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chef Ricardo Muñoz Zurita

Así será la reapertura del brunch de Hotel Xcaret México
18 de diciembre de 2020

Así será la reapertura del brunch de Hotel Xcaret México

Prepárate para vivir nuevamente el brunch del Hotel Xcaret México, un imperdible del domingo en tu visita a la Riviera Maya que tendrá su reapertura este 20 de diciembre. Conoce aquí los detalles.

Por Aurora Yee
Productos mexicanos en peligro de extinción
9 de septiembre de 2020

Productos mexicanos en peligro de extinción

¿Te suena jitomate arriñonado, pasilla mixe, ayocote, chile chilhuacle y guaje? Si tu respuesta es no, o medio te acuerdas, esta nota es para ti, para que conozcas algunos productos nacionales que necesitan trabajo y tú puedes dárselos.

POR Montse Romero
México tendrá su primer museo interactivo de gastronomía
16 de junio de 2020

México tendrá su primer museo interactivo de gastronomía

Conoce los primeros detalles del museo que estará dedicado a la gastronomía y a celebrar la riqueza cultural mexicana, esto gracias a que el chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita dio a conocer la noticia.

POR Aurora Yee
Ricardo Muñoz Zurita: revolución creativa en la gastronomía tras el Covid-19
20 de abril de 2020

Ricardo Muñoz Zurita: revolución creativa en la gastronomía tras el Covid-19

Platicamos con el chef Ricardo Muñoz Zurita, quien nos cuenta su panorama ante la cuarentena por COVID-19, conoce su visión y entra un momento a la mente de este investigador de la cocina mexicana.

POR Aurora Yee
Hotel Xcaret México celebra su primer encuentro gastronómico
15 de enero de 2020

Hotel Xcaret México celebra su primer encuentro gastronómico

Una cena de nueve tiempos preparada por aclamados chefs como Martha Ortiz, Ricardo Muñoz Zurita y Carlos Gaytán, mostraron el talento culinario con el que se nutren los hoteles de Grupo Xcaret.

Por Mariana Mendoza
A los ingredientes mexicanos: ¡Dale chamba!
9 de septiembre de 2019

A los ingredientes mexicanos: ¡Dale chamba!

Conoce en qué consiste la campaña Dale Chamba, la cual pretende preservar y utilizar diversos ingredientes mexicanos que están en peligro de extinción. ¡Checa la info!

POR Montse Romero
Sabores de Chihuahua en los restaurantes Azul
17 de julio de 2019

Sabores de Chihuahua en los restaurantes Azul

La comida del norte de México muchas veces es poco conocida, así que el chef Muñoz Zurita, de los emblemáticos restaurantes Azul, con ayuda de Óscar de La Cocinería, armaron un menú de cocina chihuahuense que estará disponible todo julio.

POR Juan Pablo Montes
Ricardo Muñoz Zurita llevará los sabores mexicanos a Fiesta Americana
3 de mayo de 2016

Ricardo Muñoz Zurita llevará los sabores mexicanos a Fiesta Americana

Desde mayo 2016, los hoteles Fiesta Americana tendrán una oferta culinaria con menús diseñados para los que gusten de la gastronomía local de cada lugar que visiten de la República Mexicana. Y para dar a conocer este objetivo, asistimos a la cena de degustación donde se habló sobre la alianza con el chef Ricardo Muñoz Zurita y su promoción de los […]

POR Dulce Fabiola Vega
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