En el corazón del nuevo complejo de lujo Kanai, en Riviera Maya, parece brotar de entre un bosque de manglares The Riviera Maya Edition at Kanai, un resort donde, arropadas por la exclusividad, convergen la arquitectura vanguardista, la cultura ancestral de la península y, por supuesto, la buena comida. ¡Acompáñanos a descubrir este nuevo oasis de paz y diseño en el Caribe mexicano! Fotos: Cortesía de The Riviera Maya Edition at Kanai.

 

The Riviera Maya Edition at Kanai, un espacio vanguardista

 

Hotel The Riviera Maya Edition at Kanai

 

La arquitectura y diseño del hotel que, por cierto, es el primer resort de esta marca de lujo en Latinoamérica, están inspirados en el concepto de los antiguos mayas sobre el universo, por lo que cada espacio encuentra armonía con su entorno y con esa cultura ancestral que aún permanece viva en la península de Yucatán.

En The Riviera Maya Edition at Kanai, Ian Schrager Company, en colaboración con las firmas de arquitectura y diseño Rockwell Group y Edmonds International, consiguieron, a través de tonos neutros, madera, exuberante vegetación y curvas, enaltecer la riqueza natural de la región y la cosmovisión maya. Muestra de ello es que los tres edificios principales que integran el resort son la interpretación arquitectónica de un cenote.

Aquí, lo que en cualquier hotel podrían ser pasillos ordinarios que unen las 182 habitaciones, hallarás una experiencia extraordinaria, pues la arquitectura juega con la escala y las dimensiones, así como con la luz y las sombras, por lo que al andarlos es posible admirar cómo las paredes se reducen y extienden, se tornan curvas y se vuelven a enderezar para llevar a diferentes rincones.

 

Suite de The Riviera Maya Edition at Kanai

 

 

Cocina que cautiva

 

El hotel The Riviera Maya Edition at Kanai, además de ser un paraíso arquitectónico, es un oasis gastronómico con tres restaurantes liderados por los reconocidos chefs Francisco Ruano de Alcalde  y Tomás Bermúdez de La Docena.

 

Chefs Francisco Ruano y Tomás Bermúdez

 

El restaurante insignia del resort es Ki’is (en maya, «efervescencia») el cual sirve en siete tiempos la cocina franca que caracteriza a su chef a cargo, Francisco Ruano, pero inspirada en el mar, así como en los sabores e ingredientes de la península. “Es el mismo concepto de Alcalde, pero ahora con sandalias”, asegura el chef.

El chef tapatío, también encabeza el restaurante Kitchen, que por las mañanas cautiva con sus desayunos muy mexicanos, pero con toques contemporáneos. Uno de sus imperdibles es la cochinita pibil que se acompaña con salsa habanera que sí pica.

Por cierto, en el lobby de este restaurante hay una exhibición de 80 fotos en blanco y negro de la Época Dorada del Cine mexicano, tomadas por el famoso cinefotógrafo mexicano Gabriel Figueroa. Es asombrosa.

En tanto, ya frente al mar, está So’ol (que significa «ostra» en maya), del chef Tomás Bermúdez, donde se ofrece una cocina que recuerda a un club de playa mediterráneo con influencia mexicana. El lugar, emplazado junto a la playa, sirve mariscos con inspiración del sur de Francia y del este del Mediterráneo, con ostras, almejas, aguachiles y pescado crudo de la mejor procedencia en los mares mexicanos. La almeja melón es una exquisitez.

 

Platillo en Riviera Maya

 

 

Espíritu wellness

 

Como si su belleza natural y arquitectónica ni su gastronomía fueran suficientes, The Riviera Maya Edition at Kanai también sorprende con sus ceremonias ancestrales, con sus actividades de bienestar y con los espacios donde se llevan a cabo esas experiencias.

 

Piscina frente al mar Caribe

 

Una enorme y ondulante estructura de bambú diseñada por Eduardo Neira, la cual parece mutar con el paso de las horas y el vaivén de las luces y sombras, es la sede de ceremonias de cacao, clases de yoga,  sesiones de meditación y un sinfín de rituales en beneficio de la mente, el cuerpo y el espíritu.

The Spa, cuyo diseño también está inspirado en la cosmovisión maya, es una oda al bienestar y a la relajación con seis salas de tratamiento que llevan el nombre de flores blancas locales como alhelí, pasiflora, ololiuqui y achiote.

Esta es solo una probadita de algunas de las exclusivas experiencias que ofrece este resort que, además, ostenta el Sky Rooftop Villa, el penthouse más grande de Norteamérica. ¿Listo para dejarte sorprender? Habitaciones: Desde $900 dólares. IG: editionrivieramayakanai 

 

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Viajera, no hay mejor regalo que puedas hacerte que unos días de relajación y bienestar rodeada del Caribe en Riviera Maya. Los idílicos bungalows sobre el agua de Palafitos Overwater Bungalows son el escenario ideal para mujeres en solitario que buscan renovar su mirada y energía. Fotos: Cortesía.

Si tienes alma viajera, sabes que, sin importar que tan plena sea tu vida diaria, las pausas son necesarias: dejar por un momento lo conocido para ir en busca de lo extraordinario y regalarte un viaje que te invite a bajar las revoluciones. Y lo cierto es que hay lugares que son más propicios para ello: imagina unos bungalows sobre el agua, entre la infinidad de tonos celeste del mar y la fina arena de Playa Maroma, en la Riviera Maya. Palafitos Overwater Bungalows es el nombre de este paraíso all-inclusive solo para adultos, en una ubicación exclusiva, que tiene todo para consentirte.

 

Escenarios para conectar con la Riviera Maya

 

Descansa en alguno de sus 30 bungalows que cuentan con una alberca infinita privada y una terraza con sillas lounge, desde donde podrás deleitarte viendo cómo el sol se sumerge en el mar al atardecer y conectas con la majestuosidad de la Riviera Maya. Eso y más es lo que ofrece Palafitos Overwater Bungalows.

 

palafitos riviera maya playa

 

Incluso dentro de la habitación, la belleza del paisaje circundante mantiene el protagonismo, gracias al cuidado diseño en tonos neutros con ventanales y zonas con piso de cristal. ¿Quieres refrescarte? Tienes escaleras con acceso directo al mar —usa el equipo de esnórquel de la suite—,  ducha al aire libre y una relajante tina. Por supuesto, en Palafitos Overwater Bungalows espera todo el confort y la hospitalidad de un hotel de lujo, con detalles como servicio de mayordomo privado, menú de almohadas, aromaterapia, room service las 24 horas y más amenidades.

 

Disfrute y bienestar

 

En Palafitos Overwater Bungalows se enfocan en consentirte y en procurar tu confort y bienestar, así que espera un excelente programa de wellness, el pretexto ideal para resetearte en una escapada en solitario. Inicia el día con una sesión de yoga o de meditación y, después del desayuno desde tu terraza exterior, actívate con su programa fitness o con un paseo en kayak. Y si quieres probar algo nuevo, intenta una original sesión de SUP yoga y meditación, en la que meditas sobre una tabla de paddle. Además, sumérgete en la serenidad con los masajes y tratamientos que ofrece su spa, incluyendo un circuito de hidroterapia.

 

palafitos riviera maya vista

 

También consentirás a tu paladar con la mejor gastronomía y mixología al estilo de la Riviera Maya, que se descubre en cinco restaurantes y seis bares. Uno de ellos es Overwater Grill & Wine Bar, exclusivo para huéspedes de Palafitos Overwater Bungalows, cuyas vistas del mar Caribe se acompañan de alta cocina inspirada en el océano y sus alrededores. Además, puedes hacer uso de todas las instalaciones del complejo turístico El Dorado Maroma, del que Palafitos Overwater Bungalows forma parte.

 

Sola o acompañada: tú decides

 

palafitos riviera maya habitacion

 

El lugar también se disfruta con amigos o en parejaclases de masaje en pareja o candlelight dinner para dos son algunos de sus servicios—, pero no descartes la opción de ir por tu cuenta. Abraza tu independencia y autonomía con un viaje cuyo fin sea escucharte, relajarte y disfrutarte a ti misma. lomashospitality.com

 

 

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En lo personal disfruto mucho los viajes que te hacen reconectar con la naturaleza, con los paisajes, y con las raíces de los lugares a través de sabores, aromas y tradiciones. Si te identificas, entonces esto te interesa. Esta vez viajé al corazón de la Riviera Maya, a un sofisticado refugio de descanso entre la exuberante selva tropical y el característico turquesa del mar Caribe, acompáñame a conocer las siete experiencias que hacen de Maroma, A Belmond Hotel, un alojamiento memorable y de bienestar. Fotos: Cortesía y Andrea Cabrera. 

 

El nuevo capítulo de Maroma, A Belmond Hotel

 

Maroma Riviera Maya

 

Después de una gran renovación, que duró más de dos años, Maroma reabrió sus puertas este mes de agosto. Como parte del rediseño a cargo del famoso estudio de diseño internacional Tara Bernerd & Partners, e impulsado por artesanos mexicanos, hoy sus espacios combinan artesanía tradicional y notas de estilo contemporáneo. La arquitectura original de Maroma, construcciones blancas de estuco alineadas con la geometría sagrada maya, se complementa con muebles y objetos creados a mano en México.

Por ejemplo, el ceramista José Noé Suro, en colaboración con Tara Bernerd y su equipo, creó más de 700 mil baldosas de barro de Jalisco pintadas a mano para las habitaciones, también encontrarás textiles tejidos de Oaxaca, e incluso caftanes bordados por artesanas de Chiapas para los huéspedes. Y este es solo el comienzo de tu inmersión a la cultura local, a la serenidad y encanto de esta propiedad.

 

Experiencias que hacen de Maroma un alojamiento memorable

 

Despertar con hermosas postales del Caribe

 

Maroma Riviera Maya

 

Tu estancia se complementará con una serie de experiencias que hacen de Maroma, A Belmond Hotel, un alojamiento memorable. Comenzando por despertar con hermosas postales del Caribe desde sus 72 habitaciones, suites y villas, completamente renovadas. El 70% de ellas poseen espectaculares vistas al mar, el marco ideal para disfrutar de un desayuno desde la terraza de tu habitación, beber café o leer un libro.

Las 10 nuevas suites (con una o dos habitaciones) incluso ofrecen acceso directo a la playa, alberca y jardín privados. Mientras que, para familias completas, también está la opción de la Villa Maroma, en sus 366 m2 se distribuyen: cuatro habitaciones, cocina completa, bar, amplia terraza exterior, y alberca privada.

 

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Probar lo mejor de la cocina mexicana con ingredientes locales

 

Restaurante Maroma

 

En esta nueva etapa, Maroma sigue comprometido con la sostenibilidad a través de una serie de iniciativas, como: ser miembro del programa EarthCheck, la primera certificación mundial para reconocer las prácticas sostenibles de las organizaciones del sector turístico; su vivero produce más de 2 mil plantas endémicas (algunas en peligro de extinción); y claro, el uso de ingredientes locales en sus restaurantes.

En su restaurante, Casa Mayor, el 90 % de los ingredientes proceden de México y la mitad, de la península de Yucatán. El chef ejecutivo, el mexicano Daniel Camacho, forma parte de #PescaConFuturo, que fomenta la pesca y la acuicultura sostenibles.

Justo otra de las experiencias que disfrutarás en Maroma es comer en este restaurante que resalta la riqueza de la cocina mexicana con ingredientes locales. Desde el burrito de machaca estilo Sonora o el pan brioche de elote a la cacerola para el desayuno, pasando por el ceviche de atún o los tacos de cochinita para la hora de la comida. Complementa con sus tortillas hechas a mano o su café de especialidad que cambia todos los días.

 

Gastronomía

 

 

Adentrarte en el proceso artesanal de hacer tortillas o catar bebidas espirituosas

 

Continuando con las experiencias que hacen de Maroma un alojamiento memorable, también están las actividades gastronómicas que puedes reservar con concierge. Entre nuestras favoritas: la experiencia culinaria de Nixtamal, donde el chef Daniel Camacho te guiará para conocer el proceso artesanal de cocinar el maíz y hacer tortillas a mano, y la experiencia El Viaje Alrededor del Agave, donde de la mano de la mixóloga Ximena Moreno conocerás y catarás cuatro de las bebidas espirituosas mexicanas más importantes.

 

Relajarte en el primer spa by Guerlain en Latinoamérica

 

Si de experiencias hablamos, tienes que saber que Maroma, A Belmond Resort, alberga el lujoso Maroma Spa by Guerlain, el primer spa de la marca en Latinoamérica. Sus instalaciones están completamente nuevas, pues abrió sus puertas este 1 de diciembre. Cuenta con nueve cabinas de tratamiento con vistas a la jungla, y los rituales están inspirados en prácticas antiguas y las propiedades de la miel de la abeja melipona sagrada.

Entre los tratamientos imperdibles están el Bee Healing Ritual, un tratamiento a base de miel que hace uso de la colección Abeille Royale de Guerlain, y la frecuencia del zumbido de las abejas para equilibrar las energías.

 

Hoteles

 

 

Comer en el único restaurante en México del reconocido chef Curtis Stone

 

Otra de las experiencias que hacen de Maroma un alojamiento memorable es comer en Woodend, by Curtis Stone, se trata del primer restaurante en México de este reconocido chef que posee 2 estrellas Michelin.Tener mi primer restaurante en este país es muy especial para mí, porque he venido a México por mucho tiempo y amo este lugar. Siempre había soñado con tener un restaurante aquí, después Belmond me llamó y sin dudarlo dije que sí”, nos compartió el chef australiano durante una entrevista exclusiva.

Este restaurante está enfocado en la cocina de brasa y humo enalteciendo los ingredientes locales de lugares como Baja California y Sinaloa, una conexión entre el mar y la tierra. No dejes de probar sus ostiones crudos con piña y hierba limón, sus camarones azules del Pacífico, o el Cowboy Ribeye.

 

Curtis Stone

 

 

Disfrutar de cocteles a base de mezcal en un ambiente bohemio

 

Y para las noches de largas pláticas y reconfortantes risas, tienes que conocer también Bambuco, el nuevo bar de Maroma a cargo de la mixóloga Ximena Moreno. Este espacio bohemio y de ambiente relajado está dedicado sobre todo al mezcal, y a distintas hierbas aromáticas del jardín. Además, adopta un enfoque “cero desechos”, reciclando y compostando el 100% de sus productos e ingredientes. No dejes de probar el coctel Solteco, con sandía, cítricos, pimienta y mezcal Tobalá de Oaxaca.

 

Sumergirte en sus albercas al aire libre y gozar de la serenidad de su playa

 

Maroma A Belmond Riviera Maya

 

Finalmente, la experiencia en Maroma no estaría completa sin sumergirte en alguna de sus tres albercas, que, durante la remodelación, se reformaron por completo con azulejos Sukabumi hechos a mano con piedra volcánica en tonos turquesa inspirados en los cenotes de la región. Por otro lado, nada como relajarte en los camastros al pie de la playa, donde constantemente y de cortesía, Maroma ofrece pequeñas botanas como palomitas, chips de plátano y cacahuates.

Para vivir de cerca estas experiencias inolvidables, no dejes de reservar tu estancia en Maroma, A Belmond Hotel. Habitaciones desde $1,900 USD por noche en su sitio web. 

Para vivir de forma auténtica la esencia del caribe mexicano, la reapertura del Hotel Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya, hace una aportación y facilita tu estancia con todas las comodidades. La brisa del mar, sus espacios de diseño, el contacto con la cultura maya y una gastronomía exquisita harán de tu visita algo memorable. Descubre aquí cuáles son sus novedades y planea pronto tu estancia. Fotos: Cortesía.

 

Conoce todo de la reapertura del hotel Maroma

 

Entre 80 hectáreas de exuberante selva tropical, Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya reabrió sus puertas hace un par de meses atrás, para mostrar una nueva cara en la que el diseño, las tradiciones y la cultura maya toman protagonismo. Ahora cuenta con 72 habitaciones, suites y villas para recibir a los viajeros en una aventura por la Riviera Maya.

 

reapertura del hotel maroma vista

 

En su rediseño se incorporaron elementos artesanales y textiles mexicanos que recuerdan a la cultura de la región, de tal forma que los espacios son aún más confortables. Así, el 80% del mobiliario fue hecho minuciosamente por manos mexicanas. Por ello, alojarse en este hotel te provocará una conexión inmediata con la Riviera Maya.

 

El placer de la buena mesa

 

Con la reapertura del hotel Maroma llegan cuatro restaurantes, entre los que se incluye el nuevo Woodend by Curtis Stone, que lleva la firma del afamado chef que cuenta con una estrella Michelin. Se trata de una cocina que se rige por una elegante parrilla que se disfruta frente al mar, y que también incluye muchas opciones veganas. También brilla Casa Mayor, restaurante dirigido por el chef Daniel Camacho, quien presenta sabores mexicanos tradicionales con toques contemporáneos.

 

reapertura del hotel maroma restaurantes

 

En todos los restaurantes la sustentabilidad es importante, por lo que un 90% de los ingredientes son mexicanos, en su mayoría de la Península de Yucatán, y se procura trabajar con pesqueras y granjas que siguen una filosofía verde. A su vez, los dos bares del hotel ofrecen coctelería tropical y refrescante para hacer los días en este hotel aún más amenos.

 

Detalles en cada espacio

 

La reapertura del hotel Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya, también trae consigo que el Maroma Spa by Guerlain se reafirme como un retiro de bienestar holístico. Cuenta con nueve cabinas de tratamiento con vistas a la selva, desde donde ofrece rituales sagrados y también el acceso a una botica y meliponario. Este último es el resultado de un trabajo en conjunto con la Fundación Selva Maya y Mayahuum para proteger a la abeja melipona que está en peligro de extinción.

 

reapertura del hotel Maroma habitaciones

 

A esto se le suman las actividades en contacto con la naturaleza que podrás realizar, como paseos en bicicleta, tours privados de esnórquel y de buceo con certificación PADI o bien, admirar las constelaciones mayas. Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya está inscrito en el programa EarthCheck de prácticas sostenibles en el turismo, así como con un certificado de turismo Starlight de la Organización Mundial del Turismo de la Naciones Unidas, mismo que garantiza un cielo despejado para poder admirar la bóveda celeste.

Prepárate para vivir la reapertura del hotel Maroma y disfruta al máximo de Riviera Maya. Conoce más en su sitio web.

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El concepto del hotel todo incluido ha sido revolucionado en los hoteles Paradisus La Perla, adults only, en Playa del Carmen, y Paradisus Los Cabos, hotel adults oriented, gracias a Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá, con el que no solo experimentarás una lujosa estancia en cómodas habitaciones y tendrás acceso a mútiples restaurantes y bares con excelente mixología, sino que ahora, vivirás una conexión más profunda con los destinos en los que ambos hoteles se ubican.  Fotos: Cortesía. 

 

¿De qué se trata Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá?

 

Desde que entras a Paradisus La Perla y Paradisus Los Cabos, podrás notar que su arquitectura y diseño están en sintonía con el paisaje que los rodea, uno de los pilares de Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá.

 

Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá

 

En el primero, el verdor de la selva maya llenará tus ojos en cada sitio del resort para hacerte sentir inmerso en la naturaleza. En el segundo, la belleza onírica del semidesierto bajacaliforniano seducirá tus sentidos, al tiempo que te sumerges en la hermosa piscina que asemeja un oasis.

La gastronomía que se sirve en los restaurantes de ambos hoteles también se basa en una inspiración local, con deliciosos platillos confeccionados con productos de la zona.

 

 

 

Paradisus

 

 

Inmersión en la identidad local

 

El destino desempeña un papel clave en la creación de una experiencia de viaje única. Por ello, Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá, “brinda la oportunidad a los huéspedes de encontrar rincones secretos, disfrutar de una cocina auténtica, conocer a artistas locales y explorar los destinos, proporcionándoles un conocimiento más profundo de su cultura”, señala Susanna Mander, Directora Global de Marketing de la marca hotelera.

Por ello, Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá también contempla una serie de nuevas experiencias seleccionadas por expertos locales para conectarte con la naturaleza que rodea al hotel.

En Paradisus La Perla, podrás internarte en un hermoso cenote de la Riviera Maya, en Quintana Roo, guiado por un auténtico chamán para tomar una clase privada de meditación y yoga, donde equilibrarás tu energía.

Mientras que en Paradisus Los Cabos, entrarás a un cañón milenario para vivir una práctica de yoga y de sanación con sonido. ¿Verdad que suena increíble?

 

 

Paradisus

 

 

La magia de la exclusividad

 

Para tener acceso a las experiencias de Destination Inclusive® de Paradisus by Meliá fuera del hotel, debes hospedarte en las categorías de suites The Reserve, programa solo para adultos, mediante el cual tendrás acceso a espacios exclusivos como zonas privadas en la playa, piscinas y actividades solo para ti.

Ten por seguro que tu experiencia en estos hoteles de Paradisus by Meliá será inolvidable, no solo por las comodidades durante tu estancia, su gastronomía de inspiración local y su entretenimiento, sino por la huella que el destino dejará en ti. Conoce más y haz tu reserva en su sitio web

 

También conoce The Epicure: cenas de lujo en  Paradisus by Meliá. 

Disfruta de Hotel Etéreo, un enclave de lujo dentro de un entorno natural, donde la herencia ancestral maya se hace presente en cada rincón, y prueba su gastronomía enfocada en productos locales. Perteneciente o relativo al cielo. Ese es el significado en el diccionario de la palabra Etéreo. Pero en la hotelería, es el nombre de un nuevo hotel en la Riviera Maya, ubicado en Kanai, un desarrollo de lujo en Playa del Carmen. Fotos: Cortesía Etéreo. 

Su entorno te hará sentir en el cielo. Está situado sobre un bosque protegido de manglares, en una playa de arena bañada por el mar Caribe. Sus 75 habitaciones de lujo, cada una con terraza privada y amplia vista al mar, se encuentran en una colección de estructuras diseñadas con referencias mayas modernas.

Su gastronomía también te dará a probar un pedacito del paraíso. Su oferta culinaria es vibrante y ecléctica, basada en la calidad y el origen de los productos. “Nuestra cocina es muy honesta y siempre buscamos hacer que el producto cuente la historia”, compartió en entrevista Miguel Baltazar, su chef ejecutivo.

 

Hotel Etéreo

 

 

Herencia maya en Hotel Etéreo

 

Etéreo tiene tres restaurantes y un concepto llamado El Carrito, cada uno con personalidad propia. Itzam está inspirado en la herencia culinaria maya, pero con un enfoque contemporáneo.

“Es un lugar vibrante entre espejos de agua y espacios abiertos donde la brisa corre. Su diseño y arquitectura es espectacular y sus vistas abiertas al Caribe son el marco perfecto. La experiencia comienza en la entrada donde hay un xamach (comal en maya), donde te comparten uno de los placeres más simples y maravillosos: una tortilla recién hecha, con salsa tamulada de habanero asado y una pizca de sal rosa de Celestún”.

La experiencia continúa en la mesa, al probar los crudités criollos con sikil pak y calabaza encurtida; el chayote nixtamalizado rasurado con queso de Ocosingo, alcaparra y linaza; el crudo de kampachi con emulsión de lima curada; y el favorito de la casa: el esquite cremoso de maíz criollo con langosta local, queso de bola y salsa macha de pepita.

 

Hotel Etéreo

 

 

Del mar a la mesa

 

En El Changarro se sirve pesca local diaria, la cual es negociada con la Cooperativa de Pesca Artesanal de Puerto Morelos, indica el chef. Su ambiente es playero y relajado. No dejes de probar el ceviche rojo de robalo local, el aguachile negro de callo, la tostada de chicharrón de camarón y los tacos de carnitas de atún.

Mientras que en Che Che sirve cocina Nikkei, en platos para picar y compartir, mientras observas el atardecer. En palabras del chef Miguel, los imperdibles son el che-biche de mero, los temaki taquitos de atún aleta amarilla, de kampachi y de trucha salmón sustentable, y los anticuchos de pulpo en adobo de guajillo y nori, entre otros.

 

México auténtico

 

Riviera Maya

 

Por último, el chef ejecutivo de Hotel Etéreo señaló que en El Carrito encontramos un México auténtico donde todos los días sucede algo diferente, “desde un café mexicano con conchas en la mañana, aguas frescas y paletas al medio día, o por la noche un cocktail hecho solo con destilados artesanales mexicanos”.

Etéreo pertenece a la cadena hotelera Auberge Resorts, reconocido por el lujo en sus propiedades y excepcionales retiros en los mejores destinos del mundo. aubergeresorts.com

 

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¡Cotiza tu viaje a la Riviera Maya en Food and Travel Viajes! 

 

Este destino de Quintana Roo es perfecto para descansar y divertirse. Aquí hay muchas opciones para hospedarte, pero si prefieres algo pequeño y con todo el lujo, te sugerimos conocer alguno de estos cuatro hoteles boutique en Playa del Carmen. Seguramente ¡te encantarán! Fotos: Cortesía.

 

Be Playa

 

 

Tiene un estilo moderno genuino que conjunta el confort, la jovialidad y el lujo en un mismo diseño. Se encuentra en el corazón de Playa del Carmen, por lo que es perfecto para disfrutar de la vida nocturna y del sol, arena y mar que ofrece este destino mexicano. De sus diferentes tipos de cuartos te recomendamos elegir la junior suite, que tiene jacuzzi en su interior. Dónde: Avenida 10 s/n, esquina con calle 26, Centro, Playa del Carmen. beplaya.com

 

 

Hotel La Semilla

 

 

La historia de este hotel es una historia de amor, pues los fundadores se enamoraron a primera vista en Nueva York. Desde el principio ambos soñaban con tener un hotel auténtico y modesto, lo que materializaron con este hotel de estilo bed & breakfast en la Bahía de Soliman, a 30 minutos de Playa del Carmen. Es únicamente para adultos y cuenta con nueve habitaciones de ambiente relajado, formas orgánicas y diseño simple. Dónde: Calle 38 norte Mz 4 Lote 3, Playa del Carmen. hotellasemilla.com

 

 

Acanto Boutique hotel & Condominium

 

 

A pocos pasos de la playa y en un ambiente privado, provisto por jardines tropicales, piscinas, terrazas y tumbonas, este hotel boutique es ideal para descansar y tomar un paseo nocturno o diurno por la emblemática Quinta Avenida. Si los encuentras disponibles, hospédate en alguno de sus pent-houses: son suites con zonas privadas, azoteas y las mejores vistas del mar Caribe. Dónde: 16 Norte Bis Mz 27 Lote 18, Centro, Playa del Carmen. acantohotels.com

 

 

In Fashion Hotel Boutique

 

 

La filosofía de este hotel es que la fiesta nunca pasa de moda. Se encuentra a tan solo 100 metros del mar y goza de un estilo contemporáneo y urbano que te hará sentir en un destino enteramente cosmopolita. Sus 42 habitaciones son elegantes y diferentes entre cada una. Además en su interior encontrarás piezas de arte hechas por el pintor español Iván Montero. Dónde: Calle 12 norte, Centro, Playa del Carmen. infashionhotel.com

¿Qué te parecieron estos hoteles boutique en Playa del Carmen? Hazlo realidad aquí viajando con los mejores descuentos.

 

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Disfruta con nosotros de los rincones de este nuevo hotel de la Riviera Maya, donde vivimos una experiencia al estilo Food and Travel. Te lo mostramos en 20 hermosas imágenes.

 

 

 

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Llegar a la Riviera Maya siempre significa un deleite por la belleza natural que posee y más cuando hemos venido a conocer el nuevo hotel Barceló Maya Riviera, el sexto hotel del complejo Barceló Maya Grand Resort, enfocado solo para adultos. Fotos: Charly Ramos. 

Camino a nuestra habitación estamos sorprendidos con las dimensiones de la construcción. Aquí todo es enorme: las losas del piso, las columnas que sostienen los muros, la altura de los techos. Pero el terminado nacarado y madera en todos lados, causa una sensación de paz y relajación.

Nuestra suite es de dos habitaciones, con sala, comedor y una recámara con una gran cama. Al abrir los ventanales, la vista nos deja sin palabras. Nuestra terraza tiene acceso directo a una de las piscinas exclusivas para los huéspedes de las swim up, con camastros en el interior y una vista a la calmada playa.

 

Espectáculo culinario

 

Barceló Maya Riviera

 

Después de una reconfortarte ducha, ha llegado el tiempo de explorar la oferta gastronómica que Barceló Maya Riviera tiene: la cocina mexicana de Agave; los platillos franceses de La Comedie; las suculencias italianas de La Dolce Vita y las delicias nikkei de Sapporo, donde será nuestra cena.

Pero como un preámbulo de ésta, el hotel nos tiene preparada una cata de sake y cerveza japonesa, maridada con algunos bocados, a cargo de la sommelier del hotel, Ana Vázquez.

Ya en Sapporo, nos espera una noche inolvidable porque tendremos una experiencia de teppanyaki, donde los cuchillos del chef vuelan mientras nos cocina diversas exquisiteces.

 

Champagne bajo el agua

 

 

Barceló Maya Riviera

 

Al otro día lo primero que hacemos es solicitar el room service para romper el ayuno cómodamente y en pijama. El delicioso olor a café acaba por despertarnos y nos disponemos a disfrutar de este rico desayuno -que consiste en jugo, fruta, huevos, café y pan- en la mesa de la terraza. Redondeamos la experiencia con una porción de almendras de California, que nos dejaron en nuestra habitación.

Después, nos ataviamos con todo lo necesario para tener un gran día en la alberca y en la playa. Elegimos un camastro muy cerca del mar para asolearnos por un buen rato, pero el hotel Barceló Maya Riviera nos tiene preparado otro gran momento en la piscina: unos refrescantes cocteles con champagne Möet & Chandon, con una paleta de hielo en su interior y adornados con flores.

 

Barceló Maya Riviera

 

Decidimos meternos en la alberca -considerada la más grande del Caribe mexicano con sus 250 metros lineales-, que en su interior tiene sumergido una tina de hidromasaje, al que nos dirigimos con nuestra deliciosa bebida; las burbujas del agua maridan perfecto con el contenido de nuestra copa.

Después de nadar, nos espera un reconfortante almuerzo en la playa. Un raw bar ha sido instalado en una palapa, con almejas frescas con sangrita, ostiones, ceviche de camarón, pulpo a la gallega, callo de hacha en escabeche y, por supuesto, la langosta a la bellavista.

 

Horas de relajación

 

Esta tarde tenemos programada una sesión en el U-Spa Experience del hotel Barceló Maya Colonial, ubicado dentro del complejo hotelero, el spa más grande de los seis hoteles, ya que cuenta con un circuito de hidroterapia y 26 cabinas de masajes.

En preparación para nuestro masaje, realizamos el circuito, que consiste en entrar al vapor, al sauna, a la piscina de agua caliente y luego a la de fría; al final nos espera la piscina exterior con diversas regaderas que trabajan en distintas partes del cuerpo.

 

Barceló Maya Riviera

 

Nuestra masajista llega por nosotros para acompañarnos a la cabina wellness, donde disfrutamos del jacuzzi mientras tomamos una botella de champaña con chocolates, nos realizan una limpieza facial y después, un masaje de 50 minutos de cuerpo entero.

A la hora de la cena, la sommelier Ana Vázquez nos espera en el salón privado de Agave, con un carrito con botellas de tequila. Nos da a probar dos tequilas premium, el preámbulo perfecto para lo que nos aguarda.

Al revisar la carta, todo se lee delicioso. Podemos ver platillos de diferentes partes de la República Mexicana, como tlayudas oaxaqueñas, ceviche estilo Acapulco, chile xcatic relleno de camarón y panuchos de cochinita pibil. Nos decidimos por la sopa de lima y el pulpo al grill con recado negro, y de postre, un merengue de mango acompañado de helado de huitlacoche.

 

Acercamiento maya

 

 

Hoy nos toca despertar temprano porque realizaremos un tour con Alltournative. Desayunamos algo ligero en el buffet del restaurante Miramar, abierto para desayunos y comidas.

Una hora después hemos llegado a Cobá, una de las ciudades prehispánicas más importantes de la cultura maya en la península de Yucatán. Para llegar al basamento piramidal más alto, con 42 metros de altura, hay tres formas: caminando, en un tipo “bici taxi” o en bicicleta.

Elegimos ésta última para disfrutar de un original paseo por la selva. Llegamos en menos de 10 minutos. Antes de subir, disfrutamos de un snack de almendras de California, para recargar energías. Ya en la cima, nos sorprende la increíble vista panorámica de la selva.

 

 

Ahora hay que bajar con cuidado, apoyándonos con la cuerda colocada para ese fin. Volvemos a abordar la bicicleta para regresar al auto que nos llevará a la comunidad maya Tres Reyes, donde comeremos platillos cocinados por mujeres de la localidad Chimuch en las instalaciones que Alltournative ha adaptado para este recorrido.

Pero antes entramos a nadar al cenote Chimuch, donde observamos estalactitas y estalagmitas, y un agua transparente que nos invita a sumergirnos y disfrutar de esta atmósfera mágica que hipnotiza.

 

El mejor final

 

De regreso al hotel, la cena será en La Comedie, de cocina francesa. Nos encanta su decoración con figuras de artistas de circo hechas con alambre, cuyas siluetas se reflejan en las paredes. Allí nos han preparado una cena maridaje, que consiste en lascas de magret de pato, manzana y pistache; y un foie gras al cassis con crutones horneados.

También un filete de angus chateaubriand con salsa holandesa y papas confitadas, y un crème brûlée con grosella. Un cierre perfecto para nuestra primera vez en el Barceló Maya Riviera, un hotel que sabe como consentir.

 

 

Dónde. Carretera Chetumal Puerto Juárez Km. 266,3, Xpu-Há, Quintana Roo. Costo: suites desde $6,500 pesos. Tel: (984) 875-1500. barcelo.com

 

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