Los sabores de México y Perú unidos en un libro

26 de marzo de 2019

¿Ya fueron a Perú?, si aún no, chequen el libro: México, Perú: Gastronomías Milenarias, para conocer un poquito del país andino viajando a través de sus páginas; y también saber de una de sus delicias, la gastronomía, factor por el que hay que visitar este destino.

Recientemente se presentó el libro México, Perú: Gastronomías Milenarias escrito por Ingrid Yrivarren, presidenta de VIVA en el mundo, una organización internacional sin fines de lucro que busca dar a conocer lo mejor de Perú en México y de México en Perú.

Riquezas, similitudes y diferencias de la gastronomía peruana y mexicana, además de la variedad de ingredientes y recetas, es lo que encontrarás en esta obra. Se trata de una investigación sobre ambas culturas gastronómicas, algunos de sus ingredientes y una recopilación de recetas de dos países. En el libro colaboran 25 chefs mexicanos y 25 chefs peruanos aportando variedad de recetas y tips.

Sabores peruanos

Algunos de los chefs que participan son: Diego Hernández Baquedano, del restaurante Corazón de Tierra, en Ensenada; Carmen “Titita” Ramírez, del restaurante El Bajío; Francisco Molina, del restaurante Evoka, en Tlaxcala; Enrique Olvera, de Pujol; Tomás Bermúdez, de La Docena Oyster Bar and Grill; así como Virgilio Martínez, del restaurante Central en Perú.

También se encuentran: Rodrigo Estrada, del restaurante Agua y Sal; Mónica Patiño, del restaurante La Taberna del León; Susana Palazuelos; Gabriela Ruiz, de Gourmet MX en Campeche; Jonatán Gómez Luna, del restaurante Le Chique en Riviera Maya; entre otros.

El prólogo lo realizó el historiador Enrique Krauze y, con éste, la autora cuenta que el libro es un reflejo del amor entre estas dos naciones. Cabe mencionar que los restaurantes de los chefs peruanos y mexicanos que comparten sus recetas, se encuentran entre los 50 mejores de América Latina.

El libro también aborda las técnicas tradicionales, el poder que la gastronomía aporta para construir la imagen de un país, su historia, influencias, procesos y costumbres.

La escritora Yrivarren nos comentó que este año se realizarán concursos de gastronomía para ofrecer pasantías en restaurantes de Perú y México. Además, próximamente saldrá la edición en Braille. De venta en Sanborns. Costo: $ 599 pesos.

12 de junio de 2018

Peugeot nos llevó de paseo por la Ciudad de México para presentar su línea de SUV premium, Peugeot organizó un road-trip urbano desde la Roma Norte hasta el Centro Histórico de la Ciudad de México, en el que unos pocos privilegiados pudimos conducir los tres modelos de la serie: 2008, 3008 y 5008. Fue una experiencia de manejo distinta para quienes solemos probar coches en carretera: esta vez, los obstáculos eran centenares de peatones, un tráfico muy denso y cantidad de monumentos y sitios históricos que estimulaban los sentidos.

Fotos: Gabriela Luque.

SUV premium> Peugeot

Ubicada al frente del volante deportivo, pequeño y achatado en la base, me tocó conducir el 2008, que se deslizó de manera fluida por el Zócalo camino a Motolinia. Su motor 1200 turbocargado, eficiente y de bajo consumo. Mismo que impulsó a esta nave por el paisaje urbanista y la sensación fue, a la vez, de libertad y pleno control de la máquina.

Pocos saben que, en mayo pasado, Peugeot México rompió su propio récord de ventas al vender 100 unidades del SUV 3008. Un dato que no pasa desapercibido en un año en el que las decisiones de compra de alta gama se posponen hasta tanto el escenario económico y político del país sea más claro.

Repasemos las características del SUV, que se encuentra situada en el medio de esta gran serie compuesta por el 2008 –un modelo un tanto más chico y con menos prestaciones- y el 5008, muy similar a la 3008, pero con tercera fila de asientos.

SUV premium > Peugeot

Sin intención de confundirlos con tecnicismos, queremos compartirles lo que nos encantó fue: su tablero, bautizado i-Cockpit y situado en la consola central, que es una verdadera caja de Pandora sensorial.

Sus aplicaciones incluyen aromaterapia gracias a cápsulas que, al estilo de las de café premium, desprenden suaves dosis de aromas –tres personalidades y tres niveles de intensidad- desarrollados por el perfumista Antoine Lie.

Hi-Fi premiu FOCAL

Asimismo, el sentido del oído es estimulado por su sistema Hi-Fi premiu FOCAL, para un viaje acústico y altísima fidelidad.

Y los conductores que pasan varias horas al volante podrán decir adiós a molestas contracturas, pues tanto el asiento del conductor como del acompañante vienen con un suave sistema de masaje regulable en varios niveles.

“Experiencia amplificada” es una de las premisas de las nuevas SUV de Peugeot y la frase no es un simple eufemismo. Estamos ante una nueva era en materia de camionetas deportivas y la automotriz francesa lo ha demostrado.

25 de marzo de 2018

Un platillo siempre se debe entender como una pieza de arte, cuya estética depende del instinto creativo del chef, de los elementos con los que se lleve a cabo la composición y desde luego, del lienzo elegido. Éste último es de especial importancia, pues el plato debe resaltar lo realizado en la cocina, al tiempo que interactúa sinérgicamente con la creación culinaria. Esta marca francesa lo tiene claro, y por ello trabaja de cerca con chefs de todo el mundo para elaborar piezas de porcelana únicas, que visten las mesas de los mejores restaurantes.

La cena de aniversario > Revol

Con una historia familiar que se remonta a 9 generaciones, Revol cumplió 250 años y los festejó ofreciendo una cena en el Showroom de ProEpta Hotel Collection de la Ciudad de México. Para este evento, se dieron cita invitados especiales como los chefs Emmanuel Zúñiga y Guy Santoro, con quienes disfrutamos un menú a cargo de cuatro jóvenes promesas de la gastronomía nacional y miembros de La Escena Inminente (un colectivo que busca difundir el trabajo de la nueva generación de chefs).

La celebración comenzó con un coctel de bienvenida creado en Xaman Bar: aperol, amargo de angostura, mezcal, jugo de piña, miel y bitter de cardamomo, todo “shakeado”. Luego, brindamos con champaña mientras Olivier Passot, CEO de Revol, expresó su compromiso con la cocina del mundo y se manifestó seguro de tomar riesgos para reinventar la porcelana, con el objetivo de brindar nuevas herramientas para que los chefs puedan echar a volar su imaginación.

El menú

Y así lo hicieron quienes cocinaron esta noche; pues tomaron platos del portafolio de esta marca como fuente de inspiración. El primer chef en deleitarnos, fue Joaquín Cardoso, quien se encuentra actualmente a cargo de la cocina del Hotel Carlota. Su creación fue un crudo de pescado con salsa macha y cubos de camote, cuyos colores anaranjados complementaron los matices azulados del plato Blue Cirrus Equinoxe en el que fue presentado.

En el segundo tiempo; Julio Zainos, chef de Alelí, nos sorprendió con unas mollejas de res servidas con migas de pan y jamón ibérico, mole almendrado, echalote encurtido y ensalada de berros sobre un plato Coupé Regaliz Arborescente; que en conjunto y por la mezcla de texturas, evocaba a la naturaleza. Luego probamos un platillo en el que Rodrigo Carrasco, chef propietario de Bowie y Lennon, hizo gala una vez más de su amor por la cocina de humo. Haciendo uso del plato Dim Sum Pimienta Equinoxe, elaboró un short rib al mezcal, con recado negro y granos de elote.

Finalmente; Elsa Olmos, nos regaló una imagen cósmica con su platillo. La chef pastelera de Cercano Comedor, utilizó un plato Phére Crescendo Plateado para montar su postre, una pavlova de cítricos con crema de rancho y toronjil, que al partir el merengue, ofrecía una explosión de frutos rojos que enfatizaba la sensación de movimiento de la pieza de porcelana.

Al término de la velada que disfrutamos, con el paladar y la vista, no solo platillos, sino también obras plásticas. Si tú también quieres dar vida a tus platillos, date una vuelta por PorEpta, donde encontrarás los últimos diseños de Revol y todo lo necesario para que cocines como todo un artista culinario. proepta.com

21 de febrero de 2018

El chef francés Paul Bocuse, fallecido el pasado 20 de enero, afirmaba que “la felicidad se encuentra dentro de la cocina”, y es por eso, que al leer su libro Institut Paul Bocuse. La escuela de excelencia culinaria, uno puede contagiarse de la emoción que provoca elaborar un platillo, sentir la textura de los ingredientes o disfrutar los aromas propios de la cocción. A través de más de 1800 imágenes que ilustran a detalle 250 técnicas de cocina, así como los procesos de las recetas clásicas francesas. Incluso los cocineros menos experimentados, pueden llevar a cabo deliciosas preparaciones como todo un profesional.

Cocina de Paul Bocuse

Para conocer más acerca de la recopilación de este majestuoso material impreso, hablamos con Montserrat Estremo, editora de la versión hispana de esta obra, que fuera publicada en 2015 en Francia para conmemorar el 25 aniversario del Instituto Paul Bocuse, ubicado en el Château du Vivier.

Este libro que, además reunió a 650 alumnos del instituto, procedentes de 37 países fue escrito en Francia. Y las recetas y textos originales fueron traducidos por Larousse España. Luego fueron adaptados para el público español y latinoamericano, en colaboración con Larousse México.

“Lo más importante fue llegar a un acuerdo entre algunos términos, principalmente los nombres de los ingredientes, porque hay ingredientes que se llaman de una forma aquí y de otra allá (en España), así que tuvimos que elegir uno y en algunos casos dejamos los dos”, nos contó Estremo.

Foto: Cortesía Larousse.

El prólogo

Escrito por el mismo Paul Bocuse, en donde expresa que la misión de su instituto es ofrecer “una base para defender y trasmitir más allá de nuestras fronteras, y entre generaciones, la identidad culinaria francesa (…)”.

En este maravilloso volumen de pasta dura, se encuentra plasmado el mismo objetivo, pues está compuesto por las técnicas básicas de la gastronomía francesa, indispensables para estudiantes de gastronomía o personas interesadas en la misma.

“Toda la forma de trabajar del chef, se refleja en el libro”, explica Estremo.

Las recetas fueron desarrolladas por profesores del Instituto, con base en la filosofía y la forma de enseñanza de Paul Bocuse, creador la nouvelle cuisine. Por lo tanto, el libro, al igual que las clases impartidas en esta escuela de excelencia se rige por tres principios claros. Principalmente por el uso de producto fresco, de calidad y de origen local. La importancia de las técnicas para obtener un buen platillo; y finalmente, la presentación.

Por su estructura, “es ideal para ir progresando poco a poco, pues las recetas están ordenadas según su grado de dificultad, desde lo más básico hasta lo más complejo. Todo está explicado de manera sencilla y detallada, y las técnicas vienen ilustradas paso a paso”, aseguró la editora.

El contenido temático está dividido por productos

Especias, aves, mariscos, etc…, incluyendo una presentación de cada uno, en donde se habla del “uso y consumo, métodos de cocción y de conservación”, refiere Estremo. En el libro también se incluyen pequeñas guías y un apartado de servicio de mesa y etiqueta, “que también forma parte del saber de la cocina francesa”.

Como dijo Paul Bocuse, “la cocina francesa defiende la diversidad y a todos aquellos que desean cofraternizar con el buen producto y la buena mesa”. Por ello, este libro debe formar parte de la biblioteca de todos aquellos interesados en la maravillosa gastronomía del país galo, mezcla de sabores e historia. Encuéntralo en tiendas departamentales y librerías.

Costo: $1,300 pesos. larousse.es

4 de noviembre de 2017

En el marco del mayor evento de pastelería, chocolatería y repostería del año en México, Cake & Bake Masters, el cual tuvo lugar del 27 al 29 de octubre, tuvimos la oportunidad de estar presentes en una de las demostraciones privadas en el Workshop de Samsung, guiada por la mercadóloga y repostera Yuri O. Villela. Durante el taller llamado “Galletas exquisitas para hornear”, aprendimos a elaborar dos recetas de exquisitas galletas.

¿Samsung con olor a vainilla?

El olor de la vainilla, el chocolate en un pastel y la cobertura perfecta con fondant, son los detalles que hacen que Yuri ame intensamente la repostería. Inició hace algunos años con el dominio del Royal Icing, una técnica para decorar galletas, y con ello su mundo creativo se abrió. Y, por el gusto de expresar emociones, comenzó a convertirlas en objetos tangibles: dulces detalles en azúcar.

Su pasión es la enseñanza

Además, su pasión es la enseñanza, lo cual la ha llevado a diversos países como Brasil y Estados Unidos para colaborar en numerosas exposiciones dedicadas a la repostería.

En 2015 realizó para la empresa eduK en Brasil, dos cursos en línea, los cuales fueron transmitidos de forma gratuita por todo el mundo, y desde hace varios años participa activamente en este magno evento. Dedicado a compartir las últimas tendencias de la mano de grandes chefs reposteros de diversas partes del mundo, entre ellos:

Duff Goldman.
Colette Peters.
Paco Torreblanca.
Gerardo Gutiérrez.
Mauricio Asta.
Paulina Abascal.
Diego Lozano.
Luis Robledo y muchos más.

Samsung > Tecnología Black Stainless

La dinámica del workshop de galletas era la de presentar al público la tecnología Black Stainless, práctica, inteligente y elegante en dos magníficos productos de Samsung. El horno Hot Blast con funciones de microondas, convección y grill, y el refrigerador Top Mount, con propósitos extraordinarios.

El horno Hot Blast, con interior de cerámica y sensor de humedad, hace que cocinar resulte más práctico y rápido, al reducir los tiempos de cocción significativamente, mientras el aire caliente sale a través de múltiples orificios directamente sobre los alimentos, haciendo que estos se cocinen por igual y mantengan todo su sabor por dentro. Además de contar con hasta 15 recetas programadas, este aparato representa una cocina en sí mismo, e invita a hacerlo de manera rica y saludable.

De forma complementaria, el refrigerador y congelador Top Mount con el sistema Twin Cooling Plus, permite enfriar los compartimentos de forma separada para prevenir que los olores de propaguen del refrigerador al congelador. Es silencioso, eficiente y duradero, mantiene el aire fresco y limpio, y su eficiente luz es discreta, fría y más eficiente que una convencional, iluminando brillantemente cada rincón.

Al final, las galletas tan esperadas, se hornearon en el horno Hot Blast luego de que la masa se enfriara perfecta y rápidamente. Las recetas de galletas de almendra y galletas de mango liofilizado de la chef Yuri O. Villela fueron todo un éxito.

27 de octubre de 2017

io mabe siempre procura presentar una propuesta innovadora con un toque de diseño, capaz de hacer de la cocina un lugar funcional y un espacio único. Lo que hace diferente a esta marca es la adaptación de tendencias mundiales y su fusión con las necesidades del diseño mexicano. Dirigido a todos aquellos que disfrutan de cocinar y que buscan hacerlo de manera práctica y excelente.

Los productos de io mabe combinan y contrastan entre sí

Ya que el factor decorativo es clave, y fundamental también, que pueda adecuarse a cualquier gusto. Parte de la evolución de io mabe, ha sido el objetivo de llenar de diseño las cocinas mexicanas. Y en esta dirección, se han presentado cinco hornos y estufas que incorporan nuevos elementos.

Showroom de Mabe

Tuvo lugar un delicioso desayuno con el objetivo de dar a conocer estos nuevas funciones: controles digitales para programar el inicio y fin del horneado; limpieza Lavapore o Steam Clean. Que aprovecha el poder del vapor para hacer aún más rápida y sencilla la limpieza. Esto es una gran extracción, teniendo la capacidad de ser purificadora o extractora. Y programas preestablecidos, que llevan a disfrutar de los programas que más empleas con un solo botón.

La Embajadora de Marca, Tatiana Ortiz Monasterio y Ana Hernández, Gerente de Marca de io mabe, mostraron esta nueva línea de productos que se integran al portafolio este año.

Los hornos se encuentran en versiones de 60 y 90 centímetros y cuentan con la capacidad de adaptarse a las necesidades de cualquier hogar. La versatilidad es otro factor característico de esta nueva gama de hornos. Y ahora incorporan el sistema de convección, que permite una distribución de calor más eficiente.

La cocción perfecta

Ahora que llega la temporada invernal, podrás disfrutar de tus elaboraciones favoritas, con una cocción perfecta, para consentir a tu familia. En la superficie se incluye un acabado con esmalte porcelanizado pirolítico, con el cual tendrás mayor facilidad de limpieza. Y sin duda, la sobremesa será mucho más amena.

En cuanto a las estufas, llega la nueva estufa empotrable Gas in Vetro, que va un paso más adelante en el diseño convencional de las estufas conocidas hasta ahora. Y dando como resultado, una superficie plana con acabado de vidrio altamente resistente.

Diseño contemporáneo

En total sintonía con el diseño pulcro y contemporáneo, se le ha incorporado un display glass touch. Con el que podrás controlar todas las funciones, desde el encendido electrónico del horno, reloj y temporizador, hasta la luz y más.

Y finalmente, el Quemador 3 profesional ring, sirve para encender de manera independiente un anillo de flama. Ideal para un calentamiento rápido y uniforme de recipientes grandes.

Además, tres estufas cuya cubierta es de acero inoxidable, continúan teniendo la tecnología TEÓN, la cual evita el amarillamiento de la superficie y la protege durante 10 años. De esta manera, con io mabe lo tienes todo; armonía, estética y practicidad en un punto de equilibrio, donde la emoción de cocinar se transforma en verdaderas experiencias a la mesa. Atrévete a cocinar como nunca antes y descubre las maravillas de io mabe.

Visita iomabe.com.mx y descubre dónde comprar tu nuevo equipo de cocina.

1 de agosto de 2017

Delicias de la Cocina es una revista con sabores extraordinarios que comparte el gusto por la creciente tendencia culinaria, de la mano de las mejores marcas de electrodomésticos. Liverpool y Smeg, la marca italiana globalmente reconocida por su diseño único, dieron a conocer este recetario el pasado martes 25 de julio. Todo esto en las exclusivas instalaciones de Estudio Millesime.

La clase culinaria

Guiada por Vanessa Hernández, autora del blog Chokolat Pimienta, se llevó a cabo bajo la promesa “De lo básico a lo suculento”. En la cual la gastronomía vive uno de sus momentos más fascinantes, entre la globalización, las influencias de grandes chefs. También las diversas investigaciones en el campo de la nutrición y los sorprendentes avances tecnológicos.

Las recetas

Estas recetas presentadas en Delicias de la Cocina pretenden ir más allá de comer aquello que haga bien nutricionalmente y buscan que el resultado final sea atractivo tanto a la vista como al paladar. Para complementarlas, se dan a conocer los últimos lanzamientos en electrodomésticos y utensilios que aumentan la creatividad al facilitar la practicidad de cada técnica culinaria. Y así se cumple con el propósito de aumentar el sabor original de cada ingrediente.

Durante la clase y demostración

Cada asistente tuvo la oportunidad de probar productos como la batidora y el tostador de Smeg. Ambos reflejando claramente la calidad y el alto nivel de tecnología con estilo de la marca, dedicada a quienes aman la cocina y disfrutan cada instante al cocinar. En primer lugar, se preparó la masa en la batidora para hacer un platillo de gnocchis de calabaza moscada.

Posteriormente, luego de cortar el pan para unas ricas brusquetas de fresa, queso de cabra y flores orgánicas, se tostaron las rebanadas finas de pan y comenzó la degustación. Liverpool, la tienda departamental más grande de México, busca constantemente ofrecer nuevas experiencias. Así como ésta, en la que el acto cotidiano y vital de comer se puede transformar en una experiencia sensorial completa. Hasta lograrlo en una aventura y en un tema de conversación.

Delicias de la Cocina de Liverpool

Es un compendio de 25 recetas simples, innovadoras y deliciosas, además presenta algunas opciones de cocteles con y sin alcohol, los famosos mocktails. A base de frutas frescas, y los mejores consejos de expertos. Así como una promoción que consiste en hasta 30% de descuento y hasta 15 meses sin intereses en electrodomésticos y artículos de cocina.

Despertar el apetito y el gusto por explorar nuevos sabores

Cocinar entre amigos y en familia, es el objetivo de la tercera edición de las Delicias de la Cocina. Busca la tuya en Liverpool y descubre una forma ideal de acercar la magia de la cocina a la mesa. Tu mejor aliado será el excepcional equipo de cocina que te acompañe.

26 de junio de 2017

Histórica, diversa y símbolo de identidad nacional, la cocina mexicana es única en el mundo. Por eso, para preparar nuestra auténtica gastronomía es necesario usar el equipo adecuado. Actualmente, la mayoría de los utensilios ya han tenido algunos cambios para adaptarse a la vida moderna, sin embargo existen otros que han perdurado, sin modificaciones, a lo largo del tiempo. Aquí te dejamos cinco utensilios auténticos de la cocina mexicana.

Molcajete

Las salsas definitivamente saben mejor hechas en molcajete, ¿por qué? las respuestas pueden ser muchas. Lo que es cierto es que su nombre proviene del náhuatl molli y caxitl, que quieren decir salsa y cajete, respectivamente. Está hecho de una piedra porosa o volcánica que aporta cierto toque mineral a lo que prepares, lo que ya habrás comprobado si tienes uno. En caso de que quieras comprar un molcajete nuevo (y usarlo), deberás curarlo, moliendo sal gruesa con arroz, aceite, chile verde y un diente de ajo, mezcla que desecharás al momento de enjuagar tu nuevo utensilio de cocina.

Molinillo

¿Qué sería del chocolate caliente sin esa delicada espuma que tanto nos gusta? Probablemente sería igual de delicioso pero un poco menos memorable. Crear ese suave burbujeo en esta bebida, es una cuestión de habilidad al usar el molinillo. Este utensilio es tradicionalmente mexicano y está hecho de madera. Caracterizado por tener varios anillos con movimiento y una especie de hendiduras en su contorno. Empieza a practicar: sostén el mango entre tus palmas y frótalas una contra la otra, sé constante, este movimiento provocará la deliciosa espuma.

Comal

Redondo, plano y de barro, esta pieza, cuyo nombre proviene del náhuatl comalli, equivale a lo que en otros países podrían llamar plancha. Suele estar hecho de barro cocido y situarse sobre cuatro piedras llamadas tenamaxtles. Actualmente pueden estar hechos de diferentes materiales más resistentes al fuego, pero el uso en nuestra gastronomía sigue siendo el mismo: calentar tortillas, sopes, tlayudas, gorditas y más productos de maíz.

Jícara

Del náhuatl Xicalli, que quiere decir pocillo o vasija, es un recipiente pequeño hecho de madera o con la corteza del fruto de la calabaza o del jícaro. En ciertas partes de México, las medidas de recetas o de mercados, se hacen en relación a la jícara.

Metate

Hacer la molienda del cacao, el mole o de la masa de tortillas en un metate, es un ejercicio fuerte para la mente y los músculos. ¿Por qué? Comenzando por que el mango del metate, llamado metlapil, está hecho de piedra volcánica; después por la posición que se debe adoptar: de rodillas, y finalmente por la paciencia que se debe tener. Este es uno de los utensilios prehispánicos que suelen ser grandes y pesados, con medidas de largo similares al antebrazo de una mujer.

31 de marzo de 2017

Cocinar es un placer con esta cocotte redonda que distribuye el calor de forma homogénea y es ideal para guisar, rostizar y caramelizar, porque los ingredientes retienen su valor nutrimental, así como la intensidad de los sabores.

Para participar sólo debes seguir las bases de esta promoción y considerar las restricciones:

BASES

Los participantes deberán enviar una historia de al menos 1,500 caracteres que deberá incluir lo siguiente:

Temporada: Primavera.
Musa principal: La comida.
Universo donde se desarrolla la historia: La cocotte.

Cada uno de los textos será evaluado por el equipo de periodistas de Food and Travel México, quienes decidirán al ganador en función de la originalidad de la historia y la integración de cada uno de los elementos que se solicitan en las bases de la promoción.

Envío de historias a [email protected] . Incluir nombre completo del participante, edad, teléfono y nombre en Facebook y Twitter.

VIGENCIA

Del 23 al 30 de marzo de 2017.

ANUNCIO DEL GANADOR(A)

Lunes 3 de abril a las 14:00 horas a través de nuestras redes sociales Facebook y Twitter.

RESTRICCIONES

Para personas mayores de 18 años que radiquen en la Ciudad de México o Zona Metropolitana y que no tengan problema en recoger el premio en el Show Room de Zwilling México ( Centro Comercial Paseo Interlomas, Nivel 2, Vialidad de la Barranca Número 6, Ex Hacienda Jesús del Monte, C.P. 52787, Huixquilucan, México).
Para personas que no hayan ganado con Food and Travel México en los últimos dos años.
Los participantes de esta promoción deben ser fans de Food and Travel México y de Zwilling en Facebook, Twitter y/o Instagram.