5 Motivos para conocer Casa Blanca 7 en San Miguel de Allende

7 de septiembre de 2019

Existe un vínculo especial entre México y Marruecos que se manifiesta en todos los rincones de Casa Blanca 7. Conoce su concepto y descubre cuáles son los motivos por los que este hotel boutique es una opción de hospedaje que te cautivará en tu próxima visita a San Miguel de Allende.

Palacio marroquí

El estilo mudéjar de Casa Blanca 7 es alojado por una finca de 300 años de antigüedad. Su anterior propietario fue don Margarito Ledesma, uno de los mejores poetas del siglo XX. Para su construcción, uno de los encargados fue el maestro albañil Zeferino Gutiérrez, quien también tuvo como proyecto la fachada de la parroquia de San Miguel Arcángel.

Este espacio no podría estar completo sin el trabajo de Andrew Fisher y Jeffrey Weisman, responsables del interiorismo. Algunos de los elementos que destacan son los pisos de mezquite reciclado y la luminaria de latón.

Fátima 7

El espacio más nuevo del hotel es el restaurante Fátima 7 y su inauguracón es el próximo 11 de septiembre. La propuesta culinaria corre a cargo de los chefs Donnie Masterton y JJ Castañeda. Aquí podrás disfrutar de una cocina que sigue una línea de prácticas orgánicas y sustentables. Tiene una atmósfera encantadora gracias a su rooftop y al balcón con vista al templo de San Francisco. Sin duda, uno de los restaurantes imperdibles del destino.

Será el lugar indicado para probar platillos de inspiración mediterránea, así como gastronomía de Oriente Medio. Dos ejemplos de ello son la bisteeya marroquí de pollo con almendras y el pan plano con cordero kofta, queso feta, harissa y yogurt tahini.

Descanso revitalizante

Las 10 amplias suites de este pequeño hotel de lujo están inmersas en la esencia de Marruecos. Tienen detalles como azulejos de inspiración islámica, bellas alfombras bereberes, espejos marroquíes y cortinas de lino bordado. Además, todas las habitaciones tienen vista a un patio privado y una sala de estar con chimenea.

Pensando en consentir a sus huéspedes, en todas las suites hay sábanas de algodón portugués, una bañera de cobre hecha a mano y una ducha de mármol con amenidades de Hecho SMA y Baja Botánica.

Hospitalidad

San Miguel de Allende destaca por su calidad en el servicio. La atención personalizada que se brinda a los huéspedes de Casa Blanca 7 está preparada para cubrir expectativas nacionales e internacionales. Uno de los beneficios que tendrás durante la estancia es el servicio de concierge las 24 horas, así como accesibilidad para que diariamente puedan resurtir el minibar.

Ubicación privilegiada

Se encuentra en el primer plano del centro histórico de San Miguel de Allende, por lo que caminar es una excelente opción para disfrutar de las pintorescas calles que rodean Casa Blanca 7. Una de las sugerencias más reconfortantes es explorar las galerías de arte cercanas y adquirir piezas de arte contemporáneo.

Dónde: Juárez 7, Centro, San Miguel de Allende. Habitaciones desde $323 USD. casablanca7.com

6 de septiembre de 2019

Cuándo vas de viaje, ¿qué no debe faltar en tu maleta o bolsa? Si una de tus respuestas es el celular, ¡bingo! Quizá para algunos no es indispensable, sin embargo, guardar los momentos que vives en una foto es un buen recuerdo físico, y si lo haces con un smartphone que brinda colores asombrosos, una gran vista y grandes funciones como la que tiene el Huawei P30 Pro, seguro tus recuerdos serán los mejores.

Paraíso Celestún

Si quieres ver flamingos cuando visites Celestún, en Yucatán, (su nombre significa “piedra pintada” en maya yucateco), dirígete a la Reserva de la Biósfera Ría Celestún. Lo ideal para verlos es ir entre 12:00 y 14:00 horas, porque después se van porque sube el nivel del agua. Hay épocas donde se pueden ver hasta 10 mil en un solo lugar. Con Huawei P30 Pro no te preocupes si la lancha queda lejos de los flamingos pues se espantan si te acercas mucho. Con su súper zoom de 40 megapixeles podrás capturar cualquier detalle por muy alejado que estés.

¿Sabes a qué se debe el tono naranja/rosado de los flamingos? Nacen blancos y luego adoptan este color debido a los carotenoides que están presentes en la larva de camarón que consumen. Te sorprenderá el ruido que emiten parecido al de las ranas, el cuál hacen cuando están en grupo para alejar a los cocodrilos, ya que ellos no están acostumbrados al ruido y al escucharlos, huyen. Un flamingo solo es presa fácil.

También puedes rentar una lancha para hacer un recorrido por una hora, máximo seis personas, con un costo de $1,800 pesos. El recorrido en lancha incluye la visita a la Isla de los Pájaros donde verás: pelícanos, pato buzo, fragatas, garzas, cocodrilos y cormoranes. Tip: ponte mucho repelente de moscos antes de bajar de la lancha, pues prácticamente eres la comida de todos los mosquitos que habitan la isla.

Otra de las visitas es al túnel de manglares, de color negro, blanco y rojo, el cuál tiñe el agua de un tono rojo claro debido a los taninos del manglar. En este espacio verás varios nidos de termitas y cigarras cantoras.

¿Dónde comer en Celestún?

Los Pampanos es un restaurante con mesas en la arena, muy cerquita del mar, que ofrece variedad de pescados y mariscos. Para empezar pide el ceviche mixto, que lleva camarón, jaiba, pulpo y caracol, va con cebolla, cilantro, jitomate y limón al gusto. Seguro quedas satisfecho pues es muy basto el platillo, pero si eres de buen diente, el filete empanizado relleno de camarón y jaiba, es ideal. Este lugar tiene aproximadamente 20 años de existir, empezó como una cevichería local. Después de comer, da unos pasos y disfruta del mar o toma una siesta en la arena.

Si quieres saber las calorías que te estás comiendo, en la aplicación de fotografía hay una función llamada HiVision, la cual tiene un botón que dice “calorías” que puede reconocer alimentos y te da un estimado de su tamaño y valor calórico. También reconoce códigos QR, hacer traducciones, apuntas la cámara hacia un objeto, oprimes el botón de “compras” y te sugiere otros parecidos, costo y dónde puedes comprarlos.

¿Dónde hospedarte?

Ve a Hacienda Misné, ubicada a 15 minutos del Centro Histórico de Mérida. Bastante vegetación, robustos árboles y arquitectura colonial española y francesa en tonos amarillo y marrón, es lo que te da la bienvenida. Del lobby a las habitaciones cruzas frondosos jardines, las habitaciones son amplias, con techos de más de cuatro metros de altura, muebles de madera y una hamaca junto a la ventana, que se antoja para reposar después de una gran comida.

En total son 42 habitaciones y 8 suites, todas con vista a los jardines. Refréscate en la alberca que antes era el tanque original de la hacienda. O si prefieres, ve al spa o al baño de vapor ubicado en unas cabañas mayas.

Sobre su gastronomía, es comida típica local. Disfruta de agua de chaya; o de la esfera de chaya con queso crema y reducción de aceite balsámico que va perfecto con unas tostaditas. O el pollo con tocino y con salsa de chile xcatic, tradicional de la zona; y el sorbete de lima con chaya y un toque de hierbabuena. Habitaciones desde $3,500 pesos por noche. haciendamisne.com.mx

Huawei P30 Pro

Lo encuentras en tonos: negro, azul y blanco que cambia de color.
Resistente a salpicaduras, polvo y agua a una profundidad de hasta 1.5 metros durante 30 minutos.
Tiene 256 gigas de almacenamiento.
Cámara posterior / cuádruple leica: 40 MP (Objetivo gran angular, apertura de f/1.6, OIS) + 20 MP (Objetivo ultra gran angular, apertura de f/2.2) + 8 MP (Teleobjetivo, apertura de f/3.4, OIS) La cámara de tiempo de vuelo (Time-of-Flight, TOF) de Huawei es compatible con el enfoque automático (enfoque láser, enfoque de fase, enfoque de contraste), es compatible con AIS (Estabilización de imagen con IA de Huawei).
Cámara frontal: 32 megapixeles.
Batería de larga duración.
Recarga rápida en minutos.
Mide longitud, altura y profundidad de las superficies.
Sensor de huellas dactilares en pantalla. huawei.com/mx

4 de septiembre de 2019

Chihuahua es la entidad más grande de nuestro país. En su amplio territorio se encuentran diversas maravillas naturales, culturales y culinarias que debes explorar pronto. Aquí te decimos cuáles son y por qué debes conocerlas. Fotos: Charly Ramos.

Majestuosa naturaleza

Es difícil resumir en poco espacio los atractivos naturales con los que cuenta Chihuahua, pero como dice el dicho, «para muestra basta un botón»: las Dunas de Samalayuca es la extensión desértica más grande de América y se encuentran en Ciudad Juárez. Allí tus ojos no se cansarán de ver arena formando numerosas elevaciones; recórrelas caminando, en un vehículo todo terreno o en cuatrimotos.

La Sierra Tarahumara, que forma parte de la Sierra Madre Occidental, es una hermosa extensión compuesta por profundos cañones, mejor conocidos como las Barrancas del Cobre (y a donde debes llegar a bordo del tren Chepe), y amplios valles, entre los que destacan el Pueblo Mágico de Creel, donde enormes rocas con formas peculiares que asemejan ranas u hongos, son parte de la decoración.

Hechos históricos

No por nada este precioso estado presume el título de ser la cuna de la Revolución Mexicana, ya que ahí comenzó el movimiento armado; además, en la ciudad capital vivió el general Francisco Villa siendo gobernador del estado. Conoce este capítulo de su historia en el tour Vámonos con Pancho Villa, que ofrece la tour operadora Chihuahua Bárbaro, por algunos edificios del centro.

También puedes saber un poco de su pasado hispánico en Hacienda San José del Torreón (que data de 1800), localizada en Ocampo, a 30 minutos de la ciudad, donde conocerás sobre la lucha de los colonizadores españoles contra los apaches y de cómo Pancho Villa tomó esta construcción durante la Revolución.

Culturas únicas

Dos comunidades que han habitado Chihuahua y le han aportado su sello único son los rarámuris y los menonitas. Los primeros habitan la Sierra Tarahumara, conservando sus vestimentas, artesanías, cocina y una forma sencilla de vida que puedes conocer de cerca al visitar el Valle de los Hongos en Creel, donde incluso podrás estar en contacto con una familia que habita en una cueva.

Otro de las comunidades que debes conocer son los menonitas, inmigrantes europeos que después de muchos años de vagar por todo el mundo, encontraron en Chihuahua una tierra fértil donde asentarse, pero sin perder sus usos y costumbres, que puedes entender a profundidad en el Museo Menonita, en Ciudad Cuauhtémoc.

Emocionantes aventuras

Al poseer sitios de extraordinaria naturaleza, Chihuahua es un destino para el turismo extremo. En las Dunas de Samalayuca contrata los servicios de Trifolium, que ofrece experiencias a grupos dependiendo el nivel de aventura deseado (vehículos todo terreno, cuatrimotos, sandboarding, entre otros).

En la sierra, el Parque de Aventura Barrancas del Cobre ofrece vivencias increíbles en la tirolesa más larga del mundo (2.5 km), que alcanza velocidades de más de 100 km/h; en el circuito que incluye siete tirolesas, dos puentes colgantes y una caminata por los cañones; y en la vía ferrata, donde realizas rappel, escalada y saltos.

Vasta gastronomía

El estado de Chihuahua ofrece dos experiencias culinarias: la de su cocina tradicional y la contemporánea, ambas con sazones y sabores únicos. La primera es preparada por cocineras que han aprendido de sus madres y abuelas las recetas antiguas, regalando al mundo el asado de puerco, que se prepara con chile colorado, o el chile pasado, que es un chile seco y se sazona con tomate, cebolla y ajo, y luego se le agrega carne de puerco y papas.

La segunda tiene como representantes a reconocidos chefs como Óscar Herrera, que dirige los restaurantes María Chuchena y Flor de Nogal, en Ciudad Juárez, y Óscar Cortazar, en La Cocinería Bistro , en la ciudad de Chihuahua, los dos con propuestas de alta cocina servida en ambientes únicos.

Si quieres conocer más sobre todo lo que ofrece este gran estado, visita la página del Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!: visita-chihuahua.com

También checa Pueblos Mágicos de Chihuahua.

30 de agosto de 2019

Hoy se conmemora el Día Internacional del Tiburón Ballena, el cual fue establecido en 2008 durante la Segunda Conferencia Internacional del Tiburón Ballena con el objetivo de promover su conservación.

Un vistazo al tiburón ballena

El tiburón ballena es el pez más grande del mundo y ha habitado la Tierra por más de 60 millones de años. Mide entre 15 y 18 metros de largo, pesa hasta 34 toneladas y se destaca por su piel gris con líneas y puntos blancos que asemejan las fichas de un juego, por lo que también es conocido como pez “damero” o “dominó”.

Pez de mares templados

La mayor concentración de tiburones ballena en el mundo se encuentra en Filipinas, en las costas poco profundas de Donsol, en la provincia de Sorsogon donde se pueden ver entre los meses de enero a mayo. Aunque también se les ha observado en Puerto Rico, República Dominicana y las islas Seychelles. Este pez no sigue patrones específicos de migración, sino que elige sus destinos de acuerdo a los bancos de plancton, como los del Caribe mexicano.

Dónde verlos en México

A pesar de que en México está catalogado como una especie amenazada, entre los privilegios de la gran biodiversidad de nuestro país, el tiburón ballena puede ser observado entre agosto y diciembre en:

Isla Holbox, Quintana Roo

Aquí el avistamiento del tiburón ballena comenzó el 15 mayo y terminará el 17 de septiembre. Este noble gigante visita cada año las Reservas de la Biosfera del Caribe, la Reserva de la Biosfera del Tiburón Ballena y el Área de Protección de Flora y Fauna de Yum Balam esta última donde se ubica Holbox y el hotel eco boutique Las Nubes de Holbox. lasnubesdeholbox.com

Bahía de Los Ángeles, Baja California

El tiburón ballena arriba a la Reserva de la Biosfera Bahía de los Ángeles, Canales de Ballenas y de Salsipuedes de junio a noviembre. El nado y avistamiento de esta especie está regulada por la Dirección General de Vida Silvestre de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, y por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas.

Bahía de La Paz, Baja California Sur

La Bahía de La Paz recibe cada año decenas de ejemplares de tiburón ballena. Como tienen preferencia por las aguas cálidas, están presentes en todos los mares tropicales. Por ello, llegan año con año al Área Natural Protegida El Mogote entre los meses de octubre y abril, para alimentarse.

Cuida tu huella ecológica

Si tienes oportunidad de disfrutar del avistamiento del tiburón ballena o nadar junto a él considera no tocarlo, mantenerte a una distancia mínima de dos metros en el agua y 10 en lancha. No lo montes, no lo sujetes y utiliza bloqueadores biodegradables. No deseches bolsas o contenedores al mar. Contrata los servicios de proveedores certificados.

20 de agosto de 2019

Pueblos Mágicos, zonas arqueológicas y desiertos nunca antes vistos son solo algunos de los paisajes secretos que se esconden en este estado del norte de la República. Aquí te dejamos una lista con cinco lugares imperdibles de Coahuila para descubrir lo que este estado tiene para ofrecer. Texto: Yokleng Pun. Fotos: visitmexico.com.

Cuatro Ciénegas

Este Pueblo Mágico es famoso por estar rodeado de bellezas naturales inigualables, además de ser la ciudad natal del héroe revolucionario Venustiano Carranza. Recorre las pequeñas calles del centro y visita el Museo Casa Carranza para conocer un poco de historia. A 9 kilómetros de ahí se encuentra la Poza Azul, un cuerpo de agua color turquesa en medio del desierto donde habitan animales endémicos. Da un paseo de 20 minutos para llegar a las famosas Dunas de Yeso, un paisaje de arena blanca donde el viento deja marcado su paso creando líneas en el suelo y formando esculturas. Una de ellas es la asombrosa área conocida como El Castillo. Muy cerca de esa zona se encuentra la Mina de Mármol, grandes bloques de mármol travertino que se asemejan a las ruinas de una ciudad del mundo antiguo.

Rincón Colorado

Esta es la única zona arqueológica abierta al público en el país en la cual puedes admirar fósiles y huellas de dinosaurios. Se encuentra en el municipio General Cepeda, a 70 kilómetros de Saltillo. Puedes caminar por un área natural de 72 millones de años en donde todavía se conservan algunos elementos geológicos del último periodo de la era Mesozoica. En el recorrido podrás entender cómo se lleva a cabo el trabajo de los paleontólogos, así como observar los lugares exactos en donde se descubrieron fósiles de dinosaurios que no se han encontrado en ningún otro sitio. En la parte más alta del área hay un mirador circular desde el cual puedes tener una vista impresionante del desierto. También puedes visitar el Museo del Desierto en Saltillo para conocer un poco más sobre los fósiles, restos y huellas encontrados en esta región.

Parras de la Fuente

Naturaleza, gastronomía, buenos vinos e historia se juntan en este Pueblo Mágico de Coahuila, tierra que vio nacer a Francisco I. Madero, y se localiza a 150 kilómetros de Saltillo. En el centro podrás apreciar edificios como la Parroquia de la Asunción de Santa María de Parras, construida en 1648 y la Capilla del Santo Madero. Si buscas un poco de naturaleza, puedes visitar el Cañón de la Lima, cuyas paredes alcanzan una altitud de 40 metros y, para recorrerlo, enfrentarás todo tipo de obstáculos. Refréscate en el Estanque de la Luz o visita la Cueva de los Murciélagos que, además de ser hogar de estos mamíferos, esconde un manantial. En los linderos del pueblo se encuentra la vitivinícola más antigua de América: Casa Madero. Recorre la hacienda y los viñedos y degusta el exquisito vino de esta región. Aquí también hay otras productoras de vino como Don Leo y Rivero González, que forman parte de la ruta del vino de Coahuila. Para consentir el paladar, no te puedes ir sin probar el tradicional asado de puerco y el dulce de leche con almendras o nuez, que es una especialidad local.

Dunas de Bilbao

Cuenta la leyenda que debajo de estas dunas habita un pueblo de gigantes que recibió el castigo divino de quedar atrapado ahí y, cuando están por encontrar la salida, las dunas se mueven y la esconden, explicando la razón de que las dunas cambien de lugar lentamente con el paso de los años y dejando el espectacular paisaje desértico que hoy impresiona a cualquier persona que lo visite. Acampar aquí será una noche de disfrute viendo la luna, las estrellas y la naturaleza que se deja ver en cuanto se pone el Sol. Puedes recorrer las 17 hectáreas de arena caminando, en bicicleta o a caballo por los caminos designados y puedes divertirte haciendo sandboarding. Las increíbles Dunas de Bilbao se encuentran a 60 kilómetros de Torreón y la entrada cuesta $10 pesos.

Múzquiz

Millones de años de historia se pueden contar en esta ciudad de Coahuila, ubicada a 150 kilómetros de la ciudad fronteriza Piedras Negras. Aquí se encontró el fósil más completo de reptil volador, que ahora puedes observar en el Museo de Paleontología junto a otros esqueletos de dinosaurios. Múzquiz fue fundando en el año 1735 como protección para los ataques de los indios kikapú que luchaban contra la corona española. Actualmente, este grupo indígena habita en un santuario natural del que vale la pena conocer el manantial y el río Sabinas. Los mascogos son otro grupo indígena que habita en la zona y son los exponentes de la gastronomía de la región. Prueba la carne asada y el cortadillo de res y deléitate con los quesos y chorizos fabricados por ellos. También puedes visitar el Parque Recreativo La Cascada para pasar un momento agradable en el balneario de aguas naturales. Date una vuelta por la casa del artista Julio Galán para que puedas admirar sus obras ahí expuestas. Visita también el Museo Municipal para conocer más sobre antropología, paleontología y minería de la región. Checa más información sobre Coahuila.

14 de agosto de 2019

Tlaxcala es un estado con varias sorpresas. Diseñamos una experiencia para disfrutar de su patrimonio cultural y natural, conociendo la Hacienda Baquedano y el Santuario de las Luciérnagas. Te mostramos un poco más.

También checa Tlaxcala: con brillo propio.

6 de agosto de 2019

A solo unas horas de la Ciudad de México, se esconde un estado con una oferta diferente. Abordamos las SUV de Volvo y nos dirigimos a buscar todo lo que Tlaxcala brinda a quienes se aventuran en su geografía. Te contamos más acerca de esta experiencia única organizada por Food and Travel. Fotos: Arturo Mateos.

Un recinto con historia

Nuestra travesía inició en la Hacienda San Diego Baquedano, un recinto amurallado fundado en el Siglo XVII. Sus enormes defensas, rememoran una época en la cual, la paz social era todavía un sueño. Las haciendas fungían como pequeñas ciudades, donde se podía encontrar una capilla, escuela, tienda e incluso las calpanerías, pequeñas casas en donde residían los peones. En la actualidad, es posible reservar una habitación a través de la plataforma Airbnb. Te aseguramos que aquí podrás descansar y encontrar la paz interior gracias a su locación remota. airbnb.mx

Culinaria única

Una vez instalados, nuestros invitados pasaron al salón para vivir una experiencia diseñada por el referente de la gastronomía tlaxcalteca: el chef del restaurante Evoka, Francisco Molina. Su menú inició preparando los paladares para el festín con una pequeña ensalada de quelites aderezados con salsa de aguachile, acompañados de una copa fría de Moët Impérial auguraban un buen inicio. Después desfilaron pequeños trozos de aguacate rebozados en tempura y cebollitas asadas rellenas con crema.

Para los platos fuertes, el chef deleitó a los comensales con un tamal con ayocotes y un mixiote de arroz y hongos de temporada. Finalmente, concluimos con una nieve de xoconostle y un bizcocho de yogurt, con capulines y helado de queso fresco, ideal para ser maridado con una copa de cognac Hennessy V.S..

Cortejo luminoso

Al iniciar la puesta del sol, nos dirigimos al pueblo de Nanacamilpa, punto de partida para una expedición en el Santuario de las Luciérnagas. Nuestro guía, Rafael Juárez Martínez, nos introdujo al bosque.

Al aumentar la oscuridad, comenzamos a observar los resplandores de las pequeñas luciérnagas macho que vuelan en búsqueda de las hembras. El espectáculo natural es un deleite visual y es imposible no recordar las historias fantásticas de hadas que escuchábamos en la infancia. Puedes reservar una visita en paseosdesanfrancisco.com, recuerda que la temporada está ligada a las lluvias en Tlaxcala, así que los meses de julio y agosto son ideales para una travesía. Conoce más de Tlaxcala en nuestro especial.

6 de agosto de 2019

Tuxtla Gutiérrez y Comitán son dos de las ciudades más importantes de Chiapas. Desde allí exploramos distintos atractivos del estado y vivimos experiencias que quedarán por siempre en nuestra memoria. En ambas nos hospedamos en los hoteles City Express que ofrecen habitaciones cómodas y prácticas, a costos accesibles, ideales para descansar durante los días agitados que nos esperaban. Aquí te contamos y te antojamos las actividades que realizamos. Fotos: Arturo Mateos.

Vuelo en ultraligero

Imagínate observar un paisaje muy verde flotando a 300 metros de altura, sintiendo el aire fresco rodeándote por todos lados sobre un pequeño asiento. Vas en un ultraligero, una pequeña aeronave que en breves minutos te hará sentir como un pájaro y verás varias simas (con “s” al ser cavidades en la tierra), un cañón y cascadas. Este vuelo puede durar de 10 hasta 30 minutos, y despegarás en Ocozocoautla de Espinosa, a 50 minutos de Tuxtla Gutiérrez. Costo: desde $740 pesos. vallebonitoclub.com

Descenso en la Sima de las Cotorras

Esta cavidad en la tierra, con 160 metros de diámetro y 140 de profundidad, recibe su nombre porque en su interior habitan cotorras verdes que a cierta hora del día salen y entran volando en círculos. Dentro de éste, puedes descender a rappel hasta el fondo, o realizar senderismo por la circunferencia para observar pinturas rupestres. En el sitio hay restaurantes y cabañas. Costo rappel: $700 pesos. Paseo perimetral $70. simaecoturismo.com

Visitar una iglesia sumergida

Raudales Malpaso es un poblado ubicado a una hora de Tuxtla Gutiérrez. Se encuentra al lado de la presa Netzahualcóyotl, la cual, durante su creación, inundó el antiguo poblado llamado Quechula. Cada cierto tiempo, cuando las aguas bajan (de mayo a agosto, aproximadamente), las ruinas del antiguo templo dominico del siglo XVI se pueden observar. Es posible llegar hasta él en un paseo en lancha que cuesta $800 por seis personas.

Aventarte en una tirolesa en Cascadas El Chiflón

Si acaso observar un río de aguas verde turquesa rodeado de árboles, sumergirte en sus aguas frescas y admirar tres hermosas cascadas –una de éstas llamada Velo de novia con 120 metros de caída–, no son suficiente emoción, prueba lanzarte en una tirolesa para observar este hermoso río desde la alturas.

Las Cascadas El Chiflón son un conjunto de cinco caídas de agua, donde también encontrarás dos centros comunitarios con cabañas, restaurantes, zona de hamacas, asadores, andadores y miradores para disfrutar del paisaje. Costo: $55 pesos; tirolesa $200; cabañas desde $500. chiflon.com.mx

Explorar vestigios arqueológicos

Chinkultic es una zona arqueológica ubicada en el municipio La Trinitaria, a 50 minutos de Comitán. Su principal característica es que el área llamada La Acrópolis se encuentra junto a un cenote abierto y desde las ruinas puedes observarlo, ya que es inaccesible. La vista desde ese punto es realmente hermosa, porque se observan lagos y ese verdor que caracteriza a Chiapas. En el sitio hay juego de pelota, plazas y basamentos piramidales. Por el momento, la entrada no tiene ningún costo. Visítala de lunes a domingo de 8:00 a 17:00 horas. inah.gob.mx

Remar en los Lagos de Montebello

59 lagos (algunos con una profundidad de hasta 90 metros), todos conectados subterráneamente, conforman esta belleza natural que te dejará impresionado. Los habitantes cuidan este sitio y han construido lanchas con madera de corcho, sin motor, para evitar contaminar los mantos acuíferos. Las siete personas que ocupan la lancha reman para atravesar esas aguas color azul intenso, para recorrer tres lagos y llegar a una orilla donde puedes nadar y caminar hasta un mirador para observar un cenote abierto. Cada persona paga $200 por este paseo. turismochiapas.gob.mx

Observar elaboración de alfarería

Juana Gómez es una de las maestras alfareras más reconocidas del país. Pero al sentarte a platicar con ella, jamás pensarías que ostenta este título. Su sencillez y calidez te dejan impresionado, tanto como lo que sus manos crean. La alfarería con barro es su especialidad y los jaguares son sus protagonistas. Esculturas, vasijas, platos, cabezas y figuras son algunas de las piezas que oferta en la tienda instalada junto a su taller. La precisión y detalle con la que decora las figuras es un deleite. Visítala en calle 16 de septiembre s/n, Amatenango del Valle.

Haz realidad la experiencia de conocer y disfrutar Chiapas:

-Hospédate en City Express Tuxtla Gutiérrez. Habitaciones desde: $700 pesos.

-City Express Comitán. Habitaciones desde: $1,050. cityexpress.com

También checa Motivos para visitar Chiapas.

2 de agosto de 2019

Luego de poco más de dos meses de nominaciones, en las que elegiste a tus chefs, restaurantes y destinos favoritos de México, así como lugares del mundo; hoy damos a conocer la lista de nominados de los Food and Travel Reader Awards 2019, para que puedas votar por tus favoritos desde ahora y hasta el 25 de octubre, fecha en la que terminará la etapa de votaciones a las 23:59. Será el 14 de noviembre durante la cena de gala, cuando se darán a conocer a los ganadores.

Si votas podrás participar para ganar un viaje redondo para dos personas a Aspen, Colorado, hospedándote en un hotel 5 estrellas para que vivas una increíble experiencia de ski. ¡Vota por tus favoritos aquí! Cortesía de Club Premier. Permiso SEGOB: 20190217PS06.

¡Conoce aquí a los nominados de los Food and Travel Reader Awards!

CATEGORÍAS FOOD

Mejor Chef

Alejandro Cuatepotzo, Antonia Bistro SMA
Daniel Ovadía, Merkavá
Enrique Olvera, Pujol
Pedro Evia, K’u’uk
Said Padilla, Gloutonnerie

Mejor Chef Revelación

Alex Gómez, Jardín Nebulosa
Carlos Galván, Coquette
David Castro Hussong, Fauna
Salvador Orozco, Frenchie Restaurante, Café y Bar

Mejor Restaurante en Ciudad de México y Área Metropolitana

Arango
Carmela & Sal
Dulce Patria
Máximo Bistrot Local
Pujol
Quintonil

Mejor Restaurante del Interior de la República

Bocca Lupo, Querétaro
Fauna, Valle de Guadalupe
K’u’uk, Mérida
La Casa De Los Murmullos, Campeche
Punta Corcho, Puerto Morelos

Mejor Restaurante Nuevo de México

Arango, Ciudad de México
Fauna, Valle de Guadalupe
Margaret Chic Kitchen, Ciudad de México
Meroma, Ciudad de México
Restaurante Icú, Puerto Vallarta

Mejor Restaurante Consolidado de México

K’u’uk, Mérida
Le Chique, Cancún
Nicos, Ciudad de México
Pujol, Ciudad de México
Quintonil, Ciudad de México

Mejor Restaurante de Hotel

Au Pied de Cochon, Presidente InterContinental Mexico City
Coquette, Breathless Riviera Cancun Resort & Spa
Frida, Grand Velas Riviera Maya
Le Chique, Azul Beach Resort Riviera Cancun by Karisma
Piñuela, Hotel Mérida

Mejor Espacio Gourmet de México

Catamundi
Distrito Foods
La Europea
Mercado de San Juan
Mercado Roma

Mejor Espacio Dulce de México

La Postrería
Panadería Rosetta
Panio
Que Bo! Chocolatería Mexicana Evolutiva de José Ramón Castillo
Tere Cazola

CATEGORÍAS TRAVEL

Mejor Destino de México

Campeche, Campeche
Cancún, Quintana Roo
Mérida, Yucatán
Oaxaca, Oaxaca
San Miguel de Allende, Guanajuato

Mejor Destino Gourmet de México

Mérida, Yucatán
Oaxaca, Oaxaca
Puebla, Puebla
San Miguel de Allende, Guanajuato

Mejor Destino Internacional

París
Nueva York
Italia
España
Madrid
Francia

Mejor Destino Gourmet Internacional

Barcelona
Madrid
Nueva York
París

Mejor Aerolínea en América

Aeroméxico
American Airlines
Avianca
United Airlines

Mejor Aerolínea en Asia, África y Oceanía

Aeroméxico
Emirates
Japan Airlines
Qatar Airways
Singapore Airlines

Mejor Aerolínea en Europa

Air France
British Airways
Iberia
KLM Royal Dutch Airlines
Lufthansa

Mejor Hotel en la Ciudad de México

Camino Real Polanco México
Four Seasons Hotel Mexico City
Las Alcobas
Presidente InterContinental Mexico City
The St. Regis Mexico City

Mejor Hotel Urbano en el Interior de la República

Fiesta Americana Guadalajara
Live Aqua Urban Resort Monterrey
Quinta Real Zacatecas
Rosas & Xocolate Boutique Hotel + SPA
Rosewood Puebla

Mejor Resort de Playa

Four Seasons Resort Punta Mita
Grand Velas Riviera Maya
Rosewood Mayakoba
Secrets Maroma Beach Riviera Cancun
Vidanta Nuevo Vallarta

Mejor Hotel Boutique de Playa

Azulik
Casa Velas
Chablé Maroma
Viceroy Riviera Maya
Zoëtry Paraíso de la Bonita Riviera Maya

Mejor Hotel en Pueblo Mágico o Ciudad Colonial

Belmond Casa de Sierra Nevada
Casa Oaxaca
Dos Casas Hotel & Spa
Hotel Matilda
Rosewood San Miguel de Allende

Mejor Spa

Remède Spa, The St. Regis Punta Mita Resort
SE Spa by Grand Velas Riviera Maya
Sense, A Rosewood Spa San Miguel de Allende
Spa Matilda, Hotel Matilda
Chablé Maroma Spa, Chablé Maroma

Mejor Crucero

Celebrity Cruises
Disney Cruise Line
Norwegian Cruise Line
Princess Cruises
Royal Caribbean International

Mejor Crucero Boutique

Azamara Club Cruises
Crystal Cruises
Silversea

Mejor Agencia de Viajes de México

American Express Viajes
BestDay.com
Despegar.com
Mundo Joven
Viajes Palacio

Mejor Programa de Lealtad

Club Premier
Fiesta Rewards
Marriott Bonvoy
Membership Rewards de American Express

Food and Travel Reader Awards presentados por: