Gastronomía Mexicana
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Conoce la cultura del chile con los talleres de Flor de jamaica
Conoce la cultura del chile a través de los talleres que imparte Flor de jamaica, un negocio familiar de chiles secos ubicado en el mercado de Jamaica, de Ciudad de México.
La Lupita Taco & Mezcal: la taquería imperdible para comer en Los Cabos
En San José del Cabo y Cabo San Lucas encontrarás La Lupita Taco & Mezcal. En este spot de Baja California Sur, el chef Javier Galindo presenta la cocina mexicana contemporánea en una amplia variedad de deliciosos taquitos. ¡Conoce los detalles!
Siembra comedor: el mejor chile en nogada para cerrar la temporada
Si aún no has probado esta exquisitez, y solamente pudieras elegir uno para degustar, asegúrate que sea el chile en nogada de Siembra Comedor. Mira por qué te lo decimos.
Así se vivió la 12ª edición de la Cena de la Amistad y la Convivencia de l’Académie Culinaire de France
Se llevó a cabo la 12ª edición de la Cena de la Amistad y la Convivencia que organiza anualmente l'Académie Culinaire de France, ¡checa lo más destacado!
Conoce a los ganadores del Premio al Mérito Restaurantero 2023 de la Canirac
En una emocionante velada en la Universidad del Claustro de Sor Juana, se realizó la 32a Entrega del Premio al Mérito Restaurantero por CANIRAC. Por si te lo perdiste, aquí conoce a los ganadores.
Jacques Paire: «el afrancesamiento del Porfiriato dio origen a los restaurantes en México»
Durante buena parte del siglo XIX, la cultura francesa comenzó a ser el gran referente social de México y el mundo, siendo la gastronomía uno de los ámbitos en donde más se reflejó. De esto trata el libro De caracoles y escamoles, de Jacques Paire, quien brindó un vistazo al contenido de su obra.
Lo que debes saber sobre el festival gastronómico Morelia en Boca 2023
Este mes de octubre llegará la 13 edición del festival gastronómico Morelia en Boca. Te contamos lo que debes saber sobre este evento, además de las novedades que trae para este 2023. ¡Toma nota!
5 deliciosos datos sobre el chile en nogada que debes saber
Nacido de la leyenda y motivo de acalorados debates, todos estamos de acuerdo en que el chile en nogada es un platillo por el que merece la pena esperar todo un año. Checa aquí por qué.
Contramar: 25 años de servir con éxito cocina de olas
Este restaurante tan querido de la colonia Roma está de fiesta al conmemorar su primer cuarto de siglo de vida. ¡Celebra con su chef Gabriela Cámara y todo su equipo!