Gastronomía Mexicana
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Cempasúchil by Food and Travel: celebrando la vida a través de la gastronomía
Cempasúchil by Food and Travel fue un evento que honró a quienes ya no están con nosotros, pero que recordamos con una cena maridaje de seis tiempos a cargo de los chefs Maycoll Calderón, Ángel Vázquez y Vidal Elias.
LagoAlgo: el menú de la chef Andrea Lizárraga que te lleva hasta Mazatlán
La costa del Pacífico llega al corazón del Bosque de Chapultepec en un menú que presenta sabores mazatlecos con inspiración asiática. Se trata de la segunda residencia gastronómica del restaurante LagoAlgo, a cargo de la chef Andrea Lizárraga. ¡Corre a disfrutarlo!
Sabores de Yucatán: el imperdible evento gastronómico que hará brillar a México
Este año, Yucatán volverá a hacer salivar a los golosos y expertos en gastronomía de todo el mundo, pues volverá a acoger el evento Sabores de Yucatán. Mira lo que te espera y apunta la agenda completa.
Mole de caderas: tradición que tiene más de 300 años de historia
Durante un mes, entre octubre y noviembre, no te pierdas el festival de mole de caderas, que en diversos puntos de Oaxaca celebra a este mole líquido hecho con un tipo de ganado traído por los españoles y que para que sea más tierno es alimentado con sal: el chivo.
Gastronomía de Veracruz: platillos tradicionales que te transportarán a la costa
Sumérgete en la rica y variada gastronomía de Veracruz, una región conocida por sus sabores auténticos y su fusión de influencias indígenas, africanas y españolas. Sus platillos típicos te transportarán a la costa y te harán disfrutar de una experiencia culinaria única.
5 momentos destacados de Morelia en Boca 2023
¡Estos fueron nuestros momentos favoritos de Morelia en Boca 2023! Este consolidado Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México. Aquí te antojamos asistir a su próxima edición.
La chef Ana Arroyo: legado, tradición y sabor en el restaurante El Tajín
Con 30 años de historia, uno de los templos de la cocina mexicana del sur de la Ciudad de México es comandado por esta cocinera apasionada por los platos tradicionales, los sabores francos y el producto bueno, limpio y justo. ¡Conoce su historia!
Mario Castrellón: el chef más reconocido de Panamá se inspira en México
Charlamos con Mario Castrellón, chef propietario de Maito, restaurante de Ciudad de Panamá ubicado en las posición 6 de Latin America's 50 Best Restaurantes. Esto nos reveló sobre su misión, historia y fascinación con México.
Mole de caderas: la delicia de temporada que ya puedes disfrutar en Puebla
La sencillez de sus ingredientes, así como la larga espera para obtenerlos, han hecho que el mole de caderas adquiera una estatura casi ritual en Puebla. ¡Conoce un poco más sobre este platillo!