Comunicólogo por la UNAM y periodista con 20 años de experiencia especializado en gastronomía y viajes. Soy fan del vino mexicano, las pastas y la playa, pero siempre acepto invitaciones a cambiar de planes. Pruebo, camino, pregunto y bebo, y lo traduzco en historias que revelen el placer de hacer maletas y sentarse a la mesa. En Food and Travel soy coeditor web y ayudo a curar toda la información que se publica vía web. Instagram: @david_sl03
Notas de David Sánchez
Vuelve a tu esencia desde este novedoso centro holístico en CDMX
Origen es un centro holístico para marcar una pausa en la rutina y volver a lo más importante: la calma contigo. Su diverso menú, instalaciones en pleno bosque del Ajusco y hospitalidad garantizan una experiencia transformadora
Contaminación cruzada de alimentos: ¿qué es y cómo evitarla para cuidar tu salud?
Toma nota de estos tips contra la contaminación cruzada de alimentos, un riesgo que puede surgir por la forma en que manipulas cada ingrediente a la hora de cocinar desde casa.
Noma se muda a Los Ángeles: el restaurante más famoso del mundo conquistará Estados Unidos
El icónico restaurante que ha transformado la gastronomía bajo la filosofía de una nueva cocina nórdica cierra sus puertas en Copenhague para emprender otra aventura: Noma en Los Ángeles empieza un pop up este 2026.
Invierno en Alberta, Canadá: dos pueblos donde el frío se vive con emoción
Esta aventura parece salida de un cuento de nieve: tapices blancos, naturaleza salvaje y paisajes inolvidables narran la vida de Alberta, una de las diez provincias canadienses que conquista por su belleza.
Nuevos hoteles que se volverán el destino de tus próximas vacaciones
Comienza tu aventura de desconexión en alguno de los nuevos hoteles de Grupo Palladium, donde la promesa va más allá de lo ordinario: hacer que pases de ser un huésped a volverte fan de la propiedad
Qué hacer en CDMX del 12 al 18 de enero: estos son los planes más atractivos
Dejamos atrás las fiestas, los banquetes y los brindis para arrancar el 2026 con total energía. Anota estos planes para disfrutar la segunda semana del año: desde teatro hasta exposiciones, y una carrera en pleno Reforma, estas actividades lucen imperdibles.
¡Birria todo el día! Este restaurante en la Narvarte la sirve de formas inimaginables
Birriamen, birriaesquites, tacos… Esto y más te espera en Cuatro de Barrio, un restaurante de birria en la Narvarte donde toma protagonismo la sabrosa receta del occidente mexicano en un ambiente local.
Tacos Nene: la taquería con licuachelas que seduce a Polanco
Esta taquería en Polanco tiene un dúo infalible para volverse favorita de muchos: tacos generosos y bien preparados, junto a un ambiente relajado en el que sobresale el ingenio mexicano.
Barra Lupe: el restaurante en CDMX con antojos de mercado, coctelería de autor y mucho folclore
Comida de mercado y sabores de cantina se mezclan por igual en Barra Lupe, una experiencia donde también caben las cumbias, los letreros de serigrafía y la inventiva de una reconocida bartender mexicana.