Tips de viaje para conocer Haifa

13 de abril de 2019

Los sitios sagrados son solo el inicio de todo lo que posee Haifa, la tercera ciudad más grande de Israel, cuyas cafeterías frente al mar son un deleite. Localizada al norte del país, esta ciudad incrustada en la montaña es única. A diferencia de otras ciudades, la coexistencia religiosa es una realidad aquí. No puedes perderte la visita a los jardines Bahaí. Fotos: de Mark Parren Taylor, Roderick Field y Cláudio Fonte.

¿Por qué ir?

Extendiéndose por las laderas del monte Carmelo y a lo largo de una espectacular costa mediterránea, la seductora Haifa es la tercera ciudad más poblada de Israel. Sus habitantes poseen una diversidad espiritual, una historia y una cultura dignas de conocer y explorar, influenciadas en gran parte por su extraordinario entorno natural.

¿Qué hacer?

Empieza la jornada paseando entre los tranquilos cafés y las modernas boutiques de la Colonia Alemana (un distrito histórico restaurado). Usa zapatos cómodos, ya que desde aquí puedes ascender por las terrazas de los jardines de Bahá’í. Deléitate con las impresionantes vistas a la ciudad que se observan desde este punto y luego dirígete al cercano monasterio de Stella Maris, del siglo XIX, construido por la orden de los carmelitas y erigido por ermitaños en el siglo XII. Aquí, los tranvías llegan cada 15 minutos, listos para llevarte hasta el barrio de Bat Galim, con su elegante tramo de playa y su frondoso paseo marítimo. Más tarde, visita Hadar, un vecindario que alberga tiendas de artículos de segunda mano, librerías y la calle Masada, que está llena de grafitis.

¿Dónde quedarse?

El hotel boutique Carmella (carmellahotel.co.il) se encuentra en un edificio restaurado de los templers (colonos protestantes alemanes del siglo XIX) con 100 años de antigüedad. El lugar expresa carácter, está lleno de arte local y cuenta con una serie de habitaciones con balcones y vistas al mar. En la Colonia Alemana, Golden Crown (goldencrown.co.il) es una joya moderna con habitaciones bien equipadas, vistas panorámicas y desayunos sensacionales. Como parte de un elegante grupo hotelero israelí, Bay Club (atlas.co.il) te ofrece la grandiosidad del art déco a escala íntima, y mantendrá tu copa llena de deliciosos vinos locales durante su hora feliz nocturna. En Akko, a unos 25 minutos al norte del centro de Haifa, The Efendi (efendi-hotel.co.il) resulta una sitio elegante conformado por dos casas históricas con 12 habitaciones, una excelente oferta gastronómica, un spa y una idílica terraza para disfrutar de cocteles y bellas vistas del atardecer.

¿Dónde comer y beber?

Mientras que Tel Aviv y Jerusalén acaparan los titulares por sus progresivas escenas culinarias, Haifa se ha establecido silenciosamente como un destino clave para los apasionados de la comida. En el área del puerto, Venya Bistro muestra la habilidad de la ciudad para brindar un aire informal a una comida de calidad. Toma asiento en el bar y permite que su personal bien capacitado te recomiende los mejores platillos del menú, mismos que evolucionan por temporada e incluyen algunos elementos del Mediterráneo y Medio Oriente.

En Fattoush, ubicado en la Colonia Alemana, deléitate con apetitosos platos para compartir. Además de la ensalada homónima, ordena el hummus con ajo y champiñones. la okra cocinada en una rica salsa de jitomate y la carne de ternera picada y especiada, horneada en el horno y ahogada con salsa de tahini.

Por su parte, Hanamal 24 (hanamal24.rest.co.il) fusiona técnicas de cocina francesa y sabores locales: piensa en la berenjena asada y ahumada con calamares, trufas de carne de cordero y ensalada de alcachofa con almendras caramelizadas. Más inesperada aún es la creciente escena de mixología de Haifa. En Vesper sus creaciones se sirven con un toque teatral. No te pierdas el gin Akko, destilado localmente y extremadamente aromático.

¿Se te acaba el tiempo?

Visita el pequeño mercado de Wadi Nisnas, conversa con los vendedores y conoce la abundante variedad de productos de la región de primera mano.

Tip de viaje

El ferry Haifa-Akko (akko.org.il) conecta las zonas portuarias de ambas ciudades, con un servicio regular cuatro días a la semana. Los boletos están a la venta hasta 40 minutos antes de la salida en días laborables, y una hora antes los fines de semana. Desde $8 USD por trayecto.

Información de viaje a Haifa

La moneda es el shekel israelí (1 ILS = 5.44 MXN), y el huso horario es GMT +2. La mejor temporada para viajar es durante la primavera, para disfrutar días templados y agradables.

Cómo llegar Air Canada (aircanada.com) tiene vuelos de Ciudad a México a Tel Aviv, vía Toronto. Viaje redondo desde $650 USD. De ahí, se puede rentar un automóvil para llegar a Haifa, a una hora y media de distancia.

Recursos Go Israel (goisrael.com) es el sitio oficial de turismo del país, y contiene consejos útiles para ayudarte a aprovechar al máximo tu visita. Revisa su interesante agenda de eventos.

Más información A Trumpet in the Wadi de Sami Michael ($20 USD, amazon.com) es una historia de amor poderosa en un contexto turbulento de Haifa a principios de los años 80.

10 de abril de 2019

El estado de California, Estados Unidos, se divide en microdestinos con su propia personalidad y su gama de atractivos. Conoce algunos de éstos para que cuando planees viajar a este sitio puedas hacer una mejor elección de tu estancia.

Napa

Una región vitivinícola de gran belleza donde abundan bodegas listas para recibir a los amantes del vino, restaurantes de cocina exquisita –dos con estrella Michelin, La Toque y Bouchon– , spas, aguas de manantial y actividades de ecoturismo como paseos en bici, vuelos en globos aerostáticos, pesca y kayak, entre otros. napavalley.com

San Francisco

Como toda gran ciudad, aquí sentirás que te falta tiempo para conocerla a fondo. Por obvias razones, ir al Golden Gate Park o cruzar el famoso puente homónimo es obligatorio. Pero luego visita alguno de sus múltiples museos, recorre a pie sus barrios más emblemáticos y realiza un recorrido en ferry. sftravel.com

Beverly Hills

Este vibrante distrito, que alberga grandes mansiones donde residen muchas estrellas de Hollywood, está ubicada en el centro de las principales atracciones del sur de California como Universal Studios, Disneyland y las playas más populares de Los Ángeles. Además tiene fama de ser uno de los principales lugares para ir de compras, y poseer restaurantes y hoteles de lujo. lovebeverlyhills.com

Palm Springs

Una de las ciudades más atractivas del área desértica de California, que por lo caluroso de su clima, invita a pasar la mayor parte del día metido en una piscina en un hotel de lujo o en utuna villa privada. Durante el resto del día se pueden elegir compras, golf, spas, caminatas en el parque Indian Canyons y un recorrido por el teleférico de la ciudad. visitpalmsprings.com

Santa Mónica

Una ciudad junto al mar que además de ofrecer todas las virtudes de las playas, su ubicación privilegiada permite fácilmente realizar excursiones de un día a Beverly Hills, West Hollywood y Universal Studios. Cuenta con tiendas, restaurantes, museos y espectáculos culturales. santamonica.com

San Diego

Ésta es la octava ciudad más grande de Estados Unidos. Su clima cálido invita a pasar muchas horas en sus playas, pero también a pasear por el Balboa Park, de arquitectura renacentista y donde se encuentra el San Diego Zoo y gran variedad de museos. Para irte de shooping, comer o tomar un trago, acude al barrio Gaslamp Quarter o al barrio hipster de North Park. sandiego.org

Anaheim

Además del básico de básicos, acudir al emblemático parque temático Disneyland que data de 1955, en esta ciudad hay muchos atractivos que harán felices a chicos y grandes: el simulador de vuelo, único en el mundo, las cenas con espectáculos medievales, Legoland, Seaworld y Universal Studios Hollywood. visitanaheim.org

Yosemite

Este parque nacional declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es un mosaico de cascadas, prados, acantilados, lagos, ríos, bosques de árboles gigantes e impresionantes formaciones rocosas; incluso museos, edificios y cementerios. Recórrelo y duerme rodeado de naturaleza en casas de campaña, cabañas y hasta en un hotel de lujo. yosemite.com

10 de abril de 2019

Toronto es una ciudad en constante crecimiento. Su actitud tolerante y multicultural se puede apreciar en la gastronomía y costumbres locales. El número de visitantes se eleva constantemente y con ello la oferta hotelera. Te recomendamos diferentes opciones para tu próximo viaje a este destino vibrante en Canadá. Fotos: Andreas Trauttmansdorff.

The Drake Hotel

Considerado uno de los hoteles más modernos de la ciudad, lo amarás u odiarás por completo. El vestíbulo tiene un ambiente artístico (un video de skateboarding se reproduce en cámara lenta a nuestra llegada), que se aúna a sus habitaciones y excelente servicio, en una ubicación privilegiada. Su restaurante, Drake Commissary, también merece una visita. Habitaciones dobles desde $180 USD. thedrakehotel.ca

Fairmont Royal York

Si prefieres que el lobby de tu hotel sea un poco más palaciego que informal, entonces este hotel es para ti. El edificio está considerado como una insignia de la ciudad. Al interior encontrarás todas las comodidades modernas que podrías esperar de un hotel de lujo y algunas curiosidades adicionales, por ejemplo un tren de juguete que atraviesa el bar York Station, donde disfrutarás de una buena oferta de cocteles. Habitaciones dobles desde $360 USD. fairmont.com

SoHo Metropolitan Hotel

Hay muchas razones para amarlo; comenzando por su escultura de Dale Chihuly y terminando con su restaurante Luckee. En lugar de ser un restaurante de hotel que funciona a la perfección, es un destino culinario por derecho propio, y es considerado por muchos como el mejor restaurante chino de Toronto. Habitaciones dobles desde $290 USD. metropolitan.com

Templar Hotel

Probablemente lo pases por alto si no sabías que estaba allí. Es un diminuto hotel boutique famoso tanto por el diseño de sus interiores (sentirás que entraste a la casa de una pareja de arquitectos), como por aparecer en la portada del álbum Views del rapero canadiense Drake. Ven por la estética, pero quédate por sus camas con plataforma de inspiración japonesa y su ropa de cama sustentable. Habitaciones dobles desde $145 USD. templarhotel.com

Thompson Toronto

Con todos los símbolos de la modernidad elegante y urbana, cuenta con algunas características memorables. Su restaurante nocturno es muy bueno y el bar de cocteles del lobby es un obligado. Pero lo que destaca por encima de lo demás, es la vista panorámica desde el bar y la piscina de la azotea. Es poco probable que encuentres un telón de fondo tan asombroso como este para una noche de fiesta. Habitaciones dobles desde $250 USD. thompsonhotels.com

7 de abril de 2019

La República Oriental del Uruguay está localizada en el corazón de América del Sur y ofrece diferentes atractivos para los turistas. No importa si eres amante de la carne, del tango, del futbol o las playas aquí encontrarás diferentes actividades que te sorprenderán. Déjate atrapar por el ritmo de la murga y recorre sus increíbles destinos.

Punta del Este

Si eres amante de la playa, la visita a una de las mejores del continente es obligatoria. Camina por la Avenida Gorlero, una de las más importantes de la ciudad, y encontrarás la icónica escultura con forma de mano que parece salir de la arena. Observa los lobos marinos desde el puerto y aprovecha el lugar para admirar una sorprendente puesta de Sol.

Montevideo

Capital de Uruguay, ésta es la ciudad con más habitantes del país. Cuenta con una escena artística vibrante que podrás admirar en los diferentes centros de espectáculos. No pierdas la oportunidad de visitar el famoso Mercado del Puerto para degustar las delicias que la gastronomía uruguaya ofrece. Te recomendamos probar los chivitos, uno de los platillos imperdibles en esta ciudad.

Costa de Rocha en Uruguay

Destino para los amantes de la naturaleza. Practica senderismo en su sierra, disfruta de sus playas y surfea en La Aguada. Los amantes de los animales encontrarán en la región de Laguna de Castillos el sitio perfecto para observar lobos marinos y aves. Finalmente, visita Cabo Polonio, un parque nacional agreste y salvaje que atrae a miles de visitantes con su icónico faro.

Piriápolis

Fundada en 1893 por Francisco Piria, esta ciudad nació como un balneario para aristócratas uruguayos y argentinos. Con 25 kilómetros de playa, miles de turistas se dan cita aquí para bañarse en sus frescas aguas. Antes de que Punta del Este ganara renombre, este solía ser el destino de playa número uno del país. Actualmente es uno de los mejores lugares para practicar la pesca deportiva o relajarte con un baño de Sol. Visita el Castillo de Piria, casa del fundador que ha sido preservada hasta nuestros días.

Colonia del Sacramento

Este es uno de los destinos más emblemáticos de Uruguay. Su barrio histórico fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1995. Es uno de los lugares más visitados del país gracias a su cercanía a Argentina. Para visitarlo te recomendamos que tomes un ferry y cruces el Río de la Plata. Camina por las calles empedradas de este hermoso lugar o viaja a bordo de un carrito de golf.

3 de abril de 2019

Luego de cinco años de que los Food and Travel Reader Awards se entreguen en México, por fin se anunciaron las fechas para las dos etapas que conformarán el evento en 2019.

Desde el año 2014, la revista británica con presencia en México ha sumado en sus premios a grandes representantes del mundo gastronómico y turístico, lo que le ha posicionado como un referente en nuestro país.

MÁXIMOS EXPONENTES

Grandes chefs como Enrique Olvera, Edgar Núñez, Mikel Alonso, Alejandro Ruiz y Abel Hernández han sido nominados por los lectores de la revista. Jóvenes talentos como Fernando Martínez, Alam Méndez y Erick Guerrero han logrado posicionarse como los favoritos, mientras que San Miguel de Allende, Puebla y Oaxaca, son los destinos consentidos de los lectores.

Para la sexta edición de los Food and Travel Reader Awards, se nominarán 26 categorías, entre las que destacan: Mejor Chef, Mejor Restaurante en la Ciudad de México y Área Metropolitana, Mejor Espacio Dulce de México, Mejor Destino de México, Mejor Aerolínea en América, Mejor Resort de Playa y Mejor Crucero Boutique, entre otras.

LAS VOTACIONES

Será el viernes 3 de mayo a mediodía cuando arranquen las nominaciones abiertas en donde los lectores y público en general podrán emitir su voto por sus favoritos en cada una de las categorías, etapa que culminará el 19 de julio. La segunda etapa comenzará el viernes 2 de agosto y se cerrará el 25 de octubre a las 23:59 horas.

La entrega de premios se llevará a cabo en la primera quincena de noviembre en un salón ubicado al poniente de la Ciudad de México.

Además, cada votante tendrá la oportunidad de participar por un viaje doble de cinco días y cuatro noches con destino a Aspen, Colorado en Estados Unidos, donde vivirán una experiencia al estilo Food and Travel.

Recuerda quienes fueron los Food and Travel Reader Awards 2018.

Los Food and Travel Reader Awards 2019 son presentados por Mastercard

3 de abril de 2019

De los creadores de seis de los resorts más bellos de nuestro país, con la primera sede de Cirque du Soleil fuera de Estados Unidos: en Vidanta Riviera Maya y dos campos de golf Nicklaus Design, Grupo Vidanta lanza la primera línea de cruceros de lujo mexicana: Vidanta Cruises. Fotos: Cortesía Grupo Vidanta.

Su primer crucero, Vidanta Elegant, zarpará en otoño de este año de costas mexicanas y promete que tendrá el sello de elegancia y confort que distingue a esta marca.

Con una suite presidencial y otra imperial de 90 metros cuadrados y 149 camarotes con vista al mar, los viajeros podrán disfrutar de un concierge por cada una de ellas. A la par, los 298 turistas gozarán de un servicio personalizado, con una proporción de un miembro de la tripulación por cada pasajero.

Delicias sobre las olas de Vidanta Cruises

Vidanta Elegant tendrá restaurantes de diversas especialidades comandados por el chef Eric Pansu -quien trabajó con Paul Bocuse, fundador de la nouvelle cuisine- y Pascal Molines, ganador en dos ocasiones de la Copa Mundial de la Pastelería en Francia.

Además ofrecerá seis cubiertas públicas, 11 bares y salas lounge, una hermosa piscina, múltiples jacuzzis, entretenimiento inmersivo, un lujoso spa, gimnasio y boutiques de lujo.

Como dato curioso, este barco fue construido en un tiempo récord de 30 meses, cuando normalmente se llevan siete años. Esto lo logró el Grupo Vidanta adquiriendo un crucero clásico y desmontándolo para reconstruirlo al 100 por ciento con la ayuda de los mejores arquitectos e ingenieros del mundo.

Surcando el mar

Aunque aún están afinando los itinerarios y costos para Vidanta Elegant, el primero de los cinco cruceros de Vidanta Cruises, aseguran que las rutas estarán diseñadas para vivir de forma auténtica las tradiciones y cultura nacional.

Estos se darán a conocer en los próximos meses en la página web. Con estas promesas, esperamos con ansias el otoño para poder descubrir esta nueva faceta de este exitoso grupo. vidanta.com

2 de abril de 2019

Enmarcada por los majestuosos Timbú Himalayas y envuelta en mitos, la colorida capital de Bután es una fiesta para los sentidos, descubre Imogen Lepere.

¿Por qué ir?

Acunado en un rincón del Himalaya, el último reino budista está envuelto en misterio. Y no es de extrañarse, ya que estuvo cerrado para los extranjeros hasta 1974. Hoy en día, es el único país del mundo donde el desarrollo se mide en función de la Felicidad Nacional Bruta, y se absorbe más dióxido de carbono del que se emite.

Alrededor del 70% de su territorio está cubierto por bosques salpicados de amapolas azules, así como pastores de yaks que se ganan la vida en aldeas que se alzan muy por encima de las nubes. Los Himalayas, que brillan por todos lados, son un recordatorio conmovedor de que la naturaleza sigue teniendo la última palabra: el montañismo está prohibido para no molestar a los dioses.

¿Qué hacer?

Nada se mueve rápido en la Tierra del Dragón del Trueno (la primera carretera asfaltada no llegó sino hasta 1962), así que comienza tu viaje con una caminata hasta Tashichho Dzong, en el extremo norte de la ciudad. Parte monasterio, parte edificio gubernamental, este lugar parece un montículo de gigantescos cubos de azúcar, y se construyó sin utilizar planos o clavos.

Explora sus tranquilos jardines antes de caminar hacia el Memorial Chorten, donde encontrarás una manada de devotos veteranos que llevan ruedas de oración. La mayoría de los fines de semana, el terreno de tiro con arco Changlimithang resuena con canciones burlonas, mientras la multitud intenta distraer a su competidor menos favorito. La entrada para los espectadores es gratuita.

En el cercano mercado de agricultores encontrarás un revoltijo de ruibarbo, brillantes pérsimos y queso de yak. La gente de las colinas a menudo llega para abastecerse de suministros, por lo que es un lugar privilegiado para observar a los locales. La Royal Textile Academy (rtabhutan.org) es un tesoro de artefactos hechizantes, como los trajes de boda del cuarto rey y sus cuatro esposas. En su pequeña escuela, observa cómo los estudiantes aprenden el antiguo arte del thagzo (tejido).

¿Dónde quedarse en Timbú ?

Un palacio atmosférico ubicado en el valle de Timbú, es Taj Tashi (taj.tajhotels.com), lo último en lujo local. Recibe una bendición del monje residente antes de sumergirte en una tina tradicional de Bután.

En las afueras de la ciudad, Bhutan Suites (bhutansuites.com) está decorado con una paleta de colores térreos y muebles de madera pintados con motivos de nubes. El hotel Druk (drukhotels.com) se extiende a lo largo de una franja de la Plaza de la Torre del Reloj y recorre a la perfección la línea entre el encanto histórico y el confort contemporáneo. Por su parte, el hotel Norbuling (hotelnorbuling.com) es propiedad de una familia local, que ofrece una excelente relación calidad-precio.

¿Dónde comer y beber?

Momos regordetes (dumplings) rellenos de carne de cerdo y jengibre, arroz rojo, y reconfortantes guisos de queso y chile; los sabores de Timbú son tan antiguos como las montañas. Una buena opción para descubrirlos es Ama, un lugar discreto y popular entre los trabajadores locales. Es famoso por su ema datshi (guiso de queso y chile) y por sus platillos con carne de cerdo, ya que tiene un sabor inusual y ácido debido a la dieta de esos animales, basada en Cannabis silvestre.

Recuéstate sobre cojines de seda y come de un cuenco de madera como lo harías si estuvieras visitando una casa de Bután en el restaurante Babesa Village. El shakam paa (carne seca al curry con chile) siempre es una buena opción. El restaurante ChigJa-Gye, en el hotel Taj Tashi (taj.tajhotels.com), siempre está lleno de aromas exóticos. El menú butanés es una deliciosa introducción a la cocina local.

¿Se te acaba el tiempo?

Camina hasta el Nido del Tigre, un monasterio fantásticamente romántico que se aferra a un acantilado escarpado sobre el valle de Paro.

Tip de viaje Lleva suficientes dólares estadounidenses de pequeñas denominaciones, ya que los cajeros automáticos no son comunes y no aceptan muchas tarjetas.

Información de viaje

La moneda es el ngultrum butanés (1 MXN = 3.47 BTN), y el huso horario es GMT+6. La mejor época para ir es en verano.

Cómo llegar

United Airlines (united.com) vuela de Ciudad de México a Nueva Delhi, vía Houston y Nueva York. Vuelo redondo desde $1,500 USD. De ahí, Druk Air (drukair.com.bt) ofrece vuelos hasta Paro, Bután. Viaje redondo desde $740 USD. Desde allí, hay que hacer un recorrido por carretera de una hora y media.

Recursos

El Consejo de Turismo de Bután (tourism.gov.bt) ofrece una excelente guía en línea para aprovechar al máximo tu estadía.

Más información

Beyond the Sky and the Earth: A Journey into Bhutan, de Jamie Zeppa ($14 USD, amazon.com), es un cuaderno de viaje sobre los años que la autora pasó en un remoto pueblo de montaña, y cómo esta experiencia le cambió la vida.

29 de marzo de 2019

Tailandia es uno de los representantes más conocidos del sudeste asiático. Las razones para viajar abundan, pero te aseguramos que la cultura y gastronomía son unos de los puntos más fuertes de este destino. Además, debes saber que el viaje a Tailandia acaba de volverse mucho más fácil. A partir del 14 de abril, todos los visitantes mexicanos podrán obtener la visa tailandesa directamente en el aeropuerto.

Actualmente para viajar a Tailandia es necesario acudir a la Embajada Real de Tailandia en la Ciudad de México o al Consulado Honorario en Guadalajara. Sin embargo, el 26 de marzo, se informó que a partir del 14 de abril éste proceso ya no será necesario. El gobierno tailandés publicó un listado de diferentes países que podrán tramitar la visa directamente en alguno de los puertos de entrada al país. El nombre de este programa es VOA o Visa a la Llegada por sus siglas en inglés.

Paso a paso a visa tailandesa

Es necesario que tu pasaporte tenga una vigencia mínima de 30 días.
El único propósito de viaje que califica a este tipo de visado es el turismo. La estancia máxima permitida será de 15 días (14 noches)
Se debe demostrar la posesión en efectivo de 10,000 baht tailandés por persona o 20,000 por familia. Esto equivale, dependiendo el tipo de cambio del día, a 320 y 640 dólares americanos respectivamente. Es importante recalcar que las tarjetas de crédito no son una muestra de efectivo. Los viajeros que no puedan comprobarlo, estarán sujetos a la decisión de las autoridades que podrán denegar la entrada al reino asiático.
Se deberán de mostrar los pasajes aéreos, marítimos o terrestres de entrada y salida al país. También deberás llevar impresas las reservaciones de hospedaje.
Es necesario entregar una fotografía tamaño pasaporte (4×6 cm).
Finalmente, se deberán pagar los derechos de VOA con un valor de 2,000 Baht, equivalentes a 65 dólares americanos. Este pago deberá ser en efectivo.

Todos los viajeros con un propósito diferente al turismo o con una estadía mayor a 15 días deberán acudir a la Embajada Real de Tailandia en México. Te recomendamos leer la página oficial ya que los requerimientos pueden cambiar en cualquier momento. ¿Listo para conocer Tailandia?

24 de marzo de 2019

California es uno de los estados en la vanguardia de la culinaria americana. Gracias a la afluencia de diferentes tipos de migrantes. Cocinas latinas, asiáticas, del Medio Oriente, afroamericana y otras más convergen generando una escena restaurante en constante crecimiento y desarrollo. La Guía Michelin presentó la primera edición dedicada exclusivamente al estado dorado.

La Guía Michelin cuenta con presencia en más de 30 países. Es uno de los listados más respetados a nivel mundial y es el galardón más codiciado por los profesionales de la gastronomía. Entre su selección se puede encontrar los mejores hoteles y restaurantes de una zona determinada. Para realizar su recopilación, utilizan un riguroso sistema que asegura a los clientes una experiencia única y servicio de calidad.

La nueva guía incluirá restaurantes localizados en Los Ángeles, Monterrey, Santa Bárbara, Sacramento, San Diego y Orange County. Dentro de estas regiones, destaca San Francisco, donde podemos encontrar restaurantes con tres estrellas Michelin como Attelier Crenn, Benu, Quince y Saison. Esto refleja el esfuerzo de Visit California por posicionar el destino como uno de los puntos a visitar para los foodies del mundo. La inversión requerida para este proyecto fue grande, alcanzando los $600,000 dólares.

Un destino diferente

California se ha consolidado como un centro gastronómico donde la informalidad y la sofisticación coexisten en el mismo espacio. El servicio en los restaurantes de aquí es mucho más casual, permitiendo una experiencia más cómoda. Gracias a la conectividad internacional, viajeros de todo el mundo se acercan y pueden conocer las tendencias locales. Los chefs californianos son conocidos por su creatividad y el uso de ingredientes de alta calidad.

La zona cuenta con un amplio panorama gastronómico que finalmente será reconocido. La diversidad californiana representada a través de insumos que son convertidos en deliciosos platillos servirá para atraer inversión extranjera y beneficiar a la población local. No queda otra opción que realizar el viaje y conocer en persona los restaurantes y sus deliciosos platillos.