Artículos de febrero 2026 | Food and Travel México

Mes: febrero 2026

13 de febrero de 2026

Si eres de los que disfrutan explorando tendencias gastronómicas, descubriendo nuevas propuestas culinarias y disfrutando de experiencias gastronómicas únicas, Sabor es Polanco 2026 es el plan perfecto para tu calendario. Cada edición es una oportunidad para probar platillos innovadores y redescubrir clásicos de la gastronomía: nunca sabes qué delicia te espera en el siguiente stand. ¡Mira las fechas y precios! Fotos: Archivo Food and Travel

Cómo vivir Sabor es Polanco 2026 al máximo

Sabor es Polanco 2026 celebra su edición 12 convertido en uno de los festivales gastronómicos más importantes de México y de América Latina. A lo largo de los años ha evolucionado de un encuentro con algunos restaurantes en el estacionamiento de Campo Marte a un festival que reúne a decenas de establecimientos, chefs y productores de toda la Ciudad de México y otras regiones del país. Su propuesta combina cocina tradicional y contemporánea, bebidas como vinos, destilados y cervezas, y actividades que suman a la experiencia, como catas y demostraciones culinarias.

¿Cuándo es Sabor es Polanco 2026?

El evento se llevará a cabo el 14 y 15 de marzo en los Jardines del Campo Marte, en Ciudad de México. Durante estos dos días, los asistentes tienen la oportunidad de recorrer los distintos stands, conversar con quienes están detrás de las propuestas gastronómicas, descubrir nuevas marcas y platillos, y vivir el festival con un ambiente que mezcla la energía de los foodies con la creatividad culinaria de todos los chefs y restaurantes participantes.

¿Cuánto cuesta y dónde comprar tu boleto?

Para disfrutar Sabor es Polanco 2026 hay varias opciones de entrada que permiten adaptar la visita a diferentes presupuestos. La entrada general da acceso al circuito completo de degustaciones y actividades principales del festival, mientras que el Pase Premium ofrece acceso a áreas exclusivas y experiencias con atención diferenciada dentro del evento, ideal para quienes quieren aprovechar la visita al máximo.

Los boletos se pueden adquirir a través de Ticketmaster y tienen un rango de precios que va desde los $3,100 MXN hasta $4,800 MXN, de acuerdo con el tipo de acceso y el día que elijas.

Si prefieres comprarlos en el lugar, Sabor es Polanco 2026 contará con taquillas en la entrada desde el viernes hasta los días del evento. Sin embargo, te recomendamos adquirirlos con anticipación, ya que en las últimas ediciones los boletos se han agotado.

Si quieres anotar qué stands no puedes perderte, te recomendamos entrar a su sitio web y así armar tu propia lista de imperdibles antes de tu visita.

Más allá de ser una simple feria de degustaciones, Sabor es Polanco 2026 se ha consolidado como una vitrina de la gastronomía actual, donde conviven tradición, creatividad e innovación. Para muchos asistentes es una tradición anual, una oportunidad para descubrir nuevas propuestas, reencontrarse con chefs y lugares favoritos, y un fin de semana dedicado a la cultura culinaria. Desde los clásicos que ya se han ganado un lugar entre los comensales hasta las propuestas más nuevas.

¿Ya tienes todo listo para esta edición?

Si por otro lado ya estás pensando dónde ver el Super Bowl, te dejamos una lista con algunos de los mejores lugares en CDMX para disfrutar la final de la NFL con buena comida, bebidas y ambiente deportivo.

13 de febrero de 2026

Se acerca San Valentín y, aunque este año quizá ya tengas planes, nunca está de más soñar con la escapada perfecta para el próximo. Los viajes románticos no solo son paisajes y fotos instagrameables: son experiencias que se viven en pareja, desde descubrir culturas distintas hasta brindar frente a atardeceres imposibles de olvidar. Si ya estás pensando en esa próxima gran aventura con tu persona favorita, esta guía te propone viajes románticos alrededor del mundo. Sigue leyendo, porque entre estos destinos puede estar el escenario perfecto para su próxima historia juntos. Fotos: Adobe Stock

Ideas para quienes buscan viajes románticos en el mundo

Český Krumlov y más encanto, en Chequia

Si alguna vez soñaste con caminar por un pueblo que parece sacado de una película europea, Český Krumlov es ese lugar ideal para tus viajes románticos. Calles empedradas y un castillo que domina el paisaje hacen que cada paseo se sienta especial, sobre todo cuando cae la tarde y las luces empiezan a reflejarse en el río Moldava. Es un destino que se disfruta caminando lento, mirando detalles.

En Karlovy Vary, famosa por sus aguas termales, las parejas pueden regalarse una pausa de bienestar en históricos spas; el castillo de Hluboká suma jardines para un picnic con vista de cuento. Más al sur, Mikulov cambia el escenario por viñedos y colinas doradas ideales para ver el atardecer con una copa de vino local, mientras que Telč ofrece paseos en bote. Juntos, estos lugares muestran por qué Chequia es una joya inesperada.

Viajes románticos en Chequia o República Checa

Cayo Ambergris y Cayo Caulker, Belice

Belice es de esos lugares donde el plan gira alrededor del mar. Cayo Ambergris combina playas cristalinas, buen ambiente y acceso fácil a la Barrera de Coral, ideal para hacer esnórquel o buceo en pareja y terminar el día cenando frente al agua en San Pedro, el animado corazón de la isla que muchos asocian con La Isla Bonita, la famosa canción de Madonna. Moverse en carrito de golf, parar por un drink y ver el atardecer se vuelve parte de la rutina sin esfuerzo y los momentos preferidos de quienes buscan en este país de Belice el destino para sus viajes románticos.

A poca distancia, Cayo Caulker es perfecto para nadar, descansar y salir en bote cuando baja el sol. Más al sur, Placencia es punto de partida hacia cayos más tranquilos y arrecifes llenos de vida marina, además de ser zona de avistamiento de tiburón ballena en temporada. Con mar turquesa y pueblos relajados, Belice encaja perfecto en la lista de viajes románticos que mezclan descanso y aventura.

Santorini, Grecia: atardeceres que inspiran historias de amor

Santorini es de esos lugares que sí se ven como en las fotos, pero en vivo impresionan más. Las casas blancas sobre acantilados, las cúpulas azules y el mar Egeo de fondo crean vistas espectaculares desde casi cualquier punto, sobre todo en pueblos como Oia y Fira. Caminar por las calles de esta isla griega es entrar a tiendas pequeñas y sentarse en una terraza con vista al mar se vuelve plan suficiente. Al atardecer, los miradores se llenan porque el cielo cambia de color frente a la caldera volcánica, uno de los paisajes más famosos de Grecia.

Además de recorrerla a pie, vale la pena verla disfrutar la vista desde el mar en un paseo en barco alrededor de la caldera, una de las experiencias más populares de la isla. Después, una cena con vino blanco local como el assyrtiko y comida griega, el plan perfecto para cerrar el día y complementar uno de los mejores viajes románticos del mundo.

Kioto, Japón: serenidad y tradición para dos

Kioto es ideal para quienes disfrutan caminar y dejar que el día se vaya armando solo. Entre templos antiguos, casas tradicionales de madera, callejones históricos y jardines que cambian por completo según la estación, la ciudad tiene un ritmo distinto al de otras urbes japonesas. Puedes encontrarte con una ceremonia del té, atravesar los miles de torii rojos de Fushimi Inari o recorrer el famoso bosque de bambú de Arashiyama, uno de los paisajes más fotogénicos del país.

Al anochecer, barrios como Gion se iluminan con faroles y es fácil encontrar restaurantes pequeños donde probar cocina kaiseki o especialidades locales. También vale la pena pasar por el mercado Nishiki para probar bocados típicos y entrar a cafeterías escondidas entre calles tradicionales. Kioto combina cultura, naturaleza y gastronomía de una forma fácil de disfrutar en pareja, sin necesidad de planes complicados, por eso sigue siendo uno de los destinos favoritos para viajes románticos.

Bora Bora, Polinesia Francesa: un paraíso sobre el agua

Bora Bora es uno de los grandes íconos mundiales cuando se habla de escapadas en pareja. Su laguna, protegida por un arrecife, forma un espejo de agua tranquila en tonos turquesa que contrasta con la silueta imponente del monte Otemanu en el centro de la isla. Aquí los días se dividen entre paseos en lancha por la laguna, sesiones de esnórquel en aguas cristalinas llenas de vida marina y momentos de descanso frente al mar. Muchos viajeros eligen hospedarse en bungalows sobre el agua, desde donde se puede bajar directo a nadar o simplemente disfrutar la vista sin salir de la terraza.

La isla también es reconocida por su hospitalidad, spas frente al océano y propuestas gastronómicas que combinan tradición polinesia con técnica francesa. Al atardecer, la luz dorada se refleja sobre la laguna y el relieve volcánico, creando uno de los paisajes más fotografiados del Pacífico sur. Más que un destino de aventura, Bora Bora invita a bajar el ritmo y disfrutar el entorno durante uno de los viajes más románticos del mundo.

Viajes románticos: una oportunidad para ambos

Los viajes románticos no se tratan solo de tachar una lista, sino de elegir escenarios que se disfrutan mejor en pareja. Son experiencias que se viven distinto cuando se comparten: desde una caminata sin prisa hasta una cena que se alarga más de lo planeado. Mirar más allá de lo evidente y pensar el viaje con intención puede transformar una escapada en algo verdaderamente memorable. Si ya estás imaginando ese próximo plan juntos, estas rutas son un buen punto de partida.

¿Buscas un plan más cercano? Descubre estas 4 cabañas cerca de CDMX para celebrar el 14 de febrero.

13 de febrero de 2026

Como una de las capitales gastronómicas de Sudamérica, comer en la capital argentina significa sumergirse en una experiencia cultural profunda, donde el pasado y el presente convergen en cada esquina. Tierra del asado, del dulce de leche, del malbec y el legado inmigrante, Argentina encuentra en sus cocinas una de las expresiones más vivas de su identidad. En ese entramado de sabores, Palermo, el barrio más cool de la capital, se ha convertido en un laboratorio gastronómico a cielo abierto. Aquí conviven bodegones con historia, heladerías artesanales, parrillas irreverentes y locales en los que la cocina de autor se funde con la informalidad porteña. Recorre los mejores restaurantes de Buenos Aires, según las tendencias, la autenticidad y, por supuesto, su sabor. Fotos: cortesía

Restaurantes en Buenos Aires para comer como un local, ¡toma nota!

Mengano

Facundo Kelemen reinterpreta la cocina porteña desde una mirada íntima y lúdica en Mengano, un bodegón moderno que se esconde tras una puerta sin cartel. Hay que tocar timbre para entrar, lo cual suma al misterio de esta joya escondida en Palermo. Este es uno de los restaurantes en Buenos Aires en donde, dentro, el ambiente evoca una casa familiar: fotos antiguas en las paredes, mesas sin pretensión y una barra desde la que se ve al equipo trabajar.

No te pierdas las empanaditas de carne picante, el matambre a la pizza sobre fainá crocante, y las tostas de tartar de cordero con crema de membrillo. Como cierre dulce, el Rogel, homenaje al clásico alfajor santafesino, llega en forma de torta con finísimas capas crujientes. Recomendado por la Guía Michelin por su relación calidad-precio. Dónde: Cabrera 5172, Palermo, Buenos Aires. Cheque promedio: 60 USD. IG: mengano.ba

Niño Gordo

Un portal hacia el Lejano Oriente en el corazón de Palermo: así se siente Niño Gordo, la joya gastro-asiática de Pedro Peña y Germán Sitz, también conocidos por sus exitosos proyectos como La Carnicería y Chori. Desde que se atraviesa la pesada cortina que separa el exterior del salón se entra en otro mundo: luces rojas, faroles orientales, ilustraciones excéntricas y la energía de un izakaya moderno. Cada detalle está pensado para romper con la solemnidad del fine dining y, en cambio, ofrecer una experiencia lúdica, festiva y visceral.

La carta combina técnicas del sudeste asiático con productos locales y la pasión argentina por la parrilla. Destacan el arroz frito con kimchi y huevo, los dumplings crocantes y los cortes como el rib eye grillado con lechuga, wakame y ssamjang para envolver y comer con las manos. Otro imperdible es el cordero braseado con arvejas, uvas y wasabi. En 2024, Niño Gordo fue uno de los restaurantes en los Latin America’s 50 Best Restaurants, ocupando el lugar 43. Dónde: Thames 1810, Palermo, Buenos Aires. Cheque promedio: 50 USD. IG: xniniogordox

dónde comer en buenos aires restaurantes

José El Carnicero

De los mismos creadores de Niño Gordo, llega este templo carnívoro que es uno de los restaurantes en Buenos Aires que rrinde homenaje al asado argentino. Pero acá no hay parrilla clásica: el fuego viene en forma de estaca y brasero, con cortes cocidos lentamente, como en las pampas. La carne —de pastura, seleccionada con obsesión por el origen— se asa lento para desarrollar sabores profundos, texturas jugosas y ese aroma inconfundible a campo.

El ojo de bife, la entraña y el cordero se lucen con mínimas intervenciones: apenas sal marina, algún chimichurri sutil o vegetales ahumados que acompañan sin opacar. Los acompañamientos, como el puré de papas cremoso o los hongos grillados, completan el festín sin complicaciones. La atención es cálida, casi familiar, por lo que será uno de tus restaurantes favoritos. Y el flan casero, con dulce de leche y crema es un abrazo dulce que cierra cualquier visita. Dónde: Thames 2316, Palermo, Buenos Aires. Cheque promedio: 35 USD. IG: xjoseelcarnicerox

Bordó Wine Bar

A pasos de Palermo, también del chef Facundo Kelemen, Bordó Wine Bar propone una experiencia original y elegante, donde cada plato gira en torno a un solo ingrediente. Con una carta dividida entre “Salado” y “Postres”, cada creación es una exploración de sabores y técnicas que destacan la versatilidad del producto elegido. Por ejemplo, el plato de betabel combina gazpacho, sal y cocción al rescoldo; el de papines sorprende con una versión untuosa de aligot; y el de ojo de bife llega en formato parrilla y tartare, mostrando el músculo desde dos ángulos muy distintos. Todo en un entorno íntimo, moderno y con una excelente curaduría de vinos.

En los postres, el concepto se mantiene: el chocolate aparece en semifreddo y mousse; el durazno, asado, helado y acompañado de bizcocho; mientras que el dulce de leche se sirve con pionono y espuma. Bordó despierta la curiosidad y es una gran opción entre los restaurantes de Buenos Aires: tiene una mirada minimalista y profundamente creativa. Dónde: Conesa 1483, Colegiales. Cheque promedio: 30 USD. IG: el.bordo.ba

Juan Pedro Caballero

Sí, puedes encontrar restaurantes con tacos mexicanos en Buenos Aires. Sí, están buenos, y sí, tienen salsa que pica. Juan Pedro Caballero se ha consolidado como una taquería y churrería que rinde homenaje a la cultura callejera mexicana con un toque irreverente. Este local ofrece una ambientación colorida y una propuesta gastronómica que combina sabores tradicionales con una estética moderna.

Entre sus especialidades están los tacos de birria de res, pollo adobado y cerdo al pastor, así como burritos, opciones vegetarianas y hasta cerveza mexicana. Los churros, disponibles hasta las 19 horas, se ofrecen en versiones clásicas y rellenas, convirtiéndose en el broche de oro para una experiencia auténtica. Con un ambiente informal y sabroso, es un punto de referencia para los amantes de los restaurantes de comida mexicana en Buenos Aires. Dónde: Thames 1719, Palermo. Cheque promedio: 15 USD. IG: xjuanpedrochuntarostylex

Los Jardines de las Barquín

Como salido de una novela, Los Jardines de las Barquín es uno de esos restaurantes que no se encuentran por azar: hay que saber que está allí, oculto entre palacetes señoriales del barrio de Retiro. Se ubica en el patio de una antigua casona de estilo andaluz que perteneció a la condesa María de las Barquín, y hoy es en un oasis verde en Buenos Aires donde el tiempo parece detenerse.

Bajo la dirección de los chefs Valentina Ragone y Federico Ramón, el restaurante apuesta por una cocina basada en cereales, semillas y harinas agroecológicas. Pide las empanadas de centeno rellenas de hongos, berro y ricotta ahumada, y el risotto verde de cebada, con espinaca, habas, arvejas, garrapiñada de girasol, queso y hierbas frescas. Ya sea en el desayuno o la merienda, podrás encontrar café de especialidad, bollería artesanal, pan de masa madre y dulces caseros servidos en vajilla antigua, bajo la sombra de los naranjos. Dónde: Suipacha 1422, dentro del Museo Fernandez Blanco, en Retiro. Cheque promedio: 15 USD. IG: xlosjardinesdelasbarquinx.

Bonus: una heladería

Obrador Florida

Mercedes Román dejó su carrera como diseñadora para dedicarse al helado. Hoy, en Obrador Florida aplica técnicas aprendidas en España para darle vida a sabores de estación con productos de la tierra. El dulce de leche granizado, elaborado con leche de tambos locales, y la crema de frutilla (cuando es temporada), tienen una textura y profundidad que hacen suspirar.

Sin duda, tiene que estar en tu lista como anexo a los restaurantes para comer en Buenos Aires, pues es un alto obligatorio en el camino. Dónde: Soler 5063, Palermo. Cheque promedio: 3 USD. obradorflorida.com

restaurantes y heladerías en buenos aires

Comer en Buenos Aires es mucho más que sentarse a la mesa, es descubrir una ciudad que se expresa a través de las cocinas de sus restaurantes. Si quieres saborear la verdadera esencia porteña, este listado será tu mapa. ¿Listo para tu propia aventura gastronómica?

Si quieres más inspiración para tu viaje, acá te dejamos: 7 actividades imperdibles en Buenos Aires

23 de febrero de 2026

La Riviera Maya se ha consolidado como uno de los destinos más codiciados de México, un lugar donde el mar turquesa se encuentra con la selva y la hospitalidad se vive como una experiencia en sí misma. Cuando hablamos de hoteles en la Riviera Maya, pensamos en espacios que van más allá del descanso, refugios donde el diseño, el entorno natural y el servicio se combinan para crear estancias memorables. Villas privadas ocultas entre manglares, propuestas boutique frente al mar y grandes resorts: a continuación, te llevamos por una selección de los hoteles más destacados, cada uno con su propia esencia y una forma distinta de vivir la Riviera Maya. Fotos: Cortesía

De villas privadas a resorts todo incluido, checa estos hoteles de Riviera Maya

Banyan Tree Mayakoba, Playa del Carmen

Rodeado de manglares y canales naturales dentro del exclusivo complejo Mayakoba, Banyan Tree Mayakoba es sinónimo de privacidad y conexión con la naturaleza. Su concepto galardonado con dos llaves Michelin gira en torno a villas independientes pensadas para quienes buscan una experiencia íntima sin renunciar al lujo. El diseño combina influencias asiáticas con materiales locales, creando un ambiente que invita a bajar el ritmo.

El spa se enfoca en rituales holísticos inspirados en tradiciones orientales y mayas. La propuesta gastronómica acompaña el viaje con restaurantes que privilegian sabores bien ejecutados. Es una elección ideal dentro de los hoteles de Riviera Maya para quienes valoran el bienestar integral.

Devossion by Live Aqua, Playa del Carmen

Ubicado frente al mar y a pasos de la Quinta Avenida, Devossion by Live Aqua propone una experiencia solo para adultos con un enfoque contemporáneo y urbano. Este hotel combina la energía de Playa del Carmen con espacios pensados para el descanso. Las habitaciones mantienen una estética moderna, mientras que su oferta gastronómica y de mixología apuesta por sabores internacionales y experiencias sensoriales.

Es una opción atractiva para viajeros que buscan estar cerca de la vida local, beach clubs y restaurantes, sin perder el confort de un resort frente al mar. Dentro de los hoteles de Riviera Maya, destaca por su ubicación estratégica y su atmósfera relajada pero dinámica.

Devossion by Live Aqua, Playa del Carmen.

Etéreo, Auberge Collection, Playa del Carmen

Etéreo Auberge Collection rinde un homenaje a la naturaleza y a la cultura local, pues fue concebido como un espacio donde la arquitectura se integra de forma orgánica con la selva y el mar. Ubicado en medio de las playas de arena blanca virgen del complejo Kanai, este hotel apuesta por un lujo discreto, donde los materiales naturales, la artesanía mexicana y los espacios abiertos marcan el tono de la experiencia.

Sus suites frente al mar ofrecen privacidad y vistas privilegiadas, mientras que el enfoque wellness se refleja tanto en su spa como en las actividades que conectan cuerpo y mente. La gastronomía se inspira en ingredientes regionales y técnicas contemporáneas, creando una experiencia sensorial completa.

Etéreo Riviera Maya, Auberge Resorts Collection.

Grand Velas Riviera Maya, Playa del Carmen

Grand Velas Riviera Maya redefine el concepto de todo incluido con una propuesta que combina lujo, comodidad y gastronomía de alto nivel. Frente al Caribe, este resort ofrece suites amplias con terrazas privadas y vistas al mar pensadas tanto para viajes en pareja como en familia.

Su oferta culinaria es uno de sus mayores atractivos, con restaurantes que van desde cocina mexicana contemporánea hasta propuestas internacionales, incluyendo un restaurante galardonado con Estrella Michelin. El spa, reconocido a nivel internacional, y la variedad de actividades diarias, convierten la estancia en un viaje completo sin necesidad de salir del hotel.

Grand Velas Riviera Maya, Playa del Carmen.

Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya

Maroma, A Belmond Hotel es uno de esos nombres que han marcado la historia del lujo en México. Tras su renovación, este icónico hotel conserva su esencia íntima mientras eleva su propuesta con diseño elegante y experiencias profundamente ligadas a la cultura local. Ubicado frente a una de las playas más tranquilas de la región, ofrece habitaciones, suites y villas que privilegian la privacidad y el contacto con la naturaleza.

La gastronomía se enfoca en ingredientes mexicanos y técnicas cuidadas, mientras que su spa propone rituales inspirados en tradiciones ancestrales. Esta propiedad es ideal para quienes buscan una experiencia sofisticada y atemporal, posicionándose como uno de los hoteles de Riviera Maya más emblemáticos.

Rosewood Mayakoba, Playa del Carmen

Rodeado por lagunas, manglares y playa, Rosewood Mayakoba es un resort de lujo que pone el énfasis en el bienestar, el arte y la personalización del servicio. Sus suites y villas cuentan con amplios espacios, terrazas privadas y, en muchos casos, albercas propias, creando un ambiente de absoluta tranquilidad.

Su spa Sense, ubicado en una isla privada, es uno de los grandes atractivos del hotel, ya que ofrece tratamientos inspirados en tradiciones mayas. La experiencia se complementa con una sólida propuesta gastronómica y actividades que invitan a explorar el entorno natural. Con su combinación de lujo, diseño y conexión con la naturaleza, se posiciona como un referente entre los hoteles de Riviera Maya que ofrecen experiencias únicas e inolvidables.

Waldorf Astoria Riviera Maya, Quintana Roo

Rodeado por manglares y frente al mar Caribe, Waldorf Astoria Riviera Maya se siente como un espacio exclusivo donde el lujo y la naturaleza se encuentran en perfecta armonía. Sus 173 habitaciones y suites, muchas con balcones privados y vistas infinitas al mar, invitan a desconectarse y dejarse llevar por la tranquilidad del entorno.

La propuesta gastronómica sorprende con sabores mexicanos e internacionales, incluyendo experiencias frente al mar que celebran los ingredientes locales más frescos. En el spa, los rituales holísticos inspirados en tradiciones ancestrales transforman el bienestar en un verdadero viaje sensorial. Desde yoga al amanecer hasta talleres culturales, cada día en este resort se convierte en una experiencia memorable que estamos seguros, vas a querer repetir.

Waldorf Astoria Riviera Maya, Quintana Roo.

Explorar los hoteles de Riviera Maya es descubrir que cada alojamiento tiene su propio carácter y ofrece una experiencia diferente.

Más que un lugar para dormir, estos hoteles transforman la estadía en un viaje sensorial donde cada detalle está pensado para sorprender y deleitar. La Riviera Maya demuestra que, aquí, el lujo no se mide solo en comodidades, sino en momentos inolvidables que se quedan con el viajero mucho después que regresa a casa.

¿Listo para seguir explorando la Riviera Maya? Descubre más sobre experiencias únicas entre naturaleza, lujo y cultura que harán que tu viaje sea inolvidable.

12 de febrero de 2026

Nuestra cultura vibra con el sincretismo cultural que ha marcado la historia de México, por eso la alegría de los carnavales la puedes encontrar en muchos rincones de nuestro país. Aquí te dejamos algunos de ellos, en las que los colores y tradiciones vibran al ritmo de la música. Fotos: cortesía y Adobe Stock

¡Toma nota de estos carnavales en México!

Campeche: del 5 al 17 de febrero

Es uno de los carnavales más importantes, puesto que se trata del más antiguo de México. Esta tradición es una herencia española y se cree que se realizó por primera vez en 1582. Este año, comenzó el 5 de febrero con la tradicional «quema del mal humor» y se extenderá hasta el martes 17. Este último día sucede la «pintadera», en la que todos se pintan con trapos empapados de pintura como muestra de júbilo. También tiene coronaciones de reinas y reyes, conciertos y actividades recreativas para los asistentes locales y turistas.

Mérida: del 7 al 18 de febrero

Es uno de los carnavales más reservados y organizados del país; desde que comenzó, en el siglo XX, existe un comité que ayuda a su organización. Incluso se realiza en un mismo punto: la Plaza Carnaval, en el recinto ferial Xmatkuil. Aquí las personas bailan al ritmo del mambo, cumbia, bachata, salsa y cha cha chá, además de bailes típicos regionales. Este año, la temática es el circo y, aunque oficialmente comienza el 11 de febrero con presentaciones musicales, las actividades comienzan desde el día 7 con la coronación de los reyes del carnaval. En esos días previos también hay concurso de comparsas y la tradicional quema del mal humor. IG: carnavalmerida

Veracruz: del 10 al 18 de febrero

Tiene su origen en el siglo XIX, cuando se organizaban fiestas con máscaras en los mejores salones de la ciudad. Sin embargo, fue hasta 1925 cuando se conformó el primer comité para celebrarlo como hoy en día lo conocemos. Durante estos días, el malecón de Veracruz y sus calles se llenan de alegría jarocha y mucho color por los carros alegóricos y música proveniente de arpas, marimbas y guitarras. Es uno de los carnavales de México que te encantará vivir, ¡no te lo pierdas! carnavaldeveracruzoficial.com.mx

Mazatlán: del 12 al 17 de febrero

El carnaval de Mazatlán sobresale de los demás por el ritmo con el que se desarrolla: banda y música tambora. Además, está marcado por su cercanía a la playa, carros alegóricos y marionetas gigantes características. Es uno de los más antiguos del país con más de un siglo de existencia en su fase moderna. Este año, se celebra la edición número 128 y la temática es “¡Arriba la Tambora!” y se espera la llegada de 92 mil turistas. La cartelera está pensada para disfrutar de un repertorio fascinante de actividades culturales y de entretenimiento. carnavalmazatlan.com

Tlaxcala: del 12 al 17 de febrero

Su celebración tiene orígenes prehispánicos, pues antiguamente se realizaban grandes bailes colectivos dentro de ceremonias religiosas como parte de estos carnavales. Sin embargo, fue entre los siglos XVII y XVIII cuando los dueños de haciendas españolas realizaban grandes y lujosas fiestas que los nativos comenzaron a imitar en las calles y en tono satírico. Actualmente, este carnaval se diferencia de los demás por sus danzas que son ejecutadas por cientos de huehues (bailarines) agrupados en más de 500 diversas camadas (grupos). Se realiza durante febrero y, desde 2013, es Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Tlaxcala.

Tepoztlán: del 14 al 17 de febrero

Pertenece a una serie de festejos que se realizan en todo el estado de Morelos, cuatro días antes del Miércoles de Ceniza. Este es uno de lo carnavales de México que tienen una danza tradicional: aquí los chinelos recorren las calles al ritmo de la música de banda. Durante estos días, también hay comparsas y una feria gastronómica local. Así, es uno de los más famosos carnavales por su colorido toque y hospitalidad, además de que sucede relativamente cerca de Ciudad de México.

¿A cuál de estos carnavales de México asistirás? Sin duda, todos tienen algo que te encantará. Y ya que estamos sobre el tema, también lee: 10 datos curiosos sobre el Carnaval de Venecia, en Italia

12 de febrero de 2026

Hay destinos que parecen ya conocidos… y luego está Jerez de la Frontera. Durante años ha sido sinónimo de flamenco, historia y sol andaluz, pero ahora este lugar tiene algo nuevo que contar. Con su mezcla de tradición, sabores auténticos y un ritmo de vida que invita a quedarse más de una noche, Jerez está empezando a llamar la atención de quienes buscan experiencias distintas cuando viajan. Y no es solo por su famoso jerez: Jerez de la Frontera ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía 2026, un reconocimiento que pretende cambiar la manera en que se vive y se disfruta la gastronomía española fuera de las grandes capitales. Fotos: Adobe Stock

Qué implica para Jerez de la Frontera este título

La Capital Española de la Gastronomía es un galardón anual que reconoce a la ciudad que más ha destacado en la promoción de su gastronomía como atractivo turístico en España. En 2026, este honor recae en Jerez de la Frontera tras presentar una propuesta sólida bajo el lema “Come, bebe y ama Jerez”.

El proyecto fue valorado por su enfoque integral: tradición culinaria, la calidad y variedad de productos locales, el papel central del vino de Jerez en la vida social y económica, y la preservación de espacios tradicionales, como los tabancos, bares típicos donde se sirve vino directamente de la barrica y se viven costumbres locales.

Este reconocimiento no solo pone a Jerez en el radar de viajeros interesados en experiencias gastronómicas profundas, sino que también impulsa su proyección nacional e internacional como destino culinario y cultural.

El vino de Jerez -famoso en todo el mundo- es protagonista en la cocina local.

Del vino de Jerez a restaurantes con Estrella Michelin

La gastronomía de Jerez de la Frontera está profundamente arraigada en su historia y sus tradiciones. El vino de Jerez, famoso en todo el mundo, es protagonista en la cocina local, tanto en platos tradicionales como en propuestas contemporáneas.

Entre los sabores clásicos destacan recetas como la berza jerezana, el ajo de viña, los riñones al jerez y el tocino de cielo, platos que reflejan siglos de historia culinaria.

Pero la oferta va más allá: Jerez de la Frontera también combina esta tradición con propuestas gastronómicas innovadoras en establecimientos que están marcando tendencias, incluidos restaurantes con Estrellas Michelin como Lú Cocina y Alma que aportan una visión contemporánea sin perder el vínculo con la identidad local.

Jerez también combina esta tradición con propuestas gastronómicas innovadoras.

Entre los sabores clásicos destacan recetas como el ajo de viña.

Un año completo de experiencias

Ser Capital Española de la Gastronomía significa que 2026 será un año lleno de actividades en Jerez de la Frontera. La programación incluye más de 50 eventos que abarcan desde rutas de vinos y tapas, festivales gastronómicos y catas especializadas, hasta encuentros con productores, charlas y celebraciones que permiten descubrir la ciudad desde otro ángulo.

Jerez de la Frontera no es solo un destino más en España: es un lugar donde la gastronomía, el vino, la cultura y la tradición se viven en cada calle y cada plato. Con este reconocimiento, la ciudad se posiciona como una parada obligada para quienes quieren experimentar la esencia de Andalucía a través de su comida, sus sabores y su gente.

¿Listo para seguir explorando España? Descubre los pueblos más bonitos del norte de España que debes conocer y añade más paradas imperdibles a tu próxima escapada.

11 de febrero de 2026

Para elegir tu próximo sitio de aventuras ya hay varias brújulas dando pistas de los lugares para visitar en 2026. Una de ellas es el listado que hizo el diario The New York Times, en donde incluye 52 opciones por los cinco continentes para escapar de la rutina y encontrarse con espacios únicos. Lo mejor es que hay una ciudad mexicana que brilla en ese conteo. ¿Quieres saber cuál es? Sigue leyendo. Fotos: Adobe Stock

Los 52 lugares para visitar en 2026, según The New York Times

Desde ciudades centenarias a paisajes de montaña y el epicentro para disfrutar un eclipse de sol, el prestigioso medio estadounidense The New York Times ha publicado su lista de imperdibles para viajar en 2026. Como cada inicio de año, la publicación es un termómetro de los eventos más significativos en los siguientes meses, los destinos que estarán en boca de todos y aquellas joyas ocultas que merecen ser exploradas con detenimiento.

Para este 2026, el primer sitio del listado de The New York Times lo ocupa la Costa Este estadounidense, donde sucederán los principales eventos por el 200 aniversario de la independencia: Filadelfia, Washington D.C., Virginia y hasta el estado de Nueva York tienen ya una agenda completa de desfiles, aperturas culturales, bailes temáticos y mucha pirotecnia. A eso hay que sumar los partidos de la Copa Mundial de la FIFA que sucederán en varias de esas ciudades, así que los ojos del mundo estarán atentos a lo que pase en ese territorio.

Filadelfia en el listado de The New York Times

El listado de lugares para visitar en 2026 de The New York Times continúa con ciudades como Varsovia, Bangkok, Dallas, Penang (en Malasia), Los Ángeles y Nagasaki (Japón); escenarios naturales como la península de Osa en Costa Rica, las montañas menos exploradas de Nepal y una estación de esquí en Italia; o los sitios que este año darán de que hablar: un festival de ópera que estará de aniversario en Bayreuth, Alemania; el centenario de Winnie the-Pooh en toda Inglaterra, la fiesta cósmica que se vivirá en Islandia por un eclipse solar en agosto, o Mesenia, Grecia, donde se filmó la película La Odisea, que se estrena en el verano.

Penang en el listado de The New York Times

México, en la selección de The New York Times

Como ya ha sucedido en otras ediciones de este listado hecho por The New York Times, hay una ciudad mexicana dentro del conteo. En años previos, las opciones han incluido a la península de Yucatán, la Reserva de la Biósfera de la Mariposa Monarca, Ciudad de México y Oaxaca. Y para este 2026, su elección fue… ¡Querétaro!

La capital de ese estado destaca por su posición geográfica cercana a San Miguel de Allende y a la propia CDMX, su ambiente tranquilo y entorno pintoresco. Sin embargo, NYT agrega otros motivos para ubicarla en la posición 35 de este año: su escena emergente para comer y beber muy bien. Desde la cervecería artesanal Hércules a restaurantes propositivos como El Reinita, el diario da cuenta de una energía renovada en esta ciudad mexicana.

Querétaro en el listado de The New York Times

Además, The New York Times suma la región vinícola de los alrededores, donde es posible hacer degustaciones, visitas a los viñedos y las cavas, y probar platos hechos con ingredientes locales y recetas heredadas. Nosotros te damos motivos extra para elegir este plan con la lista de lugares que hay que visitar en el Ruta del Queso y el Vino. ¡Anótalos todos!

Y si quieres inspiración extra en las tendencias que llenarán maletas este 2026, te damos una ayuda con esta singular forma de viajar: las microvacaciones.

11 de febrero de 2026

Es urgente entender nuestra forma de relacionarnos con la naturaleza. Recordar que somos parte de ella, que no estamos al margen y que no es un sitio al que se va de vez en cuando. En Playa Viva no solo son conscientes de ello, sino que están comprometidos con compartirlo con todos. Fotos: Becca Kessel

Ir más allá de la idea de destino turístico

La naturaleza no es un destino: es el territorio que habitamos y del que formamos parte. Esa idea cobró mucho más sentido para mí durante el último viaje a Playa Viva, en las costas de Guerrero. Es un sitio que ofrece experiencias de lujo desde una visión de salud personal en armonía con el entorno natural. Si bien es un hotel, trasciende los conceptos tradicionales de la hospitalidad para convertirse en un espacio donde la naturaleza, las personas y las especies no humanas conviven en equilibrio.

Ubicado en las costas de Guerrero, a unos 40 minutos del aeropuerto de Zihuatanejo, este hotel regenerativo cuenta con 19 habitaciones frente al Pacífico. Su arquitectura emula formas vivas y utiliza elementos naturales como parte del diseño. Es 100% sostenible en términos energéticos y cuenta con sistemas de manejo y reutilización del agua. Playa Viva ofrece estancias de lujo coherentes con la prosperidad del territorio y de quienes lo habitan.

Desde sus primeras etapas, el proyecto se diseñó observando durante largos periodos los procesos, relaciones y características del lugar, adaptándose al territorio y no al revés.

La propuesta coherente de Playa Viva

La arquitectura, los ambientes, la atención del personal y los productos que ofrece Playa Viva generan un equilibrio poco común entre calidez, lujo y exclusividad. Este tipo de experiencias al viajar nos invita a cuestionarnos si la idea tradicional de lujo —basada en el derroche, la presunción y el dominio de la naturaleza— no es ya obsoleta e incompatible con la salud y el bienestar.

El turismo regenerativo propone un entendimiento profundo del destino, sus personas y sus relaciones con el entorno. No depende solo del viajero, sino también de las comunidades anfitrionas y de quienes diseñan las ofertas y servicios turísticos.

Playa Viva es uno de los mejores ejemplos que he encontrado de cómo el turismo puede crear mejores condiciones comunes. Podemos elegir destinos y planear viajes que entiendan la experiencia no solo como consumo, sino como una forma de habitar y relacionarse con el territorio desde el placer, la comodidad y la conciencia. playaviva.com

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11 de febrero de 2026

Celebrar la amistad femenina, a esas amigas que te han visto reír, llorar, divertirte, tener el corazón roto y reconstruirlo, es el verdadero objetivo de Galentine’s Day. Es el pretexto perfecto para reunirse, ponerse al día con un buen catch up, abrazarse y recargar energía juntas. Festéjenlo juntas con estos planes en CDMX. Fotos: Cortesía

5 planes para celebrar Galentine’s Day en CDMX

Si bien no necesitamos fechas especiales para querernos, este día nos regala la excusa ideal para honrar esos lazos que nos sostienen. ¿Flores, pasteles, cerámica, pizza o cocteles? Aquí les comparto cinco de los planes más cool para celebrar este Galentine’s Day 2026 en la CDMX, diseñados para disfrutar de esos pequeños y grandes momentos que solo se viven entre amigas. ¡Envíale esta nota a tu grupo favorito!

Flores, vino y sandos

¡Este taller es un plan 3×1! Saldrán con amigas nuevas, flores y el corazón contento. Este plan para celebrar Galentine’s Day en CDMX consiste en crear un arreglo floral sobre una botella de vino que se llevarán consigo, mientras brindan, aprenden y disfrutan una tarde entre chicas.
Incluye flores naturales para diseñar sobre tu botella de vino de la mano del estudio floral Veintinueve; una botella de vino rosado con todo y cata guiada por la reconocida sommelier Gina Salazar; para el hambre un sando japonés de Sando, una bebida a elegir y todos los materiales y herramientas que necesiten para sus creaciones. Cuándo: 15 de febrero. Dónde: Guanajuato 100, Roma Norte. Costo: $1,150 MXN por persona. IG: veintinuevemx

Noche de pizza

Otro de los planes para celebrar Galentine’s Day en CDMX es la Pizza Night que organiza Crumbble, espacio de experiencias culinarias ubicado en Centtral Interlomas. Esta clase especial incluye todos los ingredientes para hacer su pizza desde cero, la masa, salsas, los toppings para pizza dulce o salada, una copa de vino y un espacio muy lindo para cenar todas juntas.

No es necesario ser una experta en la cocina, pues las irán guiando paso a paso para obtener pizzas perfectas y deliciosas. Cuándo: 12 y 14 de febrero. Dónde: Blvd. Palmas Hills 1, Villa de las Palmas. Costo: $2,500 MXN por pareja. IG: crumbble_mx

Probar las pociones especiales de Brujas

Qué sería de una noche de chicas sin cocteles… Otro de los planes que te proponemos para este Galentine’s Day en CDMX es visitar Brujas, bar íntimo en la Roma donde todo el equipo está compuesto por mujeres que sirven tragos creativos. La luz es bajita, tiene muy buen ambiente y en el menú también encontrarán botanitas para picar.

Lo más especial es que para esta temporada, del 10 al 15 de febrero, tendrán disponible un menú titulado Dark Side of Love. Se compone de cuatro pociones especiales anti-amor diseñadas para revolver sus corazones y brindar por el desamor (y la amistad, claro). Cuándo: del 10 al 15 de febrero. Dónde: Rio de Janeiro 56, Roma Norte. IG: brujasmex

Picnic y cerámica

El estudio creativo Kleis también organiza uno de los planes más divertidos para celebrar Galentine’s Day en CDMX, específicamente en Chapultepec. En esta sesión creativa podrán pintar cerámica, tote bags, gorras o bucket hats. Cada persona elige dos piezas para pintar y todo el material artístico necesario está incluido: mantel de picnic, pinceles, pinturas acrílicas, lápices, plumones y más.

Y, como todo buen picnic, no puede faltar la comida. Incluye una pizza completa por pareja y dos bebidas. Además, puedes elegir entre sus dos horarios disponibles: de 11:00 a 14:00 y de 15:00 a 1800 horas (perfecto para ver el atardecer). Cuándo: 13 y 14 de febrero. Dónde: 1ra sección de Chapultepec, a un costado del Museo Tamayo. Costo: $800 MXN por pareja. IG: kleicreativestudiocdmx

Decorar pasteles entre amigas

Cerramos este top de planes para celebrar Galentine’s Day en CDMX con este taller de decoración de pasteles vintage que se realizará en Pomona Estudio. Guiado por Val de Bostock Panadería, aprenderán a decorar un pastel tamaño personal con diferentes técnicas sobre un bizcocho sabor red velvet, utilizando betún de queso crema y diferentes boquillas para crear relieves y detalles clásicos. También tendrán acceso a creaciones de colorimetría para lograr los tonos que quieran.

Incluye todos los materiales y al finalizar te llevas tu mini pastel en un empaque especial. Cuándo: 16 de febrero. Dónde: Cumbres de Maltrata 372B, Narvarte. Costo: $690 MXN por persona. IG: pomona_estudio

Al final, no importa cuál de estos planes para celebrar Galentine’s Day en CDMX elijan, lo que cuenta es el tiempo que se regalan para estar juntas.

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