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Top chefs, sommeliers y enólogos mexicanos preparando frente a ti diferentes platillos que enaltecen los sabores de nuestro país, es lo que podrás vivir en The Box, las experiencias live cooking presentadas por American Express. ¡Aquí los detalles y fechas!
Te contamos cómo se vivió el 6to Festín de comida mexicana y vinos de La Rioja, en el que maridamos etiquetas de este vino de origen español, con platillos mexicanos.
¿Conoces a TasteAtlas? Se trata de una especie de Google Maps de comida alrededor del mundo. Esta plataforma hizo un ranking para encontrar la mejor comida callejera del mundo. En esta nota te contamos cuáles fueron los resultados.
Conversamos con la cocinera tradicional Ángeles Romero y el chef Borja Marrero, condecorado con una Estrella Verde Michelin, y nos compartieron consejos para tener una cocina sustentable. ¡Conócelos!
¿Qué pasaría si la inteligencia artificial nos ayudara a buscar una receta? Le pedimos a ChatGPT que nos compartiera una receta de comida mexicana, nos animamos a cocinarla y te contamos nuestro veredicto. Incluimos foto del resultado.
Conoce cuáles son los menús del futuro propuestos por Unilever Food Solutions para tener una mejor alimentación y negocios fructíferos en la industria gastronómica.
Gracias a las conexiones en el mundo, hoy podemos disfrutar de cocinas de distintas partes del mudo sin salir de nuestras ciudades. ¡Y eso sucede en muchas ciudades globales! Ante esta diversidad, algunos nos preguntamos ¿cuáles son las cocinas y platos más populares a nivel internacional? ¿Cuáles son las que más atención reciben? Para resolver […]
Asistimos al evento Shells & Sake, un festival estilo barra libre a cargo de NAMI, el primer sake mexicano. Comprobamos que, más allá de la comida japonesa, ¡el sake es el maridaje ideal para los ostiones! Te contamos por qué y cómo recrearlo en casa.
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