chiles en nogada
Notas más recientes
El chef Pepe Salinas comparte su receta (y tips) de su chile nogada
¡A disfrutar la temporada de chiles en nogada! Acompáñanos en la segunda clase y comida de nuestras Experiencias de Chiles en Nogada 2023 que tuvimos con el chef del restaurante Balcón del Zócalo.
11 de los mejores chiles en nogada en México
¡Oficialmente es temporada de chiles en nogada! Por eso, esta vez te compartimos un listado con 11 de los mejores chiles en nogada en México (y los favoritos del equipo Food and Travel). ¿Cuál de estos lugares visitarás primero?
Inicia la temporada de chiles en nogada con esta receta del chef Daniel Nates
En una divertida clase en la cocina de Prime Blend Store Mabe en Ciudad de México, el chef del restaurante Maizal Cocina, con sede en Puebla, nos enseñó su particular forma de preparar este platillo, el cual degustamos en una comida de tres tiempos, maridados con vinos Casa Madero. ¡Te contamos!
Chile en nogada: visita Puebla para probar esta delicia culinaria
La temporada de chiles en nogada ya está aquí y el mejor lugar para disfrutarlos es Puebla. Por eso, fuimos a los campos de cultivo y pueblos aledaños para probar un delicioso chile con ingredientes frescos de la región. Te contamos sobre los festivales en los que puedes vivir esta experiencia.
¡Ya inició la pretemporada de chiles en nogada en Angelopolitano!
En el restaurante del chef Gerardo Quezadas ya arrancó la pretemporada de chiles en nogada. ¡Serán 11 variedades del platillo barroco! Conoce aquí las fechas de este momento tan esperado.
12 meses, 12 experiencias para realizar en México
¡Lánzate a descubrir México a través de estas experiencias! Somos muy afortunados de vivir en un país tan biodiverso, con una enorme riqueza cultural, artística y (muy) buen ambiente. Aprovéchalo con estas 12 experiencias para realizar en México.
Chiles en nogada 2022: 9 propuestas irresistibles
Te damos 9 deliciosas opciones de chiles en nogada para que disfrutes al máximo de esta temporada. Los hay desde clásicos capeados, hasta los de toque contemporáneo. ¡Pruébalos todos!
Aprende a cocinar chiles en nogada con la chef Liz Galicia
La manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, el chile poblano, la granada y la nuez de Castilla están en su mejor momento de la temporada. Aprende a preparar chiles en nogada tradicionales con la receta de la chef Liz Galicia, de Salón Mezcalli.
Ya llegaron los chiles en nogada a Salón Mezcalli
¿Quieres probar un delicioso chile en nogada? La chef poblana Liz Galicia estrena temporada en su restaurante Salón Mezcalli, alojado en el hotel Cartesiano Urban Wellness Center.