Una de las escapadas de fin de semana más comunes para la gente de Ciudad de México es visitar el estado de Morelos. Tomar el auto o la motocicleta para ir por una quesadilla a Tres Marías resulta una buena opción. Sin embargo, para los de buen diente hay otra alternativa. Se trata de la Ruta Gastronómica Tres Marías. Conoce cuáles son las cuatro estaciones que visitarás en este nuevo recorrido. Fotos: Cortesía.

 

Comida, cultura y naturaleza en Morelos

 

El pasado 23 de marzo se realizó la presentación oficial de la nueva Ruta Gastronómica Tres Marías en el restaurante Galia Chef. La mesa fue presidida por Regina Olvera, propietaria y directora de Granja Sierra Encantada; Jonathan Cardosa, director de Rancho Dos Arbolitos y Cerveza de Montaña; Alejandro Leyva, chef ejecutivo de Fresno Estancia Gourmet; Rubén Hernández, coordinador de comunicación, y el chef Guy Santoro, presidente honorario de Vatel Club México.

 

Presentación de la Ruta Gastronómica Tres Marías

 

Durante la conversación, manifestaron que el objetivo de la ruta es resaltar el trabajo de los pequeños productores y empresarios que impulsan la industria alimentaria y la economía local del municipio de Huitzilac, al cual pertenece el poblado de Tres Marías.

“El municipio de Huitzilac actualmente es una zona en ebullición de productores artesanales y de transformadores de materia prima. Ellos están haciendo un trabajo excepcional. La ruta conjunta la labor de los productores, la naturaleza que enmarca el sitio y la cultura, declaró Rubén Hernández en el evento.

Cuatro paradas de la Ruta Gastronómica Tres Marías

 

Restaurante de la Ruta Gastronómica Tres Marías

 

La expedición inicia a las 10:00 y a lo largo del día se visitan cuatro paradas:

  1. Granja Sierra Encantada

Aquí conocerás cómo se producen algunos de los mejores quesos de cabra a nivel mundial, puesto que su queso Sierra Encantada al aguacate fue nombrado Mejor Nuevo Queso del Año en los World Cheese Awards 2014-2015.

La propietaria, Regina Olvera, nos compartió que los visitantes no quieren dejar las instalaciones puesto que desean seguir conviviendo con las cabritas y degustando sus diversos lácteos y cajetas.

  1. Fábrica de embutidos Tres Cumbres

Como segunda parada conocerás la primera fábrica de jamón serrano en México, producido con procesos totalmente artesanales. La materia prima de estos embutidos son los cerdos pelones mexicanos criados en Morelos. Te darás cuenta de que sus productos no le piden nada a los de origen español.

  1. Rancho Dos Arbolitos

Sus campos abiertos le darán a los más pequeños de la familia un momento de diversión. Además, los adultos podrán degustar una cerveza artesanal estilo Porter bien fría, llamada Cerveza de Montaña. El propietario, Jonathan Cardosa, nos mencionó que para producir esta bebida utilizan agua de captación de lluvia.

  1. Fresno Estancia Gourmet

Para finalizar con el recorrido, degustarás las delicias del restaurante Fresno Estancia Gourmet del chef Alejandro Leyva. En él disfrutarás de los ingredientes de la zona, y los acompañarás con el maridaje seleccionado por el sommelier Alberto Romero.

 

Cerveza de Montaña

 

 

Conoce más

 

Podrás realizar la Ruta Gastronómica Tres Marías en fin de semana cada quince días. El costo por persona es de $1,250 pesos para los adultos y de $350 para los niños. También cuentan con precios especiales para estudiantes y grupos. De igual forma, hay servicio de transporte; para saber más sobre los costos, pregunta a la hora de reservar. Informes y reservaciones: 777 206 9437. IG: @rutagastronomicatresmarias

 

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La palabra escapada significa “viaje o salida que se hace de manera rápida y por muy poco tiempo, generalmente dejando las ocupaciones habituales y con el propósito de divertirse o distraerse”, pero para mí fue mucho más que eso, significó mi estabilidad emocional en momentos de incertidumbre. Esa es la magia de moverse constantemente: te da equilibrio. ¡Que cada día no sea cualquiera! Fotos: Elsa Navarrete.

Ya han pasado dos años, dos inauditos años llenos de incertidumbre, de cambios drásticos y de días de encierro. Después de hacer innumerables pícnics en la sala, ver películas, montar nuestro Acapulco en la azotea, cocinar juntos y jugar una y otra vez lotería, las ideas se agotaban para entretener a mis dos niños pequeños en nuestro pequeño departamento.

En nuestra historia, el estrés de la pandemia se agudizó por las amenazas constantes de un vecino que no toleraba el ruido cotidiano y natural de una familia. Fueron días difíciles, pintados de gratitud por nuestra salud, pero contradictoriamente me sentía segura, al menos por mi salud mental, cambiando de guarida continuamente en lugares secretos. Solo mi familia y yo en otro espacio, con la misma rutina pero una más divertida. Necesité de esas escapadas, de querernos y cuidarnos mucho, para sobrevivir de pie y cuerda a lo que estaba pasando en este mundo.

 

Fomentar la positividad

 

Viajar con niños

 

Nuestra estabilidad es la estabilidad de los niños. Ante una pandemia, un accidente o cualquier evento desconcertante, lo que tratamos de hacer primero es mantener la calma y ser positivos, y luego hacerles saber que nos enfocamos y trabajamos en su seguridad. El ánimo hacia la vida y los problemas es contagioso y se dice que los cerebros de los niños funcionan mejor cuando piensan en positivo. Siempre hemos preferido hablar de oportunidades y no dejar de vivir experiencias irrepetibles que los estimulen.

Aunque mis niños tenían 3 años y 1 año y medio cuando empezó la emergencia sanitaria, también me preocupaban los efectos negativos de este acontecimiento histórico en su salud mental y los retrocesos en su desarrollo. Por ello, nuestra medida para evitar la frustración y la ansiedad, tanto de papás como de ellos, fue buscar, en ambientes controlados, momentos y días de recreación en lugares secretos, importantes en el desarrollo integral de los niños.

 

Escapar para recargar energías

 

Respiramos aire puro, corrimos y le dimos de comer a las vacas en el ranchito del abuelo, rentamos algunas casas en Airbnb y disfrutamos de la alberca, nos internamos en la selva y practicamos el glamping, nos refugiamos en un hotel campestre en las afueras de San Miguel de Allende, pusimos nuestra tienda de campaña y pasamos horas preparándonos de comer mientras veíamos los árboles, cabalgamos entre agaves… Estos fueron nuestros escondites (y nunca mejor dicho), nuestros lugares secretos para esas escapadas continuas en familia tan necesarias.

 

 

1.- Una casita en Cuernavaca para ver el amanecer

 

Lugares secretos

 

Fue un privilegio ver y sentir el amanecer desde la cama de la habitación principal de esta casa, que se renta por Airbnb y se considera la “Casa con la mejor vista en Cuernavaca”. Y vaya que sí ofrece una postal memorable. Este lugar secreto es acogedor, está totalmente equipado y cuenta con un jardín amplio compartido. Bajo la sombra de su árbol, pasé horas trabajando en la terraza y jugando con los niños en la alberca y el columpio. Mínimo dos noches. Costo: $2,000 por noche. airbnb.mx

 

2.- Glamping entre la selva para desconectarse

 

Lugares secretos

 

En Jalcomulco, Veracruz, México Verde se levanta entre la naturaleza con el menor impacto posibles. En el concepto de glamping que ofrece este lugar secreto, nos dimos esa escapada que necesitábamos para desconectarnos, para comer bajo los densos árboles, para dormir bajo el cielo estrellado escuchando sonidos propios de la selva baja y para hacer rafting. Costo: $1,295 por persona por noche en suite; incluye alimentos. mexicoverde.com

 

 

3.- Villas para tener un refugio muy privado

 

Viajar con niños

 

Después de siete años, regresamos a Casa de Aves, donde me casé, pero ahora con dos niños y muchas ganas de escaparnos del encierro. Entre 6.5 hectáreas de terreno, este lugar secreto es un un hotel campestre, a 20 minutos de San Miguel de Allende, con 10 villas muy privadas. Todas cuentan con un terraza que incluye jacuzzi y una hermosa vista protagonizada por cactus y colores térreos . Costo: $3,000 por noche. casadeaves.com.mx

 

 

4.- Refugio en el campo para nutrirse

 

Hacienda San Andrés

 

A solo una hora de Ciudad de México, la Hacienda San Andrés regala una vista sublime del Iztaccíhuatl y el Popocatépetl. En este lugar secreto nos alejamos de la ciudad para relajarnos en una de las nueve habitaciones y estar en contacto con la vida en el campo. La comida es deliciosa y su menú cambia diariamente, ya que los alimentos son producidos por ellos en su granja y huerto o por ranchos vecinos. Costo: $4,300 por noche. sanandreshacienda.com

 

 

5.- Casona para hacer home office

 

Lugares secretos

 

En Jiutepec, Morelos, esta casa, con un estilo mexicano vintage, está llena de detalles como un pequeño museo y los anfitriones son las tortugas, el perico, el gallo y los pavorreales. Los niños jugaron en el patio interior y el jardín y chapotearon en la alberca, mientras nosotros trabajamos y cocinamos en su cocina que es de ensueño. Se tiene una estancia muy acogedora en este lugar secreto. Costo: $4,000 por noche. airbnb.mx

Los invito a que nos escapemos continuamente de la rutina, de las ciudades y de la cotidianidad, de lo que se vive en México y el mundo, porque hay que aprovechar mientras el mejor plan para ellos sea estar con mamá y papá.

¿Listo para escaparse en familia a alguno de estos lugares secretos y desconectarse de todo y de todos?

 

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Durante casi dos días, un incendio en Tepoztlán ha afectado la vegetación, fauna y calidad del aire del que es uno de los lugares más emblemáticos de Morelos. Conoce los detalles de esta quema forestal y entérate de cómo ayudar a prevenir estos siniestros. Fotos: Adobe Stock.

 

 

El desarrollo del incendio

 

Este incendio comenzó el pasado domingo 11 de abril, en el poblado de Santo Domingo Ocotitlán, ubicado a 10 km al noreste del pueblo de Tepoztlán, y se propagó debido al viento fuerte de la zona. En las primeras horas el apoyo fue exclusivamente local y con ello se logró controlar el 20% de la totalidad. Al no recibir suficiente ayuda inmediata de personal capacitado, muchos civiles decidieron tomar parte para atacarlo. Esto puso en riesgo a algunas de estas personas al quedar atrapadas sin equipo profesional ni experiencia.

 

Incendio en Tepoztlán

 

Esta mañana, el Ayuntamiento de Tepoztlán comunicó que hoy se iniciaron los trabajos de combate al incendio en Tepoztlán de manera aérea con ayuda de tres helicópteros, dos de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) y uno de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA), con lo que se espera dar fin a este lamentable suceso. A su vez, en una conferencia de prensa, el Ayuntamiento dio a conocer la actualización de hectáreas afectadas, que se calcula hasta el momento entre 180 y 200 has, y que al final del día se sumarán aproximadamente 50 más.

En esta conferencia virtual, las autoridades confirmaron que se tiene la certeza de que no hay riesgo para la población. Sin embargo, la cuestión topográfica de la zona genera una problemática para la extinción del incendio. Por este motivo, habrá tres días más de operación de las aeronaves y se mantendrá el monitoreo durante cinco o seis días más de trabajo de parte de las brigadas, aún cuando esté controlada al 100%.

 

Destino mágico

 

Se estima que son más de 180 hectáreas las que ha consumido el incendio en el Parque Nacional El Tepozteco, recinto declarado Área Natural Protegida en 1937, y áreas aledañas en Tepoztlán. Los incendios forestales son recurrentes en este lugar que es considerado sagrado por ser la cuna de Quetzalcóatl, un espacio espiritual que también resguarda un misticismo prehispánico que se transmite en la actualidad a través de sus diferentes propuestas holísticas y de bienestar.

 

Incendio en Tepoztlan - Iglesia

 

Este destino también es uno de los 132 Pueblos Mágicos de México y uno de los más concurridos en el centro del país. El Tepozteco posee en su punto más alto una zona arqueológica, que estuvo dedicada a Ometochtli-Tepoxtécatl, deidad del pulque, la fecundidad y la cosecha. Está localizada aproximadamente a 2,300 metros sobre el nivel del mar y a casi 600 metros sobre el valle de Tepoztlán.

 

 

Cómo prevenir incendios

 

Este incendio en Tepoztlán es uno de los muchos que acontecen cada año en el país. Tan sólo del 1 de enero al 8 de abril, la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) registró 3,376 incendios forestales en 29 estados, afectando una superficie de 98,839 hectáreas verdes del país. La acción humana es una de las principales causas de estos siniestros, sobre todo por el calentamiento global. Sin embargo, al visitar estas zonas también es obligatorio tomar en cuenta algunas acciones para prevenirlas.

 

 

Cuando acudas a espacios al aire libre, procura no fumar en bosques y pastizales, no usar globos de cantoya, no arrojar materiales inflamables ni objetos de vidrio, que es un material refractario. Por supuesto, asegúrate de apagar las fogatas y las brasas, si las utilizas; y lo más importante, respeta estos lugares verdes en todo momento.

 

 

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Hemos acampado un par de veces, pero ahora queremos hacerlo constantemente y “profesionalizarnos” para minimizar las “incomodidades” al ir con familia. Nos hemos enamorado de esta actividad, porque acampar significa disfrutar a nuestros hijos (sin prisas) y de nosotros también. Despertarnos (sin prisas) con cosquillas, prender el fuego y hacernos de desayunar, todo (sin prisas) en contacto con la naturaleza pura. Acampar con niños es la mejor forma de desconexión. Fotos: Elsa Navarrete; Unplash; Adobe Stock.

“¿Qué es lo que más te gustó de acampar?”, le pregunté a mi hijo de tres años, tras una estancia en la zona de camping de Rancho Viejo, situado en las faldas del Nevado de Toluca. Con una gran sonrisa, me contestó: “los árboles, los bombones, la casa de campaña, la fogata …”, y la lista seguía. Lo sorprendente es que cada vez que le hago la misma pregunta, siempre enuncie muchas cosas; algo atípico para su edad. Así fue como ese contacto con la naturaleza, esas actividades al aire libre y ese trabajo comunitario se le quedó grabado en su memoria.

 

Acampar con niños

 

Acampar es un buena instancia para conocer los espacios naturales a profundidad, además de cocinar y comer al aire libre, uno de los mayores placeres de la vida. Y otro de los grandes beneficios va para los papás quienes se conectan con un estilo de crianza cercano y consciente.

 

¡Que acampar con niños sea único!

 

Para que la experiencia sea agradable para todos, les comparto algunos consejos. ¡Tomen nota!

El primer paso es animarse, no es necesario irse muy lejos ni ser un experto en campamentos; poco a poco pueden ir adquiriendo los accesorios para ir mejor preparados según sus necesidades. Recomiendo acudir a las tiendas de Decathlon porque cuenta con una gran colección de accesorios para acampar y ser parte del grupo Campismo México en Facebook para pedir, dar y conocer recomendaciones sobre todo lo relacionado a acampar.

El segundo paso es escoger el lugar adecuando para toda la familia; no significa que no se pueda acampar en medio de la nada o en la playa, pero si son las primeras veces conviene elegir aquellos con ciertas facilidades como asadores, regaderas, baños, palapas con mesa y bancas… Tal es el caso de Alpinia en las faldas del volcán Iztaccíhuatl, Las Estacas en Tlaltizapán y Campamento YMCA Camohmila en Tepoztlán; los dos últimos en Morelos son buena opción para esta próxima época de invierno.

 

Acampar con niños

 

Acampar en familia es una muy buena excusa para que todos los miembros, tanto adultos como niños, participen en todas las actividades y eso empieza en casa. Se recomienda que ellos mismos acomoden sus cosas en una mochila del tamaño adecuado, claro, bajo nuestra supervisión. Hay que considerar varios cambios de ropa, un botiquín básico y tener a la mano teléfonos de emergencia.

In situ habría que enseñarles sobre el cuidado de la naturaleza y el respeto a los animales. Es aquí donde podrán poner en práctica todos esos conocimientos que les enseñan en la escuela. Hay que explorar el lugar junto con ellos para conocer la flora y la fauna y esto se puede hacer a través de actividades lúdicas para que aprendan con base a juegos. Es primordial también transmitirles cómo prevenir algunos peligros.

 

Fogata

 

Para desarrollar el sentido de la cooperación hay que pedirles que apoyen en tareas sencillas como buscar ramas para prender el fuego y lavar sus trastes. Un buen tip para que tomen consciencia es tomar fotos al lugar después de recoger toda la basura y al apagar la fogata completamente.

Acampar con niños significa enseñarles amor y responsabilidad por la naturaleza y por los demás, a explorar, a compartir tareas y a adaptarse. Sin duda, cambiar las cuatro paredes por el aire puro es el mejor plan que les podemos proponer en estos tiempos de COVID-19.

 

¿Qué llevar a un camping?

 

Porque la clave está en llevar lo necesario para pasarla bien y minimizar los imprevistos, estos accesorios son imprescindibles. Para empezar, la casa de campaña es el elemento esencial. Solo debes tener en cuenta el número de personas que van a utilizarla y la situación, es decir, si es acampada en ruta o en un solo sitio, porque de eso depende la ligereza y la facilidad de montar. Es muy útil llevar un martillo con gancho para clavar y sacar las estacas.

Para elegir el slepping bag debes tener en cuenta especialmente la temperatura exterior o la época del año. También puedes optar por una hamaca para acampar y dormir entre los árboles. La colchoneta o el colchón inflable son por si quieren máxima comodidad y pueden permitirse el peso extra. Para el inflable, hay que llevar bomba eléctrica, mientras que también hay colchonetas ligeras de espuma.

 

Acampar con niños

 

En materia de accesorios de cocina, hay kits prácticos e ingeniosos que incluyen una olla de aluminio, una sartén y vajilla para dos personas. Eso sí, nada de desechables. Y como el campamento es en familia, es imprescindible una hielera. Hay algunas que son ligeras y suaves, por lo que se doblan después de su uso.

Es muy importante también llevar un botiquín básico que incluya medicinas para bajar la fiebre como paracetamol o ibuprofeno, curitas, gasas, un antiséptico para desinfectar heridas, repelente para insectos y protector solar. Otro básico para lugares sin suministro eléctrico es la linterna o lámpara. Para no depender de baterías, hay lámparas solares.

¿Listos para romper la rutina y acampar con niños? Con estos tips haz de tus días y noches de campamento recuerdos en familia indelebles.

 

Acampar con niños

 

 

Toma el volante y emprende un viaje por carretera para llegar a estos hoteles boutique, glampings y casas en renta. En los alrededores de Ciudad de México, encontrarás privacidad, desconexión y paz absoluta. Anímate y conoce estos extraordinarios hospedajes privados. Fotos: Cortesía. 

 

Hoteles boutique

 

Modernidad natural en Casa Chichipicas, Estado de México

 

Hospedajes privados

 

Explora la nueva normalidad en este íntimo hotel a un par de cuadras del Centro Histórico de Valle de Bravo. La arquitectura contemporánea se fusiona con la tradición de este Pueblo Mágico ubicado alrededor del lago de Avándaro. Sus 10 suites, dos con una relajante terraza en la que cuelga una hamaca y dos más que tienen una tina ideal para baños de sales, seducen con sus techos altos de madera y ventanales con una vista inmersiva al bosque. Los espacios comunes poseen una decoración en tonos neutros y con detalles en madera, desde la sala de TV, hasta la alberca climatizada, el jacuzzi y la terraza. Para completar tu estancia, revisa su catálogo de experiencias, que incluye masajes terapéuticos y de relajación en tu propia habitación y recorridos en velero para explorar la belleza del lago.

Toma nota Habitaciones desde $3,300 en casachichipicas.com Duración del trrayecto: son 143 kilómetros, con un traslado aproximado de dos horas. Ruta y casetas: toma la autopista México-La Marquesa, con un costo de peajes de $88.

 

Ambiente de campo en Casa de Aves, Guanajuato

 

Hospedajes privado

 

Su estilo campestre es ideal para visitar después de la emergencia sanitaria, gracias a su privacidad. A 30 minutos del centro de San Miguel de Allende, Casa de Aves enmarca impresionantes vistas naturales. Sus 10 villas, enclavadas entre árboles y la flora y fauna típica de la zona, están amuebladas con Paquimé, artesanías con iconografía antigua en la que abundan figuras geométricamente perfectas. Durante tu estancia camina por veredas entre amplios jardines verdes, siéntate a la orilla de un lago y respira aire fresco en este santuario del descanso, que además combina experiencias como yoga, temazcal, masajes y faciales.

Toma nota Habitaciones desde $2,120 en casadeaves.mx. Duración del trayecto: son 292 kilómetros, con un traslado de casi cuatro horas. Ruta y casetas: toma la autopista México-Querétaro, para después ir hacia San Luis Potosí-San Miguel de Allende, con un costo de peajes de $229.

 

Glampings

 

Soledad privilegiada en Isla Tzibanzá, Querétaro

 

Hospedajes privados

 

Otro de los hospedajes privados que no te puedes perder, está en esta isla en donde tendrás una experiencia placentera marcada por la tranquilidad del agua. Es ideal para visitar tras el confinamiento, pues sus 12 cabañas estilo safari, bien equipadas y con capacidad de hasta cuatro personas, están separadas entre sí y rodeadas por áreas verdes. Al estar inmerso en las orillas de la presa Zimapán, tu mente se despejará desde el momento en que llegas al muelle a bordo de una lancha. Todas las mañanas disfrutarás de una hermosa vista hacia la Sierra Gorda, que puedes seguir contemplando mientras desayunas en el restaurante El Anzuelo. Ahí también se sirve el menú de comidas y cenas con cocina casera, que marida con los vinos de la región. Puedes realizar pesca deportiva, kayak y paseos en bote.

Toma nota Desde $1,400 por persona. Reserva vía WhatsApp al 773 182 6612. FB: @Isla Tzibanzá. Duración del trayecto: son 226 kilómetros, con un traslado aproximado de tres horas y media. Rutas y casetas: toma la autopista México-Querétaro, para salirse hacia Cadereyta de Montes, con un costo de peajes de $178.

 

 

Colección de aventuras en Picocanoa Rodavento, Veracruz

 

Glampings

 

La abundante vegetación y el murmullo del río de los Pescados son los anfitriones en este hotel diseñado para la aventura en Jalcomulco, que lo hacen uno de los hospedajes privados más privilegiados. Su concepto está dividido en dos áreas: Pico, una aldea de 24 cabañas con terrazas, en las que lucen materiales de madera, adobe y palma, y Canoa, una opción de glamping solo para adultos, en la que hay 10 suites, inspiradas en las antiguas expediciones africanas. Ambas exaltan el paisaje natural e inspiran a la relajación de toda tu familia, incluida tu mascota. Pero aquí, las actividades dispararán tus niveles de adrenalina, ya sea a través del rapel, rafting, circuitos de tirolesas, recorridos en bicicleta de montaña o exploraciones en un cañón. Sin embargo, también contemplan experiencias culturales, como visitas a fincas cafeteras o talleres de artesanías.

Toma nota Habitaciones desde $3,550 en picocanoa rodavento.com. Duración del trayecto: son 325 kilómetros, con un traslado de cuatro horas y media. Ruta y casetas: dirígete hacia la autopista México-Puebla, para tomar la desviación hacia Xalapa, con un costo de peajes de $628. 

 

Casas en renta

 

Diseño armónico en Japoneza Retreat, Tlaxcala

 

Hospedajes México

 

Ubicada muy cerca del Pueblo Mágico de Tlaxco, es una casa de campo que invita a contemplar la cercana laguna de Atlanga para luego dejarse consentir por el confort de sus espacios interiores de una forma privada. Está construida con materiales locales empleando la técnica japonesa shou-sugi-ban, que consiste en quemar la superficie de la madera y luego someterla a un baño de agua para preservarla. Además de una sala de estar con televisión, comedor para ocho comensales y una cocina, tiene cuatro habitaciones para que elijas la que mejor se acomode a tu estilo: nuestra favorita es Onsen, con un sauna y acceso a la terraza. Si viajas con un grupo de niños, la habitación con literas les va a encantar; si es con mascotas, estás de suerte porque es una propiedad pet friendly. Y finalmente, desearás pasar largas horas dentro del jacuzzi de madera de su terraza, con vistas a la tranquila laguna.

Toma nota Casa desde $10,000 en airbnb.com; incluye el uso del jacuzzi por un día y del sauna por dos horas. Duración del trayecto: son 289 kilómetros, con un traslado de dos horas y media. Ruta y Casetas: toma la autopista Peñón-Texcoco hacia Calpulalpan, con un peaje de $48.

 

Remanso entre árboles en La Casa de los Cuatro Vientos, Querétaro

 

 

Hoteles

 

Cerca de ahí de Pinal de Amoles hallarás esta cabaña privilegiada. Diseñada como un loft, la intención de sus constructores era que la estructura se adaptara a los alrededores y permitiera que la naturaleza tuviera un papel protagónico. Así, desde cualquier punto de la propiedad obtendrás algunas de las panorámicas más espectaculares de la Sierra Gorda, que podrás compartir con un máximo de cuatro ocupantes. Posee una cama king size en la planta baja, dos camas individuales en el nivel superior, una sala con chimenea (las temperaturas suelen ser bajas), cocineta y baño completos, un comedor, terraza y área ajardinada con asador. Se trata del lugar ideal para dedicarle muchos posts de Instagram y tardes enteras de contemplación y vino junto al fuego.

Toma nota Desde $1,890 en casa4vientos.com; no se admiten mascotas. Duración del trayecto: son 316 kilómetros, con un traslado de cuatro horas y media. Ruta y casetas: toma la autopista México-Querétaro, para ir hacia Jalpan de Serra, con un costo de peajes de $178.

 

Descanso contemporáneo en Tepoztlán Bungalow, Morelos

 

Hospedajes privados

 

Otro de los hospedajes privados que no puedes dejar de disfrutar se encuentra en Tepoztlán, se trata de un sitio muy original y privado, se trata de Tepoztlán Bungalow, un espacio vanguardista diseñado por la firma Cadaval & Solá Morales. Enclavado en una pendiente y rodeado de vegetación endémica, este alojamiento fue proyectado de tal forma que el paisaje y la luz penetran sin obstáculos por la fachada principal, recubierta por grandes ventanales. En sus amplias terrazas puedes relajarte durmiendo en su hamaca o leyendo un libro, a la vez que podrás usar la alberca y el jardín, ubicado en el terreno de los propietarios. En cuanto a sus interiores, tendrás a tu disposición dos cuartos (uno con cama king size), baño completo, comedor y cocina equipada.

Toma nota Bungalow $2,500 en airbnb.com. Si quieres utilizar la alberca, el costo de encendido de la caldera es de $70. Duración del trayecto: son 93 kilómetros, con un traslado aproximado de una hora y media. Ruta y casetas: toma la autopista México- Cuernavaca, para dirigirte hacia la salida de Tepoztlán, con un costo de peajes de $148.

 

¿Listo para disfrutar de estos hospedajes privados? ¡Cuéntanos cuáles visitas en nuestras redes sociales @FoodandTravelMX.

 

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A solo 90 minutos de Ciudad de México y a 35 de Cuernavaca, se encuentra un lugar lleno de naturaleza, mística y mucha historia, listo para recibirte y consentirte al máximo. Se trata de Hacienda San Gabriel de las Palmas, ubicada en Amacuzac, Morelos, en donde vivirás una experiencia de lujo y confort que data del año 1529.  Fotos: Cortesía. 

La construcción de Hacienda San Gabriel de las Palmas, se dio por órdenes del conquistador español Hernán Cortés. Más tarde, en 1558, San Gabriel se convertiría en el ingenio azucarero más importante de México. Durante la guerra de Independencia, fue un importante escenario de acontecimientos históricos. Después, durante la Revolución Mexicana, fue el cuartel general de Emiliano Zapata, episodios históricos que te fascinará descubrir mientras recorres la Hacienda.

Hoy, en pleno siglo XXI, San Gabriel es, además, un piloto de turismo de alto nivel en el que, como en los grandes castillos de Europa, el trato personal, el calor humano de quienes están al frente de la Hacienda, y una pequeña pero eficiente organización hotelera, te harán despreocuparte por todo. 

 

Hacienda San Gabriel de las Palmas

 

Al llegar a Hacienda San Gabriel de las Palmas, te enamorarás de inmediato de la imagen que te recibe, arquitectura majestuosa en armonía con la naturaleza salvaje, en la recepción, el servicio es cálido y auténtico de las Haciendas mexicanas. La historia que resguarda este sitio es invaluable. Sus 20 suites de lujo decoradas con sofisticadas piezas de arte y mobiliario antiguo, divididas en cinco categorías: Superior, Premium, Junior, Master yPresidencial. Estas últimas, poseen piscinas y terrazas privadas diseñadas para que te relajes al aire libre, al mismo tiempo que disfrutas de tu privacidad.

Además,  San Gabriel posee 24 hectáreas de auténtico paraíso natural, plantíos de palmeras, bambúes, bosque comestible, huerto y hortaliza orgánicos, así como un lago que se enmarca día a día con una magnífica orquesta de pájaros anunciando el inicio y término de la jornada. 

 

A la conquista de tu paladar

 

Hacienda San Gabriel de las Palmas

 

Una experiencia de comodidad y confort no estaría completa si no tuviera excelente gastronomía, en San Gabriel, encontrarás el restaurante La Troje, en donde disfrutarás de antiguas recetas de las haciendas coloniales heredadas a las mayoras de la Hacienda San Gabriel, que en colaboración con el chef Jairo Vázquez, crean la exquisita fusión de gastronomía de vanguardia y herencia culinaria que los distingue. Dándole presencia al producto local al cocinar con vegetales y hortalizas que se cosechan del Huerto Orgánico de la casa.

Si tu viaje es en pareja, La Troje también ofrece el servicio de Cenas Románticas totalmente privadas. Si las eliges, debes saber que se realizan en alguno de los cinco rincones más especiales y mágicos de la Hacienda como la Cava Subterránea del Siglo XVI o en el entorno de la Cascada rodeados de árboles centenarios y ruinas históricas. ¡Imposible no terminar enamorado!

 

Hacienda San Gabriel

 

Para complementar tu experiencia te recomendamos elegir alguno de los tratamientos y experiencias de relajación que ofrece Amate Spa,  un verdadero Santuario de Sanación rodeado de abundante naturaleza y ambientado por el sonido de La Cascada que te sumergirá en un ambiente de paz.

Renueva tu alma y recárgate de energía positiva en alguna de sus cuatro cabinas máster para uso individual o en pareja o disfruta de su  majestuoso temazcal con capacidad hasta para ocho personas. Reserva tu día de spa y déjate consentir con todas las opciones que tienen para ti.

 

Eventos especiales

 

Eventos Hacienda San Gabriel

 

San Gabriel es el lugar perfecto para realizar celebraciones de compromiso y bodas verdaderamente inolvidables. Actualmente lanzaron un paquete de Boda Petit a partir de 40 personas, de viernes a domingo con opciones de  hospedaje, banquete, mobiliario y espacio para el gran evento. 

Para experiencias ejecutivas, San Gabriel es el lugar óptimo para realizar tus reuniones de negocios o congresos. También cuentan con una gran sala de juntas con equipo audiovisual de punta. Las habitaciones de lujo y el restaurante harán que la experiencia empresarial sea única, relajante y productiva para todos los participantes.  

 

 

Medidas de seguridad e higiene

 

 

Durante tu estancia en Hacienda San Gabriel de las Palmas tendrás la seguridad de estar protegido con las más estrictas normas de higiene y sanidad, el único objetivo, que tu estancia sea placentera.  

En el hotel se realizaron los protocolos de sanidad oficiales, obteniendo las capacitaciones para el personal correspondiente a cada uno de los departamentos que operan el hotel como lo son: protocolos para Cocina, Restaurante, Ama de Llaves, Jardines y Áreas Verdes, Vigilancia, Bell Boy, Mantenimiento, Piscinas y Fuentes, Caballerizas, entre otros.  

Mientras que las 20 habitaciones cumplen con un estricto protocolo de saneamiento dos veces por día. En el restaurante La Trojeel personal de servicio está equipado con elementos de seguridad como goggles, cubrebocas y guantes, cuidando en todo momento la sana distancia para la protección tanto del comensal como del personal de la Hacienda.

 

Hoteles Hacienda

 

En cuanto a los sanitarios y áreas comunes cumplen también con los procedimientos sanitarios oficiales y brindan material informativo que orienta para el uso correcto y conducta en las mismas. Los tapetes desinfectantes en accesos y gel sanitizante están disponibles  en todos los puntos de uso de los huéspedes.

Sé parte de la reactivación turística en México, mientras disfrutas de la magia que envuelve a Hacienda San Gabriel de las Palmas, una excelente opción cercana a Ciudad de México que reúne naturaleza, un refugio seguro con amplios espacios abiertos y una propuesta incomparable de confort alzada en muros que tienen mucha historia que contar haciendasangabriel.com

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La relajación implica depurar cuerpo y mente, despejarte de las tensiones para equilibrar tu ser, un acto de amor propio que se puede acompañar de noches estrelladas con bombones y una fogata, copas de champaña junto a una piscina al aire libre o un buen masaje entre exótica vegetación. ¿Ya se te antojó? Entonces debes saber que hoy 15 de agosto se celebra el Día Mundial de la Relajación y para que lo celebres como se debe, checa estos tres lugares para relajarse que se encuentran a menos de dos horas de Ciudad de México. Fotos: Cortesía. 

 

A las faldas de la montaña

 

Día de la relajación

 

Toma tus maletas y con dirección al Ajusco emprende camino para Orgánico Hotel Boutique, un oasis enclavado entre rocosas formaciones, que puedes visitar sin salir de Ciudad de México. Conformado por sofisticadas cabañas ideales para reencontrarte con la naturaleza, este exclusivo complejo alejado de todo ruido y ajetreo es ideal para relajarte el fin de semana.

Complementa tu estancia con experiencias únicas como la fogatada en la terraza de tu habitación, con bombones y chocolate caliente o visita el restaurante Don Petro para deleitar tu paladar con platillos locales como los tacos de lengua de res o la cecina con enchiladas. También saborea las propuestas del Bar Miel sobre Limón, entre mixología orgánica, vinos, cervezas y licores artesanales. Habitaciones desde: $3,500. organicohotelboutique.com

Nota: el complejo ya cuenta con un manual operativo donde se especifica el proceso de sanitización de todas las áreas y un protocolo de sanidad para huéspedes y empleados. Recorrido: duración aproximada de 1 hora. La ruta no incluye peaje.

 

 

Experiencia al estilo boutique

 

Día de la relajación

 

Otro de los lugares ideales para relajarse son Las Casas B+B Hotel Boutique, en donde podrás despejarte en la frondosa capital del estado de Morelos, mientras disfrutas de una experiencia de lujo. Un escondite de 11 habitaciones que tiene sede en el centro histórico de Cuernavaca, rodeado de montañas como el Tepozteco. Un espacio íntimo que cuenta con una piscina al aire libre y un reconocido restaurante que fusiona cocina mediterránea, italiana y mexicana: House.

Comienza el día en este lugar de relajación con unos ricos chilaquiles house o unos hot cakes mediterráneos calientitos y acompañados de café. El desayuno lo puedes pedir a partir de las 8 am y está incluido en tu estadía. Por la tarde opta por una buena copa de champaña junto a la piscina y disfruta la noche entre velas aromáticas y un baño de burbujas en tu habitación. Habitaciones desde: $1,736 lascasasbb.com

Nota: el hotel boutique implementó el protocolo COVID-19 del Centro para el Control de Enfermedades y las pautas de Gobierno Mexicano, por lo que el staff tiene equipo de protección y control diario de temperatura, normas de distanciamiento social y sanitización de todos los espacios, entre otras. Recorrido: duración aproximada de 1 hora y 20 minutos. $114 en casetas.

 

Sinónimo de bienestar

 

Lugares para relajarse

 

Conéctate con el arte y la naturaleza en Casa Chu. Este místico y cómodo espacio ubicado en Xochitepec, Morelos, tiene como regla de oro sumergir a sus huéspedes en un entorno relajante y de bienestar. Cuenta con siete lujosas suites que brindan total privacidad y un exclusivo spa donde brindan masajes reparadores y baños de vapor.

Sumérgete en el jacuzzi exterior para después saborea los platillos típicos de la región en el restaurante El Crisol. Más tarde disfruta de la variedad de cocteles en el Bar Porfirio, ubicado frente a la alberca principal. Si prefieres una buena partida de billar  o leer tu libro favorito, date una vuelta por la sala de entretenimiento. Habitaciones desde: $3,500. casachu.com.mx 

Nota: como parte de las medidas preventivas y sanitarias que se están tomando ante el Covid-19, este alojamiento solo tiene activas 4 de sus 7 suites. Para tratamientos de bienestar es necesario realizar reservación para evitar aglomeraciones. Recorrido: duración aproximada de 1 hora y media. $138 en casetas.

¿Listo para celebrar este día acudiendo a alguno de estos lugares para relajarse?

Junto en lo que será la nueva realidad post COVI-19, llega también un nuevo estilo de vida y por lo tanto una nueva forma de viajar. Después de esta larga cuarentena seguramente todos queremos tomar maletas para emprender nuestra primera travesía en esta nueva realidad. Optaremos fundamentalmente por viajar por carretera en vehículo propio que garanticen el distanciamiento social y por lo tanto la seguridad del viajero.

La nueva normalidad, no solo en México, sino en el mundo, estará marcada por los viajes de proximidad, de acuerdo con el diario español La Vanguardia. Bajo este concepto, viajar por carretera en México ayudarán a recuperar las pérdidas en el sector turístico, además de ser una alternativa para evitar el turismo de masas. Para tu primer viaje post COVID-19, aquí te sugerimos seis destinos nacionales a los que puedes llegar por carretera y en menos de 3 horas partiendo de Ciudad de México:

 

Valle de Bravo, Estado de México

 

Viajar por México

 

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México, a través de la carretera México-Toluca, llegarás hasta este destino nacional de aventureros. De día puedes disfrutar de actividades deportivas como el esquí acuático, velero y kayak, pasando por motocross y senderismo, mientras que de noche puedes optar por encender una fogata y admirar el cielo, o preparar para el día siguiente un transformador temazcal. Reencuéntrate con tus amigos en un roadtrip a Valle de Bravo, que además es Pueblo Mágico de México, ubicado en el Estado de México.

Su inmenso lago es la escena principal de espectaculares vistas y competencias deportivas. Sus calles empedradas y construcciones de adobe llenan de encanto sus rincones tapizados de restaurantes y tiendas de artesanías. No dejes de visitar la Capilla de Santa María para admirar al Cristo Negro, realizar una meditación en Casa de Oración Carmel Maranatha y conocer el Museo Arqueológico. Sin olvidar hacer una parada en la Stupa de la Paz, ¡Te encantará!  edomex.gob.mx/valledebravo_magico

 

Tepoztlán y Las Estacas, Morelos

 

Viajar por México

 

Otro de los destinos para disfrutar al viajar por carretera, es esta ruta a Morelos definitivamente es una conexión con la naturaleza, la introspección y energía. Desde Ciudad de México viaja por carretera con dirección a Cuernavaca, después de una hora y media llegarás al Pueblo Mágico de Tepoztlán. Aquí, las faldas del Tepozteco albergan una combinación de tradiciones milenarias y cultura que te invitan a olvidarte del estrés.

Anímate a disfrutar de la gran experiencia que es entrar a un temazcal, sube el Cerro del Tepozteco y rodéate de su mística antes de llegar a la cima, donde se ubica el pequeño templo dedicado al dios Tepoztécatl. Además recorre el mercado central, visita el Ex Convento de la Natividad o diviértete en el Parque Nacional El Tepozteco.

Si tu viaje está pensando para disfrutar de varios días de descanso, entonces toma la autopista de Cuautla y después de conducir aproximadamente una hora, llegarás al parque Las Estacas, ubicado en el municipio de Tlalizapán. Su principal atractivo es el brote del río Yautepec, aquí se puedes nadar, esnorquelear y bucear. El agua de esta reserva ecológica estatal se caracteriza por ser cristalina y refrescante. visitmexico.com/destino/tepoztlan/

 

Tequisquiapan y San Sebastián Bernal, Querétaro

 

Viajar por carretera Querétaro

 

Un buen crew de amigos, música y botanitas para el camino, la receta ideal para viajar por carretera lleno de aventura y diversión. Saliendo de la Ciudad de México toma la autopista a Querétaro, dos horas y media en carretera bastan para llegar al Pueblo Mágico de Tequisquiapan. Entre calles coloniales y clima templado conoce más acerca del mundo vinícola y prueba los mejores productos de queserías y vinícolas queretanas, elévate en globo aerostático o adéntrate en las Minas de Ópalo de este encantador destino.

A media hora de distancia visita San Sebastián Bernal, otro de los Pueblos Mágicos queretanos. Sede de uno de los atractivos turísticos más importantes de Querétaro, la Peña de Bernal, que es tercer monolito más grande del mundo. Este pueblo es ideal para los amantes de escaladas, rappel, ceremonias espirituales y deliciosa comida como las gorditas martajadas y los dulces típicos como natillas y chiclosos de leche de cabra. tequisquiapanpueblomagico.com.mx

 

San Miguel de Allende, Guanajuato

 

 

Este destino es garantía en cualquier roadtrip, ya sea con familia, pareja o amigos. En San Miguel de Allende, reconocido por la UNESCO en 2008 como Patrimonio de la Humanidad,  puedes realizar un sin fin de actividades que se adapten a tus planes. Cosmopolita y artístico, de calles empedradas y paisajes increíbles donde la protagonista es la Parroquia de San Miguel Arcángel con su estilo neogótico.

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México (tomando la carretera a Querétaro), este pintoresco lugar te invita a adentrarte en su Mercado de Artesanías, hospedarte en uno de sus glamurosos hoteles boutique, tomar un helado en su plaza principal, subirte al tren turístico y visitar sus terrazas. Por las noches bebe una copa en sus bares y baila hasta el amanecer en sus clubes nocturnos. visitmexico.com/destino/san-miguel-de-allende/

 

Val’Quirico, Tlaxcala

 

Viajar por carretera Valquirico

 

Sombrerito, lentes y una buena cámara para emprender un viaje en carretera que tiene como destino el pueblo de Val’Quirico, denominado la Toscana mexicana con sede en Tlaxcala. Desde Ciudad de México, toma la carretera México-Puebla y conduce aproximadamente una hora y cuarenta minutos hasta llegar a Val’Quirico, un pueblo medieval estilo europeo que entre murales y túneles esconde románticos paisajes y exquisita comida.

Disfruta la tarde comprando un par de artesanías de cerámica mientras saboreas un helado, para después adentrarte en uno de sus bares con música en vivo, mientras desde la terraza, contemplas la belleza arquitectónica del lugar. valquirico.com

 

Cholula, Puebla

 

Puebla viajes post covid

 

Aproximadamente a dos horas de la Ciudad de México tomando la carretera a Puebla, llegarás a Cholula, una ciudad caracterizada por sus profundas raíces prehispánicas. Esta ciudad fue levantada sobre los cimientos de una urbe indígena con diversos templos y adoratorios, donde más tarde se construyeron templos católicos, de los que hoy puedes visitar 27.

En este Pueblo Mágico es imperdible visitar la Iglesia de los Remedios, ubicada justo frente a la Gran Pirámide de Cholula, la más grande del mundo -4 veces el tamaño de la gran pirámide de Giza, Egipto-. Además no dejes de visitar el Museo Regional de Cholula para conocer la riqueza histórica y cultural del lugar o adentrarte en Container City, una mini ciudad creada a base de contenedores que alberga una amplia oferta de restaurantes, bares y tiendas de artesanías. corazondepuebla.com.mx

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¿Cansado del estrés diario, del ruido, del trabajo? ¿Te duele el cuerpo y necesitas tiempo contigo mismo? ¡Te tenemos la solución!, y no es una pastilla ni un masajeador, se trata de un hotel boutique llamado Hostal de Luz ubicado en Tepoztlán, y el cuál fue nombrado en el 2006 como lugar de paz mundial por el Dalai Lama. Fotos: Montserrat Romero. 

Hostal de la Luz tiene operando más de 15 años, destacando su labor holística y ecológica. Ahí se va a descansar, a meditar, a relajarte, a fortalecerte de salud, alimentar el espíritu y encontrarte contigo mismo. Para ello, ofrecen diversas actividades como yoga, terapias holísticas, meditaciones, tratamientos corporales, temazcal, clase de tambor, tai chi, entre otras.

 

Hostal de la Luz

 

Este templo paradisíaco está hecho de adobe, madera, y el sub suelo es rico en ferrita. Desde que pones un pie, sientes paz y tranquilidad, enserio, y eso es debido a muchos factores, entre ellos su ubicación en una ladera con vista al valle de Amatlán de Quetzalcóatl, Morelos, donde todo es verde. Entonces ya te imaginarás las vistas, son espectaculares desde cualquier punto. En este Valle Sagrado es donde los historiadores coinciden que nació Ce Ácatl Topiltzin, Quetzalcóatl, hace alrededor de tres mil años.

 

Descanso espiritual

 

Sus 36 habitaciones tienen diseño Feng Shui y terraza, ideal para leer o desayunar mientras disfrutas el paisaje. Al no haber internet más que en el lobby y el restaurante, tu única opción será disfrutar y relajarte. Ya sea que vayas a una de sus albercas al aire libre, realices alguna de las actividades que imparten como yoga, chi kung, tai chi, orar, o vayas al spa donde puedes elegir entre varios tipos de masajes.

Quizá te apetezca más tomar un coctel en una de sus hermosas terrazas con vista el cerro del Tepozteco. O tal vez comer en su restaurante Shambala que ofrece comida local y saludable. Como dato, la puerta del restaurante proviene de un antiguo templo hindú y su arquitectura es una bóveda circular.

 

Hostal de la Luz

 

Volver a nacer

 

Si visitas este lugar, tienes que hacer el ritual de renacimiento. Se empieza con una ceremonia del fuego dirigida por un chamán, después ingresarás al temazcal donde por medio de cantos ancestrales y el tambor, se pide a la Madre Tierra que purifique el cuerpo y mente de los ahí presentes, mientras el calor y los aromas a hierbas purifican. Después de un rato, un sonido de agua cayendo a chorros capta la atención y el chamán abre una puerta con un tobogán con agua corriendo, se antoja pero asusta, pues el calor es muy fuerte y el agua helada. Este tobogán te guiará hacia una alberca pequeña de agua helada, un choque de temperaturas que estremece. Esto es el renacimiento. Para cerrar esta experiencia, al salir de la alberca te acuestan, cobijan y te proporcionan un té calientito.

 

Caminata por el laberinto

 

Prueba también la caminata por el Laberinto de Chartres, una réplica exacta del que se encuentra en la catedral de esta ciudad francesa. Debes recorrerlo con los ojos cerrados y descalzo, desde afuera hasta llegar al centro del laberinto. Tu guía serán las piedras que forman el laberinto, deberás identificarlas e ir avanzando. Este andar es similar al camino de tu vida, donde hay dudas, miedos por sentirte extraviado, temores, pero también alivio, alegría conforme recorres el laberinto y vas tomando confianza y seguridad.

 

Hostal de la Luz

 

Escápate un fin de semana a Hostal de la Luz y deja que ¡todo fluya y que nada influya!, date un momento para ti. Estamos seguros que te encantará. Habitaciones desde: $2,500 pesos por noche. hostaldelaluzresort.com