Seat Ateca recorre el street art y food en Ciudad de México

29 de noviembre de 2019

Tacos mañaneros, murales y obras que abordan temas humanitarios con geniales propuestas gráficas, así como comida de calle local e internacional, nos guiaron en este recorrido con Seat Ateca. Texto: Jesús Pacheco / Fotos: Luis Ramos.

Central de abasto, colores y aromas

Comenzamos el día como debe ser: con un par de tacos con tortillas hechas a mano en La Guadalupana, una taquería que ha estado ahí desde que se fundó este mercado. Escogemos los campechanos, de longaniza y bistec. De todas las guarniciones que tienen para acompañar —sin duda, estrellas del lugar—, elegimos papa, nopales, guacamole y unas rajitas de habanero.

Después nos disponemos a recorrer los murales de arte urbano. La iniciativa cumple ya casi tres años, en los que se ha extendido en más de 9,000 metros cuadrados de muros intervenidos por más de 70 artistas nacionales e internacionales. Con ello, la Central de Abasto se ha convertido en la galería más grande de Latinoamérica.

El proyecto tiene una alianza con la ONU para mostrar murales con temas críticos, como la violencia de género, el cambio climático o la lucha contra el hambre —que forman parte de los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030 de la ONU—.

Dos de nuestros murales favoritos fueron el del brasileño Raúl Zito, que se manifiesta contra la trata de mujeres y hace uso de la fotografía monumental, y el del artista francés Nicolas Barrome, quien con ese habitual estilo fantástico y surrealista abordó el cambio climático y la escasez del agua.

Tiempo. 2 horas. Dirección. Frutas y Legumbres 185, Pasillo I-J, Área Federal Central de Abasto, Iztapalapa. IG. @centraldemuros Estacionamiento. Cuenta con estacionamiento en la planta alta de las naves. Próxima parada en auto: 30 minutos.

* Entre los artistas que han participado con murales se cuentan Diana Bama, Trasher, Sebastián Romo, Leo Monzoy y Luca Ledda.

Museo del Juguete Antiguo México, genialidad entre muros

Desde el estacionamiento del Museo del Juguete Antiguo México, en la colonia Doctores, comienza el encuentro con el arte urbano. Las enormes paredes de uno de los costados del edificio que resguarda la inmensa colección de juguetes del arquitecto Roberto Shimizu Kinoshita, ostentan desde un mural del artista belga Roa hasta una colaboración entre el colombiano Pipin y el mexicano Tekuane titulada «Encuentro de nahuales».

Luego viene atravesar salas llenas de juguetes de distintas épocas para llegar a la azotea y recorrer las piezas que han ido dejando ahí varios de los 2,000 artistas con que ha colaborado el Mujam.

El último tramo de escaleras que nos llevará a la explosión de colores, personajes y muchos de los 150 murales que hoy tiene ese edificio de Dr. Olvera nos detiene varios minutos con montones de stickers y minimurales.

Nos cautivan especialmente dos de ellos: un collage de la chilena Macay que incorpora también papel a su técnica y parece rendir tributo a la naturaleza, y un mural de Alex Lechuga que pone a convivir un changuito de juguete con un ajolote audiófilo.

Ya en la azotea pasaremos cerca de una hora observando y fotografiando las coloridas huellas creativas que han dejado montones de artistas a su paso por el lugar. Cuando vayas, pregunta en el estacionamiento por la camioneta blanca en la que Roa pintó un par de cuervos muertos a los costados.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Dr. Olvera 15, Doctores. Sitio Web. museodeljuguete.mx IG . @museodeljuguete Estacionamiento. Con estacionamiento para visitantes. Próxima parada en auto: 8 minutos.

* Si pasas por fuera después de que el museo cierra, verás el mural que pintó la artista colombiana Bastardilla, un hermoso retrato femenino en comunión con el maíz.

Restaurante Galera, sazón sensorial

Llegamos al restaurante Galera, a bordo de Seat Ateca, y su fachada nos recibe con un mural del artista visual Hetwor que parece extenderse con gracia por los espacios entre puertas y ventanas. Adentro, pasamos por Dr. Disco, su tienda especializada en vinilos, y entramos al enorme espacio —el edificio fue alguna vez una gran imprenta— que da cabida a su restaurante.

“Galera es un espacio que integra personas, conceptos, arte, conciencias…, y la idea era que la cocina hiciera lo mismo: que uniera diferentes cocinas del mundo”, cuenta el chef Ricardo Rafael. Su menú incluye platillos que de inmediato hacen pensar en los sabores que podemos hallar en distintas partes del planeta.

Su propósito era jugar con lo que la gente conoce y esos sabores de calle, por ejemplo, en el plato de brochetas que probamos. Incluye una de pollo tandoori (marinado con garam masala y bañado en salsa de yogurt y menta), típico de India; una de pollo satay (marinado con cúrcuma y salsa de cacahuate), característico de Indonesia, y una kushiage de queso (empanizada con panko), en alusión a Japón.

Visitaremos dos países más antes de irnos a continuar nuestro recorrido: Italia, con los arancini de hongos y queso parmesano, y Grecia, con una clásica spanakopita, rellena de espinaca, queso feta y cebolla caramelizada.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Dr. Carmona y Valle 147, Doctores. Sitio Web. galeragalera.mx IG. @galeragaleramx Estacionamiento. Sobre la calle puedes encontrar lugar de estacionamiento, incluso en horas laborales. Próxima parada en auto: 7 minutos.

* La madera de la mesa comunal es de uno de los puentes desmontados en EE.UU. por el arquitecto Alejandro D’Acosta, genio del reciclaje.

Galería Vértigo, ventana de posibilidades

En nuestra ruta son Seat Ateca tenía que estar Vértigo por su relación con el arte callejero —ilustradores que han hallado en las paredes un nuevo formato o artistas urbanos que han visto transitar su trabajo a una galería—. En 2019 cumple una década con este nombre, aunque el tiempo que sus artífices llevan dedicándose a promover y comercializar arte, va más allá.

Siempre ha tenido una misma línea en cuanto a la oferta gráfica. Se cuenta entre las pocas que se han situado en ese mundo intermedio que existe entre la calle y la galería de arte contemporáneo. Sin enfocarse totalmente al street art, han mantenido el radar para detectar artistas urbanos con propuestas que tocan la ilustración, el objeto o la instalación.

El día en que visitamos la galería había dos exposiciones: por un lado, la del dueto creativo Flaminguettes (IG: @flaminguettes), conformado por Mara y Daniela, que exhibía un libro publicado con realidad aumentada en el que se plantearon construir un lugar para soñar despiertos, para pensar en la inmortalidad del cangrejo.

La segunda era una muestra del trabajo reciente de la artista e ilustradora Cobra (IG: @srita.cobra) en la que se planteó dibujar miedos, problemas, dramas de la vida cotidiana. Este fin de año, Vértigo celebrará 10 años de actividades con una muestra colectiva de ilustración.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Colima 23, Roma Norte. Sitio Web. vertigogaleria.com IG. @vertigogaleria Estacionamiento. Sobre Colima hay un estacionamiento público. También puedes estacionarte en calles aledañas. Próxima parada en auto: 20 minutos.

* “Lo que el artista de street no puede hacer en un muro, sí lo puede hacer aquí, y viceversa”, cuenta Clarisa Moura, directora de la galería».

Astronomy Domine, talentos entrelazados

Este mural lleva tres años en la calle 5 de Febrero. Se titula Astronomy Domine y sus autores fueron el español Demsky y el mexicano Smithe. El primero (IG: @demsky__) inició su trayectoria en los 90 con un estilo orientado a explorar formas y texturas inspiradas en la ciencia ficción japonesa, la estética ochentera y la nostalgia.

Hoy, ha pintado en más de 50 países y se cuenta que desde hace años prefiere trabajar en su estudio en busca de nuevas formas, siempre con interés en incorporar los errores digitales a sus trabajos. Este mural fue uno de esos momentos en que prefirió pintar afuera de nuevo.

Smithe (IG: @smitheone) también es autodidacta y fanático de la ciencia ficción. Ha contado que lo que le gusta de pintar en las calles es el proceso, más que el resultado, y la interacción siempre impredecible que puede tener con la gente mientras pinta.

Su estilo se caracteriza por plasmar la relación del humano con las máquinas, y cita los dibujos de ensamblaje de automóviles como una de sus influencias, al lado de los libros antiguos de ciencia ficción y el trabajo del ilustrador Virgil Finlay.

Smithe y Demsky colaboraron en octubre de 2016 para crear esta escena futurista en la que sus estilos conviven en perfecta simbiosis, entre ellos y con la propia arquitectura.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. 5 de Febrero 60, Centro. Estacionamiento. El lugar es un estacionamiento, así que podrás visitar el mural con tu #SEATateca. Próxima parada en auto: 20 minutos.

* All City Canvas (TW: @allcitycanvas), organiza tours de apreciación de murales. Búscalos para conocer el trabajo de más artistas.

Hotel Reforma Avenue, muros que expresan

Por más de siete años estos dos murales se han convertido en parte del paisaje urbano. Y su encanto y poderío han sido tales que el hotel cuyos enormes muros fueron prestados para que en ellos pintaran Saner (IG: @saner_edgar) y El Mac (IG: @mac_arte) ha decidido conservarlos hasta la fecha.

La pared que apunta a Reforma y Donato Guerra ostenta el mural de Saner, mientras que el muro que da hacia Abraham González y Av. Morelos tiene uno de los rostros pintados por el artista angelino El Mac.

El primero plasmó una especie de tótem humano con sus personajes enmascarados, que habla de la igualdad y la unión para el progreso espiritual del país. Mientras el segundo decidió hacer un retrato de María Guardado, activista salvadoreña que luchara contra la guerra y la impunidad.

Desde que decidió concentrarse en la creación de personajes, el trabajo de Saner ha sido una alegoría de la identidad nacional —ambigua, sincrética—. Si hace crítica sobre una circunstancia social, la hará de una forma poética. Y si alguien encabeza eso llamado neomuralismo en México, es él. En muchas de sus piezas se evidencia su preocupación y su búsqueda de diálogo con el espectador.

Al igual que Saner, El Mac también proviene del grafiti. Desde finales de los 90 desarrolló la estética que hoy le caracteriza, con líneas que se repiten hasta conseguir un degradado peculiar. Con sus enormes retratos realistas busca rendir tributo a personas que han pasado injustamente inadvertidas.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Donato Guerra 24, esquina con Paseo de la Reforma, Juárez. Estacionamiento. El hotel cuenta con estacionamiento. Próxima parada en auto: 20 minutos.

* En el estacionamiento de Guanajuato 125, en la Roma, verás otra de las creaciones de Saner.

Patricia Conde, entre la luz y la sombra

Toca el turno de recorrer las calles de la San Miguel Chapultepec para visitar tres de sus galerías. Iniciamos en Patricia Conde, que desde hace una década se especializa en promover la fotografía contemporánea.

En nuestra visita, conocimos el trabajo de Alejandro Cartagena, que usa imágenes de otras épocas, desprovistas del valor sentimental que tuvieron, para convertirse, mediante el collage y la repetición, en estructuras.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. General Juan Cano 68, San Miguel Chapultepec. Sitio Web. pcg.photo IG. @patriciacondegaleria Estacionamiento. Ve al de General Zuazua. Próxima parada: 5 minutos.

* También podrás adquirir libros enfocados al arte fotográfico.

Galería de arte Mexicano, pionera en el país

Fundada por Inés Amor en 1935, se convirtió desde aquella época de pre y posguerra en una referencia para la vida cultural, artística y política del país. En ella se exhibió la obra de artistas como Frida Kahlo, Rufino Tamayo, Diego Rivera, José Clemente Orozco, entre otros.

Hoy, la galería vive una etapa con mirada renovada y apertura a nuevas propuestas. Nos encontramos con una exposición de la fotógrafa Yvonne Venegas que cuestiona la idea de lo femenino como algo que otorga la naturaleza.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Gobernador Rafael Rebollar 43. Sitio Web. galeriadeartemexicano.com Estacionamiento. Deja tu #SEATateca en el estacionamiento de General Zuazua. Próxima parada: 5 minutos.

* En su tienda también encontrarás diversas propuestas de arte-objeto como sillas, repisas y macetas.

Kurimanzutto, expresiones etéreas

En un par de cuadras estamos en Kurimanzutto, (IG: @kurimanzutto) una de las galerías de arte contemporáneo más importantes del país. Nos recibe la exposición de Gabriel Sierra. Se trata de la materialización de una serie de obras y personajes imaginados por él, que están basados en su novela —aún sin publicar— Siete cavernas.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Gobernador Rafael Rebollar 94. Sitio Web. kurimanzutto.com IG. @kurimanzutto Estacionamiento. Deja tu #SEATateca en el estacionamiento de General Zuazua. Próxima parada en auto: 15 minutos.

* En su web podrás enterarte de sus próximas exposiciones.

Hotel Casa Awolly, alquimia a la mesa

Para concluir el recorrido, vamos al Hotel Casa Awolly. Ocupamos una de las mesas desde donde se observa el mural de Rachel Levit (IG: @rachellevit) y Rocca Luis César (IG: @roccaluiscesar) para regocijarnos en sus detalles mientras probamos las creaciones de Irak Roaro. Elegimos un tlacoyo con barbacoa de cordero, relleno de garbanzo y un bao —pan al vapor de Taiwán— de short rib braseado.

Para beber, revisamos Botánica Oculta, esa especie de carta/manifiesto con que Ramón Tovar une mixología, tarot, herbolaria y otros saberes para volver un trago en un elíxir. Optamos por un Coriandro que combina brandy, licor de coco, infusión de lemongrass, limón y jarabe de coriandro.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Sinaloa 57, Roma Norte. IG. @hotelcasaawolly Estacionamiento. Estaciónate en calles aledañas; es zona de parquímetros.

* Cerramos la noche con un espectacular cheesecake con panna cotta de guayaba y piloncillo.

Seat Ateca

* Su diseño exterior dinámico, líneas definidas y rines de aleación de 18’’ harán memorable el recorrido.

* Al interior, crea atmósferas perfectas, gracias a su luz de ambiente multicolor, con la que eliges entre ocho tonos con diferentes intensidades.

* En tu ruta por las galerías, si traes las manos ocupadas con tus compras, bastará con que muevas tu pie para activar el pedal virtual y abrir el maletero. seat.mx

15 de noviembre de 2019

Hay destinos que destacan por su herencia, por su cocina, por sus monumentos de cientos o miles de años; pero estas urbes brillan por la tecnología que las identifica, casi pareciera que faltaran décadas para que existieran, pero son una realidad. Por ello, aquí te mostramos seis de estas llamadas ciudades del futuro, las cuales, pareciera, se han adelantado al tiempo. Fotos: Unicorn: S.R.G – msucoo93; Cortesía Miraikan y Adobe Stock.

Tokio, Japón

El año que viene, esta ciudad recibirá a los atletas olímpicos y paralímpicos en una fiesta que promete que nos quitará el aliento. Si la capital japonesa ya parece salida de un libro de ciencia ficción, al parecer sus habitantes sienten que no es suficiente; así que, para el 24 de julio de 2020, pretenden tener un verdadero auto volador para encender la antorcha olímpica, eso es algo que definitivamente no querrás perderte.

Esta urbe alberga a Miraikan, también llamado el museo del futuro. Se ubica en la isla artificial de Odaiba, en la bahía de Tokio, y cuenta con exhibiciones sobre robots, escenarios apocalípticos y piezas de ingeniería sorprendentes. Para una vista épica de la ciudad, súbete al Tokyo Skytree, la torre más alta del mundo y la segunda estructura más alta de la Tierra gracias a sus 634 metros, solo detrás del Burj Khalifa, en Dubái.

Tokio es una ciudad donde el espacio es primordial. Por eso, para los viajeros que no sufren de claustrofobia, es probable que reserven en un hotel cápsula. Se llaman así porque solo hay espacio para dormir y tu maleta; todos los demás servicios están aparte. Una opción lujosa del mismo concepto es The Millennials Shibuya, con cápsulas más amplias y un diseño futurista.

¿Todavía crees que los japoneses viven en el 2019 con todos nosotros? Entonces date una vuelta por Pasona 02, una granja subterránea, ubicada justo debajo de la gran metrópoli. Aquí, con cultivos hidrológicos, clima controlado y luz artificial, son capaces de sembrar 100 tipos de plantas diferentes. TOMA NOTA Para los amantes del anime, es muy probable que quieran visitar el mecha Gundam Unicorn de tamaño real, que renovaron para los Juegos Olímpicos y es un hito en Japón.

Songdo City, Corea

Cuando se habla de ciudades del futuro, ésta suele encabezar las listas. Para edificarla se tuvo que rescatar una zona que el Mar Amarillo le había robado a la tierra, ubicada justo al sudoeste de Seúl. Lo siguiente fue una inversión que, para 2022, habrá alcanzado la cifra de 40 mil millones de dólares, y con la que se está creando una infraestructura interconectada en todos los sentidos.

Esto se traduce en wifi gratis y un sistema de ductos que lleva toda la basura a una planta subterránea central: ahí se utilizan los desechos para generar energía. Esto se administra desde un núcleo neurálgico conocido como G Tower, que se encarga de manejar la información, para así volver todo más preciso y generar el menor impacto ambiental, que es equivalente a la tercera parte de una ciudad común del mismo tamaño.

Songdo fue construida priorizando al peatón, las bicicletas y el transporte público. Casi la mitad de la ciudad son espacios verdes, lo que le valió la certificación LEED (Leadership in Energy & Enviromental Design). Así, los edificios corporativos se mezclan con las viviendas y los centros de ocio y diversión, volviendo los traslados cortos y prácticos.

Surgir del mar Songdo City, Corea Visita Central Park, que alberga las principales atracciones de Songdo: el Tri-Bowl, la G Tower y el Incheon Urban History Museum. En este último entenderás más de este proyecto de urbe. Incheon es el área metropolitana que, junto con esta ciudad futurista, la isla Yeongjong y Cheongna, crean la IFEZ (Incheon Free Economic Zone), que busca convertirse en el centro económico más importante de Asia.

La G Tower no solo es el lugar donde se busca mejorar la vida de los habitantes; también tiene el mirador por excelencia de la ciudad. Ahí podrás tomar fotos increíbles de todo. Además de que luego puedes bajar a Rakuzen, un restaurante de comida japonesa, que también está dentro de la torre.

Por su parte, el Tri-Bowl es la pieza de arquitectura más futurista de todo Songdo. Es una especie de escultura gigante, que también cuenta con galería y sala de conciertos. TOMA NOTA El Sheraton Grand Incheon Hotel justo está a un lado de Central Park, con lo que sabes que estarás muy cerca de los lugares más emblemáticos y turísticos de Songdo. Habitaciones desde $135 USD. marriott.com

Ámsterdam, Países Bajos

Es poco probable que asocies una ciudad con 700 años de antigüedad con una futurista, pero la capital de los Países Bajos cumple en todos los sentidos. Si algo han sabido hacer, es mejorar para mantenerse al día con las innovaciones. Éste fue uno de los primeros lugares donde empezaron a ocupar la recopilación de datos para mejorar la forma en que vivían los locales. De ahí que se dieran cuenta de que el futuro son los autos eléctricos, las bicicletas y que básicamente había que dejar atrás lo viejo.

Para 2030 tienen la meta de que no haya ningún auto o camión de diesel o gasolina recorriendo sus calles. Eso no es todo. Se han dado cuenta de que el crecimiento de la población es indetenible, por lo que están planificando la ciudad para que los habitantes que emigren y nazcan en los próximos 20 años no la superen. Así que la están convirtiendo en una capital inteligente en donde haya, incluso, vecindarios flotantes para contrarrestar su falta de espacio.

A la par, las leyes también han cambiado con un enfoque más moderno. Si deseas algo más tangible que recopilación de datos, leyes y planeación a futuro, entonces visita el EYE Film Institute. Está estructura monumental parece doblarse sobre sí misma en una especie de origami gigantesco: cada ángulo que aprecias te da un espectro diferente del edificio. Dentro encontrarás un gran archivo nacional de películas, cuatro modernas salas de cine, un lugar para exposiciones y un restaurante. Otro edificio icónico es la sala de conciertos Muziekgebouw, que parece un cubo de cristal sobre la bahía.

En Ámsterdam están dispuestos a aprovechar todo, así que no es raro que lo que parecía olvidado tenga vida nueva. Crane Hotel Faralda es una gran prueba de eso. En una antigua grúa en uno de los muelles, encontrarás uno de los hoteles más exclusivos del país. Solo tiene tres suites con un diseño original y grandiosas vistas a Ámsterdam. Sí, las bicicletas son primordiales, ¿qué tanto? Hace varios años, la ciudad hizo una remodelación de su espacio y había que poner todas en algún lugar.

La solución fue crear De Fietsflat, una plataforma flotante donde se podían almacenar miles de estos vehículos de dos ruedas. Actualmente, la estructura permanece ahí para quien quiera usarla y ver el llamado departamento para bicis. Haciendo honor a su nombre, el NEMO Science Museum se parece al submarino Nautilus que el famoso capitán Nemo construyó en Veinte mil leguas de viaje submarino, uno de los clásicos del escritor francés Julio Verne.

Por ello, esta ciudad del futuro, también es ideal para niños, pues está hecho para que experimenten fenómenos muy comunes que tienen que ver con la luz y el sonido, descubrir las matemáticas detrás del día a día, ver el funcionamiento de varias máquinas y admirar cómo funcionan los diferentes tipos de energía: eólica, solar y eléctrica. TOMA NOTA Aunque no son futuristas, sí son imperdibles. Visita el Rijksmuseum (rijksmuseum.nl) para deleitarte con el famoso cuadro de La ronda nocturna de Rembrandt, y el Van Gogh Museum (vangoghmuseum.nl) para presenciar su obra.

Abu Dabi, Emiratos Árabes Unidos

Otra sorprendente ciudad de futuro es este enclave abraza una especie de miniciudad que recibe el nombre de Masdar, cuya proyección es que cuando esté funcionando al 100% de su capacidad, no solo será sostenible, sino que se autoabastecerá. Comenzó su construcción en 2008, y pretende estar terminada para 2020. La idea es sobrepasar a las otras ciudades inteligentes; para ello buscan que en algún momento sea cero carbono, empleando solo energía solar; cero residuos, utilizando estrategias de reducción, reutilización y reciclado.

Además buscan que todo sea sustentable: métodos de transportación, materiales de construcción, comida y agua, defendiendo a su vez a la vida silvestre. Masdar ha topado con limitantes propias de la construcción de una infraestructura de dicho tamaño. Eso no significa que detengan los planes; se cree que podría significar la manera en que nuevas ciudades ecológicas se construyan. Tal vez, dos de sus detalles más impresionantes son la pared que bordea la ciudad, que reduce los fuertes vientos y evita que la arena invada todo, y la torre de viento gigante en el centro, la cual reduce el calor a nivel peatonal sin necesidad de aire acondicionado.

Además, los edificios son modernos, pero con detalles que han identificado a las culturas locales para mantener la frescura. Otro proyecto colosal en esta urbe es el de la playa Saadiyat, que destaca por el museo Louvre Abu Dhabi, que, igual que su contraparte en París ofrece una visión de las culturas antiguas. Para este proyecto participó Jean Nouvel, diseñador del Museo del muelle Branly, en Francia. Pero no solo es el nombre, sino que el gobierno francés colaboró con préstamo de obras y museografía para crear este nuevo paraíso del arte. TOMA NOTA Tratándose de los Emiratos Árabes Unidos, la ostentación está siempre presente, esta vez en forma del Rixos Saadiyat Island Resort, cuyo lema es All-Incluse All-Exclusive; aquí te sentirás como de la realeza. saadiyatisland.rixos.com

Curitiba, Brasil

El término ciudades inteligentes se refiere a los centros urbanos que han mejorado la calidad de vida de sus habitantes. Ésta es una realidad desde hace mucho tiempo en Curitiba. Cuando la iban a renovar, la idea era que fuera del estilo de Brasilia, que se consideraba más moderna. Sin embargo, la gente a cargo de Curitiba decidió ir hacia otro rumbo y, sin saberlo, crearon una de las primeras ciudades inteligentes del mundo.

Lo primero fue hacer peatonales las calles del centro, con lo que lograron que el corazón de la ciudad tuviera nueva vida. Luego modernizaron el transporte público creando carriles exclusivos para autobuses; un idea parecida al Metrobús, claro que en esta metrópoli brasileña tuvieron mayor tiempo para planearlo, y así es como 85% de la población se traslada.

La creación de jardines también fue fundamental. Aquí se han tomado el tiempo para que los espacios verdes estén organizados a la perfección, con materiales ligeros, pero que de todos modos luzcan. Dos de los emblemas de Curitiba son el espléndido conservatorio de cristal que se encuentra en el Jardín Botánico, y la Ópera de Arame, ubicada en el Parque das Pedreiras, capaz de recibir a mil espectadores.

Para admirar el diseño de la ciudad desde las alturas, dirígete a la Torre Panorámica, un edificio de telecomunicaciones que tiene un mirador abierto al público. Luego acude a Rea XV de Novembro, la calle peatonal que fue el primer cambio que vio Curitiba, donde disfrutarás de la vibra local. TOMA NOTA El Museu Oscar Niemeyer es una de las estructuras más peculiares de Brasil; su forma parecida a un periscopio hace que destaque de su alrededor. Adentro encontrarás exhibiciones diversas de arquitectura, en especial la del arquitecto brasileño que la diseñó. museuoscarniemeyer.org.br

Singapur, Singapur

Si hace mucho tiempo que no vas a esta ciudad asiática o es la primera vez que decides visitarla, ten por seguro que te impresionará su modernidad. De hecho, sucederá en cuanto te bajes del avión, pues el aeropuerto Jewel Changi tiene la cascada interior más alta del mundo, además de que la naturaleza convive totalmente con los espacios, haciéndolo lucir verde, selvático y encantador.

The Interlace son edificios interconectados en una especie de torre de Jenga que parece a punto de caer, creando una arquitectura llamativa en medio de espacios verdes. La NTU (Universidad Tecnológica de Nanyang, por sus siglas en inglés) y The Hive crean un espacio original donde aprender es divertido. Uno de los puntos favoritos es Gardens By The Bay, donde lo más nuevo es Floral Fantasy, un espacio donde flores, toques artísticos y tecnología se juntan para crear una experiencia casi fantástica a los visitantes.

Si prefieres un lugar tranquilo, dirígete a Serene Garden, diseñado para parecer un jardín zen japonés; se trata de dos hectáreas dedicadas a la relajación. Aunque el lugar favorito de todos no es el domo de las flores, el bosque en las nubes ni las esculturas, sino Supertree Grove, que son árboles gigantes hechos por el hombre, de entre 25 y 50 metros de altura, con pabellón aéreo sobre el que caminarás y admirarás la bahía.

Tal vez lo más sorprendente de esta impactante ciudad del futuro, no es lo que ves a simple vista, sino lo que está oculto, como sistemas de transporte, carreteras, líneas de gas, luz e internet de alta velocidad que van bajo tierra y también bajo el agua, para ahorrar el poco espacio que tiene la ciudad y salvar los espacios públicos. A la par, buscan nuevas ideas verdes y esperan tecnología que les permita adelantarse al acontecer humano; no por nada la consideran una ciudad del año 2050.

TOMA NOTA Hasta el momento no hay ningún restaurante con tres estrellas Michelin en Singapur. Sin embargo, prueba alguno de los que tienen dos: Waku Ghin, el restaurante japonés del chef Tetsuya Wakuda; Odette, discreto e íntimo es una muestra del cariño que el chef Julien Royer le tenía a su abuela; Shoukouwa busca mostrar los mejores ingredientes posibles; Shisen Hanten, representa a la elegancia del hotel The Mandarin Orchard y su especialidad de cocina de Sichuan, y Les Amis, que abrió en 1994 y cuya gastronomía francesa sigue siendo impecable. guide.michelin.com

Audi e-Tron

El nuevo Audi e-tron ya está disponible en México. Descúbrelo:

Equipado con 2 silenciosos motores eléctricos.
Potencia de 408hp (con función boost).
Tracción e-quattro.
Faros Matrix LED.
Audi Virtual Cockpit Plus.
Sistema de sonido Bang & Olufsen 3D.
Audi Connect. audi.com.mx

También checa Hoteles futuristas en el mundo.

13 de noviembre de 2019

Te damos un recorrido por estos siete lugares ideales para vivir la adrenalina en Ciudad de México, y practiques acrobacias sobre el asfalto, escales muros y hagas giros en patineta a la luz de los rascacielos, con la compañía de Seat Arona. Fotos: Adriana Garibay / Foto portada: Skatepark La Mexicana.

Crosskour, danza con la gravedad

La primera parada a bordo de Seat Arona, fue el gimnasio; desde luego, no nos referimos a un gym convencional, sino a un espacio de parkour. En esta disciplina desarrollada en Francia, se aprovecha cualquier obstáculo para realizar acrobacias y así convertir la ciudad en un escenario activo. Así pudimos comprobarlo en Crosskour, concepto llegado de Los Ángeles que, con un área de más de 450 metros cuadrados, es considerado el gimnasio de parkour más grande de América Latina.

Se empieza con calentamiento básico, tras el cual se realiza un circuito de estaciones en el que nadie está sentado ni aburrido, ¡aquí la diversión es fundamental! Los principiantes inician en el colchón inflable air track, mientras que los experimentados pasan al Área Ninja, con rampas de tres metros para ejercitar desplazamientos y ascenso de muros. También hay estructuras de tubos y un trampolín olímpico.

¿Nuestro aparato favorito? La alberca de espuma de cuatro metros de profundidad, donde el desafío es salir de un solo impulso. Créenos: para lograrlo tuvimos que emplear brazos y abdomen, algo que el cuerpo nos reprochó por varios días.

Tiempo. 1 hora 30 minutos. Dirección. Bosques de Reforma 1303, Lomas de Chamizal. Sitio web. crosskour.com IG. @crosskour Estacionamiento. Crosskour cuenta con servicio de valet parking. Próxima parada en auto: 20 minutos.

*Inscríbete a las clases que combinan entrenamiento funcional con parkour, una nueva modalidad para obtener agilidad y fuerza.

Aida Café, indulgencia matutina

Disfrutar un desayuno balanceado se vuelve forzoso tras un poco de ejercicio, y para ello elegimos Aida Café, dentro de Vía Santa Fe. Dirigido por la chef Ana Martorell, encontrarás una cocina mexicana preparada con técnicas de vanguardia y servida en un entorno fresco, gracias a su barra de jugos frutales cold pressed.

Aquí se reinventan platillos tradicionales, y para muestra de ello: las enfrijoladas Rosarito, rellenas de queso y camarón. Desde luego, también clásicos internacionales, como los huevos benedictinos con jamón ibérico de bellota y mayonesa de trufa. Otro imperdible en tendencia: la leche dorada, popular por sus aportaciones nutricionales.

Si quieres cuidar la línea puedes optar por el menú light, que incluye una toronja al grill con espuma de queso de cabra. Si bien todo está elaborado con ingredientes balanceados, también se vale romper la dieta de vez en cuando, para lo cual proponemos los hot cakes de arroz con leche.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Vasco de Quiroga 3850, Santa Fe. Sitio web. aidacafe.mx IG. @aidacafesantafe Estacionamiento. Estaciónate en el centro comercial Vía Santa Fe. Próxima parada en auto: 5 minutos.

*Los chilaquiles de nopal hechos a mano con salsa y jocoque son otro obligado.

Adamanta, acción en vertical

Con más de 300 metros cuadrados de extensión, Adamanta no solo es referencia en México por su tamaño, sino también por ser el primer gimnasio de escalada diseñado por la reconocida marca Walltopia en América Latina.

El objetivo es completar rutas compuestas por agarres de un mismo color, que van desde una dificultad básica hasta el nivel profesional V12. Sobre los boulders (nombre que recibe cada bloque de muro) ejercitarás todo tu cuerpo, mejorarás tus capacidades cardiopulmonares y enfocarás tu mente.

Dicha concentración se percibe en la mirada de los escaladores, que han hecho de este deporte su principal desfogue. Y mientras cada movimiento se produce en silencio, lo contrario ocurre en el piso, donde se anima con gritos. Y aunque es cierto que al terminar cada ruta todos lucen cansados, es más notoria la sonrisa que portan tras superarse a sí mismos en un entorno de camaradería.

Tiempo. 1 hora 30 minutos. Dirección. Calle 3 55B, Santa Fe. Sitio web. adamanta.mx IG. @adamantamx Estacionamiento. Resguarda tu auto en el estacionamiento. Próxima parada en auto: 3 minutos.

*En su tienda encontrarás artículos de escalada profesional.

Rokai Santa Fe, perspectiva zen

La cocina japonesa es reconocida por su respeto por el producto y el uso de técnicas que permiten a los alimentos mantener sus cualidades nutricionales. Por esas razones —además de su delicioso sabor— decidimos hacer una pausa para comer al abrigo del Sol Naciente. El sitio elegido para ello: Rokai Santa Fe, el más reciente emprendimiento de la firma Edo Kobayashi.

Una vez en Rokai Santa Fe notamos que lo que comparte con su sucursal hermana es su autenticidad y apego al concepto de restaurante izakaya, pero que la distancia entre ellas radica en que Santa Fe no pone en práctica el omakase, esa modalidad en la que el comensal se entrega a ciegas a la creatividad del chef.

Este restaurante se presta para celebrar cualquier tipo de reunión, pues su menú cambia con frecuencia, pero mantiene la garantía de ingredientes frescos. Para comprobarlo iniciamos probando unas gyozas asadas, rellenas de carne y vegetales, acompañadas con aderezo de soya, jengibre y limón yuzu.

Luego arribaron unos nigiris, delicados y destellantes, elaborados con pescado blanco con shiso, sal y limón; la almeja chocolata (hokkigai) coronada con sal y limón; el exquisito calamar flameado y el cremoso erizo de mar. Y a pesar de que el banquete fue copioso, salimos con una sensación de ligereza.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Antonio Dovalí Jaime 95 2, Santa Fe. Sitio web. edokobayashi.com IG. @rokaisantafe Estacionamiento. Puedes estacionarte dentro de Barrio Santa Fe, que cuenta con servicio de valet parking. Próxima parada en auto: 10 minutos.

*Completa con un maki shake aburi de salmón flameado, camarón tempurizado y hueva de salmón.

Parque La Mexicana, vértigo sobre el concreto

El Parque La Mexicana se ha convertido en uno de los espacios abiertos favoritos de los capitalinos, particularmente de quienes habitan o frecuentan el poniente de la ciudad. Sin importar en qué horario lo visites, notarás que no hay lugar para el sedentarismo: sobre los prados hay gente jugando y perros en entrenamiento, y por los circuitos de los costados verás a quienes mejoran sus marcas al correr o aquellos que practican ciclismo.

Con tanta actividad concentrada en un solo sitio no sorprende que hayan atraído a un nuevo grupo de amantes de la velocidad, los skaters, que se congregan en Skatepark La Mexicana. Proyectado y construido por California Skateparks, cuenta con una extensión de 2,100 metros cuadrados, una certificación Street League para realizar torneos mundiales y un gran bowl de 9 pies hecho con concreto lanzado, lo que lo coloca a la vanguardia de México y Latinoamérica. Otro aspecto que lo distingue son la diversidad de rampas.

Para los skaters, esta pista es suave, rápida y de acabados profesionales; por ello, al tocarla con sus tablas, empiezan a dominar sus curvas con gran facilidad. Verlos desafiar la gravedad pone a segregar adrenalina a cualquiera.

Tiempo. 2 horas. Dirección. Luis Barragán 505, Lomas de Santa Fe. Sitio web. parquelamexicana.mx IG. @parquelamexicanaoficial Estacionamiento. Aparca tu #SEATarona en el estacionamiento del parque. Próxima parada en auto: 30 minutos.

*Aquí el uso de casco para los skaters es obligatorio, y para los asistentes hay gradas disponibles.

Velucca café, alimentación consciente

El sol ya se esconde detrás de los árboles de las Lomas de Chapultepec cuando llegamos a bordo de Seat Arona, a Velucca Café, un sitio fresco cuya promesa es servir alimentos tan ricos como saludables. La persona encargada de cumplir este compromiso es Verónica Mariscal, quien, tras una trayectoria como maratonista, notó que seguir una dieta y comer nutritivo son cosas completamente diferentes.

Después de cursar estudios de health coaching en Nueva York, comenzó a implementar su filosofía de comida sana tanto en su casa como en el restaurante que hoy dirige, donde se encarga de que cada platillo esté balanceado e incluya una fuente de proteína, legumbres, fruta y grasas no saturadas. La máxima expresión de este equilibrio son los bowls energéticos, que lo mismo pueden ser de açaí y cacao como de salmón o pad thai.

Para la hora de la cena, el de pollo con arroz de jazmín, cúrcuma, betabel, espinaca y calabaza se torna ideal, sobre todo porque es ligero y bajo en azúcares. Si te encuentras siguiendo un régimen keto, Velucca Café te va a encantar por su variedad de platillos acordes con esta dieta. Antes de retirarte y decir “buenas noches” no te olvides de echar un vistazo a sus productos naturales en venta, como su probiótico de ajo fermentado con miel de la casa o los endulzantes naturales con miel y monk fruit.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Monte Himalaya 815, Lomas de Chapultepec. Sitio web. velucca.com IG. @veluccacafe Estacionamiento. El restaurante cuenta con estacionamiento propio y servicio de valet parking. Próxima parada en auto: 5 minutos.

*No dejes de probar su granola, sus mezclas de chai y golden tea, así como un pan de masa madre que ellos elaboran ahí mismo.

Barranca de barrilaco, arteria verde

A pesar de que el día ya se había difuminado, aún contábamos con energía para ponernos en movimiento. Aprovechando nuestra ubicación en Lomas de Chapultepec, decidimos terminar la jornada con una caminata en la Barranca de Barrilaco, un escarpado cauce ribereño que, gracias a la acción de los vecinos, se ha transformado en un sendero exuberante.

De sus casi tres kilómetros de longitud, dos han sido rescatados y rehabilitados con andadores, perfectos para trotar, correr o caminar. Y el alumbrado público fue reparado. Completamente cubierta por vegetación, es muy frecuentada tanto por personas con mascotas como por quienes desean realizar un paseo, acompañados del susurro que produce el agua cuando baja por la cañada.

Mientras caminamos entre bugambilias, no pudimos dejar de pensar que la mejor forma de colaborar con su resarcimiento es visitarlo, poner en realce su valor ecológico. Con este espacio verde queda demostrado que la adrenalina no solo facilita el accionar del cuerpo, sino que también puede ser catalizadora de cambios en nuestro entorno.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Avenida Alpes, frente al Parque del Perú, Lomas de Chapultepec. Estacionamiento. En los costados del parque hallarás espacios para estacionarte con parquímetro.

*También hay juegos infantiles y un gimnasio al aire libre.

Seat Arona

* Estaciónate sin problemas con el asistente y la Cámara de visión trasera.

* Mantente conectado con su cargador inalámbrico.

* La Pantalla táctil de 8” con full link te permitirá tener todo bajo control.

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23 de octubre de 2019

¿Eres de los que les encanta viajar en carretera? ¿Y por ello te gustan los autos con potencia y buen estilo? Entonces debes saber que la nueva Mazda CX-30 se presentó durante el Salón de Ginebra en marzo de este año, y ahora se encuentra en la línea de producción que la firma japonesa tiene en Salamanca México, desde donde saldrá al mercado mundial este mismo año. Texto: José Luis Alarcón Vela / Fotos: Cortesía.

Esta nueva SUV al igual que los modelos CX-3 y CX-5, ofrece todo el concepto y la filosofía propia de Mazda y su diseño KODO, lo que significa que integra la misma inspiración con que son creados cada vehículo Mazda. KODO se centra en el alma del movimiento. Así, las líneas tipo coupé de CX-30 2020 irradian la elegancia de un animal salvaje en el instante previo al ataque.

Término medio

Al colocarse como la opción intermedia de CX-3 y CX-5, Mazda CX-30 resulta el complemento exacto para el consumidor que busca iniciar sus propios proyectos y desea una SUV compacta pero de amplias posibilidades, con alta calidad y excelentes acabados en dimensiones mayores a CX-3 pero sin llegar a una CX-5. Con la llegada de esta nueva SUV la gama Mazda en este segmento ofrece 4 opciones: CX-3, CX-30, CX-5 y CX-9.

Imagen atractiva y diferente

Déjate conquistar por su innovadora imagen e identifícala a simple vista la nueva CX-30, gracias a un detalle que la hace lucir un particular estilo off-road, ya que cuenta con un contorno en cada una de sus cuatro salpicaderas en tono negro mate, detalle que la hacen ver diferente sobre cualquier otra SUV de la marca.

Otros elementos exteriores son sus espejos laterales ubicados por detrás del “pilar A” los cuales cuentan con memoria de posición. Ofrece faros LED dirigibles con encendido y apagado automático así como luces de marcha diurna además del ya conocido quemacocos y vidrios de privacidad en la segunda fila.

Interior Premium

Comparada con CX-3, la nueva Mazda CX-30 cuenta con una cabina más amplia, con más espacio para para las piernas y más amplitud. Se ha cuidado mucho el aislamiento de ruido exterior, que sumado a sus materiales premium, dan como resultado un viaje con ambiente relajado y cómodo, permitiendo disfrutar al máximo el manejo de esta SUV cuyo motor a gasolina Skyactiv-G de 2.0 litros, genera 122 caballos de potencia acoplado a una transmisión automática de 6 velocidades.

Entre sus elementos de entretenimiento y conectividad, cuenta con un Sistema Multimedia compatible con Apple Car Play y Android Auto, además de Sistema de Audio Bosé conformado por 12 bocinas en su versión más equipada.

En el apartado de seguridad integra el Sistema de Alerta de Tráfico Trasero, cámara de visión trasera y Sistema de Monitoreo de punto ciego. También cuenta con bolsas de aire frontales, laterales y de tipo cortina así como por primera vez se agrega bolsa de aire para las rodillas del conductor.

MAZDA CX-30 es la SUV de tamaño ideal

El estilo versátil de Mazda CX-30 viene a complementar la línea de SUV de Mazda, con una opción perfecta para acompañar los nuevos caminos y etapas de la vida de sus conductores.

Su próxima comercialización se ofrecerá en dos versiones: la nueva Mazda CX-30 i Sport con un precio desde los $424 mil 900 pesos y Mazda CX-30 i Grand Touring a partir de los $454 mil 900 pesos.

CX-30 2020 es un claro ejemplo del concepto Mazda Feel Alive que busca dar más al conductor, hacerlo sentir cómodo, único, con la facultad de tener a su alcance el vehículo ideal para sus propósitos y objetivos. mazda.mx

21 de septiembre de 2019

Déjate cautivar por las exquisitas propuestas vinícolas que tiene el Valle de Guadalupe, están acompañadas de postales bellas y deliciosos momentos. Te mostramos una pequeña parte de nuestro recorrido.

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27 de agosto de 2019

Seguramente alguna vez has escuchado la frase «vive cada momento intensamente», y ¿lo has puesto en práctica? Si estás dispuesto a vivir y disfrutar cada momento como si fuera el último, recorre el camino con Mazda, que te hará sentir cada minuto de tu vida como lo que son: únicos e irrepetibles. Fotos: Cortesía Mazda / Charly Ramos / Eliher Hidalgo.

Así como Mazda, que está por cumplir 100 años de existencia y se siente orgulloso de sus raíces orientales, te invitamos a disfrutar la vida a través de cada uno de los destinos nacionales que visites, recorriendo con los sentidos cada rincón. Celébrala deleitándote con cada bocado que brinda la gastronomía mexicana, como los uchepos o la sopa tarasca de la cocina michoacana; o con un exquisito mole oaxaqueño. Recuerda en cada sabor la emoción de estar vivo.

Conectando emociones

Uno de los ingredientes que le dan sabor a la vida es desafiarse día con día a descubrir lo desconocido y disfrutarlo, así como Mazda se retó a desarrollar el primer motor rotatorio para su producción en serie, siendo el ganador de la competencia Le Mans. También reta a tu espíritu viajero y deja que la aventura conecte todas tus emociones en una sola, convirtiéndolas en el deseo de conocer destinos como la Huasteca Potosina, en San Luis Potosí, que pondrá a prueba tu equilibrio en una tirolesa en bicicleta, o los rápidos que tendrás que sortear entre las fuertes corrientes.

Mazda refleja su esencia en cada uno de sus autos, los cuales poseen la revolucionaria tecnología Skyactiv®, que ayuda a maximizar la dinámica y eficiencia de la conducción, obteniendo un rendimiento de combustible, lo que además logra una perfecta sinergia entre el conductor y el vehículo. Tú conecta toda tu energía y deja que el camino te lleve a destinos sorprendentes de la Tierra, como Barrancas del Cobre, en la Sierra Tarahumara en Chihuahua, que te dejarán sin aliento.

Hecho con el corazón

No hay nada más hermoso que lo que se construye, arma y pule paso a paso con pasión y desde el corazón. Así son los diseños de los diversos modelos de Mazda que se trazan bajo la inspiración de los artesanos Takumi, quienes demuestran la gran maestría japonesa del trabajo hecho a mano. Por ello, dichos artesanos están involucrados en el proceso de producción de los autos Mazda.

El trabajo que Mazda le imprime a cada uno de sus autos también se basa en el diseño Kodo, que significa «alma del movimiento», y que busca transmitir vida y personalidad a sus autos. Por ello, se utiliza el Takumi Nuri, que es el sistema de pintura utilizado por Mazda, con el que se crean los colores que destacan las líneas y curvas de la carrocería de una manera única.

Esta misma pasión y amor por lo auténtico también ocurre con los artesanos mexicanos de Puebla, quienes han hecho de la talavera verdaderas obras de arte, que incluso ha sido reconocida a nivel mundial ganando su Denominación de Origen. Y qué decir de los artesanos de Tlaquepaque, Jalisco, quienes elaboran figuras y artículos con cerámica, vidrio soplado o papel maché, todo ello creado con un gran amor y cuidado.

Recorriendo el camino con Mazda

De esta forma sabemos que todo lo creado por Mazda está realizado con gran calidad y pasión. En cada uno de sus autos no solo se satisface la necesidad de movilidad, también se honra el trabajo de quienes los crean detalle a detalle. ¿Cómo? Sintiéndote vivo en cada kilómetro recorrido. mazda.mx

30 de julio de 2019

Siempre es grato hacer cosas distintas y sorprenderse de lugares que tradicionalmente son bien conocidos, como lo demostró la más reciente Experiencia Peugeot SUV, donde disfrutamos de una visita al estado de Jalisco de una manera diferente. Texto: José Luis Alarcón Vela / Fotos: Arturo Mateos.

2008, la bienvenida al mundo SUV

(Foto: José Luis Alarcón).

Con dos niveles de equipamiento y eficiente motor 1.2 litros, el Peugeot 2008 es la puerta de entrada a este segmento, un pequeño gran utilitario francés que no por ser el menor de la familia adolece de tecnología y entretenimiento a bordo.

Monstruoso talento mexicano

Peugeot 3008 es el vehículo de tamaño intermedio, cuenta con motor diésel de 150 hp o 165 hp a gasolina, ambos con la mayor calidad, eficiencia y robustez.

El 3008 es el vehículo oficial de la exhibición “En casa con mis Monstruos”, un amplio y completo cúmulo de objetos propios que viven en la “Bleak House”, la casa del cineasta mexicano Guillermo Del Toro, en California, y que por primera vez salen de ahí para presentarse en México en la ciudad que vio nacer al ganador del Oscar en 2018. Excelente y única oportunidad para ver memorabilia de los trabajos cinematográficos de Guillermo Del Toro, así como sus aficiones y fuentes de inspiración.

El sabor de Hueso

Que mejor para cerrar el primer día de la Experiencia Peugeot SUV que cenando en uno de los mejores restaurantes de México: Hueso, ubicado en una casa adaptada y ubicada en la zona residencial de Lafayette en Guadalajara. Rodeados de paredes blancas adornadas por más de 10 mil huesos animales colocados artísticamente, disfrutamos de alta cocina mexicana elaborada por el chef Alfonso Cadena, con ingredientes de temporada, así como bebidas a base de mezcal o tequila y mezclas especiales propias del lugar.

Pirámides y diseño

El mayor de la familia es el Peugeot 5008 que también ofrece la disponibilidad del motor a gasolina de 1.6 litros o diésel de 2.0 litros. Cuenta al igual que el 2008 y 3008 con un concepto de diseño interior denominado i-Cockpit, que agrupa una serie de llamativos elementos como el Head-Up Display y un volante pequeño con lo que se amplía la seguridad al conducir.

Y si de diseño se trata, un arquitectónico ejemplo es Guachimontones, lugar poco conocido incluso por los mismos jaliscienses, pero con siglos a sus espaldas ya que su origen data de los años 350 a.C. y 350 d.C. Aquí se observan estructuras cónicas escalonadas concéntricas denominadas guachimontón.

Brindis de despedida

En esta oportunidad, la Experiencia Peugeot SUV culminó en Hacienda Labor de Rivera, uno de los lugares donde se produjo por primera vez tequila y hoy se distingue por utilizar en su fermentación barricas de chardonnay. peugeot.com.mx

También checa Peugeot está de estreno: llega el modelo Rifter.

6 de junio de 2019

Recorrimos el Caribe Mexicano a bordo de la Outlander PHEV, la nueva SUV eléctrica híbrida enchufable de Mitsubishi, que entrará a nuestro país a partir de julio, para buscar sitios y realizar tours que respetan las áreas naturales como la selva y practican la sustentabilidad. mitsubishi-motors.mx

21 de mayo de 2019

El calor primaveral invita a dejar los salones de los restaurantes y salir a deleitarse con una comida deliciosa complementada por una gran vista. Aprovecha la temporada y disfruta de estas terrazas con encanto en Ciudad de México. Textos: Isaac Zhychlinski y Arlett Mendoza. Fotos: Arturo Mateos / Charly Ramos.

Arango: bañado de luz

Con una vista de 180 grados al Monumento a la Revolución, Arango, cocina de raíces se posiciona como una de las terrazas más bellas de la capital. En un homenaje al caudillo, Doroteo Arango, mejor conocido como Pancho Villa, encontrarás un mural de su rostro pintado por el artista urbano Sego y Ovbal, que destaca entre el diseño moderno con toques art deco del restaurante. La propuesta culinaria es igual de interesante.

El chef Alejandro Cuatepotzo ideó una carta de cocina mexicana con giros internacionales. Prueba los agnolotis rellenos de espinaca y acelga en una salsa golosa de calabaza. Otro imperdible es el pinto de camote: barbacoa de lengua de res con frijoles y salsa verde deshidratada con hierbabuena.

Toma nota. Cheque Promedio: $800. De la República 157, 7^o piso, Tabacalera. D-Mié 13:00 a 23:00; J-S 13:00 a 1:00 horas. arangorestaurante.com

La Azotea: oasis urbano

Barrio Alameda es un proyecto reciente que se dedicó a la restauración y preservación de un inmueble histórico. En este espacio encontrarás un respiro del bullicio característico del centro de Ciudad de México. La vista desde su terraza es espectacular, sobre todo en primavera, cuando las jacarandas florecen.

En su carta destacan delicias como: la tradicional tlayuda de Oaxaca, decorada con abundante aguacate y crujientes chapulines; las frescas tostadas de atún, acompañadas con juliana de papa y cebolla frita; o el enorme hot dog Azotea preparado con salchicha Frankfurt empanizada, aderezada con cebolla caramelizada, aguacate y mayonesa de chipotle.

Te recomendamos las especialidades de la carta de bebidas, como el toronjón, elaborado con ginebra, toronja, jarabe de romero, una pizca de clavo y agua quina. Toma nota. Cheque Promedio: $250. Dr. Mora 9, Centro. L-D 13:00 a 21:00 h. azoteadelbarrio.com

El Balcón del Zócalo: frescura capitalina

La Plaza de la Constitución, mejor conocida como el Zócalo, es un punto neurálgico de Ciudad de México. Desde el restaurante Balcón del Zócalo se puede apreciar el imponente tamaño de la explanada y sus 46,800 metros cuadrados.

Su chef, José Antonio Salinas, creó una carta que revitaliza la gastronomía tradicional mexicana y le da un giro contemporáneo, elevándola a un nuevo nivel. Te recomendamos probar su menú de degustación, que varía según la temporada.

En el desfile de nueve tiempos destacan la tetela rellena de untuosa yema, el suave huachinango acompañado de pipián verde, el cordero desmenuzado en mole mazahua y el famoso pastel Amalia, relleno de chocolate y avellana y acompañado por una quenelle de cacao con siete especias.

Esta forma de comer es recomendable para las personas que buscan probar opciones nuevas y dejarse consentir por las manos expertas del chef; sin embargo, los comensales que desean hacerlo pueden ordenar a la carta.

Entre los platillos que han sobrevivido la prueba del tiempo podemos encontrar las gyozas de cochinita pibil y xnipec, el lomo de huachinango a la talla y el jugoso chamorro de cerdo. Toma nota. Cheque Promedio: $850. Av. Cinco de Mayo 61, Centro L-D 07:00 a 23:00 balcondelzocalo.com

Sagardi: orgullo euskera

La avenida Masaryk es una de las más emblemáticas de Ciudad de México. Rodeada por tiendas de lujo, la gastronomía de la zona también se distingue por su calidad. Con esto en mente, Grupo SAGARDI eligió este sitio para abrir su primer restaurante en nuestro país.

La enorme casona cuenta con tres ambientes diferentes: la barra de pintxos, el salón comedor y una agradable terraza en la planta superior. Para el diseño del menú, los chefs Iñaki López de Viñaspre y Joan Bagur se basaron en la tradición vasca.

Su enfoque sincero y auténtico coloca al producto como protagonista. Como emblema de esta filosofía, surge el txuletón de vaca vieja. Un delicioso corte que proviene únicamente de vacas adultas de mínimo seis años de edad, es madurado y preparado a la perfección. ¡Sin duda es una de nuestras terrazas favoritas!

El resultado se admira en las jugosas láminas que llegan a la mesa: la carne adquiere notas únicas a mantequilla y nueces. La culinaria vasca también es famosa por el uso de productos del mar.

Te recomendamos probar el exquisito pulpo tatemado servido con puré de papa y chistorra. Relájate en una de las mejores terrazas, a partir de las seis de la tarde, degustando uno de sus famosos gin tonic mientras observas el atardecer. Toma nota. Cheque Promedio: $800. Av. Masaryk 183, Polanco. D-J 11:00 a 00:30; V-S 11:00 a 01:00. sagardi.com.mx

¿Has visitado alguna de las terrazas de este listado? Cuéntanos.

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