Entrevistas
Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos
Notas más recientes
Hubert Keller
Food and Travel > La hamburguesa perfecta sí existe. De origen francés, el chef Hubert Keller revolucionó el concepto de hamburguesa en Las Vegas.
Mauro Colagreco, en el olimpo gastronómico
Mauro Colagreco llevó su esencia a Francia, y desde la Costa Azul seduce más allá del Mediterráneo. No te pierdas la entrevista.
Lucero Soto: tesoros de la tierra
Food and Travel > Si hay alguien que ha enfocado sus esfuerzos en dar a conocer la cocina michoacana, es Lucero Soto.
Jhonatan Chebaux
El chef Jhonatan Chebaux te comparte su experiencia en Good France, además de una receta para un rico postre.
Said Padilla
El chef Said Padilla de La Gloutonnerie participó en el evento Good France, y nos comparte el platillo que preparó.
Alberto Saavedra
Alberto Saavedra, del restaurante Le Mat, nos comparte los platillos con los que homenajearon a una culinaria francesa.
Céline Perrot
Goût de France, una invitación para deleitarse con los sabores galos. Céline Perrot nos comparte los platillos con los que homenajean la cocina francesa.
Philip Howard
Philip Howard, el chef encargado del restaurante The Square —premiado con dos estrellas Michelin desde 1998— tiene una absoluta fascinación por los postres.
Sumito Estévez
Food and Travel > Entrevista con Sumito Estévez, venezolano con 26 años de experiencia, platicó de su patria, tal vez sin proponérselo.