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Chef Alan Sánchez: gran promotor de la cocina poblana

Chef Alan Sánchez: gran promotor de la cocina poblana

La cocina de Puebla es la inspiración principal del chef Alan Sánchez (). Conversamos con él para conocer los detalles de su carrera y los nuevos proyectos en los que está involucrado: Teoxintle, taller e identidad gastronómica, y Azul Raíz Restaurante.

¿Qué hacer y dónde comer en Puebla?

¿Qué hacer y dónde comer en Puebla?

A poco más de dos horas de CDMX, por carretera, se encuentra un destino lleno de historia, cultura y gastronomía. Nos escapamos a Puebla y emprendimos un road trip de tres días, aquí te compartimos nuestro itinerario (ideal para familias).

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