelos Mazda 323 y 626, que son más apegados a los modelos que en la actualidad conocemos. (Foto: Cortesía Mazda).

En la década de los 90 Mazda lanzó su modelo Mazda 787B, un vehículo de carreras equipado con un motor rotatorio. Con lo que la compañía se consolidaría como una de las compañías más fuertes de fabricación de autos en el mundo. (Foto: Cortesía Mazda).

Actualmente, Mazda trabaja en la fabricación de su primer vehículo eléctrico, el Mazda MX-30, con la idea de contribuir al bienestar mental de los conductores con la satisfacción que proviene de cuidar el medio ambiente y los emocione al conducirlo. (Foto: Cortesía Mazda).

31 de marzo de 2024

Las opciones de aprendizaje en nuestra era tecnológica son infinitas, por ello, te sugerimos hacer frente a la cuarentena por el Coronavirus (Covid-19) de forma productiva. Aquí te proponemos algunas bibliotecas virtuales y recursos digitales con acceso completamente gratis, para que alimentes tu intelecto sin salir de casa. 

 

Tesoro mundial

 

La Biblioteca Digital Mundial fue creada por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, (UNESCO). Con ella, podrás acceder al conocimiento de 19, 147 artículos, provenientes de 193 países, recursos valiosos registrados en un período comprendido entre 8000 a. C. y 2000.

Encontrarás líneas históricas, mapas interactivos y documentos con valor de patrimonio en todas las categorías, como ciencias naturales, literatura, filosofía, tecnología o bellas artes. De esta forma, lograrás acceder a la Sinfonía número 9 en re menor, op. 125 de Beethoven, a la versión original de La Eneida o al tratado de Las pasiones del alma de René Descartes. Página web disponible en siete idiomas. wdl.org

 

Bibliotecas digitales
Foto: Mapa cosmográfico o descripción universal del mundo con la dirección verdadera de los vientos, en wdl.org.

 

 

De México con amor

 

Disfruta de la Biblioteca Virtual de México gracias a la Secretaría de Cultura. En total, contiene 13,243 libros, folletos y otros documentos de interés general, con lo que podrás tener horas garantizadas de entretenimiento. Además, saca tu lado nacionalista y sumérgete en la colección especial de México en libros, que contiene obras escritas sobre nuestro país. bibliotecavirtualdemexico.cultura.gob.mx

 

Con sello ibérico

 

La Biblioteca Digital del Patrimonio Iberoamericano posee mapas, registros sonoros, literatura, partituras, manuscritos y revistas. El material que reúne es gracias a una alianza de bibliotecas que forman parte de la Asociación de Bibliotecas Nacionales de Iberoamérica (ABINIA). Visita su apartado de gastronomía, en la cual encontrarás una pequeña selección de obras en versión digital. cervantesvirtual.com

 

Bibliotecas digitales

 

Sumergirse en el renacimiento

 

Entra en la mente de uno de los genios más grandes de la historia gracias al Victoria and Albert Museum (V&A), ubicado en Londres. Este museo pone a tu disposición las versiones digitales de los apuntes de Leonardo da Vinci. Por medio de estas fuentes primarias, podrás incursionar en todas las áreas del polímata florentino.

La colección consta de tres volúmenes, llamados Codex Forsters I, II y II. Estas contienen las ideas de Da Vinci plasmadas entre los años de 1487 y 1505. www.vam.ac.uk

 

Aula virtual para niños

 

Deja que tus hijos se diviertan mientras aprenden. Para ello, Grupo MS lanzó su aplicación M.A.R.S. (Misión para Aprender Repasando con MS). Es apto para niños que cursan primaria, a partir de tercer grado. Gracias a su desarrollo interactivo, los niños podrán repasar Lengua, Matemáticas, Ciencias de la naturaleza, Ciencias Sociales e Inglés con ayuda de 150 actividades.

 

Bibliotecas digitales
Foto: play.google.com/store/apps.

 

Esta aplicación se encuentra disponible de forma gratuita para iOS y Android. Además, no necesita conexión a internet. mars.apprender.sm

 

 

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31 de marzo de 2024

Ensalada de callo de hacha a la parrilla

 

Los tiernos callos de hacha se colocan sobre una cama de hojas verdes, mientras que el aderezo le aporta un toque intenso.

 

Porciones: 4.

 

Ingredientes

 

  • 1 pepino, en tiras a lo largo
  • 1 daikon (rábano japonés) grande o nabo (disponible en superama.com), pelado y en tiras a lo largo
  • 2 puñados de hojas de menta fresca
  • 1 puñado grande de cilantro fresco
  • 2 chiles rojos, sin semillas y finamente rebanados

 

Para el aderezo

  • 4-5 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de aceite de ajonjolí tostado
  • 2 cdas. de salsa sriracha
  • 1 trozo de 2 cm de jengibre fresco, rallado
  • 2 cdas. de vinagre de vino de arroz
  • 2 tallos de hierba de limón, pelados y finamente picados
  • 1 cda. de azúcar glas

 

Para los callos de hacha

  • 12 callos de hacha
  • 2 cdas. de aceite de oliva

 

Para la gremolata de limón

  • 2 limones, la ralladura
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2-3 cdas. de perejil, finamente picado
  • 1 cda. de ajonjolí blanco o negro, tostado

 

 

Procedimiento

 

  1. Colocar las tiras de pepino en un colador y esparcir un poco de sal. Dejar actuar durante unos 20 a 30 minutos. Enjuagar y secar completamente con papel de cocina. Transferir a un tazón grande. Colocar las tiras de daikon en agua helada durante unos 20 minutos. Secar en una centrifuga para lechuga. Transferir al tazón grande junto con el pepino y mezclar con la menta, el cilantro y los chiles.
  2. Para el aderezo, revolver todos los ingredientes, agregando el jugo de los limones de la gremolata. Calentar una sartén regular u acanalada hasta que esté muy caliente.
  3. Para los callos de hacha, cepillar ligeramente con aceite. Si éstos son muy grandes, partir a la mitad horizontalmente. Cocinar por un minuto de cada lado y luego retirar de la sartén.
  4. Para la gremolata, mezclar la ralladura de limón, el ajo y el perejil. Esparcir sobre los callos de hacha. Cubrir el daikon con suficiente aderezo y transferir a una plato para servir. Esparcir encima un poco de ajonjolí tostado. Colocar los callos de hacha sobre la ensalada y añadir un poco de gremolata de limón. Servir de inmediato. 

 

Maridaje F&T

 

Vino espumoso con aromas a cítricos y pan brioche; en boca es sedoso, fresco y estructurado.

Sugerencia: Veuve Clicquot Brut.