Gastronomía del mundo
Notas más recientes
Foro Mundial de las Gastronomías Tradicionales: sede, agenda y todos los datos de esta cita
Del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2026, Úbeda se convierte en la sede de un encuentro que une las cocinas de México, España e Italia entre aceite de oliva, talleres y catas.
La comida chatarra bajo la lupa: qué debes saber sobre su regulación en México
¿Sabes qué hace que un alimento se considere comida chatarra? Descubre cómo reconocerla, qué productos contempla la regulación en México y cómo fomentar hábitos de alimentación más saludables.
Bourbon, soupe à l’oignon y los Borbones: así fue la noche más francesa de octubre
Descubre los secretos de los borbones, una de las familias más influyentes de la historia, en este recuento de nuestra Cena Histórica de octubre.
Más de mil vinos y catas a ciegas: así será Wines Experience & Fine Food
Más de 1,000 etiquetas, catas a ciegas, maridajes y experiencias culinarias te esperan en Wines Experience & Fine Food, una feria que reunirá en CDMX a productores de vino de México y el mundo.
5 regalos que todo chef repostero agradecerá tener en su cocina
¿Buscas un regalo para un repostero? Estas 5 herramientas de cocina pueden acompañarlo en distintas etapas de sus preparaciones, desde medir ingredientes hasta decorar sus creaciones.
Esta es la nueva receta de pollo frito en KFC que no podrás dejar de comer
¿Qué hace tan especial al pollo frito? Descubre algunos trucos para conseguir una cubierta crujiente, y conoce una nueva propuesta para quienes disfrutan el picante.
Andrea Ferreyra es nominada a Enóloga del Año en los Wine Star Awards 2026
La Celia llega a la escena internacional con la nominación de Andrea Ferreyra a los Wine Star Awards 2026. Descubre la trayectoria de esta enóloga y cómo sus vinos expresan la identidad del Valle de Uco, Argentina.
Lago at Bellagio: comida italiana frente a las fuentes de Las Vegas
Entre recetas del norte de Italia, pastas, pizzas y una de las vistas más reconocibles de Las Vegas, Lago at Bellagio amplía su propuesta desde el desayuno hasta la noche
Los sommeliers de pan existen: descubre qué hace un verdadero Brot-Sommelier
El Brot-Sommelier es una de las profesiones más curiosas del mundo gastronómico. Descubre cómo surgió y qué se necesita para obtener esta certificación.