¿Te suena jitomate arriñonado, pasilla mixe, ayocote, chile chilhuacle y guaje? Si tu respuesta es no, o medio te acuerdas, esta nota es para ti, para que conozcas algunos productos nacionales que necesitan trabajo y tú puedes dárselos.

Conoce los primeros detalles del museo que estará dedicado a la gastronomía y a celebrar la riqueza cultural mexicana, esto gracias a que el chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita dio a conocer la noticia.

Platicamos con el chef Ricardo Muñoz Zurita, quien nos cuenta su panorama ante la cuarentena por COVID-19, conoce su visión y entra un momento a la mente de este investigador de la cocina mexicana.

Conoce en qué consiste la campaña Dale Chamba, la cual pretende preservar y utilizar diversos ingredientes mexicanos que están en peligro de extinción. ¡Checa la info!

La comida del norte de México muchas veces es poco conocida, así que el chef Muñoz Zurita, de los emblemáticos restaurantes Azul, con ayuda de Óscar de La Cocinería, armaron un menú de cocina chihuahuense que estará disponible todo julio.

Desde mayo 2016, los hoteles Fiesta Americana tendrán una oferta culinaria con menús diseñados para los que gusten de la gastronomía local de cada lugar que visiten de la República Mexicana. Y para dar a conocer este objetivo, asistimos a la cena de degustación donde se habló sobre la alianza con el chef Ricardo Muñoz Zurita y su promoción de los […]