Artículos de febrero 2026 | Food and Travel México

Mes: febrero 2026

11 de febrero de 2026

El ramadán de 2026 será un periodo en el que millones de personas alrededor del mundo vivirán el noveno mes del calendario islámico, considerado el más sagrado para la comunidad musulmana. Durante esos días, la rutina diaria cambia por completo: los horarios se reorganizan, la relación con la comida se transforma y las noches adquieren un protagonismo especial en ciudades de Medio Oriente, el norte de África, Asia y más allá. Pero, más allá del ayuno, este mes es una invitación a descubrir otra forma de entender la disciplina, la comunidad y el acto de compartir. Mirar de cerca lo que ocurre durante el ramadán es acercarse a una de las tradiciones culturales más vivas e influyentes del mundo actual. Fotos: Adobe Stock

Ramadán 2026 será un periodo en el que millones de personas alrededor del mundo vivirán el noveno mes del calendario islámico.

¿Qué es y cuándo es el ramadán de 2026?

El ramadán es el mes más importante y sagrado del calendario islámico. Es un periodo que se repite cada año y se basa en los ciclos de la luna, lo que hace que cada año el ramadán comience aproximadamente 10 o 11 días antes que el año anterior en el calendario que usamos normalmente, el gregoriano.

Este mes es considerado especial porque, según la tradición musulmana, fue cuando se reveló por primera vez el Corán al profeta Mahoma. El inicio del ramadán se decide cuando se observa la primera luna creciente después de la luna nueva, y dura alrededor de 29 o 30 días.

Este 2026 se espera que comience entre el 18 y 19 de febrero y termine hacia el 19 o 20 de marzo de 2026.

Este mes es una invitación a descubrir otra forma de entender la disciplina.

¿Cómo se vive día a día el ramadán?

Ayuno desde el amanecer hasta el atardecer

Durante el ramadán , los musulmanes ayunan cada día desde que amanece hasta que se pone el sol. Esto significa que durante esas horas no se puede comer ni beber nada, ni siquiera agua, y tampoco se puede fumar, mentir o tener relaciones sexuales.

El día se divide en dos comidas principales:

Suhoor, la comida antes de que amanezca.
Iftar, la comida al atardecer para romper el ayuno.

El iftar es un momento especial: se suele compartir con familia, amigos o incluso vecinos, y muchas comunidades organizan cenas colectivas cada noche.

Ramadan 2026 es un periodo que se repite cada año y se basa en los ciclos de la luna.

¿Qué significado tiene este mes?

Aunque el ayuno es lo más conocido, el ramadán también se vive como un tiempo de:

Purificación del alma: Muchas personas usan este mes para reflexionar y mejorar hábitos.
Mayor devoción y lectura del Corán: Se dedica más tiempo a la lectura de textos sagrados y a la oración.
Paciencia y moderación: Se busca evitar la ira y los excesos.
Caridad: Ayudar a quienes tienen menos se vuelve una práctica frecuente.

Fue cuando se reveló por primera vez el Corán al profeta Mahoma.

¿Quiénes están exentos del ayuno?

No todas las personas ayunan, y eso está permitido. Están exentas del ayuno:

Niños y niñas que aún no han alcanzado la pubertad.
Personas mayores o con enfermedades que podrían empeorar.
Mujeres embarazadas o que están amamantando.
Mujeres que están menstruando.
Personas que están viajando o en situaciones difíciles.

En muchos casos, estas personas pueden recuperar los días de ayuno más adelante o hacer un acto de caridad.

No se puede comer ni beber nada, ni siquiera agua.

¿Cómo termina el ramadán?

Al finalizar el ramadán, se celebra una gran festividad llamada Aíd al-Fitr. Este día marca el fin del ayuno y se celebra con:

Oraciones comunitarias por la mañana.
Reuniones familiares y comidas especiales.
Intercambio de buenos deseos con amigos y vecinos.

La Aíd al-Fitr es una fiesta alegre que cierra un mes de disciplina y convivencia compartida.

Al finalizar el Ramadán, se celebra una gran festividad llamada Eid al-Fitr.

Así, el ramadán deja ver cómo millones de personas en el mundo hacen una pausa consciente para reconectar con su interior y con quienes los rodean. Entre amaneceres silenciosos y cenas al caer el sol, este mes recuerda que la disciplina también puede ir de la mano con la generosidad, la empatía y el sentido de comunidad.

Si te quedaste con ganas de entender más sobre cómo el cuerpo responde a estos cambios, esto es lo que debes saber sobre el ayuno intermitente.

10 de febrero de 2026

Viajar también es aprender a moverse con naturalidad en escenarios nuevos: sentarse a la mesa, pedir la cuenta y saber qué hacer después. Las propinas alrededor del mundo forman parte de esas dudas silenciosas que muchos viajeros tienen, pero pocos se atreven a preguntar. ¿Es obligatorio dejar algo extra? ¿Cuánto es lo correcto? ¿Y qué pasa si no lo hago? Estas reglas no son universales y cambian radicalmente según el destino. Fotos: Adobe Stock

Una guía para entender las propinas alrededor del mundo.

Propinas alrededor del mundo: lo que hay detrás de este gesto

Antes de hablar de porcentajes y países, vale la pena entender qué hay detrás de esta práctica. Las propinas nacen como una forma directa de agradecer un buen servicio: un gesto sencillo que reconoce la atención, el tiempo y el cuidado de quien te atiende.

Con el paso del tiempo, este gesto se transformó de manera distinta en cada región. En algunos países, las propinas se integraron al sistema laboral y se volvieron parte esencial del ingreso de meseros, bartenders o guías. En otros, siguen siendo solo un detalle opcional, reservado para cuando la experiencia realmente lo merece.

Por eso, hablar de propinas alrededor del mundo implica entender no solo cuánto dejar, sino el contexto cultural que hay detrás.

Es la forma de agradecer un buen servicio.

Países y regiones donde dejar propina es casi una regla

Estados Unidos y Canadá

En estos países, dejar propina no es un extra: es parte del sistema. En restaurantes, bares y cafeterías se espera de un 15% a 20% del total de la cuenta, ya que el personal suele depender de ese ingreso para complementar su salario. No dejar propina suele interpretarse como una señal de descontento, incluso si el servicio fue correcto.

También es común dejar propina a bartenders, repartidores, taxistas y personal de hotel, como botones o personal de limpieza. En estos servicios no se calcula un porcentaje como en restaurantes, sino que se deja una cantidad fija en efectivo, acorde al tipo de atención recibida.

América Latina

En muchos países de la región, incluida gran parte de México, la propina no siempre es obligatoria, pero sí común cuando el servicio fue bueno. Lo habitual es dejar entre 10% y 15%, especialmente en restaurantes y zonas turísticas.

En algunos destinos, el servicio puede venir incluido en la cuenta; aun así, muchos viajeros optan por dejar un extra si la atención fue especialmente cuidada. Aquí, la propina funciona más como un reconocimiento que como una regla estricta.

Medio Oriente y norte de África

En países como Marruecos, Egipto o Emiratos Árabes Unidos, las propinas forman parte del día a día y están profundamente integradas en la cultura de servicio. Es habitual dejar pequeñas cantidades en efectivo a guías, choferes, personal de hotel y en tours organizados.

En restaurantes, puede esperarse entre un 10% y 15% si el servicio no está incluido. En otros casos, una propina modesta es vista como señal de cortesía y agradecimiento, más que como una evaluación del servicio. Para muchos viajeros, entender estas dinámicas es clave dentro del mapa de las propinas alrededor del mundo.

Donde la propina no es costumbre (y puede incomodar)

Asia Oriental

En Japón, el servicio impecable es parte del estándar profesional y del orgullo laboral. Dejar propina puede generar confusión o incomodidad, ya que se interpreta como que el servicio necesita un incentivo extra para ser bueno. En muchos casos, el personal intentará devolver el dinero.

Corea del Sur tiene una visión similar: aunque en zonas muy turísticas puede haber excepciones, la propina no forma parte de la experiencia cotidiana.

En China, fuera de hoteles internacionales o servicios pensados para viajeros, la propina no es una práctica común. En restaurantes locales no se espera y puede resultar desconcertante para el personal.

Norte de Europa y Escandinavia

En países como Suecia, Dinamarca, Noruega o Finlandia, el servicio suele estar incluido en el precio final y los salarios del sector son más estables. Aquí, dejar propina no es necesario; si se hace, suele ser un redondeo discreto como gesto de agradecimiento.

Estos contrastes refuerzan la idea de que las propinas alrededor del mundo responden más a normas culturales que a una lógica universal.

Las propinas cambian radicalmente según el destino.

Qué observar antes de dejar propina

Más allá de los porcentajes, entender las propinas alrededor del mundo requiere observar, preguntar y adaptarse a cada destino. Estas recomendaciones ayudan a moverse con mayor seguridad:

Revisa si el servicio ya está incluido en la cuenta antes de dejar dinero extra.
Observa el comportamiento local: muchas veces ver lo que hacen otros comensales es la mejor guía.
Lleva siempre algo de efectivo en moneda local para pequeñas gratificaciones.
Recuerda que una sonrisa y un “gracias” sincero también forman parte del gesto.

No se trata solo de dinero, sino de entender costumbres.

Saber cómo funcionan las propinas alrededor del mundo es una herramienta práctica para cualquier viajero. Tenerlo presente te permitirá entender costumbres, evitar malentendidos y agradecer de la forma correcta en cada lugar. Cuando conoces estas reglas no escritas, viajar se vuelve más respetuoso y, sobre todo, mucho más disfrutable.

Así como las propinas cambian según el destino, también lo hacen los platillos. Descubre en esta nota algunos platillos peligrosos que podrían ser tu mejor anécdota o la última.

10 de febrero de 2026

Bad Bunny no solo llena estadios y domina listas de éxitos, sino que también está cambiando la forma en que la gente planifica sus viajes. Recientemente, con su presentación en el medio tiempo del Super Bowl LX volvió a poner en el centro de la conversación a su música y su país. Pero lo más impresionante no está solo en sus streams o récords de venta. Sus giras, residencias y conciertos tienen un impacto real en las ciudades: llenan hoteles, activan restaurantes y transforman la actividad de barrios enteros. Este fenómeno es lo que muchos llaman turismo musical, y él es un protagonista indiscutible. Fotos: Cortesía

Bad Bunny como motor del turismo musical

La residencia No me quiero ir de aquí, en San Juan, no solo consistió en una serie de conciertos: fue un evento que cambió la ciudad. Según Visa Consulting & Analytics, durante los fines de semana de los conciertos, el gasto total en la ciudad subió casi 20% respecto al año anterior. De hecho, las zonas alrededor del Coliseo registraron un aumento de más de 15% en consumo, desde restaurantes hasta tiendas y servicios locales.

Los hoteles también lo sintieron: la ocupación y el gasto en alojamiento crecieron más de 35%. A su vez, los visitantes aprovecharon para explorar la ciudad, probar la gastronomía local y recorrer lugares mencionados en sus canciones. Incluso sectores como comida y compras vieron un impulso increíble: la venta de alimentos creció un 75% y la de ropa más de 30%.

Puerto Rico dejó de ser solo un destino de sol y playa para convertirse en un hotspot cultural y musical gracias al efecto Bad Bunny, demostrando que un artista puede ser un verdadero motor de turismo.

Bad Bunny también hizo sentir su energía en la Ciudad de México… y su beneficio para el turismo en la capital mexicana. Sus conciertos en el Estadio GNP Seguros generaron una derrama económica de más de $3,200 millones de pesos, y la ocupación hotelera cercana alcanzó el 90% en los alrededores.

Y no solo fueron los conciertos: los fans aprovecharon para explorar la ciudad, probar la gastronomía y disfrutar de su vida cultural. Este tipo de viajes muestra que el turismo musical va más allá del espectáculo: se trata de vivir la ciudad y el destino a través de la música.

Convertir shows en planes de viaje

Bad Bunny: el fenómeno que impulsa viajes.

Bad Bunny es el ejemplo perfecto de cómo el turismo musical conecta fans con destinos de manera tangible. Su presentación en el Super Bowl, shows, residencias y giras no solo atraen multitudes; generan actividad económica real, activan sectores clave y transforman la manera en que los viajeros planifican sus viajes.

Así, su presencia redefine el turismo musical, mostrando cómo un artista puede ser un motor de viajes y experiencias culturales únicas, convirtiéndose en un referente para quienes buscan explorar ciudades y destinos alrededor de sus shows. Hoy, viajar por un concierto no es solo un plan de ocio: es combinar música, cultura y experiencias locales.

¿Disfrutaste del medio tiempo del Super Bowl? Aquí te decimos quién es el famoso taquero que brilló durante el show de Bad Bunny.

10 de febrero de 2026

A veces, la verdadera magia de un viaje no está en los puntos más marcados del mapa, sino en esos lugares que exigen un poco de curiosidad. Más allá de la grandeza universal de Chichén Itzá, en Yucatán existen ciudades antiguas que aún conservan su esencia, con la precisión y fuerza espiritual de una civilización que entendía el mundo como un equilibrio entre el hombre, la naturaleza y el cosmos. Esta es la ruta definitiva para descubrir las zonas arqueológicas poco conocidas en Yucatán. Fotos: Cortesía

4 zonas arqueológicas poco conocidas en Yucatán

La cultura maya fue una de las civilizaciones más avanzadas de Mesoamérica, reconocida por una cosmovisión compleja que buscaba dar sentido a cada aspecto de la vida. Desde las más populares y reconocidas hasta las menos exploradas, estas cuatro zonas arqueológicas en Yucatán son testigos de la historia y cada una resulta ideal para detenerse a contemplar la sabiduría con la que se erigieron grandes ciudades, marcando una región e invitando a mirar hacia atrás con respeto. Así, la herencia maya se revela en silencio.

Dzibilchaltún

Dzibilchaltún es uno de los asentamientos mayas más antiguos de la región y un testimonio del ingenio científico de la época. Su nombre en lengua maya significa «el lugar donde hay escritura en las piedras». El Templo de las Siete Muñecas, su principal atractivo, es una edificación alineada con los equinoccios, revelando cómo los mayas comprendían el movimiento del sol como un acto sagrado.

Esta es una parada obligada en la ruta de zonas arqueológicas en Yucatán. No pierdas la oportunidad de presenciar el amanecer en este mágico sitio; además, contempla el maravilloso escenario natural que ofrece el cenote Xlacah, un espejo de agua que conecta el mundo terrenal con el inframundo maya.

Ek Balam

Esta ruta por las zonas arqueológicas en Yucatán nos conduce hasta Ek Balam, una de las ciudades mayas más imponentes y mejor conservadas del estado. Su nombre significa “lucero jaguar” y anuncia el poder y el misticismo que envuelven la zona rodeada de selva. Dentro de sus principales atractivos se encuentra la Acrópolis, que se erige como una de las estructuras más monumentales del mundo maya, decorada con relieves de dioses, guardianes y portales al inframundo.

Un tip de los locales es completar tu visita en las refrescantes aguas del cenote X’Canche o visitando alguna de las aldeas cercanas. En compañía de un guía, podrás mirar de cerca la vida de su población. Descubre cómo la comunidad reúne tradiciones y modernidad, siempre salvaguardando la riqueza natural y cultural que posee.

Kabah

Es el turno de Kabah, una de las zonas arqueológicas más bonitas de Yucatán. En maya, su nombre significa «señor de la mano fuerte o poderosa» y es un lugar donde se respira el esplendor del estilo arquitectónico puuc, famoso por sus detallados mosaicos en piedra. Esta ciudad rendía culto a Chaac, el dios maya de la lluvia, pues el agua era un recurso vital y sagrado.

Aquí podrás maravillarte con la fachada del Palacio de los Mascarones, que cuenta con una vista increíble: está cubierta por casi 300 máscaras de Chaac. Sin duda, es una de las expresiones arquitectónicas más impactantes de la cultura maya.

Labná

Una verdadera joya arquitectónica, donde la estética y la espiritualidad convergen y cada edificación parece diseñada para honrar el equilibrio y la belleza. A su vez, es una de las zonas arqueológicas de Yucatán que aún conservan la gran mayoría de las decoraciones de los edificios. El Palacio, el Mirador y el Arco son las construcciones más destacadas.

Su icónico Arco de Labná ofrece una vista a la obra ceremonial que simboliza el paso entre dos mundos. Desde la entrada, deleitan los palacios ricamente decorados que logran detener el tiempo. Además, nos recuerdan que la verdadera esencia de esta tierra se encuentra en los detalles que han sobrevivido al olvido.

Estas zonas arqueológicas en Yucatán esperan la visita de aquellos que buscan una conexión más profunda con el pasado. Descubrir este estado es ir más allá de lo evidente: es una invitación a explorar lo extraordinario, a viajar con sentido y a reconectar con una de las civilizaciones más fascinantes del mundo. Conoce más en: yucatan.travel

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10 de febrero de 2026

¿Sabías que el secreto para una vida longeva y un planeta sostenible podría estar escondido en tu alacena? Las legumbres son joyas de la gastronomía, pequeñas en tamaño pero con un potencial gigante. Actualmente, la alta cocina y la nutrición moderna se dirigen hacia ellas gracias a sus increíbles beneficios. Sigue leyendo para conocer las cinco legumbres más nutritivas. Fotos: Unsplash

Las 5 legumbres más nutritivas

Cada 10 de febrero celebramos el Día Mundial de las Legumbres, efeméride establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2019 con el objetivo de concientizar sobre la importancia de estos cultivos como una herramienta clave para alcanzar la seguridad alimentaria, combatir el cambio climático y promover dietas saludables y sostenibles.

Más allá de ser económicas y versátiles, las legumbres son algo así como bombas de nutrientes. De entrada, son la principal fuente de proteína de origen vegetal, además, son ricas en fibra y poseen un índice glucémico bajo, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Aquí te presentamos las cinco legumbres más nutritivas que no pueden faltar en tu cocina:

Lentejas

Las lentejas encabezan el top de legumbres más nutritivas. Originarias de las regiones que hoy comprenden países como Siria, Iraq y el sur de Turquía, las lentejas han sido el pilar de la civilización desde hace milenios. Destacan por su concentración de hierro y ácido fólico, elementos vitales para la oxigenación de la sangre y la salud de nuestro sistema nervioso.

En la cocina, su textura tierna permite que absorban los sabores de caldos y especias como ninguna otra. Un secreto de experto es añadir siempre un chorrito de cítricos (limón o naranja) al final de la cocción; la vitamina C actúa como la llave maestra que le permite a tu cuerpo absorber el hierro vegetal con mayor eficiencia.

Garbanzos

Con raíces en el Mediterráneo oriental y Asia central, el garbanzo es otra de las legumbres más nutritivas y, tal vez, la más camaleónica a nivel global. Su aporte de ácidos grasos omega-3 y fibra soluble lo convierte en un gran protector para el corazón, ayudando a reducir el colesterol «malo».

Su textura cremosa es la responsable de que podamos saborear platillos como el hummus y de guisos reconfortantes. Sin embargo, actualmente también puedes obtener un snack crujiente y saludable al deshidratarlos al horno. Un tip extra: utiliza el agua de su conserva o cocción para crear mousses y merengues veganos, solo debes batir con energía.

Frijoles negros

Es el turno de los frijoles negros, este grano oscuro es mucho es un emblema de identidad cultivado en México y Centroamérica desde tiempos prehispánicos. Para empezar, debes saber que su profundo color negro no es casualidad: es la señal de una alta presencia de antocianinas, poderosos antioxidantes que combaten el envejecimiento celular. Por otro lado, al comerlos obtienes una liberación prolongada de energía gracias a su carbohidrato de absorción lenta.

Sobre la mesa, brillan ya sea en un caldo espeso con epazote, como acompañamiento o en ensaladas. El consejo de expertos es que, para evitar las molestias digestivas, los remojes al menos doce horas con un toque de bicarbonato, asegurándote de desechar esa agua antes de llevarlos a la olla. Una gran alternativa nacional dentro de las legumbres más nutritivas.

Habas

Cultivadas desde la antigua Grecia y Egipto, las habas son otras de las legumbres más nutritivas que no pueden faltar en tu alacena. Son especialmente ricas en L-dopa, un aminoácido precursor de la dopamina que mejora el estado de ánimo y la claridad mental. Su sabor terroso y su textura carnosa las hacen perfectas para cremas o salteados.

Si decides usarlas frescas, el tip de oro es realizar un doble pelado: después de un breve blanqueado en agua hirviendo, retira la piel gruesa para llegar a su interior verde brillante, con sabor delicado y dulce, garantizado que elevan la estética de cualquier plato.

Edamames

Por último, hablemos de los edamames, el regalo de China y Japón para el mundo. A diferencia de otras de las legumbres más nutritivas, el edamame se considera una «proteína completa» porque contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. Tienen además un perfil de sabor refrescante y capacidad para saciar el apetito de forma ligera.

Los puedes disfrutar simplemente al vapor con sal de mar o integrarlos en un bowl de arroz con jengibre. Para mantener su color verde neón y su textura crocante, evita sobrecocerlos. Tres minutos en agua hirviendo son más que suficientes, seguidos de un choque térmico con hielo para preservar todas sus propiedades.

Ahora sí, estás listo para integrar las legumbres más nutritivas a tu menú semanal, una decisión que beneficia a tu cuerpo, a tu bolsillo y a la salud de nuestro planeta.

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10 de febrero de 2026

Organizar un pícnic romántico en tu sala o terraza es una forma diferente de celebrar con tu pareja sin salir de casa. Este plan combina comida deliciosa, detalles cuidados y un ambiente íntimo que invita a la conversación y la cercanía. Y si hablamos de fechas especiales, San Valentín es la ocasión ideal. Un pícnic romántico para el 14 de febrero en casa puede convertir cualquier rincón en un lugar mágico, lleno de detalles que harán que esta celebración sea memorable. Fotos: Adobe Stock

Un picnic romántico en casa puede convertir cualquier rincón en un lugar mágico.

Crea el ambiente perfecto para tu pícnic romántico

El primer paso para un pícnic romántico es elegir el lugar adecuado. Puede ser tu terraza, balcón, jardín o incluso la sala, pero lo importante es que se sienta acogedor y privado.

Extiende una manta grande y suave, añade cojines de distintos tamaños y, si es en cemento o superficie dura, coloca un plástico debajo para evitar que las demás cobijas se ensucien. La iluminación juega un papel fundamental: combina velas, guirnaldas LED o lámparas de luz cálida y distribúyelas alrededor del área para crear un ambiente romántico y envolvente.

La decoración puede ser sencilla pero significativa: flores, servilletas bonitas o tarjetas con mensajes de amor hacen que tu pícnic romántico se sienta especial. Para acompañar todo, prepara una playlist con canciones significativas para ambos y añade una selección especial de películas para disfrutar después de comer. Con estos detalles, tu pícnic romántico se convertirá en una experiencia especial para celebrar el 14 de febrero.

El primer paso para un picnic romántico es elegir el lugar adecuado.

Planea un menú delicioso y fácil de hacer

La comida es el corazón de cualquier pícnic romántico, pero no hace falta complicarse para que sea deliciosa y atractiva. Para abrir el apetito, puedes armar una tabla de quesos combinada con frutos secos y frutas, o incluir embutidos como jamón serrano, salami o prosciutto.

En cuanto a los platos principales, opciones como pizza, pasta o sándwiches no fallan: son fáciles de servir, prácticas y deliciosas, sin que tengas que pasar horas en la cocina.

El toque dulce puede incluir pastelitos individuales, pay de limón casero o chocolates, acompañado de bebidas como vino espumoso o agua infusionada. Al final, lo más importante es compartir un buen momento juntos, no que todo salga perfecto.

Para abrir el apetito, puedes armar una tabla de quesos.

Detalles que marcan la diferencia

Hay pequeños detalles que harán que tu pícnic romántico sea inolvidable. Escribe notas cortas y románticas y colócalas sobre la manta o cerca de los platos para acompañar la experiencia. Incluye actividades para compartir, como juegos de mesa, un libro de poemas o proyectar una película en la pared (o la TV) después de comer.

Mantén cerca mantas adicionales y cojines o almohadas extra para mayor comodidad, y considera un termo con chocolate caliente o café si hace frío.

Negocios que montan todo por ti

Si prefieres no preocuparte por la logística, hay negocios especializados que organizan un pícnic romántico completo, ya sea en casa o al aire libre.

Para un indoor picnic compañías como Sweet Moments ofrecen un servicio integral: desde un tipi jumbo, colchonetas y cojines, hasta iluminación, decoración, alimentos, postres y bebidas. La idea es que solo llegues y disfrutes; ellos se encargan de montar todo estilo Pinterest y recogerlo al terminar, asegurándose de que tu experiencia sea cómoda y sin preocupaciones. Además, incluyen elementos adicionales como floreros, velas, cojines decorativos y letreros con luz personalizados. Es una experiencia super romántica sin salir de casa.

Por otra parte, si buscas un pícnic romántico al aire libre, en Picnic Rebollar se encargan de todo. Solo tienes que escoger lo que más se te antoja del menú de Casa Rebollar y ellos incluyen cada elemento en una canasta muy aestethic: mantel, platos, bocina, flores y, por supuesto, los alimentos. Puedes escoger entre pizza, sushi, tacos y hasta hamburguesas. La canasta se pasa a recoger en sus instalaciones, para que solo tengas que llevarla al parque y disfrutar con tu persona favorita.

Finalmente, recuerda que el espíritu de un pícnic romántico no está en la perfección, sino en disfrutar juntos cada momento. Todo lo que hayas preparado está pensado para celebrar tu amor y hacer de este Día de San Valentín un recuerdo inolvidable.

Si quieres que tu pícnic romántico sea aún más especial, no te pierdas nuestra guía para crear la tabla de quesos más elegante.

20 de marzo de 2026

En la Ciudad de México, donde el skyline también forma parte de la experiencia, hay planes que van más allá del menú. Los restaurantes con vista panorámica permiten disfrutar un gran platillo mientras la ciudad se convierte en el telón de fondo: terrazas en lo alto, ventanales que enmarcan monumentos y mesas con perspectiva privilegiada de la ciudad. Sigue leyendo para conocer 4 restaurantes con vista panorámica que elevan cualquier plan y merecen estar en tu radar gastronómico. Fotos: Cortesía

Restaurantes con vistas panorámicas en CDMX

Restaurantes con vista panorámica que debes poner en tu lista

Ling Ling

Ling Ling es uno de esos restaurantes con vista panorámica que sorprenden desde que llegas. Se ubica en el piso 56 del hotel Ritz-Carlton Mexico City, en una de las avenidas más emblemáticas de la ciudad. Desde lo alto se aprecian Chapultepec, Reforma y buena parte del skyline capitalino. Su cocina retoma el concepto japonés izakaya, con platillos pensados para compartirse al centro de la mesa. El menú reúne distintas cocinas asiáticas con opciones como sushi y preparaciones a la parrilla estilo robata.

La experiencia se acompaña con coctelería de autor ideal para elevar la experiencia. El espacio tiene varios ambientes, desde terraza panorámica y balcones hasta mesas interiores elegantes y un salón privado para reuniones especiales. Dónde: Hotel Ritz-Carlton Av. Paseo de la Reforma 509, piso 56, Cuauhtémoc. IG: linglingmexicocity

Salazar

Salazar es un bistró de campo en plena ciudad que destaca entre los restaurantes con vista panorámica por su ubicación frente al Ángel de la Independencia. Desde sus grandes ventanales se disfruta una de las postales más icónicas de la CDMX, ideal para brunch, comidas o cenas al atardecer. La cocina se enfoca en ingredientes de temporada preparados con técnicas al fuego, leña y carbón que aportan sabores profundos y reconfortantes.

El menú equilibra vegetales, pescados y carnes que hacen match perfecto con su cuidada selección de vinos, incluyendo etiquetas orgánicas que acompañan bien la propuesta. El diseño del espacio, con madera y abundante luz natural, crea una atmósfera cálida que contrasta con el entorno urbano. Dónde: Avenida Paseo de la Reforma 333, piso 8. IG: salazar.rest

Arango Cantina

Arango Cantina es otro de los restaurantes con vista panorámica que conectan de inmediato con el espíritu de la ciudad, gracias a su ubicación frente al Monumento a la Revolución. Desde sus grandes ventanales, el paisaje urbano se convierte en el acompañante perfecto de la experiencia. El espacio destaca por su estilo art déco, con techos altos y detalles que evocan otra época, pero con un ambiente totalmente actual.

Su cocina se enfoca en reinterpretar sabores mexicanos con técnicas contemporáneas, desde tacos, tortas y flautas hasta sopas y ensaladas. Además, cuenta con un salón privado para 15 personas, ideal para reuniones en un entorno con vista privilegiada. Dónde: Av. de la República 157-piso 7, Tabacalera. IG: arangorestaurante

Cityzen Rooftop Bar

Cityzen Rooftop Bar se eleva sobre la ciudad con una de las terrazas más reconocidas de la CDMX, dentro del hotel Sofitel Mexico City Reforma, con vistas que permiten apreciar los edificios y monumentos más emblemáticos desde las alturas. La carta invita a probar desde entradas para compartir como guacamole o croquetas de setas, hasta tacos y tostadas, además de clásicos como mini hamburguesas de res, sándwich de tres quesos y un irresistible tiramisú. Cada plato se acompaña de cocteles creativos que realzan la experiencia.

Durante el brunch, la luz natural ilumina el lugar y al atardecer las luces de la ciudad transforman el ambiente. El espacio combina elegancia relajada con un toque casual-chic que invita a quedarse. Dónde: Avenida Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc. IG: cityzenmexico

Estos restaurantes con vista panorámica son mucho más que lugares para comer: son experiencias completas donde la gastronomía y la ciudad se disfrutan al mismo tiempo. Cada comida se convierte en un momento memorable, ya sea en un rascacielos, frente a monumentos emblemáticos o en terrazas que capturan la esencia de la CDMX. Para los foodies que buscan nuevos rincones, estos espacios no solo elevan cualquier plan, sino que ofrecen perspectivas únicas que te harán querer tomar más de una fotografía.

¿Buscas más ideas para salir y disfrutar la ciudad con tus amigas? Descubre 5 planes en CDMX imperdibles y eleva tus encuentros a otro nivel.

9 de febrero de 2026

Al ritmo de Tití me preguntó, con el que Bad Bunny hizo bailar el Levi’s Stadium, fue como este mexicano sirvió sus tacos durante el Super Bowl 2026. Así apareció Víctor Ignacio Villa, creador de Villa’s Tacos, un proyecto celebrado por sus creaciones de autor y respaldado por reconocimientos internacionales, entre ellos su inclusión en las recomendaciones Bib Gourmand. Aquí te contamos su historia y dónde encontrarlo. Fotos: Cortesía de Villa’s Tacos

¿Quién es el taquero que apareció en el Super Bowl 2026? Conoce a Víctor Villa de Villa’s Tacos

Pareciera que Víctor Villa concentró miradas (y antojos) entre quienes presenciaron el show de medio tiempo del Super Bowl 2026. El puestecito callejero escenificado ante millones sorprendió tanto a quienes ya conocían sus tres locales físicos en Los Ángeles como a quienes apenas descubrían Villa’s Tacos.

No fue azar. Su presencia en uno de los escenarios más vistos del mundo responde a una historia de trabajo constante, anclada en una familia migrante (tanto de abuelos y padres) originaria de Jiquilpan, Pueblo Mágico de Michoacán; sitio conocido por ser lugar de nacimiento del expresidente Lázaro Cárdenas.

Víctor Villa es parte de la primera generación mexicoestadounidense de su hogar y creció con una identidad profundamente arraigada. En 2018 dio inicio a Villa’s Tacos en el jardín de la casa de su abuela, en el barrio de Highland Park, donde creció. Su interés por crear su propia versión de este platillo emblemático de la cocina mexicana lo llevó a desarrollar propuestas de autor que, poco a poco, atrajeron a los amantes de la comida, a las que bautizó como tacos estilo Los Ángeles.

Villa's Tacos, del mexicano Víctor Villa, brilla en el Super Bowl 2026

¿Qué hace especial a los tacos de Villa’s Tacos?

Un taco puede ser filosofía pura: una mordida lo es todo o nada. Para Víctor Villa, su taco con queso lo fue todo. La preparación parte de una tortilla de maíz azul hecha a mano, queso Monterey Jack, frijoles refritos preparados por su abuela, papas y chorizo elaborado desde cero por su equipo. A ello se suman crema, queso Cotija (como guiño michoacano), guacamole, cebolla morada y salsita basada en recetas familiares. Esta combinación lo posicionó en el gusto tanto de vecinos como de figuras públicas, entre ellas artistas como Bad Bunny y deportistas como el beisbolista Jack Flaherty.

De Netflix a Bad Bunny

Ese taco fue apenas el inicio de una trayectoria que se ha potencializado tan alto que Víctor Villa ha sido apodado “el taquero del Super Bowl”. Hoy, Víctor Villa y Villa’s Tacos cuentan con reconocimientos como el triunfo en Taco Madness 2021 y su aparición en la tercera temporada de Las crónicas del taco de Netflix, en el episodio dedicado a Los Ángeles.

La innovación se mantiene cerca de su origen. Por ello, el menú evoluciona de forma constante. Entre sus propuestas destacan la barbacoa de cordero al estilo Texcoco, técnica que compartió haber aprendido en el mercado de comida tradicional El Pica 1, así como preparaciones con productos del mar, entre ellas el pulpo zarandeado, o los vegetarianos con hongos o camote.

¿Dónde están las sucursales de Villa’s Tacos?

Ahora que sabes por qué Bad Bunny invitó a Víctor Ignacio Villa, creador de Villa’s Tacos, a formar parte del espectáculo de medio tiempo del Super Bowl 2026, toca ir a probar sus tacos. Actualmente, el proyecto cuenta con tres sucursales en Los Ángeles.

La primera se ubica en Highland Park, barrio donde nacieron los tacos de Víctor Villa en el jardín de la casa de su abuela. Dónde: 5455 N Figueroa St., Los Ángeles, CA 90042.
La segunda se encuentra dentro de Grand Central Market, ubicado en una edificación que data de 1917. Dónde: 317 South Broadway, Los Ángeles, CA 90013.
La más reciente también está en Highland Park y se especializa en mariscos y creaciones a la parrilla con uso de madera de mezquite. Dónde: 6103 N Figueroa St., Los Ángeles, CA 90042.

¿Quieres probar la cocina de Víctor Villa en Villa’s Tacos? Planea tu viaje para conocer de cerca el trabajo de Víctor Villa y descubre más sobre qué hacer, qué comer y dónde dormir en Los Ángeles con esta guía que hicimos para ti.

9 de marzo de 2026

¿A qué te suena “turismo comunitario”? Tal vez a tradición, quizá a naturaleza, productos artesanales, saberes ancestrales o gastronomía local. Todo esto forma parte de esta manera de viajar con consciencia, y de aproximarse al territorio desde otra perspectiva. Para que te adentres en esta manera de explorar el mundo, te compartimos siete experiencias en Puebla por los que puedes comenzar. ¡Descubre por qué este estado es ejemplo y líder en esta modalidad turística! Fotos: Cortesía

¿Qué es el turismo comunitario? El equilibrio entre turistas y residentes

Antes de internarnos en los senderos del estado, conviene entender qué implica hablar de turismo comunitario. La Secretaría de Turismo de México lo define como una modalidad basada en la participación de las comunidades locales en la gestión de actividades, productos y servicios turísticos.

Esto se traduce a que la comunidad, los residentes, los legítimos guardianes de este patrimonio se vuelven protagonistas de su desarrollo. Lo anterior se logra a través de la gestión, cuidado y control de sus recursos turísticos asociados al patrimonio biocultural, como son sus tradiciones, la naturaleza y paisaje en su territorio, su comida y a la forma de hacerla, los ingredientes, por mencionar algunos.

Proyectos de turismo comunitario en Puebla

Además, el turismo comunitario se materializa en experiencias que permiten al visitante conectar con la cultura local. Las actividades son amplias y se anclan a la vida cotidiana, como es el caso de la gastronomía, la cosmovisión, los oficios artesanales y agrícolas, la convivencia con la naturaleza y los conocimientos ancestrales de herbolaria.

¿Por qué Puebla es un referente de turismo comunitario?

Ante la mayor demanda de experiencias auténticas cercanas a la cultura local y a la naturaleza, es claro que la oferta turística se ha perfilado hacia actividades únicas, el cuidado social y ambiental; de ahí el apogeo de este tipo de turismo. Así lo demuestran los resultados de la Guía Nacional de Experiencias Turísticas Comunitarias, que se encuentra en desarrollo por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México en colaboración con la UNESCO. Una vez concluida, la guía reunirá iniciativas de distintos estados del país, entre ellas, lo mejor del turismo comunitario en Puebla.

De más de 290 experiencias registradas, 58 fueron seleccionadas por su íntima conexión con la comunidad, su autenticidad y por seguir criterios de sostenibilidad y calidad en su servicio. Detrás de cada una, nos encontramos a las personas que dan rostro a la vivencia.

Puebla es privilegiado por su extensión territorial, más de 34 mil kilómetros cuadrados donde convergen climas y pueblos originarios: del ambiente árido de la Reserva de la Biosfera Tehuacán–Cuicatlán a la zona boscosa y húmeda de la Sierra Norte. En este territorio tan rico y diverso, el turismo comunitario se consolida como “una herramienta de bienestar social, desarrollo local y dignificación de las comunidades, más allá de una actividad meramente económica”, en palabras de Carla López-Malo Villalón, secretaria de Desarrollo Turístico de la entidad.

Conoce lo mejor del turismo comunitario en Puebla con estas siete experiencias

Vive el turismo comunitario en Puebla con estas experiencias. En todas quedarás maravillado por la oferta auténtica de este bello estado.

Hotel Taselotzin, Cuetzalan

Desde la Sierra Norte surge esta primera experiencia del listado de turismo comunitario en Puebla. Más que un un hotel ecoturístico con 14 cabañas, con dormitorios privados o tipo albergue, enfocadas en el descanso, Taselotzin es un proyecto de vida impulsado por la necesidad de recuperar técnicas de tejido y bordado que forman parte de la cultura nahua.

Las 55 mujeres que hoy conforman el Hotel Taselotzin han sido inspiradas por Rufina Edith Villa Hernández, fundadora y administradora que impulsa y defiende los derechos indígenas donde hoy se imparten talleres de medicina tradicional y herbolaria, explicación de prácticas ancestrales, telar de cintura, cestería y bordado; además, ofrecen servicio de temazcal y recorridos a grutas y cascadas. Da clic para conocer más.

Rancho Mezcal Aislados, Caltepec

Rancho Mezcal Aislados es otro de los proyectos de turismo comunitario en Puebla que debes vivir. Impulsado por Miguel Ángel Orea, aquí la experiencia gira alrededor del mezcal artesanal y la vida rural, se comparten los saberes ancestrales, su comunión con el territorio y la forma de vida asociada al campo y sus frutos.

Entre las actividades principales está la exploración de campos de agave para identificar sus variedades y conocer el proceso sustentable que transforma la planta en bebida dentro del palenque artesanal: todo el proceso es sustentable, autoregenerativo y sin desperdicios. Parte indispensable de la visita es degustar la comida que ahí preparan con ingredientes que se producen y cosechan tanto en el rancho como en viveros o huertos de la comunidad. Haz clic para conocer más.

Finca La Concordia, Zacatlán

El andar continúa entre aroma a pino mojado y neblina en Finca La Concordia, pensada para que cada visitante encuentre un lugar especial. A 15 minutos del Pueblo Mágico de Zacatlán, en el barrio de Atzingo, se localiza este complejo agro-eco-turístico inclusivo conformado por dos hoteles y diversas actividades.

Fue ideado un espacio sin barreras, donde las sillas de ruedas circulen libremente a lo largo de 42 hectáreas de bosque. Esa accesibilidad también facilita el tránsito de carriolas y adultos mayores hasta el venadario, donde habitan los ciervos.

Junio representa una de las mejores temporadas para viajar pues se realiza la Fiesta de la Cosecha, el Berries Club Fest. Ofrecen recorridos diseñados para personas con discapacidad visual o auditiva que interactúan con la fruta, además de paseos a caballo, campismo inclusivo y talleres de mermeladas y vino de manzana. Da clic para conocer más.

Valle de Piedras Encimadas, Camotepec

La siguiente parada dentro de estas experiencias de turismo comunitario en Puebla combina misterio y naturaleza. El origen del Valle de Piedras Encimadas ha dado pie a diversas teorías por la posición equilibrada de sus colosales rocas. La Universidad Autónoma de México señala que su forma podría relacionarse con el perfil de los restos rocosos, la heterogeneidad de su composición química, la dirección de los vientos y las condiciones climáticas a las que han estado expuestas.

Aquí es posible admirar sus dimensiones, realizar paseos en bicicleta, visitar el área de zoológico y practicar actividades como tirolesa o renta de cuatrimotos.

Jardín botánico Helia Bravo Hollis, Zapotitlán Salinas

En la travesía por las Experiencias de turismo comunitario en Puebla conduce ahora a mirar las estrellas. En este sitio reconocido como Patrimonio Mundial por la UNESCO se resguarda un espacio dedicado a la conservación de plantas del semidesierto.

Cuenta con un museo donde el pasado se revela a través de fósiles marinos y con recorridos por el santuario de cactáceas. Para profundizar la conexión, es posible hospedarse en el corazón de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán en sus cabañas equipadas Da clic para conocer más.

Cocina tradicional “Doña Tere”, Tlatlauquitepec

El apetito se despierta en este recorrido por experiencias de turismo comunitario en Puebla y encuentra sosiego en Tlatlauquitepec. Aquí, la cocinera tradicional Teresa Jaimez comparte mole ranchero y poblano, garnachas, dulce de leche y platillos de temporada acordes con la Cuaresma o la temporada de chiles en nogada. Antes de partir, conviene probar sus aplaudidos tlayoyos (cuentan que son lo mejor de lo mejor). Haz clic para conocer más

El Reyno de Dabichos, Tehuacán

El cierre por la travesía para conocer experiencias de turismo comunitario en Puebla deja un sabor dulce en El Reyno de Dabichos, que destaca por la incorporación de insectos en dulces mexicanos y botanas. Más allá de los clásicos chapulines, aquí se añaden gusanos de distintas variedades que nacen en el municipio de Tehuacán. Da clic para conocer más.

¿Cuál de estas experiencias de turismo comunitario en Puebla quieres realizar primero? Conoce más en su página web.

Para seguir planeando tu viaje por Puebla, también considera en tu itinerario cualquiera de estos Pueblos Mágicos poblanos.