Mes: abril 2025

¿Qué te viene a la mente con la palabra Acapulco? Tal vez esas vacaciones donde aprendiste a nadar o la escapada de fin de semana con tu primer amor. También, podrían ser las puestas de sol o los fantásticos bronceados que regalan sus playas. Todo eso y más es lo que puedes vivir en Las Brisas Acapulco, el lugar ideal para vivir un ambiente que te transporta a la época dorada de esta reconocida bahía mexicana. Te contamos por qué este hotel es uno de los mejores en el destino, especialmente para un plan familiar. Fotos: Gabriel Núñez.

Las Brisas Acapulco hizo que figuras como Luis Miguel, Neil Armstrong, Ringo Starr, Frank Sinatra y Plácido Domingo se enamoraran del recinto. ¿Por qué? La respuesta está en su legado, que desde 1954 ha ofrecido a sus huéspedes una experiencia exclusiva, haciéndolos sentir únicos y consentidos a través de un intuitivo trato de sus preferencias.

Las Brisas Acapulco, un hotel inolvidable

 

Este hotel, ubicado en la zona Diamante, se extiende por más de 40 hectáreas y ha sabido especializarse en crear una estancia personalizada. Procuran preparar sorpresas en correspondencia con las celebraciones, que abarcan desde lunas de miel hasta cumpleaños.

Por eso, no es sorpresa que artistas de renombre mundial lo hayan elegido su refugio temporal. Pompeyo Saldaña, el nuevo gerente general de este icónico hotel, comenta:

“Creo que el contexto singular del hotel hace que los huéspedes creen recuerdos inolvidables, y nuestra misión es seguir creando esas experiencias. Muchos de nuestros visitantes han regresado con sus familias a lo largo de los años, compartiendo historias de cómo sus padres o abuelos también se hospedaron aquí”.

Las Brisas Acapulco

Esos recuerdos son los que atesoran los más de 230 colaboradores de este hotel familiar en Acapulco, quienes cuidan hasta el más mínimo detalle con esmero, como el letrero hecho a mano por el señor Maximilio Galeana, rotulador con 35 años de experiencia, que te da la bienvenida en la entrada. O los tulipanes mexicanos, también conocidos como hibiscos, que adornan generosamente todos los rincones del lugar. Ahora, es el momento de descubrir lo que este «paraíso blanco y rosa» tiene preparado para ti.

Así es la estancia en este hotel familiar en Acapulco

 

La vivencia es excepcional desde tu llegada, serás transportado en uno de sus famosos Jeeps caracterizados por su color rosa. Este hotel de Acapulco ofrece un ambiente cuidado, sus 251 habitaciones están distribuidas en cinco niveles: los tres primeros son para quienes viajan en un plan familiar y los otros dos solo para adultos.

 

Otro de los grandes atractivos de este hotel familiar en Acapulco es que cuenta con 211 albercas privadas o semiprivadas, lo que garantiza unas vacaciones memorables.

Seleccionar tu habitación en Las Brisas Acapulco es una tarea divertida. El hotel ha diseñado espacios pensados para todo tipo de viajeros, con habitaciones en tonos blancos y rosas que resaltan la belleza del mar. Por ejemplo, la Master Suite, ubicada en el último nivel, es perfecta para parejas que buscan una escapada romántica. Mientras que las Casitas con Alberca Privada son idóneas para un plan familiar. Desde allí, los niños pueden disfrutar de la alberca y luego tomar en familia el desayuno Brisas que es servido en la comodidad de la habitación: café tradicional, fruta y pan recién horneado.

Diversión para todos

Ya que estés instalado en Las Brisas Acapulco, es hora de diseñar el itinerario para que todos se diviertan y se relajen. Para los niños, las albercas privadas de las Casitas son una excelente opción desde que amanece.

Además, en el club de playa La Concha se activará la energía con las piscinas, una de agua salada y otra de agua dulce. Si están aprendiendo a nadar, el club tiene flotadores disponibles para asegurar la diversión de los más pequeños. Por otro lado, hay canchas de tenis o pádel para jóvenes y adultos.

Después de un día bajo el sol de Acapulco, no se pueden perder el atardecer en el Sunset Bar. El barman Leonardo Díaz, con 30 años de experiencia, los sorprenderá con su coctelería clásica. Recomendaciones: el Brisas Breeze, con piña, ron y brandy; o el Chubasco, con jugo de naranja, ginebra y un toque de menta. Sabrán que todo es perfecto cuando el Sol descienda y se pinte el cielo de rosa.

Opciones deliciosas para tu estancia

El restaurante La Concha ofrece una exquisita variedad de platillos que homenajean la gastronomía guerrerense confeccionada por el chef ejecutivo Josué Ramírez y el chef corporativo Guy Santoro. Prueba el guinatán, camarón con salsa de leche de coco y chile guajillo, o el lechón, cocinado a fuego lento durante tres horas: ¡se deshace en cada bocado por su suavidad!

Para una cena romántica, el Restaurante Bellavista ofrece un ambiente elegante y una carta inspirada en la cocina mediterránea. Comienza con una sopa de cebolla llena de sabor, continúa con camarones suaves acompañados de arroz salvaje y, si estás celebrando una ocasión especial, reserva el menú internacional de siete tiempos, con platos como camarón con risotto trufado y un delicioso coulant de crema irlandesa.

Consentir a tu pareja en la zona Diamante

 

Si lo que buscas es consentir a tu pareja, Las Brisas Acapulco también es el lugar que estás buscando. Imagina un desayuno con vista al mar amenizado con platillos saludables. En el Restaurante Bellavista encontrarás delicias como el bowl de açaí con frutos rojos, los huevitos de codorniz o la tostada de aguacate con salmón, todo acompañado de un delicioso café aromático.

Para continuar con la faceta wellness, te recomendamos reservar una cita en una de las tres cabinas de Boutique Spa, un espacio diseñado para armonizar tu cuerpo y mente. Los competentes terapeutas, como José Luis Pérez, con 25 años de trayectoria, te ofrecerán tratamientos curados especialmente para parejas o para quienes buscan relajación individual. Uno de los tratamientos más recomendados es la experiencia Alivia Tensión, que incluye un masaje con piedras calientes.

hotel familiar en acapulco

¿Ya te enamoró este alojamiento que se identifica por ser el mejor hotel familiar de Acapulco? Para esa escapada romántica de fin de semana en pareja o para las vacaciones en familia que anhelas, Las Brisas Acapulco es la respuesta correcta. Más información en: lasbrisashotels.com.mx

 

Para continuar preparándote para las vacaciones de Semana Santa en México, también lee: ¿Qué hacer en Yucatán? Aquí las experiencias turísticas y gastronómicas imperdibles

¿Sabías que más del 80% de las especies terrestres de animales, plantas e insectos viven en los bosques? Esto de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), que también estima que la superficie forestal mundial es de 4.060 millones de hectáreas, lo que representa el 31% de la superficie terrestre del planeta. El papel de los bosques es fundamental en el equilibrio ecológico del planeta y en la existencia de la vida misma, pues son los grandes pulmones del planeta. Esta vez recorreremos los siete bosques más impresionantes del mundo, ¡ecosistemas increíbles que debes conocer! Acompáñanos. Fotos: Adobe Stock

Los 7 bosques más impresionantes del mundo

 

Alrededor del mundo existen bosques que destacan por su belleza única, ecosistemas complejos y biodiversidad. Desde los árboles torcidos de Polonia hasta los puentes vivientes de la India, estos son los siete bosques más impresionantes del mundo, ¡grandeza natural!

Bosque Torcido, Polonia

 

Empezamos por el Bosque Torcido, situado muy cerca de Nowe Czarnowo, en la región de Pomerania Occidental, Polonia. Este fascinante lugar es famoso por sus pinos que crecen con una curvatura de 90 grados en la base, desafiando toda lógica. Científicos y visitantes han intentado buscarle una explicación a la forma de estos pinos, y, aunque hoy existen varias hipótesis, una de las más populares apunta a que la forma de los árboles es el resultado de la manipulación humana, esto por parte de agricultores locales que buscaban madera curvada para la construcción de barcos. Sin embargo, la perfecta forma curvada de estos pinos sigue siendo un misterio que le da un toque mágico y misterioso al bosque.

bosques impresionantes del mundo

Puentes de Raíces Vivas, India

 

Otro de los bosques más impresionantes del mundo está en India, en el estado de Meghalaya, donde se sitúan los Puentes de Raíces Vivas. Estos puentes son estructuras únicas, hechas a partir de las raíces aéreas del árbol de caucho de la India. Gracias al conocimiento transmitido de generación en generación, las tribus locales han perfeccionado la técnica de guiar y entrelazar las raíces de este árbol a través de ríos y barrancos, dando como resultado increíbles puentes naturales que pueden soportar el peso de varias personas. Y no es tarea sencilla, pues estas estructuras tardan décadas en crecer y fortalecerse, pero, una vez terminadas, son sumamente duraderas y resistentes, se integran al entorno natural y siguen generando una profunda conexión con la naturaleza.

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Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie, China

 

El Parque Forestal Nacional de Zhangjiajie es otro de los bosques más impresionantes del mundo, ubicado en la provincia de Hunan, China. La belleza surrealista de este entorno natural, protagonizada por enormes pilares de arenisca (roca sedimentaria compuesta por granos de arena compactados) y cuarzo esculpidos por la erosión durante millones de años, inspiró las montañas flotantes de la película Avatar, ¡muestra de que este lugar supera la imaginación humana! Así, estos pilares se elevan junto a la exuberante vegetación de la zona, creando paisajes (literalmente) de película.

bosques impresionantes del mundo

Bosque de bambú de Arashiyama, Japón

 

Es el turno del bosque de bambú de Arashiyama, localizado cerca de la ciudad de Kioto, Japón. Este lugar está repleto de altos tallos de bambú que parecen alcanzar el cielo, enmarcando senderos verdes y dorados. Cuando el viento sopla y pasa a través del bambú, el sonido que se produce es similar al de las olas del mar, creando una atmósfera relajante y casi meditativa. Este bosque es ideal para pasear por sus laberintos mientras disfrutas de un ambiente sereno y hermoso.

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Brocéliande, Francia

 

En este bosque se dice que habitan hadas, magos y otras criaturas míticas… El bosque de Broceliandeque en Bretaña, Francia, y se extiende por más de 7,000 hectáreas: miles de robles antiguos y senderos misteriosos que han sido inspiración de leyendas y mitos por varias generaciones. Sus paisajes se caracterizan por mezclar la densidad del bosque con lagos y estanques, en los que puedes sumergirte en un mundo de fantasía y descubrir los secretos que se esconden entre los árboles.

bosques impresionantes del mundo

Parque Nacional de Plitvice, Croacia

 

La UNESCO reconoció la excepcional belleza natural de este bosque en 1979, declarándolo Patrimonio de la Humanidad. Hablamos del Parque Nacional de Plitvice, en Croacia, es un paraíso de cascadas que conectan con 16 lagos que se extienden a través de un hermoso valle. El agua que cae de estas cascadas llega hasta las rocas cubiertas de musgo y vegetación, creando colores increíbles como azul turquesa y verde esmeralda. Para disfrutar del bosque desde distintos ángulos, han construido estructuras de madera que serpentean a través del parque.

bosques impresionantes del mundo

Parques Nacional y Estatal de Redwood, Estados Unidos

 

Concluimos este recorrido por los bosques más impresionantes del mundo en la costa de California, Estados Unidos, donde se encuentran los Parques Nacional y Estatal de Redwood. Aquí se agrupan los árboles más altos del mundo, las secuoyas costeras, que pueden alcanzar alturas de más de 100 metros. Estos árboles, algunos con más de 2.000 años de edad, dan vida a paisajes impresionantes que demuestran la inmensidad y la belleza natural.

bosques en Estados Unidos

Estos bosques extraordinarios nos recuerdan la increíble diversidad y belleza de nuestro planeta, ¿cuál de ellos te gustaría visitar primero?

 

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Dicen que los vinos espumosos se llevan bien con todo, pero si son mexicanos, hay doble razón para empezar a descorcharlos. Recién fuimos a un festival dedicado exclusivamente a las burbujas, conocimos la historia de una bodega pionera en esta tipología, y disfrutamos de varias etiquetas con sello mexicano. Acompáñanos a revivir la experiencia detrás del Bubbles Fest, una verdadera celebración donde brillaron los proyectos nacionales. Fotos: Cortesía

Un festival dedicado a los vinos espumosos con sabor a México

El estado de Querétaro se ha ganado su lugar en la industria vinícola nacional por sus vinos blancos y sobre todo los espumosos. ¿La razón? Unas características inmejorables de altitud, suelo y clima para la siembra de uvas. Así que no resulta raro que la sede del Bubbles Fest 2025 fuera en este territorio.

La primera edición se dio en 2017, y desde entonces se ha consolidado como el escaparate para conocer y degustar vinos espumosos de calidad. Este año, la lista de bodegas participantes fue de 20, y aunque la mayoría fue del estado, como Puerta del Lobo, San Juanito Sala Vivé, Vinaltura y la Escuela de Vino del Altiplano, también sorprendió ver una bodega de Jalisco, Altos Norte, con su proyecto que enfatiza la sostenibilidad y el uso de levaduras silvestres, así como Praön de María, desde Aguascalientes, con una propuesta familiar que pone al centro el cultivo orgánico.

Bubbles Fest
Bubbles Fest

Durante dos días, este 29 y 30 de marzo, casi 3 mil personas pudieron conocer y degustar lo que se hace en la región en materia de vino; además, hubo oportunidad para hacer catas dirigidas con las bodegas participantes y probar tres propuestas gastronómicas: cocina mediterránea, urbana y mariscos.

Una sede excepcional para probar vinos memorables

Si la oferta de etiquetas para degustar fue única, lo fue también el lugar de este Bubbles Fest 2025: la bodega Sala Vivé by Freixenet México, considerada un referente en vinos espumosos en el país. Esta bodega se fundó en 1914 en España, bajo el nombre de Freixenet, pero llegó a Querétaro hasta 1978 para apostar por la creación de burbujas con características únicas.

Vinos espumosos de Querétaro

Desde entonces ha labrado una gran trayectoria: hoy cuenta con 50 hectáreas de vides propias en las que cultivan 12 varietales (seis blancas y seis tintas), producen más de 30 etiquetas de vinos, de las cuales siete son exclusivamente espumosos, y sus etiquetas han ganado diversos reconocimientos en el mundo. Y si esto no es suficiente, se han ocupado en la promoción de experiencias que acerquen al consumidor con los proyectos, justo como este festival.

Gran momento para el vino mexicano

 

Celebraciones como el Bubbles Fest solo ponen de relieve el gran momento de la industria nacional. Los asistentes de esta fiesta comprobaron el valor de los productos nacionales, porque en México se hace muy buen vino. Una muestra de esto se dio unos días atrás, cuando Querétaro recibió la Indicación Geográfica Protegida para sus vinos, lo que convierte a esta región en la primera del país en tener esta distinción.

Platicamos en el Bubble Fest con Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, quien nos explicó la importancia de este nombramiento.

“Es un paso adelante en la madurez y consolidación de la calidad del vino mexicano. La Indicación Geográfica es un avance de muchos trabajos que se están haciendo a nivel nacional. Es una fiesta para todo el vino mexicano, y creo que este paso nos podrá llevar a que el consumidor mexicano reconozca mejor a los vinos que se hacen en el país”.

Vinos espumosos de Querétaro

Además, nos adelantó que otras regiones como Coahuila y Baja California están trabajando y pronto tendrán este mismo nombramiento. “A todos los mexicanos nos preocupa la calidad, y para lograr eso tenemos que darle garantía y tranquilidad al consumidor de que va a comprar lo mejor, y una de las mejores formas de representárselo es tener una indicación geográfica”.

Para cerrar, Abedrop sintetizó lo que significa una fiesta de burbujas como este festival que vivimos: “el vino espumoso de Querétaro es el ícono, y es la identificación del vino queretano. Se hacen algunos otros, pero creo que la presencia y desarrollo del vino en Querétaro es por la burbuja; ahí es donde debemos pensar y seguro tendremos un muy buen desarrollo en la zona”.

Si quieres ser parte de esta experiencia. tendrás que esperar hasta la próxima edición del Bubbles Fest en 2026 en Sala Vivé by Freixenet México; todo el calendario de sus actividades lo encuentras en su página y redes: freixenetmexico.com.mx y vinedosfreixenetmexico. Y si quieres adentrarte antes a la excepcional propuesta de Querétaro, recuerda que tiene más de 40 viñedos, donde podrás conocer las características de su recién estrenada Indicación Geográfica Protegida.

En el extenso universo del té chino, las clasificaciones tradicionales han consolidado la imagen de ciertas variedades como estándares globales. El té verde domina por su frescura, el blanco por su delicadeza, el Oolong por su complejidad y el negro (hong cha) por su intensidad. Sin embargo, hay una categoría menos explorada fuera de China que representa una de las tradiciones más antiguas de su cultura del té: el hei cha, literalmente «té oscurecido» en chino. Vamos a conocerlo. Fotos: Escuela Mexicana de Té

Oscurecido, pero no negro

Té fermentado hei cha

Aunque no debe confundirse con el hong cha, que en Occidente se conoce como té negro, el hei cha se define por su proceso de fermentación microbiana posterior a la manufactura, similar en concepto a los puerh de Yunnan. ¡Sí!, de hecho, el puerh es una variante de hei cha, aunque se diferencia fácilmente por su origen. Sin embargo, más allá de los puerh, que han ganado reconocimiento global, decir hei cha es hablar de toda una familia de tés fermentados producidos en distintas regiones de China, con perfiles y métodos de elaboración diversos.

En un mundo donde la fermentación está ganando protagonismo en la gastronomía y la salud, el hei cha ofrece una ventana a prácticas centenarias que están resurgiendo en el interés de consumidores especializados.

Un proceso singular

 

El hei cha es uno de los pocos tipos de té sometidos a una fermentación microbiana controlada. Su manufactura involucra etapas de marchitamiento, enrulado, secado y almacenamiento, seguido por un proceso de fermentación en ambientes húmedos y cálidos que puede durar desde semanas hasta varios años. Esta fermentación se produce gracias a la presencia de bacterias y hongos específicos que actúan sobre las hojas, descomponiendo sus compuestos y generando nuevas moléculas aromáticas.

Té fermentado hei cha

A diferencia del sheng pu-erh, que envejece de manera natural con el tiempo, el hei cha suele procesarse con un método más acelerado, similar al shou puerh, en el que se humedecen las hojas y se amontonan para permitir una fermentación más rápida. Este procedimiento, conocido como wo dui, fue desarrollado en los años 70 y se ha convertido en la norma para muchos estilos de hei cha.

Regiones productoras y estilos emblemáticos

A pesar de ser una categoría poco conocida fuera de China, el hei cha se produce en varias provincias, cada una con su propio enfoque y características sensoriales.

Hunan: Anhua Hei Cha

 

Hunan es el epicentro de la producción de hei cha, especialmente en la región de Anhua, donde se elaboran algunos de los estilos más distintivos. El Anhua hei cha puede encontrarse en diversas presentaciones, desde hojas sueltas hasta grandes ladrillos compactados, conocidos como fu zhuan cha. Un rasgo distintivo de este té es la presencia del Eurotium cristatum, un hongo que genera pequeñas manchas doradas en la superficie de las hojas, contribuyendo a su perfil terroso y ligeramente dulce.

 

Sichuan: Tibetan Zang Cha

 

El hei cha de Sichuan es conocido por su rol en la dieta de los pueblos tibetanos y mongoles, quienes tradicionalmente han dependido de estos tés compactados para obtener nutrientes esenciales en sus dietas a base de lácteos y carne. Se presenta en grandes bloques comprimidos y se consume mezclado con manteca de yak y sal en la tradicional receta del té tibetano.

Hei cha

Guangxi: Liu Bao cha

 

El Liu Bao cha es originario de Guangxi y ha sido apreciado en el sudeste asiático desde hace siglos, exportándose a Malasia y Singapur, donde ha desarrollado un culto entre coleccionistas. Su fermentación lenta y envejecimiento prolongado generan notas de madera húmeda, frutos secos y cacao. En muchos casos, las hebras envejecidas muestran rastros de una capa blanca de micelio, evidencia de una fermentación activa.

 

Hubei: Qing Zhuan cha

 

Este hei cha se produce en forma de ladrillos comprimidos y ha sido históricamente un componente clave en las rutas de comercio del té hacia Mongolia y Rusia. Su estructura densa y su fermentación prolongada le otorgan un perfil terroso, con matices de cuero y hongos.

¿Qué características tiene este té fermentado?

 

El hei cha tiende a compartir ciertos rasgos sensoriales comunes: notas terrosas, aromas de madera envejecida, hongos, frutos secos y ocasionalmente cacao o tabaco. Su perfil es menos astringente que el de otros tés, gracias a la degradación de compuestos fenólicos durante la fermentación. Sí, su versatilidad le permite maridar bien con alimentos de sabores umami y fermentados, como quesos curados, hongos y platos con soya y miso. En China, es común encontrar este té fermentado servido con comidas grasas, ya que su estructura ayuda a limpiar el paladar.

Hei cha

El hei cha sigue siendo una categoría de nicho fuera de China, en parte debido a su perfil terroso y su aspecto menos atractivo en comparación con los tés más populares. Sin embargo, a medida que crece el interés por el té fermentado y la fermentación en la gastronomía global y el envejecimiento controlado de los tés, el hei cha tiene el potencial de ocupar un lugar más prominente en la escena internacional.

Para quienes buscan expandir su conocimiento sobre los tés fermentados, el hei cha es un territorio fascinante que ofrece una perspectiva distinta de la tradición china del té. Su evolución, su relevancia en la historia del comercio y su impacto en la cultura alimentaria lo convierten en una categoría digna de exploración. escueladete.com.mx

Bienvenido, abril. Este mes no solo incluye unas merecidas vacaciones de Semana Santa y la festividad del Día del Niño, sino también muchas actividades que se llevarán muy bien con las subidas de temperatura, los momentos de sol y el ánimo por disfrutar en familia, amigos o pareja. Aquí te contamos de algunos planes que podrás vivir durante los próximos días. Fotos: cortesía

 

Arma tu agenda de abril con estos eventos

La revolución impresionista

 

Descubre la historia del impresionismo, desde su nacimiento en 1874 hasta su influencia en el siglo XX, a través de piezas únicas que llegan por primera vez a México desde el Museo de Arte de Dallas. Esta muestra reúne obras de Claude Monet, Camille Pisarro, Paul Signac, Vincent van Gogh, Paul Gauguin y Henri Matisse, en las que podrás observar la maestría de las pinceladas combinadas con la luz y el color, así como el poderoso mensaje que este grupo de artistas quiso plasmar en su época.

Además, coincide con el 150 aniversario de la primera exposición impresionista de la historia, así que se vuelve una oportunidad perfecta para conocer a este grupo de revolucionarios. Cuándo: todo el mes y hasta el 27 de julio. Dónde: Museo del Palacio de Bellas Artes, CDMX. Costo: $95 de martes a sábado. Domingos, entrada libre. IG: @mbellasartes

agenda abril Impresionistas

Guadalajara Beer Festival

 

Este es un plan para comer bien y beber mejor. Por quinto año, la cerveza artesanal será la protagonista de un fin de semana en la capital jalisciense, donde unas 50 casas cerveceras nacionales presentarán alrededor de 200 etiquetas de diferentes estilos para que escojas tu favorita.

También habrá un pabellón gastronómico llamado “La garnacha”, música en vivo de diferentes géneros y una sección de beercomedy: más de 20 comediantes para hacerte reír mientras disfrutas tu bebida bien fría. Cuándo: 5 y 6 de abril. Dónde: Parque Ávila Camacho. Costo: $270 por día. IG: @gdlbeerfest

Pal’ Norte 2025

 

Los amantes de la música podrán disfrutar de este festival que se ha vuelto todo un clásico en Monterrey. La primera edición se dio en 2012, y desde entonces ha crecido su oferta en la que se mezclan géneros como rock, pop, electrónica, urbano y norteño. Este año, el cartel incluye a Green Day, Massive Attack, Fall Out Boy, Justin Timberlake, Olivia Rodrigo, Kings of Leon, The Black Keys, Parcels y Charli XCX, entre otros artistas.

Además, la agenda incluye experiencias interactivas, áreas de gastronomía, activaciones de marcas y escenarios sorpresa. Cuándo: 4 al 6 de abril. Dónde: Parque Fundidora, Monterrey, Nuevo León. Costo: desde $1975. IG: @tecatepalnorte

abril agenda ponche

Feria del ponche, pan y café en Comala

 

Saborea tres de los productos típicos de Comala en este festival que además te permitirá conocer un Pueblo Mágico lleno de belleza, paisajes naturales y una rica historia. Durante dos semanas podrás deleitarte con el ponche, una receta que ha trascendido generaciones, hecho a base de frutas o granos, agua y alcohol puro de caña; pan como los picones y conchas, o también conocido como pan de pueblo, y el café de la región, cuyo proceso de cultivo en suelos volcánicos y cosecha artesanal le da un sabor y aroma único.

La agenda también incluirá eventos culturales como música en vivo y presentaciones de danza. Cuándo: del 11 al 27 de abril. Dónde: Comala, Colima. Entrada libre. IG: @turismo_colima.

Feria de la nieve en Xochimilco

 

Los días de calor son perfectos para disfrutar una nieve fresca en esta tradicional feria que cumple 138 años. Todas las opciones son hechas de ingredientes naturales y podrás encontrar sabores clásicos o algunos más exóticos para paladares arriesgados, como una nieve de camarón, de mole o incluso de víbora.

También habrá paletas, raspados y música en vivo para animar el ambiente, así como diversas actividades para toda la familia. Cuándo: 12 al 21 de abril. Dónde: Plaza Quirino Mendoza Cortés, Santiago Tulyehualco, Xochimilco, CDMX. Entrada gratuita. FB: FeriadelaNieveOficial.

agenda abril Festival_Conchas_Vino

Festival de las conchas y el vino nuevo

 

Los foodies deben dirigir su atención a esta fiesta que une el mar y las vides en la mesa. La edición 25 de este festival es la oportunidad para deleitarte con los sabores más frescos del Pacífico y acompañarlo del vino joven de Baja California. Unos 50 restaurantes locales, entre ellos los reconocidos por la Guía Michelin, como Malva, Lunario y Conchas de Piedra, serán los encargados del festín gastronómico.

Cerca de 80 vinícolas del estado presentarán más de 160 etiquetas de vinos recién lanzados, desde blancos hasta espumosos y pet nats. Cuándo: 13 de abril. Dónde: Gran Terraza, Hotel Coral & Marina, Ensenada. Costo: $1,400. IG: provino_bc

Celebraciones a Sor Juana Inés de la Cruz

 

Para conmemorar los 50 años del rescate y conservación del ex convento de San Jerónimo, en el Centro Histórico, así como los 330 años de la muerte de Sor Juana, la Universidad Del Claustro de Sor Juana tendrá una serie de actividades cuyo eje tocará la obra de la escritora, pero también se adentrará en su faceta humana.

El 17 y 25 de abril, se realizará el ciclo de conferencias “El corazón por archivo”, dedicado a Margo Glantz. Además, todo el mes estará exhibida parte de la obra gráfica de Fernando del Paso. Dónde: Universidad El Claustro, Izazaga 92, Centro, CDMX. Entrada gratuita. IG: @u_elclaustro

agenda abril Sor_Juana_Claustro

Conciertos de Katy Perry

 

Luego de una residencia de dos años en Las Vegas, y tras lanzar su séptimo álbum de estudio, llamado 1434, la cantante estadounidense emprende su gira mundial, The Lifetimes Tour, con la que pisará tres ciudades en México: 23, 25 y 26 de abril en CDMX, 28 y 29 en Monterrey, y el 1 y 2 de mayo en Guadalajara. Los fans seguro podrán disfrutar de éxitos como “Dark Horse”, “Roar” y “I Kissed a Girl”. Costo: desde $858. IG: @superboletosmx

Concierto Lady Gaga

 

Otra de las artistas que pisará México este mes es la intérprete de “Bad Romance”. La icónica cantante presentará su nuevo material, Mayhem, y su repertorio más conocido en un tour que la llevará también a ciudades como Río de Janeiro, Madrid y Singapur. Sin embargo, la gira la iniciará aquí en México, y solo se presentará en CDMX, así que hay un doble motivo para no perderse de esta experiencia. Cuándo: 26 y 27 de abril. Dónde: Estadio GNP. Costo: desde $1,571. IG: @ticketmaster_mx

agenda abril Lady_Gaga

¿Qué te parecen estos planes para armar tu agenda de abril? Estamos seguros de que lo disfrutarás mucho. Y si quieres darle un toque delicioso a tu mes, aquí te dejamos una ruta de taquerías con Estrella Michelin en CDMX. 

París es un destino soñado para quienes buscan el arte del buen vivir, y en medio de este universo de refinamiento, Le Bristol Paris encarna a la perfección estos valores. Este 2025 celebra su primer centenario y aquí te contamos su historia. Fotos: Cortesía

Le Bristol Paris: un siglo como uno de los hoteles de lujo más icónico de Francia

 

¿Te suena Faubourg Saint-Honoré? Es la calle que simboliza la elegancia y el lujo parisinos. Su aura de opulencia se forjó tras la muerte de Luis XIV, cuando la corte abandonó Versalles y se estableció en esta zona, construyendo lujosas mansiones. Más tarde, en el siglo XIX, boutiques como Hermès y Jeanne Lanvin cimentaron aquí su carácter exclusivo.

Faubourg Sain-Honoré, París

En este contexto, donde la elegancia se definía desde la médula de la nación francesa, nació la idea de crear el hotel de lujo más distinguido de París. Fue así como, en 1925, Hippolyte Jammet inauguró Le Bristol Paris, nombrado en honor a Frederick Hervey, cuarto conde de Bristol, un excéntrico viajero con estándares impecables.

Le Bristol, hotel de lujo en París

¿Cómo es hospedarse en Le Bristol Paris?

 

Con 190 habitaciones, este hotel de lujo en París es un emblema del art déco que ha tenido entre sus huéspedes a figuras legendarias como Charlie Chaplin. Su hospitalidad es sinónimo de exclusividad, comodidad, cocina de alto nivel y un ambiente cálido, tanto así que se ha ganado la distinción tres Llaves Michelin, la más alta otorgada por la guía.

Interior del hotel de lujo Le Bristol Paris

En el marco de su centenario, dos de sus suites más icónicas han sido renovadas bajo la dirección de Elvira y Narcisa Oetker.

  • La Suite de Luna de Miel Signature, con una vista privilegiada a la Torre Eiffel, incorpora un diseño contemporáneo con detalles como un fresco de Dimitri Rybaltchenko, inspirado en el mito de Eros y Psique.
  • La Suite Imperial, por su parte, ha colaborado con uno de sus huéspedes más célebres, el pintor George Condo, quien ha seleccionado y personalizado las obras de arte que la adornan.

El placer de comer en este hotel de lujo en París

 

Uno de los grandes distintivos de este hotel de lujo en París es su propuesta gastronómica impecable. Como preludio de la experiencia, Le Bristol Paris cuenta con su propia fábrica de chocolates y molino de harina, lo que asegura la calidad en cada detalle. Su cocina brilla con dos restaurantes que rinden tributo al arte del buen comer: Epicure, con tres Estrellas Michelin, y 114 Faubourg, con una Estrella Michelin.

Desayuno en el hotel de lujo Le Bristol Paris

Para conmemorar los 100 años de Le Bristol Paris, se han preparado experiencias únicas. En noviembre, el chef de Epicure, Arnaud Faye, viajará a Japón para participar en la Semana Gastronómica de Tokio, donde sus creaciones basadas en vegetales serán protagonistas en L’Osier. A su regreso a París, organizará una cena de gala y la tradicional fiesta en el jardín, un evento exclusivo—y aún en secreto—dedicado a sus clientes más fieles.

Oetker Collection: representantes de la hotelería de lujo

 

Entre las muchas razones para celebrar los 100 años de este hotel de lujo en París, hay que destacar el papel de Rudolf Oetker, fundador de Oetker Collection, quien en 1978 integró Le Bristol Paris a su exclusiva selección de propiedades.

Piscina de lujo

Si esta joya de la hotelería francesa te conquistó, debes conocer las otras once propiedades de la colección, ubicadas en los destinos más codiciados del mundo y con alma europea. Este 2025, la marca hará su debut en Estados Unidos con Vineta Hotel, una propiedad de lujo con 41 habitaciones en Palm Beach, a pasos de boutiques de diseñadores, galerías de arte y del mar.

¿Deseas planear unas vacaciones en este hotel de lujo en Francia? Conoce más detalles de la celebración de su primer siglo y reserva tu estancia aquí. Habitaciones: Desde 2,000 euros.

 

Enamórate más de Francia con esta nota web: La reapertura de Notre Dame, un renacimiento histórico.