¡Llegó nuestra edición de junio! Y con ella, la carta editorial en la que Cecilia Núñez, nos invita a hacer el viaje más importante de nuestras vidas: un viaje a nuestro interior.
Platicamos con la chef Fernanda Covarrubias, de La Postrería, quien junto con el chef Jesús Escalera, ha convertido este espacio en único.
Aprende a preparar estos deliciosos langostinos a la parrilla con gremolata asiática y también disfruta de un buen maridaje. ¡Checa la sugerencia!
Toma nota de esta deliciosa receta de ravioli de langostinos e hinojo marino con bottarga, y disfruta de este exquisito platillo en familia.
Aprende a preparar esta receta de langostinos con salsa de alcaparras y balsámico, y disfruta del sabor de este exquisito crustáceo.
Aprende a preparar esta deliciosa receta de langostinos con ensalada turca y haydari con ajo y cebolla rostizados. ¡Te encantarán!
Descubre cuáles son las recetas secretas de las mamás de los chefs Mikel Alonso y Eduardo Morali, que nos compartió Monogram, y prepáralas en este Día de las Madres.
Food and Travel | Ellas son cocineras, profesionales y mamás exitosas. La cocina mexicana ha llegado a ser lo que es gracias a la labor de las mujeres.
Conoce un poco más sobre la trayectoria de la chef mexicana Daniela Soto-Innes, quien recientemente fue nombrada la Mejor Chef del Mundo por los The World’s 50 Best Restaurants.
Llegó nuestra edición de mayo y con ella la carta editorial, en la que Ceci Núñez nos invita a relizar viajes que representen evolución.
Por una noche, Estudio Millesime, dentro del hotel St. Regis Ciudad de México se convirtió en el escenario donde danzaron algunas de las preparaciones más tradicionales de Perú. El chef José del Castillo, propietario del restaurante Isolina -que cuenta con el puesto número 13 de la lista 50 Best Latin American Restaurants-, orquestó la velada.
La chef mexicana Daniela Soto-Innes fue reconocida por los The World’s 50 Best Restaurants 2019, como la mejor chef femenina del mundo. ¡Checa todos los detalles!