Arroz poblano con mollejas de ternera y conejo en mole colorado son algunos de los platillos con lo que te consiente Cantina Palacio en su menú de sugerencias de enero. ¡No te los pierdas!
Conoce la trayectoria del historiador y gastrónomo, Edmundo Escamilla, quien dedicó su vida a la difusión cultural de la gastronomía mexicana, a través de la Escuela de Gastronomía Mexicana, libros y programas educativos.
Conoce un poco más sobre la chef mexicana Patricia Quintana, quien es considerada un ícono de la gastronomía mexicana, debido a su amplia trayectoria de investigación y difusión de la misma.
Conoce la cocina LG ThinQ Kitchen Solution, de LG Electronics, y descubre cuál es la forma de hacer más fáciles las labores del hogar, a través de sus múltiples productos LG Electronics, te contamos todo lo que pueden hacer por ti.
Food and Travel | No te pierdas el próximo 11 de septiembre la sexta edición de El Molcajete de Plata ¡Checa quién será el ganador de este año!
La gastronomía mexicana tiene esos pequeños detalles que la vuelven extraordinaria. Son esos delicados elementos que sin ser ingredientes protagónicos, engrandecen los platos con sus aromas y sabores sutiles. Magistrales bellezas volátiles que le dan identidad a una tradición arraigada, hoy te presentamos a uno de ellos, la hoja santa. También conocida como acuyo o […]
Cocinar es ciencia, arte y misticismo. Y las creencias populares (especialmente de las abuelitas) contribuyen a esta última característica en la que el humor y la forma de cocinar algún platillo o bebida, puede cambiar el resultado final por completo. Desde el sentido en el que revuelves una preparación, hasta si se infla bien una […]