Como una ciudad fronteriza, se dice que en Laredo converge lo mejor de dos mundos, el mexicano y el estadounidense. Y por supuesto, su comida es una de las razones por los que esa frase cobra sentido. En palabras de muchos de sus habitantes, esta ciudad sabe a carne asada, a tacos, a comida mexicana, a especias o a barbecue, pero sobre todo, a un lugar que tiene sabores auténticos y personas cálidas que siempre te recibirán con una buena cara. Aunque hay varios motivos, que quizá ya conoces, para visitar este destino, debes saber que su gastronomía está cobrando fuerza para convertirse en una nueva razón en la lista. Sigue leyendo y descubre cuáles son sus restaurantes imperdibles. Fotos: Charly Ramos.
Laredo: sus restaurantes imperdibles
En esta ciudad fronteriza, los mejores momentos del día se comparten en torno a la mesa, por lo que comer resulta una actividad que se toma como algo serio. Así, en Laredo, buscar restaurantes es una tarea que tiene múltiples posibilidades, pero que se disfruta al conocer la historia de cada lugar y su oferta de platillos y bebidas. Ten por seguro que en cada uno de ellos la intención principal es mostrar una cara amable del destino.
Con esta pasión de comer, a la que se suman decenas de nuevos proyectos de emprendedores, un huerto comunitario para la obtención de vegetales frescos y un servicio marcado por gente amable que puede hacer el switch de lenguaje muy natural a inglés o español, esta ciudad está creciendo de la mano de su gastronomía. Toma nota, te facilitamos la labor de buscar dónde comer en Laredo con esta selección de restaurantes, para que los tengas a la mano para tu próxima visita.
Con acentos del mundo
En Laredo hay opciones de cocina internacional que te conquistarán por la adaptación que han tenido para ofrecerlas en espacios cálidos y casuales, como Lolita’s Bistro. Este es un restaurante con 11 años de historia que tiene comida de todo el mundo con acentos latinos, como los tostones de plátano con guacamole, el salmón en papillote o el Middle Eastern Plate, todo servido en la intimidad de un bistro que celebra el arte. Cheque promedio: 35 USD. Dónde: 6950 McPherson Rd STE C.
Acude a El Capataz si buscas excelente comida y bebidas con precios justos, además de un servicio sumamente eficiente. Encontrarás sabores latinos en un espacio que recuerda a las haciendas mexicanas, con opciones como El perucho, que es un ceviche inspirado en la cocina peruana, el queso borracho o los taquitos del mar de Cortés. Cheque promedio: 43 USD. Dónde: C-7 7220 NE, Bob Bullock Loop.
Como parte de su cercanía y hermandad con nuestro país, en República Cantina podrás tener sabores del noreste de México que se hacen presentes en esta cantina moderna, en donde sirven cortes de carne prime y comida regional que se despliega en formas como cabrito y molcajetes. Tampoco te pierdas su coctelería ni las etiquetas de tequila y mezcal que poseen. Cheque promedio: 55 USD. Dónde: 3402 E Del Mar Blvd Suite 220.
Y si buscas en Laredo más que restaurantes, acude a La India tasting Room Cafe, se trata de una tienda de especias con una historia de casi 100 años, en donde también hay un espacio acogedor que ofrece platillos en los que usan sus propios productos, logrando sabores hogareños con inspiración en los viajes de Elsa Rodríguez, su actual directora. Cheque promedio: 25 USD. Dónde: 1520 Marcella Ave.
Para despertar con ánimos
Si no puedes comenzar un día sin beber café, hay buenas noticias para ti, puesto que en Laredo hay una ruta de cafeterías que te darán opciones de especialidad. Gloria’s Coffee Bar es un negocio local que tiene esencia mexicana y está dirigido por una joven emprededora, Jenny Cantú, quien puso como una de las reglas para trabajar en el lugar que siempre tengan buena actitud. El café que utiliza es arábigo y la molienda la hace a diario para conservar la frescura de los granos. Además, hay divertidas opciones, como una de sus bebidas estrella, el Japanese Duvalin, con matcha latte y taro. Como tip, visita este lugar luego de caminar por North Central Park y hacer el tour de murales que tiene la ciudad. Cheque promedio: 6 USD. Dónde: 10211 Golondrina Drive.
Dentro de la ruta de cafeterías de Laredo, también está Moon Lane, un pequeño espacio que se está abriendo paso con opciones para los amantes de la cafeína y de sus creaciones golosas, como la de Gansito. Cheque promedio: 4 USD. 3019. Dónde: San Bernardo Ave. Ste. 3.
Una vez que estés bien despierto, prepárate para brunchear al estilo de Laredo. Magnolia Cafe & Grill es un lugar que fue creado específicamente para llevar la hora de estos desayunos tardíos o comidas tempranas, a otro nivel. Abrieron hace menos de dos años, y desde aquí te consentirán con creaciones internacionales y toque mexicano, como es el caso del aporreado, un platillo elaborado con rib eye, salsa roja casera y queso panela, así como también hay chilaquiles, unas deliciosas flautas divorciadas, pancakes y cosas que no sabías que se te antojarían. Cheque promedio: 40 USD. Dónde: 2101 Shiloh Dr.
Otro clásico para desayunar es Eduardo’s, en donde presentan tres tipos de cocinas que convergen en la ciudad: la texana, la americana y la mexicana, y lo presentan en un espacio familiar. Laredo tiene en este lugar a uno de los restaurantes que están abiertos para desayunar, comer o cenar, pero empezar el día desde aquí será una gran opción. Cheque promedio: $25 USD. Dónde: 6516 Arena Blvd.
Para el antojo
Laredo es una ciudad reconocida como destino de shopping, por lo que si harás esta actividad, es un hecho que necesitarás restaurantes y fuerzas para completar tus jornadas de compras. Para ello, sigue tus antojos y visita Gorilla Smoke & Grill, el lugar ideal para comer uno de los mejores briskets de la ciudad, que aquí es servido en hamburguesas o nachos. También encontrarás otras suculentas preparaciones para saciar cualquier apetito. Cheque promedio: 20 USD. Dónde: 3301 San Bernando Ave.
Cuando estés disfrutando de las más de 50 tiendas de The Outlet Shoppes at Laredo, tómate un break y dirígete a Tito’s, una marca que ofrece snacks para quitar cualquier antojo, con opciones como cone fries, tostilocos y elotes. También encuéntralos en Golondrina Food Park. Cheque promedio: 10 USD. Dónde. 1600 Water St, Laredo.
Es un hecho que no puedes estar en Texas sin probar barbecue, y te aseguramos que será un antojo recurrente. En Livi’s Mexicue encontramos un concepto en el que esta tradición texana tomó sutilmente las raíces mexicanas de los creadores para inyectarle un toque único. Encuentra grandes opciones de exquisitas costillas y carne ahumada desde su food truck, que está disponible solo los fines de semana. Cheque promedio: 25 USD. Dónde: 813 Iturbide St.
Pero si de pizza se trata, en 550 Pizzeria tienen las mejores de la ciudad, gracias a la pasión que le inyecta su fundadora, Janet Zapata. Se especializan en las de estilo Nueva York, con una base delgada y crocante que se sirve de diferentes formas, siempre cumplidoras. Cheque promedio: 22 USD. Dónde: 2101 Shiloh Drive.
Laredo: restaurantes de tacos y algo más
La nostalgia de México ha cobrado en Laredo una forma original de vivir y, sobre todo, de comer. No se trata de una mezcla, sino del respeto que se tiene por los sabores auténticos, por lo que los tacos son creaciones irresistibles que te harán sentir en casa. Y aunque en muchos lugares encontrarás opciones mexicanas fidedignas, en Tremendo Taco se especializan en ellos y tienen una amplia variedad, pero también encontrarás tortas y antojitos del centro de México que harán de tu visita una buena experiencia. Además, hay ingeniosas entradas y cocteles creados con tequila y mezcal. Cheque promedio: 30 USD. Dónde: 7709 McPherson Rd Ste 102 A.
Con sello de Laredo, Taco Palenque es una célebre cadena de restaurantes de comida mexicana que vio la luz en esta ciudad, por lo que es un clásico del destino que, en algunas locaciones, funciona las 24 horas. Aunque el formato de servicio es rápido, la comida se hace en tiempo real, e incluso hacen sus tortillas al momento. Ten cuidado, los tacos de guisados mexicanos y queso americano son adictivos. Cheque promedio: 12 USD. Dónde: 4515 San Bernardo Ave.
En Laredo, además de restaurantes, también hay espacios para buenos tragos. Para aquellas noches en las que necesites una buena cerveza para cerrar el día, acude a Saludos Brewing Co. Se trata de una cervecería artesanal local que tiene 12 diferentes estilos para cada visita, así como también ofrece cocteles a base de esta bebida. Ya sea que decidas tomarla en el interior del local o en sus mesas al aire libre, el estilo desenfadado te encantará tanto como su producto más vendido, la Tex Mex Lager. Cheque promedio: 20 USD. Dónde: 4820 McPherson Rd #5.
¿Listo para explorar la ciudad de Laredo a través de sus restaurantes? Conoce más del destino en: visitlaredo.com
Si ya estás pensando en visitar Laredo, además de tener en mente estos restaurantes, consulta: Laredo, Texas: guía para tu visita a esta ciudad fronteriza.
