A esta chef poblana le fascina cocinar con pulque y la cocina poblana que se sirve en sus calles. En Salón Mezcalli, su nuevo restaurante, encontrarás todo esto.
La chef francesa fue reconocida por los The World’s 50 Best Restaurants 2021, con el Icon Award, gracias a su trabajo, no solo como chef, sino como activista.
Predicar con el ejemplo es lo que hace este guapo chef peruano que se ha hecho famoso por cocinar sin camisa. Si cocinas y comes lo que él te enseña, te verás como él. Conoce su trayectoria y dónde puedes probar sus creaciones.
El chef a cargo del restaurante Mugaritz, en España, destaca que consumir local no solo beneficia a la economía y al medio ambiente, sino también a la gastronomía.
La chef Susana Palazuelos fue reconocida por la Cámara de Diputados por su trayectoria como promotora de la gastronomía mexicana. ¡Conoce los detalles!
La chef del restaurante Kjolle y copropietaria de Central, en Lima, Perú, fue nombrada por The World's 50 Best Restaurants 2021, como la mejor chef del mundo.
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