Mundo Gourmet

Olvídate de que tu helado favorito se derrita en tu mano, gracias a la investigación de un equipo de científicos de las universidades de Edimburgo y Dundee en Escocia. Este grupo desarrolló un nuevo ingrediente que evita que el helado se derrita rápidamente, a pesar de estar en un ambiente cálido. El ingrediente desarrollado se trata […]

Porque somos amantes de lo dulce y nos encanta lo exclusivo, qué mejor que darle gusto a nuestro paladar con un delicioso postre, pues desde un exquisito helado, un pastelillo o unas ricas fresas logran alegrarnos el día. Por ello aquí te presentamos los postres más caros del mundo, que si bien no son aptos para […]

En las últimas semanas, la cocina mexicana se ha convertido en foco de atención gracias a la nueva Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, que tiene como compromiso la construcción de acciones sociales, culturales y educativas que impulsen y difundan nuestra gastronomía dentro y fuera de México. Por ello, en el marco de esta iniciativa, se […]

El Festival “Los Chiles de México el de nogada y otros más” se inauguró este martes primero de septiembre en el Salón Molino de La Hacienda de Los Morales para dar vida a exquisitos platillos con un selecto menú elaborado por el chef ejecutivo Rodrigo Flores, estuvimos ahí y esto fue lo que probamos: En […]

Los mejores cocteles se deslizaron por la primera edición de Barra México, que se llevó a cabo en el Centro Cultural Estación Indianilla, en lo que fue el primer Barshow en nuestro país y en Latinoamérica. Dirigido a la alta mixología, la idea fue abrir un espacio donde importadores, distribuidores y marcas líderes en la industria […]

Comienza el mes patrio y por ello decidimos compartir uno de los tops más difíciles que hemos hecho porque hay que aceptarlo, toda la comida que se hace en el país es deliciosa; ya sea en las costas o en las sierras hay sabores llenos de historia y mucho corazón, y definir solo 10 platillos […]

Degustar los chiles en nogada en Puebla es deleitar al paladar y al corazón con una joya culinaria procedente del siglo XIX, que habla del mestizaje y la historia de nuestra nación, relata Arlett Mendoza.       Los aromas que emanan de las manzanas, las peras y los duraznos al cortarlos, al pelar las […]

Uruguay celebró el 190 aniversario de su Independencia con una parrillada encabezada por el Embajador de Uruguay en México, Jorge Alberto Delgado Fernández.

Entre el espesor del humo que sale del mole de olla y el olor a tortillas, en medio de la actividad en la cocina de las abuelas y mamás, está el molcajete.