Yakarta, una puerta a Asia

24 de mayo de 2017

Alimentada por la cultura cafetera y la actividad industrial, esta metrópoli de Indonesia es el punto de partida ideal para explorar Asia, dice Blossom Green.

¿Por qué ir?

Cuando piensas en Indonesia, seguro vienen a tu mente playas tropicales, selvas y arrozales llenos de turistas, de esos que se toman un año sabático. Sin embargo, Yakarta, la capital del país situada en la isla de Java, es todo lo contrario. Conocida como el Gran Durián, tiene su lado desafiante (con una población de más de 10 millones de personas, el tránsito cada vez es peor), pero una vez que la conozcas, la hallarás adictiva. Vertiginosamente moderna, tiene una de las economías de más rápido crecimiento del mundo.

¿Qué hacer?

Yakarta es un grupo de miniciudades generadas por los pueblos que fueron absorbidos por la industria progresiva a lo largo de los años. Inicia el día como los lugareños y llénate de energía con una taza de café javanés. Indonesia es uno de los mayores productores de café y su cultura cafetera es muy próspera. Visita One Fifteenth Coffee (1-15coffee.com) o el acogedor Giyanti Coffee Roastery (giyanticoffeeroastery.com) y prueba el kopi luwak, si te sientes atrevido. En el oeste de la ciudad, un aire de glamour surge de la arquitectura del siglo XVI y las calles empedradas de su casco antiguo, Kota. Sigue el rastro de los edificios históricos hasta el museo Fatahillah, que exhibe artefactos de la fundación de Yakarta en 1527 y de la colonización holandesa. El crisol de influencias culturales es más visible en sus mezquitas y monumentos.

En Glodok está Vihara Dharma Bhakti, el más antiguo de los 140 templos chinos de la ciudad. El Monumento Nacional es una torre de 137 metros al centro de la plaza Merdeka, como un marcador de la independencia indonesia. Toma el elevador al mirador y contempla las vistas. Cerca de ahí, también se encuentra el mercado de antigüedades de Jalan Surabaya, conocido por sus vendedores entusiastas. Termina el día viendo la puesta en escena de un cuento folclórico por la compañía de teatro Wayang Orang Bharata (todos los sábados a partir de las 20:00 horas) o una obra de teatro de títeres javaneses (wayang kulit).

¿Dónde quedarse?

Un lugar tranquilo para descansar es Kemang Icon by Alila (alilahotels.com), un hotel boutique lleno de arte que está en el frondoso sur de Yakarta. The Dharmawangsa (the-dharmawangsa.com) ha incorporado antigüedades regionales y el estilo javanés a su diseño para brindar un verdadero sentido de pertenencia. Envuelta por árboles, su piscina al aire libre es uno de nuestros lugares favoritos. Mientras que en el centro de la ciudad, Keraton at the Plaza (keratonattheplazajakarta.com) ofrece una versión moderna del estilo indonesio tradicional.

¿Dónde comer y beber?

No tienes que buscar mucho para probar buena comida. Como en cualquier otra ciudad del sudeste asiático, hay un sinfín de comida callejera tentadoramente especiada. Mantén los ojos abiertos para encontrar manjares como satay, bakso (albóndigas), gudeg (yaca con huevos cocidos), soto betawi (sopa de res) y nasi goreng (arroz indonesio frito). Si buscas algo más formal, Bunga Rampai Jalan Tjik Ditiro (pakisculinary.com) sirve platos tradicionales. Ordena el perfectamente sazonado bihun goreng jawa: fideos de arroz con pollo desmenuzado, huevo y echalotes. Skye (ismaya.com) es nuestra elección si buscas un lugar moderno y vistas impresionantes. Sube hasta el piso 56 de la Torre BCA para experimentar una fusión culinaria y decorativa entre Asia y Latinoamérica.

¿Se te acaba el tiempo?

Dirígete al este y visita Taman Mini Indonesia Indah (tamanmini.com) para tener una visión general del país. Tiene jardines tropicales y casas tradicionales llenas de reliquias culturales de cada una de las provincias.

Tip de viaje Encontrar el camino de regreso puede ser algo difícil, así que opta por un taxi —sugerimos los vehículos de Blue Bird (bluebirdgroup.com)— o usa la red de autobuses TransJakarta. Sus carriles de uso exclusivo te ahorrarán un poco de tránsito y el boleto cuesta alrededor de $25 USD.

Información de viaje

La moneda es la rupia indonesia (1 MXN = 706.53 IDR), y el huso horario es GMT + 7. Todo el archipiélago es tropical, pero el mejor momento para visitar Indonesia es durante la época seca, que va de mayo a octubre.

Cómo llegar

Aeroméxico (aeromexico.com) vuela desde la Ciudad de México hacia Yakarta, con escala en Tokio. Vuelo redondo desde $2,300 USD.

Recursos

Wonderful Indonesia
(indonesia.travel) es una excelente fuente de información sobre Yakarta y Java, así como las islas cercanas.

Más información

This Earth of Mankind de Pramoedya Ananta Toer ($10 USD, amazon.com) explora la injusticia del dominio holandés a través de la historia del joven javanés Minke.

23 de mayo de 2017

¿Cuántas veces te ha sucedido? Planeas tu vuelo con anticipación, llegas al aeropuerto, la hora de abordar se acerca y entonces la aerolínea “invita” a algún pasajero a ceder su lugar porque vendieron más asientos de su capacidad real. Esta práctica conocida mundialmente como overbooking o sobreventa, causa nervios a muchos viajeros, por eso aquí te dejamos una guía práctica sobre qué hacer en caso de que tu vuelo esté sobrevendido.

Overbooking

Cabe destacar que el overbooking es una práctica totalmente legal: alrededor del mundo se permite que las aerolíneas vendan (máximo) el 5% más de su capacidad máxima de vuelo. Esto con el objetivo de evitar lugares vacíos y reducir gastos.

Derechos de viajero en el vuelo

Sin embargo, como viajero, tienes derechos de acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor. En caso de que tu vuelo esté sobrevendido o incluso sea cancelado, la aerolínea debe proporcionarte inmediatamente alguna solución. Estas soluciones son variadas y pueden incluir:

Que te transporten en el primer vuelo disponible y, en este caso, también darte sin costo servicios de comunicación, alimentos conforme al tiempo que esperarás, e incluso hospedaje si fuera necesario.
Cambiarte tu viaje a una fecha posterior en la que ambas partes —tú y la aerolínea— estén de acuerdo.
Reembolsarte el precio total del boleto o la proporción que corresponda a la parte del viaje que no realizaste.

*Toma en cuenta que en las últimas dos opciones la empresa está obligada a pagarte una indemnización de mínimo el 25% del precio del boleto o de la parte no realizada de tu viaje.

¿Cómo puedes evitar que tu asiento sea sobrevendido?

Presentándote a tiempo (con las horas de anticipación establecidas) para realizar el check in y documentar maletas y eligiendo tu asiento desde la compra de tu boleto, ya sea en taquilla o en línea.

23 de mayo de 2017

El paisaje geográfico de México es vastísimo, rico en sierras y cadenas montañosas; de alturas imponentes, estas elevaciones naturales son especialmente singulares. Descubre aquí cinco de las montañas más importantes de nuestro país, así como sus nombres y significados, y aventúrate a conquistar sus cimas y senderos.

Iztaccíhuatl o Iztaccihuatépetl: La mujer blanca

Fue bautizada por los españoles con el nombre de Sierra Nevada y se encuentra a 70 kilómetros al sureste de la Ciudad de México, con una altura de 5,286 metros.

Constituye la tercera mayor elevación del país. Su nombre le fue dado por los aztecas, que habitaron esta zona entre los siglos XIV y XVI, y presenta una forma que recuerda al cuerpo de una mujer, con tres eminencias que corresponderían a la cabeza, el pecho y a los pies.

Nauhcampatépetl: La montaña cuadrada

Esta es una de las montañas que es popularmente conocida como el Cofre de Perote y debe su nombre a un soldado de Hernán Cortés, de nombre Pedro y apodado Perote, el primer español en escalarla.

Se localiza en el estado de Veracruz y es una de las más hermosas montañas de la Sierra Madre Oriental. Sus faldas presentan profundas barrancas y varios conos secundarios de basalto, cuyas corrientes forman extensos mantos cubiertos de pinos y encinos.

Matlalcuéyatl, Matlalcueye o La Malinche: La que tiene falda azul

Ubicada en el estado de Tlaxcala, es comúnmente conocida con el nombre de “La Malinche”, con 4,073 metros de altura. Vale la pena recordar que el nombre de Malinche le fue impuesto por los indígenas a Hernán Cortés, en tanto que Malintzín era el nombre de doña Marina, su famosa intérprete.

La antigua tradición tlaxcalteca consideraba a esta montaña como la esposa del dios de la lluvia.

Colimatépetl: Cerro de Coliman

La palabra “colima” es una corrupción de la voz “colliman”, de “colli”, brazo, y “man”, mano, de modo que los términos Coliman y Acolman son sinónimos, ambos significan “lugar conquistado por los acolhuas”. Este volcán tiene 3,969 metros de altura y divide a los estados de Jalisco y Colima. Su cima se muestra cubierta por la nieve durante casi todo el año, mientras que en sus laderas se extienden bosques de pino, oyamel y encino.

Xinantécatl: El señor desnudo

A este volcán hoy se le conoce como Nevado de Toluca y en su cráter existen dos lagunas de agua potable apenas separadas por un pequeño médano. Y están localizadas a 4,150 metros.

Si la altura del volcán se tomara desde el Pico del Fraile, esta se sitúa a 4,558 metros. En su cima hay nieves perpetuas y sus laderas están cubiertas, hasta una altitud de 4,100 metros, por bosques de coníferas y encinos.

21 de mayo de 2017

Este país es verdaderamente gracias a su espíritu de diversidad cultural, su arquitectura, diseño y los lugares sorprendentes en México que hacen sentirnos en otra parte del planeta.

Nuestra tierra es fascinante. Cuenta con infinidad de destinos exóticos muchos de los propios mexicanos no sabemos de su existencia. Reservas ecológicas, recintos, monumentos, calles y poblaciones enteras conforman una mezcla cósmica de culturas que se ve reflejada en sus paisajes, aquí te compartimos un poco de estos tesoros.

Mar de Cortés – Sonora, Baja California y Baja California Sur

El territorio conocido como Península o Golfo de Baja California en México es un destino que llama a miles de viajeros. Es extraordinario por su riqueza y sus maravillas naturales, y admirado por sus playas e incomparables paraísos.

Ver ballenas y recorrer las islas cercanas es solo uno de los principales atractivos de esta aguas azul turquesa del norte de México. Estar ahí significa reconocer las hazañas de los navegantes, de los jesuitas que, como Del Barco, relatan magistralmente un mundo desconocido.

Cuatro Ciénegas – Coahuila, México

Este Pueblo Mágico del estado de Coahuila es maravilloso por el conjunto de ecosistemas que habitan en él. Es uno de los microuniversos acuáticos más sorprendentes del mundo, donde se desarrolla flora y fauna únicas sobre sus suelos de yeso.

Dentro de la región Desierto, Cuatrociénegas hay un oasis rodeado de la imponente sierra, que alberga un Área Natural Protegida fascinante. Ideal para apreciar el paisaje desértico, su silencio y el contraste de entre sus dunas.

Cascadas petrificadas de Hierve el Agua – Oaxaca

Desde los manantiales, el agua de impresionantes cascadas petrificadas, formadas desde hace miles de años, por el escurrimiento de agua carbonatada desciende por agrestes cantiles de más de 50 metros de altura.

Hierve el Agua es un balneario natural de agua templada y seguramente, un lugar sagrado por los zapotecos.

Arqueólogos, biólogos y geólogos han pasado por aquí, perplejos por la belleza incomprensible de este lugar oaxaqueño.

Cañón del Sumidero – Chiapas, México

La imponente majestuosidad de sentirse tan pequeño entre las paredes verdes que rodean el Cañón del Sumidero en Chiapas, es una experiencia imprescindible de vivir en México.

Probablemente fue hace unos 136 millones de años a base de sedimentos y minerales de calcio que comenzó la primera formación de estas montañas que estaban sumergidas bajo el agua, para terminar de formarse hace 70 millones de años, gracias a la acción de movimientos tectónicos.

Celestún – Yucatán, México

Navegar entre aves en el mejor tesoro de este rincón mexicano, en el que los elegantes flamingos habitan libremente en la Reserva de la Biosfera de Celestún.

Celestún es el refugio y sustento a las coloridas colonias de estas aves que pintan el cielo de rosa al amanecer y al atardecer, entre contrastes de agua dulce de los ríos bajo la Península de Yucatán y las corrientes de agua salada del Golfo de México.

20 de mayo de 2017

Si te encuentras en busca de un plan de fin de semana para rodearte de amigos y familia en una atmósfera diferente, te recomendamos ir a uno de estos seis lugares en ellos podrás contemplar la grandeza de la Ciudad de México desde las alturas.

Ángel de la Independencia

Justo debajo del Ángel de la Independencia, también conocido como la Victoria Alada, se encuentra el acceso para subir a un mirador. Su vista da hacia la avenida Paseo de la Reforma y también al Castillo de Chapultepec. Para conseguir subir al monumento, deberás de realiza un breve tramite en el área de Patrimonio Cultural de la Delegación Cuauhtémoc, donde expliques por qué quieres subir, junto con una copia de tu identificación oficial, este proceso es completamente gratis.

Dónde: Paseo de la Reforma y Eje 2 PTE, Col. Juárez.

Monumento a la Revolución, Ciudad de México

Esta obra arquitectónica es un mausoleo dedicado a conmemorar la Revolución Mexicana. Dentro de éste encontrarás el Museo Nacional de la Revolución, donde podrás conocer más sobre este hecho histórico. Además, también posee un mirador, donde te sorprenderás por la magnifica vista de la Plaza de la República.

Dónde: Plaza de la República S/N, Col. Tabacalera. Costo: $50 MXN el mirador y $110 MXN recorrido completo.

Torre Latinoamericana, Ciudad de México

Su vista de 360 grados te permitirá ver el centro de la Ciudad de México, en los pisos 42 y 43 podrás disfrutar de digestivos en su cafetería, mientras ves a través de sus cristales. También te recomendamos ir al piso 44 donde disfrutarás de una zona al aire libre, y admirar la puesta del Sol.

Dónde: Eje Central Lázaro Cárdenas No. 2, Col. Centro. Costo: $70 MXN.

Campanario de la Catedral Metropolitana

Este recinto religioso ha sido testigo de más de cuatro siglos de historia. Se distingue por una mezcla de estilos entre barroco y neoclásico, además de tener peculiares torres y campanarios, los cuales podrás conocer mediante el tour para de las 30 campanas. No te pierdas de las impresionantes panorámicas que te brindará este bello lugar.

Dónde: Plaza de la Constitución S/N, Col Centro. Costo: $30MXN.

Castillo de Chapultepec

Desde este hermoso lugar podrás contemplar la maravillosa vista que da del Bosque de Chapultepec, que se encuentra a las faldas de este emblemático recinto, ni tampoco de los imponentes edificios del Paseo de la Reforma. Al mismo tiempo que realizas un recorrido por la increíble arquitectura y objetos de este castillo, que fuera el hogar del segundo emperador de México, Maximiliano.

Dónde: Primera Sección S/N, Col. Bosque de Chapultepec. Costo: $59 MXN.

19 de mayo de 2017

Kioto, la antigua capital de Japón, ofrece una mirada al pasado, cocina clásica y coloridos festivales que animan los inicios del verano, cuenta James Williams.

¿Por qué ir?

Santuarios budistas, casas de madera, salas de té donde los comensales beben sobre tatamis: Kioto es un guardián muy celoso de sus tradiciones. Fue la capital imperial de Japón por más de mil años, y durante mayo realiza algunos de los festivales más vistosos del calendario, como el Kakeuma Shinji, una demostración de artes ecuestres de la antigüedad.

¿Qué hacer en Kioto?

Las puertas corredizas, pintadas a mano, y los techos ornamentados del castillo de Nijo son tan impresionantes hoy como en la época en la cual los artesanos los elaboraron, en el año de 1603. Escucha el crujir de sus pisos de madera, diseñados para detectar intrusos, y pasea por los jardines vestidos por 400 árboles de cerezos. Éste es uno de los 17 sitios nombrados Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO en la prefectura de Kioto, que también incluye al Palacio Imperial (sankan.kunaicho.go.jp), antigua residencia de los emperadores; debes reservar una visita guiada si planeas visitarlo.

Los aficionados a los jardines japoneses quedarán maravillados con el palacio de retiro imperial Katsura Rikyu (sankan.kunaicho.go.jp), al oeste de la ciudad. Quienes busquen el lado moderno y pop deben visitar el Museo Internacional de Manga (kyotomm.jp), que cuenta con 300 mil libros y cómics, para pasar la tarde en su cafetería al aire libre o participar en las clases de dibujo. Dirígete al este para conocer Gion, el epicentro de la cultura de las geishas, donde quizá tengas la suerte de ver a una de estas magníficas anfitrionas entre la multitud. Explora la zona junto al río, especialmente por las noches, cuando se ilumina con linternas, y las casas de té y los teatros ofrecen funciones de kabuki (teatro japonés tradicional). Las calles históricas, como Shinmonzen, son un gran lugar para adquirir textiles coloridos y estampados intrincados.

¿Dónde quedarse?

Las mejores opciones de hospedaje son los tradicionales ryokans (posadas). Una versión sofisticada de este concepto es Tawaraya Inn que, con 300 años de antigüedad, cuenta con una amplia clientela de celebridades, gran servicio y habitaciones estilo zen con vistas a sus jardines. Otro ryokan en el corazón de la ciudad es Hirashin (hirashin.co.jp) con clásicos futones, pantallas y baños públicos a una corta distancia del mercado Nishiki. Si buscas lujo contemporáneo, el Hotel Granvia Kyoto (granviakyoto.com), ubicado arriba de la estación de trenes, ofrece una variedad de bares y restaurantes, una piscina techada y 535 habitaciones. Si deseas alquilar una villa, busca las machiya, casas de madera de los mercaderes.

¿Dónde comer y beber?

Deléitate con las creaciones de algunos de los mejores chefs en el mercado Nishiki, donde tofu fresco, mariscos y pilas de pepinillos compiten por la atención de los visitantes. Almuerza brochetas de yakitori salado y dulce o come sashimi recién rebanado. También prueba los wagashi, unas golosinas que parecen petits fours de porcelana, hechos con pasta de frijol y matcha. Podrás probarlos en la casa ceremonial de té Ju-Un (teaceremonykyoto.com), junto con otros tés cultivados en la región, ricos en sabores umami.

En Kitcho Arashiyama (kyoto-kitcho.com) experimenta el placer del kaiseki (cena de varios tiempos) con una maiko (aprendiz de geisha) como anfitriona. Por su parte, Gion Karyo, en el barrio de Higashiyama-ku, ofrece una serie de platillos, cada uno pequeño e ingenioso, que van desde sushi de anguila ahumada hasta tofu con hongos. Shojin-ryori, un estilo de cocina vegetariana budista, es popular en los templos del distrito de Arashiyama, tales como Shigetsu; la escala perfecta antes de dirigirte a ver el bosque de bambú con sus tallos gruesos y altísimos.

¿Se te acaba el tiempo?

Visita Fushimi, conocido como el distrito del sake y sus cervecerías. Recorre la zona a bordo de un barco a través de su red de canales.

Tip de viaje

Ten cuidado al fotografiar a las muy veneradas geishas. Nunca les pidas que se tomen una foto contigo y no te dejes engañar por los impostores.

Información de viaje

La moneda es el yen (1 MXN = 5.86 JPY), y el huso horario es GMT + 9. La mejor época para viajar a Japón es durante la primavera y el otoño.

Cómo llegar

All Nipon Airways
(britishairways.com) vuela desde la Ciudad de México al aeropuerto internacional de Osaka (el más cercano a Kioto), vía Tokio. Viaje redondo desde $1,720 USD.

Recursos

Organización de Turismo Nacional de Japón (jnto.go.jp) ofrece información útil para planear tu viaje.

Más información

Memorias de una Geisha de Arthur Golden ($16 USD, amazon.com) es un cuento íntimo de amor, vida y lealtad que explora el mundo de las geishas en Kioto antes de la guerra.

18 de mayo de 2017

Punto México, un concepto innovador de promoción creado por la Secretaría de Turismo Federal, inauguró el pasado 11 de mayo la exposición “Puebla”.

El espacio ubicado en Avenida Presidente Masaryk 172, está destinado a la difusión del turismo nacional, como una herramienta tecnológica para conocer los diferentes destinos con que cuenta México.

Exposición «Puebla»

Presente durante todo el mes de mayo en la planta baja de las instalaciones de la Sectur. La exposición podrá ser visitada por turistas nacionales y extranjeros para conocer la oferta cultural, artesanal y gastronómica del estado invitado.

En el evento de apertura estuvieron presentes Gerardo Corona González, subsecretario de Innovación y Desarrollo Económico de la dependencia federal.

Roberto Trauwitz Echeguren, titular de la Secretaría de Cultura y Turismo de Puebla, junto con Liliana Romero Medina: Directora General del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART). Así como la Directora General de Artesanías de Puebla: Adriana Rodríguez Bates, quienes cortaron el listón que inauguró la muestra.

Corona González destacó que Punto México se ha posicionado como una referencia para exhibir a todos y cada uno de los estados que conforman el país. Ya que tan sólo en 2016 lo visitaron más de 55 mil personas.

También mencionó que es importante generar conexión entre los diferentes destinos para crear cadenas de valor, que a su vez, detonen el desarrollo de la economía local.

Turismo en Puebla

Por su parte, Roberto Trauwitz expuso que Puebla tiene grandes maravillas que dar a conocer al resto del país, por eso el interés de potenciar su vocación turística. Y precisó que mientras en 2010 llegaban más de 6 millones de turistas a Puebla, en 2016 se registró la visita de 14 millones.

En la muestra también estuvieron presentes artesanos trabajando el barro y los textiles, así como músicos para hacernos sentir en Puebla.

Las piezas de talavera, dulces de leche y tortitas de santa clara de La Gran Fama, bordados, textiles y demás artesanías. Recreando así todo un ambiente colonial.

Cuenta además con la participación especial de La Casita Poblana, un restaurante que ha ganado premios internacionales por sus platillos.

La exposición promoverá además los productos turísticos como los Pueblos Mágicos del Estado, sus zonas arqueológicas, su historia y reconocida arquitectura barroca. Punto México ofrece una probadita de lo que es México, una oportunidad de viajar a través de la República sin salir de la capital.

16 de mayo de 2017

Después de siete meses desde su anuncio, finalmente se llevó a cabo y, por primera vez en el mundo, un recorrido en moto acuática que surcó el Mar de Cortés, con el fin de concientizar la belleza de nuestros recursos naturales así como fomentar la motonáutica y el turismo marítimo en México.

Jet Ski > Mar de Cortés

Los mexicanos Sergio Suazo, Paco Montes, Rogelio Magaña y Jorge Tepox hicieron un recorrido de 500 millas náuticas. Aproximadamente 1,000 kilómetros a lo largo de cuatro días y 36 horas de manejo a lo largo del Mar de Cortés en Jet Ski.

El recorrido fue con tres motos acuáticas: dos modelo Kawasaki 2017 Ultra 310 LX y una 2017 Kawasaki Jet Ski STX-15F, sin ningún equipamiento adicional, gracias a la seguridad de estas máquinas de origen japonés.

Recorrido

La justa marítima inició el pasado lunes 1 de mayo donde el grupo salió de Guaymas, en el Estado de Sonora para completar el primer día en Bahía de Kino.

En el segundo día, al norte de la Península de Baja California los expedicionarios cruzaron el Mar de Cortés. Esto fue en un trayecto de más de ocho horas a una velocidad promedio de 30 nudos, sin equipo de navegación y solo con la ayuda de un yate de pesca deportiva y la vigilancia de la Secretaría de Marina.

Para el tercer día, visitaron el puerto de Loreto en Baja California Sur, terminando la travesía en La Paz, Baja California Sur.

Con una ruta desafiante de frío extremo por las mañana y calor sofocante después del mediodía, así como olas de hasta 1.5 metros de altura, los expedicionarios lograron esta hazaña que fue el resultado de seis meses de intenso entrenamiento mental y físico presentado por JET SKI Kawasaki, líder indiscutible en el mar, tierra, pistas y asfalto.

16 de mayo de 2017

Cervezas frías, playas cálidas y una escena culinaria multicultural, en Sidney experimentarás la hospitalidad australiana, afirma Imogen Lepere.

¿Por qué ir?

Pregunta cuál es la capital de Australia y no te sorprendas si contestan erróneamente el nombre de la ciudad más grande de Nueva Gales del Sur. Mientras que Canberra fue elegida como la capital del país por su ubicación geográfica, Sydney es el lugar que todos quieren conocer. Definida por el litoral del Pacífico y rodeada de parques nacionales, Sydney combina una seductora mezcla de naturaleza y modernidad. En abril, la temperatura alcanza unos agradables 19°C; sus playas se llenan de alegres bañistas y las calles bullen de vida.

¿Qué hacer?

Despierta temprano, ponte tus zapatos más cómodos y sigue el espectacular camino de seis kilómetros de longitud que va desde Coogee hasta las playas de Bondi.

Probablemente, los corredores más experimentados te rebasen, pero te aconsejamos tomarte tu tiempo e ir lento para descubrir Waverley Cementery (waverleycemetery.com), uno de los cementerios más antiguos e interesantes de Australia.

Únete a los surfistas que desayunan en las cafeterías frente al mar, en Bronte, y pide café y huevos con tocino para seguir tu camino hacia la playa de Bondi, donde podrás nadar en el océano o darte un chapuzón en la piscina de agua salada de Icebergs.

Para admirar las mejores vistas al puerto, dirígete al Royal Botanic Garden (rbgsyd.nsw.gov.au), un tranquilo oasis natural en medio del distrito de negocios.

A corta distancia de ahí se encuentra la emblemática Sydney Opera House (sydneyoperahouse.com), creación del arquitecto danés Jørn Utzon. Aprovechando que estás frente al mar, toma el ferry (transportnsw.info) desde el animado Circular Quay hasta Manly Beach o alquila un kayak en Point Piper Kayak Center (kayakhire.com.au). Desde ahí podrás contemplar el inigualable Puente de la Bahía desde al agua.

¿Dónde quedarse?

Para ser una ciudad con 236 días de sol al año, Sydney tiene una sorprendente escasez de piscinas de azotea, lo cual convierte a The Old Clare Hotel (theoldclarehotel.com) en un lugar aun más deseable. Bebe cerveza artesanal mientras observas la puesta de Sol; luego dirígete a cenar en Kensington Street Social, de Jason Atherton (kensingtonstreetsocial.com), antes de descansar en sus cuartos de estilo industrial.

Nos encantan los hoteles con ingenio, y QT Hotel (qthotelsandresorts.com) tiene mucho de eso. Instalado en el antiguo edificio de la tienda Gowings y State Theater, su diseño interior combina influencias góticas y art déco con resultados peculiares.

¿Ya te sedujo el estilo de vida playero de la ciudad? Entonces elige Dive Hotel (divehotel.com.au), un refugio relajado con vistas a Coogee Beach. Con solo 16 habitaciones, es más una casa de huéspedes que un hotel.

¿Dónde comer y beber?

En Tetsuya (tetsuyas.com) prueba un exquisito menú con sabores australianos y japoneses. El propietario, Tetsuya Wakuda, es el primer cocinero con sede internacional en ser reconocido como Maestro de Cocina por el gobierno japonés.

Su restaurante tiene tres Chef hats, el equivalente australiano de las estrellas Michelin, y ofrece un menú que cambia diariamente con platillos como el cangrejo spanner con rábano negro y yuzu.

Por su parte, el grupo de restaurantes Merivale (merivale.com.au) se especializa en crear establecimientos funky que sirven comida de clase mundial.

Para probar suculentas carnes rostizadas acompañadas de cocteles, visita Paddington; no te pierdas la carne Wagyu y dim sum de trufa en Mr. Wong.

Si lo que buscas es un brunch dominical y un excelente frappé de sandía con limón, dirígete a Bill’s, en Bondi (bills.com.au).

¿Se te acaba el tiempo?

Pasa la tarde explorando The Rocks (therocks.com), donde encontrarás un sinfín de pubs históricos, galerías independientes y mercados de artesanías.

Tip de viaje

El suburbio de Cabramatta es la capital de la cocina vietnamita de la ciudad. Nuestros lugares favoritos son Papaya Kitchen, Pho Tau Bay y Bau Truong.

Información de viaje

La moneda es el dólar australiano (1 AUD = 16.49 MXN), y el huso horario es GMT + 9. La ciudad goza de buen clima durante todo el año, pero visitarla durante abril te garantiza agradables temperaturas templadas.

Cómo llegar a Sydney

United Airlines (united.com) vuela desde la Ciudad de México a Sydney, vía Los Ángeles. Encontrarás vuelos redondos disponibles desde $2,000 USD.

Recursos

Destination NSW (destinationnsw.com.au) contiene información útil e inspiración para planear tu viaje a Sydney y a Nueva Gales del Sur.

Más información

Down Under: Travels in a Sunburned Country, de Bill Bryson ($10.62 USD, amazon.com). Sigue al autor en un divertido viaje a través de Australia.