Latin America’s 50 Best Restaurants 2021
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Ciclorama: 5 cenas únicas por los 10 años del restaurante Alcalde
En el marco del aniversario de Alcalde, charlamos con el chef Francisco Ruano, quien nos ofreció sus reflexiones sobre el aniversario de su concepto y nos adelantó en qué consistirá Ciclorama, una serie de cenas celebratorias.
La gastronomía de Hoteles Xcaret: a la vanguardia de la sustentabilidad
El chef Franco Maddalozzo, Director de Gastronomía de Hoteles Xcaret, comparte las acciones que están implementando en sus restaurantes, para apoyar al medio ambiente. Conoce los detalles.
Müi llevará el sabor de Pangea a Ciudad de México
El chef Guillermo González Beristáin, del restaurante Pangea, nos cuenta cómo serán las cenas en delivery que crearon en colaboración con Müi.
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¿De viaje en Bogotá? No puedes dejar de disfrutar estas experiencias gastronómicas. Bailarás, cantarás y te divertirás al ritmo de la cumbia.
«La cocina mexicana es la más mestiza del mundo»: Edgar Núñez
Charlamos con el chef Edgar Núñez sobre las influencias foráneas de nuestra cocina y acerca de las novedades en Sud 777, su restaurante.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: así será la premiación
La edición 2021 de este esperado certamen tendrá importantes diferencias respecto a años anteriores. Aquí te decimos cuáles son.