Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

Notas más recientes

Hubert Keller

Food and Travel > La hamburguesa perfecta sí existe. De origen francés, el chef Hubert Keller revolucionó el concepto de hamburguesa en Las Vegas.

Por Elsa Navarrete

Mauro Colagreco, en el olimpo gastronómico

Mauro Colagreco llevó su esencia a Francia, y desde la Costa Azul seduce más allá del Mediterráneo. No te pierdas la entrevista.

Por Ruth Martin

Lucero Soto: tesoros de la tierra

Food and Travel > Si hay alguien que ha enfocado sus esfuerzos en dar a conocer la cocina michoacana, es Lucero Soto.

Por Food and Travel México

Jhonatan Chebaux

El chef Jhonatan Chebaux te comparte su experiencia en Good France, además de una receta para un rico postre.

Por Food and Travel México

Said Padilla

El chef Said Padilla de La Gloutonnerie participó en el evento Good France, y nos comparte el platillo que preparó.

Por Food and Travel México

Alberto Saavedra

Alberto Saavedra, del restaurante Le Mat, nos comparte los platillos con los que homenajearon a una culinaria francesa.

Por Food and Travel México

Céline Perrot

Goût de France, una invitación para deleitarse con los sabores galos. Céline Perrot nos comparte los platillos con los que homenajean la cocina francesa.

Por Food and Travel México

Philip Howard

Philip Howard, el chef encargado del restaurante The Square —premiado con dos estrellas Michelin desde 1998— tiene una absoluta fascinación por los postres.

Por Food and Travel México

Sumito Estévez

Food and Travel > Entrevista con Sumito Estévez, venezolano con 26 años de experiencia, platicó de su patria, tal vez sin proponérselo.

Por Food and Travel México