Platicamos con el chef Juan Miguel Cabrera, quien nos compartió su experiencia de estar a cargo de los nueve restaurantes del hotel Bahía del Duque, en Tenerife,
Los Latin America’s 50 Best Restaurants dieron a conocer que el restaurante Manu, en Curitiba, Brasil, de la chef Manoella ‘Manu’ Buffara, es el ganador del premio Miele One to Watch, que otorga la prestigiosa lista. Te contamos todos los detalles.
Platicamos con el chef Diego Hernández Baquedano, del restaurante Corazón de Tierra, ubicado en Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California, quien nos contó sobre el crecimiento que ha tenido en este proyecto.
Checa la carta editorial de nuestra edición de noviembre, en el que nuestra Directora Editorial, Cecilia Núñez, nos indica que el destino de nuestro viaje es solo un pretexto más para seguir dibujando, recorriendo e interpretando el mapa de nuestro laberinto interior.
Toma nota de estas deliciosas recetas veganas y anímate a prepararlas, porque además de saludables son muy sencillas de preparar. También checa cuál es el maridaje que les va perfecto. ¡Te encantarán!
Aprende a preparar estos deliciosos filetes de col morada con dukkah y disfruta de sabores veganos con un excelente maridaje. ¡Te encantarán!
Deléitate con estas exquisitas chips de camote con guacamole y disfruta de sabores veganos saludables. También checa cuál es la bebida que mejor le queda para maridarlas. ¡Te encantarán!
Recetas Food and Travel | Aprende a preparar este delicioso guiso asiático, que además de ser vegano es muy saludable. Solo toma nota de los ingredientes, procedimiento y maridaje, ¡y a disfrutar!
Aliméntate sanamente y aprende a preparar este exquisito taco mañero que contiene una mezcla de cebollas condimentadas, nueces remojadas y jitomates.
Aprende a preparar esta exquisita receta de porridge de estilo japonés y disfruta de deliciosos sabores veganos, que además de ser muy saludables son muy fáciles de preparar.
Se dio a conocer la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants, en donde destacaron 11 restaurantes mexicanos entre ellos Pujol, Quintonil y Nicos, de la Ciudad de México. ¡Conoce toda la lista!
Food and Travel | Los chefs con más estrellas Michelin en el mundo, el máximo reconocimento que puede obtener un restaurante es una estrella Michellin.