Dinner in Pink 2025: revive esta cena con causa en imágenes

El cáncer de mama sigue siendo uno de los mayores retos de salud a nivel mundial, por ello, nos unimos, por sexto año consecutivo, a la misión de apoyar a las mujeres que han enfrentado esta enfermedad con fortaleza y esperanza. La noche del 25 de septiembre de 2025 celebramos Dinner in Pink en el hotel The St. Regis Mexico City, una cena de seis tiempos a cargo de reconocidos chefs y una subasta con causa que reunió arte, viajes y experiencias únicas. Gracias a la generosidad de los asistentes se alcanzó una recaudación histórica de $780,000 pesos en beneficio de Fundación Alma. Revive la velada en imágenes. Fotos: Charly Ramos y Gabriel Núñez

Los mejores momentos de Dinner in Pink 2025

Los asistentes a la sexta edición de Dinner in Pink, además de contribuir a la causa, capturaron divertidos momentos en el photo opportunity.

La sexta edición de Dinner in Pink comenzó con un coctel de bienvenida a base de Pama, licor de granada, soda y prosecco, un trago que por su sencillez resaltó la frescura y delicadeza del licor y preparó el ambiente para un viaje culinario inspirado en tonos rosas.

Este año, el evento logró una recaudación histórica de $780,000 pesos en beneficio de Fundación Alma, organización que, desde 2009, apoya a mujeres sobrevivientes de cáncer de mama con cirugías de reconstrucción y prótesis.

Uno de los momentos más emotivos de la noche fue cuando Rina Gitler, fundadora y directora general de Fundación Alma, presentó un video de las doce mujeres que hoy tiene una nueva oportunidad de vida.

Koblenz, marca mexicana que durante más de 65 años se ha dedicado a crear soluciones tecnológicas para el hogar, presentó Tu Kasa Koblenz, nuevo concepto 360 que promueve un estilo de vida sano y seguro.

La chef Elizabeth Johnson de Pharm Table, restaurante ubicado en San Antonio, Texas, que promueve la salud a través de la alimentación consciente, presentó un nopal masala chaat con yogurt de nuez de la India, chutney de tamarindo y dátil. — La chef Elizabeth Johnson de Pharm Table, restaurante ubicado en San Antonio, Texas, que promueve la salud a través de la alimentación consciente, presente en Dinner in Pink 2025.

Nopal masala chaat con yogurt de nuez de la India, chutney de tamarindo y dátil, platillo de la chef Elizabeth Johnson con el que abrimos la cena.

La delicadeza del platillo fue lo que inspiró a la chef Somsri Raksamran de Galanga Thai House a cocinar su duo de dumplings en pro del bienestar de la mujer a días del inicio del mes de la Sensibilización sobre el cáncer de mama. — La delicadeza del platillo fue lo que inspiró a la chef Somsri Raksamran de Galanga Thai House a cocinar un duo de dumplings en pro del bienestar de la mujer a días del inicio del mes de la Sensibilización sobre el cáncer de mama.

Dumpling tailandés con macadamia tostada, echalotes y foie gras, donde la tradición de su país se fundió con ingredientes premium. La frescura y notas florales del Rosado Grenache de Xolo Vino exaltaron cada matiz.

La chef Thalía Barrios de Levadura de Olla, restaurante en la ciudad de Oaxaca con una Estrella Michelin, esta noche rindió homenaje a la cocina oaxaqueña con su tamal enjitomatado. — La chef Thalía Barrios de Levadura de Olla, restaurante en la ciudad de Oaxaca con una Estrella Michelin, rindió homenaje a la cocina oaxaqueña con su tamal enjitomatado.

Tamal enjitomatado con quesillo y frijol blanco envuelto con hojas de totomoxtle morado. Se acompañó con Merlot de Xolo Vino, de notas de frutos secos y rojos maduros.

Diego Niño, chef residente de The St. Regis Mexico City, sorprendió con un platillo elaborado con Dolores Premium. — Diego Niño, chef residente de The St. Regis Mexico City.

Medallones de Dolores Premium, curado con betabel y dashi de algas con hongos, acompañado de un rosado de Xolo Vino que marida muy bien por su acidez y frescura.

La chef Zuleyma Zepeda de LaMari cerró la parte salada con un elegante chile en nogada rosa. El secreto para obtener ese tono rosado en la salsa de nuez se encuentra en la implementación de betabel en la receta.

Chile en nogada rosa, reinterpretación de un clásico que brilló junto al merlot de Xolo Vino, vino de gran estructura y notas de frutos maduros.

La chef Valeria Sánchez de Conchita Clamont ofreció un postre memorable: un bizcocho de tres leches con fresa, yuzu y chocolate blanco, un cierre fresco y delicado que celebró la esencia de esta edición de Dinner in Pink.

Bizcocho de tres leches con fresa, yuzu y chocolate blanco.

Muestra de que Dinner in Pink ha trascendido la industria gastronómica y turística es la participación de The Torrealba Team, profesionales del mercado inmobiliario en el sur de la Florida que presentó Seven Park: l edificio combina un diseño audaz con una funcionalidad inteligente en Hallandale. — Muestra de que Dinner in Pink ha trascendido la industria gastronómica y turística es la participación de The Torrealba Team, profesionales del mercado inmobiliario en el sur de la Florida que presentó Seven Park. Este edificio combina un diseño audaz con una funcionalidad inteligente en Hallandale.

La pureza de Agua Franca, agua mineral natural extraída de acuíferos profundos de Jalisco, refrescó la velada con ligereza y neutralidad, permitiendo que los sabores de los vinos y platillos brillaran en plenitud.

Rina Gitler, fundadora y directora general de Fundación Alma, organización que, desde 2009, apoya a mujeres sobrevivientes de cáncer de mama con cirugías de reconstrucción y prótesis. — Rina Gitler, fundadora y directora general de Fundación Alma. Ella también fue la encargada de incluir a Silimed, línea completa de implantes de silicona, en la celebración de Dinner in Pink 2025.

Diego Niño, chef residente de The St. Regis Mexico City; Elizabeth Johnson de Pharm Table; Somsri Raksamran de Galanga Thai House; Thalía Barrios de Levadura de Olla; Zuleyma Zepeda de LaMari y Valeria Sánchez de Conchita Clamont, pusieron su alma y creatividad en el menú de seis tiempos. En reconocimiento, Scens, marca 100% orgánica y vegana que transforma plantas en cosméticos únicos, les obsequió un exclusivo kit.

Este año, la comunidad médica se unió a Dinner in Pink, llevando la experiencia a un nivel más profundo. Doctoralia México, plataforma líder en conectar pacientes con especialistas de la salud, participó para subrayar la importancia de la prevención como el primer paso en la lucha contra el cáncer de mama.

En la subasta de este año, conducida por el martillero Memo Martínez y presentada por Visit San Antonio, destacó la donación de una obra de la artista mexicana Paulina Flores

Esta noche, también se subastó la primera membresía del Club del Caviar de Gourmanite, con la que los miembros podrán disfrutar de este manjar seis veces al año en la comodidad de su hogar.

Lo recaudado el año pasado, se tradujo en doce cirugías de reconstrucción mamaria, seis en Zacatecas y seis en Tampico, así como en la entrega de 22 prótesis externas a mujeres sobrevivientes de esta enfermedad.

Una vez más, demostramos en Dinner in Pink que la gastronomía y la hospitalidad pueden ser valiosos motores de cambio social. Recuerda: octubre es el mes de la Sensibilización del Cáncer de Mama, 31 días para promover y concientizar sobre la prevención, autoexploración, atención y cuidados de esta enfermedad.

Y si quieres leer la reseña completa de cómo se vivió este evento, haz clic aquí.

Dinner in Pink 2025: revive esta cena con causa en imágenes

Los mejores momentos de Dinner in Pink 2025

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