Gastronomía del mundo

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El espresso martini nació en Londres en los años ochenta y rápidamente se convirtió en un ícono de la coctelería. Historia, técnica y sabor se combinan en este cóctel que sigue siendo un favorito en bares de todo el mundo.

Los Food and Travel Reader Awards 2025 arrancan con su icónica comida de panelistas

Entre brindis, anuncios clave y un menú maridado con vinos de Ribera del Duero, la ya tradicional comida de panelistas transcurrió, en esta ocasión en el restaurante Chambao, en Polanco. Te contamos los detalles.

¿Cómo surgieron los vinos sin alcohol? Conoce a los pioneros en su producción

Hace 20 años, Carlos Moro, fundador de Bodegas Matarromera, se hizo la pregunta: ¿por qué no producir vinos sin alcohol?, marcando un hito en la industria, uno que hoy ya es tendencia. ¡Conoce los detalles!

Dónde comer en Querétaro: dos restaurantes que no te fallarán

Si buscas dónde comer en Querétaro, aquí hay dos respuestas que no te fallarán. ¡Toma nota!

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¿A qué saben los 12 animales de la astrología china? Ese enigma se revela en la barra de Chow Chow House, una apuesta por la dualidad de los ingredientes mexicanos y los sabores de oriente en una misma copa.

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Los sabores swicy están revolucionando la forma en que comemos: la mezcla de dulce y picante ofrece contrastes que aparecen cada vez más en platillos, snacks y bebidas.