gastronomía francesa
Notas más recientes
Jacques Paire: «el afrancesamiento del Porfiriato dio origen a los restaurantes en México»
Durante buena parte del siglo XIX, la cultura francesa comenzó a ser el gran referente social de México y el mundo, siendo la gastronomía uno de los ámbitos en donde más se reflejó. De esto trata el libro De caracoles y escamoles, de Jacques Paire, quien brindó un vistazo al contenido de su obra.
Calvet Kitchen reúne lo mejor de sus vinos con la cocina de la chef Mate Zorrilla
Revive la cena de Calvet Kitchen realizada en Les Divins, en la que la chef Mate Zorrilla realizó un maridaje extraordinario entre los vinos de esta bodega francesa y su sazón franco-mexicana.
Estas fueron las delicias de la segunda edición de Vive la France en Les Divins
Para celebrar la Fiesta Nacional de Francia, el restaurante Les Divins Bistro Local celebró la segunda edición del evento "Vive la France" junto con los chefs Mate Zorrilla, Israel Artxiega y Xano Saguer. Te contamos los detalles.
Les Divins celebrará el Día Nacional de Francia con una cena a seis manos
El próximo 14 de julio, este clásico bistró francés, localizado en Polanco, honrará esta celebración con una cena maridaje ideada por los chefs Mate Zorrilla, de Les Divins Bistro Local, Israel Artxiega, de Zeru, y Xano Saguer, de Çuina. ¡Conoce los detalles!
The Epicure: exclusivos pop ups gastronómicos en Paradisus by Meliá
Viajamos hasta Paradisus Cancún para vivir una de sus exclusivas experiencias gastronómicas: The Epicure. Te contamos de qué van estos pop ups gastronómicos en Paradisus by Meliá, cómo reservar y cuáles serás las próximas fechas.
De la Viga a la Mexa: una experiencia gastronómica con Mexa Cocina del Alma
Mexa Cocina del Alma es un restaurante en la colonia Roma que nos invitó a una divertida jornada: acompañar a su chef a comprar su materia prima al mercado La Nueva Viga. ¡Te contamos!
Bistro by Sébastien Agnès: auténtico rincón francés en Los Cabos
Descubre por qué este restaurante, localizado en el corazón de San José del Cabo, se ha convertido en un imperdible de este exclusivo destino de Baja California Sur. Te encantará su propuesta.
Manuel Reman: estrechando lazos entre México y la Maison Krug
Durante una deliciosa cena maridada con algunas de las etiquetas más exclusivas de la Maison Krug, el presidente de esta casa productora de champagne compartió su visión sobre el escenario culinario de México.
Le Bistro Palacio, un auténtico rincón francés en Polanco
Enaltecer la cocina clásica francesa es parte de la esencia de Le Bistro Palacio, el nuevo restaurante de El Palacio de Hierro Polanco donde además encontrarás una extensa carta de vinos de origen galo. Conócelo.